關於 鳳梨 冰淇淋 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

夏日來點清涼的吧 #鳳蘋墨西哥餅佐香草冰淇淋」
個人很討厭做甜點因為總覺得很麻煩,這道我發明的快速甜點料理,分常方便,只要家而且可以依照季節更換當季的水果,就可發展各種不同口味喔~
例如在夏天，芒果的產季，就可以把內餡換成芒果；冬天，草莓的產季，將內餡更換成草莓也別有一番風味~ 口感非常特殊,的水果溫熱的醬料加上冰涼的冰淇淋,歡迎大家嘗試看看!
食材
鳳梨5片、蘋果1顆、墨西哥餅皮2片、牛油適量、香草冰淇淋2球
醬料
糖適量、肉桂粉少許
爐具
IH感應爐、3D旋風烤箱
做法
Step1. 將蘋果切丁、鳳梨切丁備用。
Step2. 熱鍋後加入牛油，接著放入蘋果丁及鳳梨丁炒軟。
Step3. 當蘋果丁及鳳梨丁軟化後，加入大量的糖，再加入水(也可以替換加入橙酒or氣泡水，讓它更有口感、更有味道)。
Step4. 將墨西哥餅皮放入烤箱，以溫度220度烤2分鐘。
Step5. 最後將餡料及冰淇淋放上墨西哥薄餅後，撒上肉桂粉即完成。
輕鬆烤出美味料裡 #best3D旋風烤箱
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#CookingLove分享愛 #料理是幸福的秘方
#best烤箱食譜 #私廚女王Irene的料理與愛情 #私廚女王Irene快速料理 #甜點

收到很巨大的鳳梨，真的很大 ！
怕吃不完就做果醬。
剛好家裡還有姐姐送的荔枝，
就一起搭配完成鳳梨荔枝果醬。
口味不衝突蠻搭的酸酸甜甜好吃！
⁡
做法簡單，鳳梨削皮切小塊，
荔枝剝皮切小塊
一起煮20-30分鐘，其中加了一塊檸檬汁，
這次完全不加糖，水果本身夠甜，不要放太久，很快吃完就可以唷！
配優格，冰淇淋，汽水，吐司等等
用途很多，相信很快吃完。

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上回發問冰淇淋口味
統計結果Piña colada
得票數居然最高ㄟ

＃認真沒想到
＃同好這麼多
＃酒鬼們(指)

照約定來公佈
整理好的配方吧！
＿＿＿

150cc Pineapple Juice*
70cc Rum
50cc Lemon juice
30cc Syrup*
100g Coconut Cream(Fat.5g)
60g Whipping Cream(Fat.20g)

Pineapple Juice*
新鮮鳳梨搾汁（去渣）
可以混合一些鳳梨塊
增加口感

Syrup*
50g糖＋50g水（1：1）
小火加熱融化
＿＿＿

做法
1.原料準備好，放入果汁機低速打勻
2.放冰箱 Aging 4～6小時
3.放入冰淇淋機 40min
4.裝盒放冷凍，隔天享用
＿＿＿

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早幫你想好了，最專業的家用冰淇淋機
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😟 沒冰淇淋機怎麼辦？？
想DIY也沒問題！有付出就有收穫 😇
＿＿＿

作法A.
步驟 1&2一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.準備一個大盆子放入海量冰塊＆海量鹽＆適量的水
c.隔冰水攪拌冰淇淋原料（建議用珐瑯或不鏽鋼器皿）
d.一直攪一直拌一直攪一直拌
e.直到變成冰淇淋模樣
f.放冷凍，隔天享用

PS.操作時切勿讓鹽水進到冰淇淋裡 ＃會氣死
PSS.此方式是用海量鹽降低冰點 ＃手會很凍 ＃要忍一下

作法B.
步驟 1&2一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.將冰淇淋原料放入冷凍約莫15～20分鐘
c.取出攪拌讓微碎冰跟半液體混合均勻
d.放回冷凍
e.重複b.c.d 直到混合均勻像冰淇淋的模樣
f.放冷凍，隔天享用

PS.操作時請勿偷吃
PPS.時時關心冷凍狀態，時間過長會造成整個結凍無法攪拌
＃會氣死
PPPS.此方式是利用持續降溫＋攪拌減少冰晶產生
＃放耐心跟愛心製作 ＃遲早會好

【清大銅板美食】金之鄉ＱＱ圓，22年老店！手工製作QQ圓，嚼到20下更香！鳳梨冰沙配熱QQ圓，又甜又消暑啊！料好實在
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#金之鄉ＱＱ圓 #ＱＱ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺，高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法，這裡的QQ圓顏色很天然，咬起來的Q度剛剛好，不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝，裝到9分滿唷~~~料好實在！芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓，都是熱呼呼的！因為普通湯圓不能保溫，一保溫就會糊掉，而老爺爺做的ＱＱ圓，不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮，可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家，讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉ＱＱ圓
住址：新竹市光復路二段378號　
電話：0935-104386　

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🌸食譜：
最近真的超級悶熱的，就是想吃冰冰涼涼的甜點啊～
之前做了投票，很多朋友說想學水果冰淇淋，今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外，主角就是Yogurt啦！之前有分享過自製Yogurt的影片，但沒有自製時，我會買市售現成的Yogurt，平常很喜歡光泉頂級鮮奶優酪。它是100%純光泉鮮奶製造，買的時候可以看下成份表，它的成分非常天然，無加糖、無加膠、沒有香料、沒有奶粉、也沒有人工添加物，吃起來口感滑順、細緻，奶香味超級濃郁，用來取代鮮奶油，低卡、低脂非常的健康。而且剛好正值疫情期間可以多吃點有助於腸胃道的食物，家庭號份量很夠，全聯及各大量販通路都有賣。
Yogurt跟水果非常搭，吃起來完全沒有負擔，真的很推薦炎熱的夏天，一定要試試這個超級健康又美味的甜點！口味保證完勝大品牌的冰淇淋。
一起來做低脂水果冰淇淋吧🍦

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqAeEy

📌影片小撇步
1.食材的份量沒有一定，喜歡哪種水果多些，就多加點，但優酪量至少佔每個配方至少1/3，如果量不足或是使用的水果水份含量比較高的像是西瓜，冰淇淋的冰沙感會較重，比較像雪酪sorbet的口感。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
1.黃色優酪冰淇淋
芒果、鳳梨、哈蜜瓜、光泉頂級鮮奶優酪
2.紫色優酪冰淇淋
藍莓、香蕉、紫葡萄、光泉頂級鮮奶優酪
3.粉紅優酪冰淇淋
紅龍果、覆盆子或莓果果醬、香蕉、光泉頂級鮮奶優酪
4.綠色優酪冰淇淋
綠葡萄、香蕉、抹茶粉、光泉頂級鮮奶優酪

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ 本片由光泉贊助合作
#夢幻廚房在我家 #光泉頂級鮮奶優酪 #水果冰淇淋
#使用光泉鮮乳 #成分天然 #低脂水果冰淇淋 #冰淇淋

【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號，芋泥好香，芋圓Q彈，淋上香甜奶球 ，大口滿足！Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭，
吃起來不死甜；
芋圓佐上地瓜切塊，
還有滑溜溜的嫩仙草，
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品！
讓人暑氣全消。
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清原芋圓-竹北華興店
地址：新竹縣竹北市華興街170號
電話：03 656 0801

Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.

《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓

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