昨日は @locale170908
今月最後でした。
来週からはまた新しいメニューに。
1ヶ月、本当に早いです。
今月来てくださった皆様、ありがとうございます。
また来月も
@locale170908
よろしくお願いします。
来月のLocaleは、オープンから1周年記念キャンペーンをしていてコース価格がお得になっております。
以前も投稿した来月のお知らせを下記にシェアしますのでぜひ見てみて下さいね。
picはきのうの今日のひと皿。水牛モッツァレラをちぎって、スモークサーモンくるりと。
透明醤油、オリーブオイル、山葵を合わせたものをたらりと。
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#やさいたっぷりおしゃれごはん #まかなごはん
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#Repost @locale170908 with @get_repost
・・・
Localeです。
庄野真愛より10月のメニューをお知らせ致します。
プライムコース
①茸と銀杏のサラダ
②フォアグラの炙り 栗のブルーテ バルサミコクリーム
③戻り鰹 大葉の塩漬けとカッテージチーズ
④マッシュルームのポタージュ 自家製のパンチェッタ
⑤豚もも肉と林檎のロースト
野菜のブイヨンと数種のお塩で
⑥ポルチーニ茸の炊き込みご飯
⑦洋梨のコンポート マスカルポーネとチョコレートのクリーム
ナッツの塩キャラメル
シンプルコース
①茸と銀杏のサラダ
②マッシュルームのポタージュ 自家製のパンチェッタ
③豚もも肉と林檎のロースト
野菜のブイヨンと数種のお塩で
④ポルチーニ茸の炊き込みご飯
⑤洋梨のコンポート マスカルポーネとチョコレートのクリーム
ナッツの塩キャラメル
また、フードメニューと合わせて再度営業日に関してのお知らせも投稿させて頂きます。
庄野LocaleがOPENからお陰様をもちまして1周年となりました。
これも皆様の応援、ご来店のおかげと大変感謝しております。
それに対するささやかな御礼としまして、10月のご来店のお客様はプライムコース(税抜き6,500円)をシンプルコース(税抜き4,800円)のご料金とさせていただきます。
未だお越し頂けていない方は是非この機会に庄野料理を食しにお越しください。
またこの1年間に1度でもご来店いただきました方には更にドリンクの飲み放題メニューを1,800円でご提供させていただきます。
ご来店を色んな笑顔で心よりお待ちしております。
10月の営業日は
1日(火曜日)、8日(火曜日)、15日(火曜日)、23日(水曜日)、29日(火曜日)になります。
ご予約はメッセージにてお待ちしております。
※お支払い方法は現金のみとさせて頂きます。
火曜日担当:庄野真愛(しょうのまかな)
<プロフィール>
Facebook
https://www.facebook.com/m.cookingsalon/
Instagram
https://www.instagram.com/m.cookingsalon/
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅気ままに料理,也在其Youtube影片中提到,今年はカツオが豊漁です!安くて鮮度の良いカツオが毎日スーパーに並んでいます。 今の時期に食べないと絶対に損ですよ! 私が一番美味しいと思っている食べ方を紹介します 是非お試しください! 【かつおの手こね寿司※材料(2人前)】 ・カツオ柵 背...
「鰹のたたき 塩抜き」的推薦目錄:
鰹のたたき 塩抜き 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最讚貼文
@locale170908 の方で投稿させていただいているのでこちらでもシェアします。10月Localeもよろしくお願いします。
#Repost @locale170908 with @get_repost
・・・
Localeです。
庄野真愛より10月のメニューをお知らせ致します。
プライムコース
①茸と銀杏のサラダ
②フォアグラの炙り 栗のブルーテ バルサミコクリーム
③戻り鰹 大葉の塩漬けとカッテージチーズ
④マッシュルームのポタージュ 自家製のパンチェッタ
⑤豚もも肉と林檎のロースト
野菜のブイヨンと数種のお塩で
⑥ポルチーニ茸の炊き込みご飯
⑦洋梨のコンポート マスカルポーネとチョコレートのクリーム
ナッツの塩キャラメル
シンプルコース
①茸と銀杏のサラダ
②マッシュルームのポタージュ 自家製のパンチェッタ
③豚もも肉と林檎のロースト
野菜のブイヨンと数種のお塩で
④ポルチーニ茸の炊き込みご飯
⑤洋梨のコンポート マスカルポーネとチョコレートのクリーム
ナッツの塩キャラメル
また、フードメニューと合わせて再度営業日に関してのお知らせも投稿させて頂きます。
庄野LocaleがOPENからお陰様をもちまして1周年となりました。
これも皆様の応援、ご来店のおかげと大変感謝しております。
それに対するささやかな御礼としまして、10月のご来店のお客様はプライムコース(税抜き6,500円)をシンプルコース(税抜き4,800円)のご料金とさせていただきます。
未だお越し頂けていない方は是非この機会に庄野料理を食しにお越しください。
またこの1年間に1度でもご来店いただきました方には更にドリンクの飲み放題メニューを1,800円でご提供させていただきます。
ご来店を色んな笑顔で心よりお待ちしております。
10月の営業日は
1日(火曜日)、8日(火曜日)、15日(火曜日)、23日(水曜日)、29日(火曜日)になります。
ご予約はメッセージにてお待ちしております。
※お支払い方法は現金のみとさせて頂きます。
火曜日担当:庄野真愛(しょうのまかな)
<プロフィール>
Facebook
https://www.facebook.com/m.cookingsalon/
Instagram
https://www.instagram.com/m.cookingsalon/
鰹のたたき 塩抜き 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
【新商品特集vol.1】
あなたはどの浅漬けがお好き?
今週は2月13日に発売になったばかりの新商品&リニューアル商品をご紹介します!
最初にご紹介するのは新しくなった「浅漬けの素」。「浅漬けの素 さわやか甘酢」が新たに加わり、4つのバリエーションで食卓を鮮やかに彩ります♪
「カラフル浅漬け」
おなじみの「浅漬けの素 レギュラー」は、あっさり塩味でどんな野菜とも相性抜群!野菜を少し大きめにカットして、食感を楽しむのもおすすめです(*^_^*)
http://bit.ly/2maFctn
「サイコロ浅漬け」
まるでキラキラ輝く宝石のよう♪まろやかな味わいの「浅漬けの素 昆布だし」を使った一品は、お子さまが大好きなハンバーグのサイドメニューにもぴったりですよ♪
http://bit.ly/2lsUs3f
「さわやか甘酢の盛り合わせ」
お好みの野菜を「浅漬けの素 さわやか甘酢」で漬けましょう♪フルーティーな酸味で、カレーのサイドメニューにもぴったりの一品に仕上がります。
http://bit.ly/2lt0Sz1
「スティック浅漬け」
「浅漬けの素 鰹だし」は、鰹だしをしっかり効かせた醤油味。いつもの食卓に和のテイストを添える一品として、プラスしてみてはいかが?
http://bit.ly/2maDBUh
鰹のたたき 塩抜き 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
今年はカツオが豊漁です!安くて鮮度の良いカツオが毎日スーパーに並んでいます。
今の時期に食べないと絶対に損ですよ!
私が一番美味しいと思っている食べ方を紹介します
是非お試しください!
【かつおの手こね寿司※材料(2人前)】
・カツオ柵 背一節
・まぐろ丼のたれ 2人前
・ご飯 400gくらい
・すしのこ 大さじ1
・紅生姜 30gくらい
・大葉 10枚
・いりごま 大さじ1くらい
・刻みネギ 適宜
【美味しい刺身の動画】
・【おうち居酒屋】イナダの柵が安かったので刺身にして一人で飲みます【一人飲み】
https://www.youtube.com/watch?v=cTsVHXODeEA
・【鯛の湯引き】スーパーで買った598円の天然マダイの刺身【マダイのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=7eeECGlHthQ
・【無修正】時間が無い男のアジの刺身の作り方【ノーカット】
https://www.youtube.com/watch?v=q5YMpnJv0LU
・【スーパーの刺身切り落としで簡単に!】海鮮ユッケの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ksASmXVtdlA
・【ノーカット】100円の真アジを刺身にしたら鮮度も脂の乗りも最高だった【アジのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=ucbyq79KpRE
・【脂の乗ってない刺身はこうやって食べろ!】イナダの胡麻醤油漬け丼の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=WtgxMF96aRY
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・【ネット通販で鮮魚を買ってみた!】セイコガニ(セコ蟹・香箱ガニ)の面盛りの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・【しめ鯖の作り方】自家製しめ鯖のカルパッチョの作り方【サバのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・甘エビの塩ユッケの作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・真鯛を昆布じゃなくて生ハムで締めてみた!
https://www.youtube.com/watch?v=b9AAIOP0GUY
・1杯で2品出来る!『スルメイカの刺身と肝焼き』~スルメイカの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・海苔わさびマヨネーズのソースで食べる『まぐろとアボカドのミルフィーユ仕立て』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=x6Yv0MiKP4M
・360円のブリカマで刺身と塩焼きを作る方法【自己責任】
https://www.youtube.com/watch?v=4qzg1WucsLc
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・『真いわしの酢〆』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=PrlQIrXy5lI
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ3尾で5種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジを刺身にしてみた 真鯛と真アジのさばき方
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・【京都名物】さば寿司の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TUEMMpSWmg8
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」=???
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・『アジのたたき丼』の作り方 アジの捌き方
https://www.youtube.com/watch?v=ct9qC3lN0wE
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】ヤリイカを刺身にする方法 ゲソ・耳も使います【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
・ワインにぴったり!カツオの洋風なめろうの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=fWA76BbSmho
・イワシの小骨を全部抜いて刺身にしてみた【簡単な捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=aWEzKctWF78
・【ノーカット】世界一簡単なサンマの刺身の作り方【サンマのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Z_V14PaJj2c
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
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・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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#かつお #手こね寿司 #刺身 #寿司 #気ままに料理#鰹
鰹のたたき 塩抜き 在 TamaTV Youtube 的最佳貼文
タイ料理レストラン「マンゴツリー」とコラボした 鶏ガパオチキンカツ丼
異国情緒な料理でタイ気分が味わえます。
粗挽きの鶏ミンチを使用した鶏ガパオ。
鶏肉に弾力感があります。
唐辛子が強めにピリッと効いてスパイシーで刺激的!
チキンカツはサクサクジューシーで安定のうまさ
かつやでタイ料理が味わえるとはビックリ!
おかずと御飯のバランスが丁度良いです。
スプーンがあると食べやすいです。
-------CONTENTS-------
0:00 オープニング
0:23 鶏ガパオチキンカツ丼 紹介
1:04 チキンカツ 実食
1:39 鶏ガパオ 実食
3:29 完食
3:33 フォトショット
3:44 エンディング
■注文したもの
【かつや】
鶏ガパオチキンカツ丼
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https://www.youtube.com/user/tamatv1?sub_confirmation=1
■かつや
http://www.arclandservice.co.jp/katsuya/
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」以上で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【かつや】豚キムチとチキンソースカツ定食 甘辛の豚キムチがうまい
https://youtu.be/kI7dNnQxM44
【かつや】牛春雨プルコギとメンチカツと焼売ご飯 プルコギの味付けがうますぎる
https://youtu.be/TkhGvWc5mWs
【かつや】タレカツとから揚げの合い盛り定食 全力ご飯リニューアル「めんたいご飯」
https://youtu.be/uE7oYTvqPg8
【かつや】ダブルチキンカツカレーうどん 和風テイストなカレー 追い飯で2倍楽しめる
https://youtu.be/xHxH9-bdVq0
【かつや】驚きの破壊力!全力飯弁当「オムナポリタンとから揚げ・メンチカツのソースカツ弁当」
https://youtu.be/gnV-uhdAX9U
【かつや】胡麻担々チキンカツ定食 本格麻辣のシビ辛
https://youtu.be/rc3H9Z93wQ4
【かつや】コクうま味噌カツ定食 濃厚な甘い味噌とチキンカツの相性抜群!
https://youtu.be/MpFw9yKoBcc
【かつや】どっさりベーコンとチキンカツの合い盛り定食 15万食限定
https://youtu.be/slTX8K6dNB4
【かつや】豚すき煮肉うどんチキンカツ定食 人気の3種合盛りシリーズ
https://youtu.be/C5sf4wgTLh8
【かつや】牛生姜焼きカレー かつや史上初の挑戦!
https://youtu.be/mnLyi5ZstBA
【かつや】岐阜名物 鶏ちゃん焼きチキンカツ定食 味噌タレが絶品
https://youtu.be/RfdXruKCIwg
【かつや】黒胡椒から揚げとチキンカツの合い盛り定食 スパイシーな黒胡椒がヤミツキになる
https://youtu.be/zJqz40KjTiI
【かつや】ささみカツ大盛冷やしぶっかけうどん ネバネバのとろろが最高
https://youtu.be/7ttpRC8oMcE
【かつや】全力大人飯 チキンカツカレー 豊富なおかずでゴージャス!ボリューム最大級
https://youtu.be/NsDtovPFc2M
【かつや】八種の薬味塩だれ「まぐろカツ定食」 養老乃瀧「養老牛丼」【4K】
https://youtu.be/DnWzPfTOOJ0
【かつや】ヒレカツ定食 きめ細かく柔らかい肉質でおいしい!感謝祭で150円引き🉐【4K】
https://youtu.be/KwmblQh9Mh4
【かつや】青ねぎ味噌チキンカツ鍋定食 コク深味噌と温玉で正統派のうまさ【4K】
https://youtu.be/E6SJv-floEE
【かつや】衝撃が走るラーメンコロッケ 幸楽苑との夢のコラボが実現【4K】
https://youtu.be/b6KLhIXux7w
【かつや】出汁あんかけカツ丼 鰹昆布出汁とワサビの和風丼
https://youtu.be/8XLEAFYW1bM
【かつや】特盛牛丼カツ丼 牛肉と豚肉のコンボでボリューム最大級
https://youtu.be/hShoXib_FAs
【かつや】全部のせカツ丼 人気のフライ全種類 ボリューム最大級
https://youtu.be/z-FehWXYO0o
【かつや】生姜からあげだれのチキンカツ定食 から揚げ大盛(2倍)ボリューム最大級
https://youtu.be/n6O0ohQh4HM
【かつや】カツカレー(竹) スパイスが利いた辛口な大人のカレー
https://youtu.be/nZyp2uMh6PQ
【かつや】夏のさっぱりまぐろカツ定食 肉厚のカツと8種の薬味タレの相性抜群
https://youtu.be/nRxMRtXkVx4
【かつや】カレーうどんカツ丼 チキンカツ丼の上にカレーうどんをのせた炭水化物モンスターが激ウマ
https://youtu.be/hILGL3cvfzc
【かつや】カツ丼(竹)つゆだく&温泉たまご
https://youtu.be/g9LPYoWEzPU
【かつや】トマたまチキンカツ定食 完熟トマトとふわふわたまご
https://youtu.be/V3XheoMOPVo
【かつや】タルタルチキンカツ定食 平成最後の特売150円引き
https://youtu.be/ACAtWI-wYSw
【かつや】スタミナ炒めとチキンカツ定食 にんにく醤油で炒めたもやしがボリューム満点
https://youtu.be/I9jbB_cMgNI
【かつや】お肉が柔らかい「ヒレカツ丼」(つゆだく)
https://youtu.be/KC527KaCvpg
【かつや】麻婆チキンカツ定食 シビレる旨さ炸裂
https://youtu.be/uqVz8m9q4D4
【かつや】生姜焼きとん汁定食! 超斬新な「没メニュー」
https://youtu.be/cNdkQIHaDqY
#かつや #鶏ガパオチキンカツ丼 #タイ料理 #マンゴツリー #ガパオ #全力飯 #期間限定
鰹のたたき 塩抜き 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
沖縄料理ですが今では全国区で知られるようになった絶品ゴーヤーチャンプルーの作り方です
本来島豆腐という硬めの豆腐を使用しますが、今回は絹ごし豆腐で代用します。
美味しく作れるポイントをプロの板前が詳しく解説!
ゴーヤーの苦味成分のモモルデジンは食欲増進の効果が、またゴーヤーは血糖値や血圧を下げたり、整腸作用、塩分の排出を促すカリウムが入っているのでむくみなどにも効果があるとされています。
材料
ゴーヤー 1本(種無しで226.7グラム)
※苦味抜き用 塩 小さじ2分の1から3分の1と砂糖小さじ2
(動画では塩小さじ1と言っていますが間違いです)
豚バラ肉 100グラム
豆腐 1丁(水抜き後185グラム)
卵 2個 (割った後82.6グラム)
ごま油 大さじ2
塩 約3グラム(人が美味しいと感じる塩分濃度(0.8%)以下にします)
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
コショウ適量
糸がき(鰹節)
※私が使用している(おすすめの)調味料、調理器具の紹介です
おすすめの白だし醤油
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美味しいめんつゆ(業務用)
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よく使っているペティーナイフ
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おすすめフライパン
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美味い揚げ物を作るならこれ!一生物の揚げ鍋
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肉好きには必須!
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撮影機材の紹介です
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レンズ
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マイク いい音拾えます!
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三脚 色がカッコいいです
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(アマゾンアソシエイトを使用しています
#ゴーヤー#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!