‼️海/陸大對決‼️
6/11new 🍤🍣🥗🌶🥬🥦
🛎 噹❗️🛎 噹❗️🛎 噹❗️
大海白蝦一斤350
中海白蝦一斤290
大白昌500-600g 450
鮭魚菲力一斤350(秤重)
半殼生蠔10顆250
4A軟絲500-600g一支300
4A大球棒1公斤以上一斤350(秤重)
👍三去英哥500-600g特價300元
特大白帶魚一支一公斤+ 一斤300元(秤重)
赤宗一斤350(要幾支秤重)
甜蝦仁一盒150
大鳳螺清肉180
龍膽清肉一斤600(秤重量)
松葉鉗一斤800
月亮蝦餅75
澎湖海菜一盒88元
剝皮魚一斤300
雞肉卷150
花枝漿150
白蝦仁150
小黑喉一斤150元
超大虱目魚肚300-350g 150元
小虱目魚肚120g 70
頂級蟹管肉 180元
黑喉一斤420(秤重)
大鮑魚十顆400
紅條300-400g 230
大紅條三去600-700g/500
大紅條輪切一斤400(秤重)
頂級乾干貝一斤800
👍金勾蝦一斤380
👍生食級吻仔魚200g 140元
料理干貝500g 150元
👍汶來海白蝦21/25三盒1000
竹蟶500g 120元
九孔清肉 300g 380
瘋狂花枝丸600g 180
錢鰻清肉1 斤250(秤重)
扁鱈300g 150
鮭魚300g 150
白帶魚卷150元
大明蝦一公斤1500
旗魚腹肉250g 110
魚排130
酥炸魚塊一包150
鱸魚清肉200-300g 100 元
蟹肉棒一斤90
5S干貝一公斤950
藍鑚蝦仁550
黃魚150
班頭一支130
中午仔100
手釣透抽一斤320(秤重)
小卷一排300g 100
4A軟絲200-300g 120
蝦球抱起司一盒170
綜合炒蔬菜1⃣️公斤138元
🥦🍅🍏蔬菜箱1380
芒果青一斤170
日式里肌豬排一片35
滷排骨一片35
鐵路排骨一包五片120
調味雞腿排一片20
大骨腿330-380g 40
無骨雞腿排三支 198
丁骨豬60
梅花肉片240g 118元
三杯雞腿排1公斤/320
迷迭香草雞腿排1公斤/320
照燒燻雞腿排1公斤/320
叉燒雞腿排1公斤/320
牛五花一盒100
牛肋條一斤400美圃
台灣豬、美牛、台灣雞
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,忠告:食蟹梗要剝,睇下邊個剝。出面剝蟹個師傅都要錢架 ! PS. 非專業 #毛蟹 #長腳蟹 #拆蟹...
鱈蟹鉗料理 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
這個週末正好結合了農曆新年以及情人節
週六預訂了位於半島 Palo Alto 的 The Sea by Alexander's Steakhouse 吃晚餐!
這是一家由開幕於 2005 年的知名牛排店 Alexander's Steakhouse 開的海鮮餐廳
前幾年 Alexander's Steakhouse 亞歷山大牛排館也曾進軍台灣
在美國也曾經連續三年拿下米其林一星的殊榮。
The Sea by Alexander's Steakhouse 開幕於 2012 年
以海鮮料理為主
由在台灣出生長大
前往日本學習料理的大廚 Chef Yu Min Lin 掌廚
菜單上有各種海鮮以及牛排
都相當有特色。
疫情之後開放戶外用餐
戶外座位區架設了火爐
開了之後非常暖活。
Ghost of the Sea $17
這杯以日本威士忌為基底
加入法國蕁麻酒、紫蘇葉酒、萊姆汁、糖漿以及蛋白
下面夾著一片紫蘇葉
整體很清新。
Sombrero in Hawaii $17
我點的很特別的夏威夷風格調酒
以石榴龍舌蘭酒為基底
加入另一種煙燻龍舌蘭酒
杯緣上沾上香烤椰子片
結合紫薯醬、椰子酒、乾椰子片
上面擺上芋頭洋芋片以及乾燥蘭姆片
稍微有點偏甜不過也是好喝的調酒。
餐前麵包
麵包有芝麻薄餅、迷你香鬆可頌以及龍蝦巧達起司比司吉
三種都很好吃
吃完了一份服務生又再上了一份。
Fried Pickled Tuna
接下來上桌的是免費的迷你前菜
醃製調味的鮪魚塊
多汁微酸的口感很開胃。
Lobster Rocks $32
廚師已經幫我們分成兩份上桌的龍蝦前菜
看起來是一道很有特色的料理
烏漆媽黑像是岩石一樣的脆皮
咬下去意外的好吃。
裡面有著Q彈的龍蝦
淋上杏仁醬汁、松露以及日式三葉菜
滿推薦這道前菜。
Popcorn Crab $31
另外一道前菜點了爆米花螃蟹
有點像是鹹酥雞換成鹹酥螃蟹
上面有酥炸的羽衣甘藍
旁邊搭配柚子蛋黃醬以及大蒜奶油
相比之前這份比較沒特色。
Miso Black Cod $56
主餐之一的味噌黑鱈魚
產自 Monterey 的野生鱈魚
肉質在味噌調味之後稍微偏硬
旁邊搭配龍蝦鬆、青椒、年糕以及羽衣甘藍。
Grilled Lobster Tail $72
我點的主餐是這份產自緬因的野生龍蝦
烤得香噴噴的上桌
切成兩半的龍蝦尾
另外還有鉗子的肉塊擺在旁邊
搭配毛豆、雪白菇、天婦羅瓜
下面是馬鈴薯泥以及歐洲蘿蔔醬。
Cabernet Sauvignon Meyer Family Cellars, Alexander's Cuvee, Oakville $22
此時點了一杯葡萄酒
來自納帕 Oakville 產區的 Cab
整體滑順單寧味不重
不過一入口時覺得結構感稍顯不足。
Rise N' Shince $20
甜點點了經典的舒芙蕾
口味常常變換
這天的口味是搭配橘子以及香草醬
蓬鬆濕潤的舒芙蕾口感
結合清新的橘子很不錯!
最後送上招牌棉花糖
棉花糖的口味這天是青蘋果
淡淡的淺綠色很可愛
看手機的照片乍看之下還以為我抱著球球。
還滿喜歡 The Sea by Alexander's Steakhouse 的食物
不過以價錢來說偏高
比較適合節日來拜訪。
The Sea by Alexander's Steakhouse
Yelp: https://www.yelp.com/biz/the-sea-by-alexanders-steakhouse-palo-alto-3
鱈蟹鉗料理 在 米特師傅 meat&seafood Chef 牛肉/海鮮直播拍賣 Facebook 的精選貼文
🦀️俄羅斯鱈場蟹腳🦀️
來幫米特的人客們
開箱料理
造福一下你們
其實是小編們嘴饞了😋
肥美的蟹腿肉
生凍處理 肉質紮實
電鍋蒸煮方式
最能吃到最原始的原味
鮮甜多汁
加入火鍋煮 提升湯頭鮮味
立馬來嚐鮮
半副700-900g
只要1880元
https://meatseafood.club/俄羅斯鱈場蟹腳
⚠️自備工業用手套 食物剪
蟹鉗部分可能會用到鐵鎚🔨
請小心食用
🎉網站任選$2000免運
🎉網站滿$3000贈送日本胡椒鹽
🎉網站滿$4500贈送日本胡椒鹽和西華典藏單柄小奶鍋
✅私訊詢問購買
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✅Instagram 🔍 meatseafood_chef
#鱈場蟹腳 #巨無霸 #火鍋
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鱈蟹鉗料理 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
忠告:食蟹梗要剝,睇下邊個剝。出面剝蟹個師傅都要錢架 !
PS. 非專業
#毛蟹 #長腳蟹 #拆蟹