#我為人人 #人人為我
這兩天的疫情，讓我一直想到這句話
大家真的要互相幫忙作好防疫，一起守護我們的家園，守護台灣🙏
今天到全聯採購，只是補點青菜跟肉品，到罐頭區逛逛時，架上的商品的確比平時空很多，但還不致於全被掃光，還好常吃的鮪魚罐頭還有剩
(留言告訴我，有去全聯囤什麼貨嗎😂)
就用鮪魚罐頭來作今天減醣餐的食材吧
另外今天的主角是味噌炒豬肉
味噌普遍來看碳水量都挺高的，但也因為用量不需要太多，且發酵食物的好處也陸續被挖掘，所以偶爾曼蒂媽也會拿來作調味
選擇照片裡的味噌是比較架上所有品牌後碳水量較低的
#全聯買什麼減醣盤餐
#味噌豬肉
#味噌烤蔬菜(茄子玉米筍)
#鮪魚地瓜泥
凈碳水29.06克/蛋白質40.63克/脂肪15.79克/纖維6.3克/熱量443大卡 .
味噌豬肉❇️
食材：
後腿肉絲120公克
洋蔥30公克
白芝麻適量
橄欖油1小匙
醃料
味噌2小匙
醬油1小匙
米酒1小匙
開水2小匙
作法
1.將醃料拌勻先留少許備用，剩餘的加進豬肉抓醃冷藏20分
2.鍋中放油，先將洋蔥炒至透明狀，再加入肉絲拌炒至熟
3.起鍋前再適量撒上白芝麻即完成 .
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味噌烤蔬菜❇️
食材：
短茄一根(約90公克)
帶殼玉米筍3穗
調味料
上述調好的味噌
作法
1.短茄切半後於表面切出格紋，撒上少許薄鹽於表面，待約5分出水後，把水分擦乾，與切半玉米筍至盤中，噴上適量橄欖油，入氣炸烤箱180度烤約5分後取出
2.塗上味噌醬於蔬菜表面並撒上白芝麻，續烤約10分至茄子軟熟即完成
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鮪魚地瓜泥❇️
食材：
地瓜100公克
水煮鮪魚50克
調味料
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
義式綜合香料 適量
作法
1.地瓜去皮切塊，900w火力約5分至軟取出倒成泥狀
2.加入鮪魚及調味料拌勻，放入舖上保鮮膜的碗中，抓起捏成球狀即可
(喜歡較潤口的地瓜泥可拌點油，但熱量就多一點) .
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曼蒂媽的新書上市中
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鮪魚地瓜泥 在 [心得] 寵物料理分享鮪魚馬鈴薯地瓜蔬菜泥- 看板cookclub 的推薦與評價
詳細圖文版介紹:https://chloeyuan.pixnet.net/blog/post/14638954
(拿掉鮪魚也可以當寶寶副食品唷)
image (3).jpeg
好久沒發文~
話說~我家有一隻高齡犬
牙齒掉光光了，加上隨著年齡增加~
狗狗也會日見體力下降，身體也會不舒服 味口下降！
這幾天牠味口實在是很不好~擔心哪
身體的機能還是需要進食 吸收一些養分才能持續維持運作~
今天分享得這個食譜~澱粉、蛋白質、蔬菜都有兼顧到~
也無鹽無油，很適合高齡狗狗
先聲明一下~這個食譜是參考<<iPETS愛寵物>>
他原食品不是泥~是粒粒分明的沙拉
但是因為我家狗狗沒有牙齒
所以我自己把它改成泥的方式~
image.jpeg
食材：
小黃瓜1/3根
胡蘿蔔1/3根
馬鈴薯2/3顆
地瓜1/2顆
"水煮"鮪魚罐頭一罐
料理方式：
１.先將馬鈴薯與地瓜削皮切丁之後備用
2.胡蘿蔔、小黃瓜削皮之後切小小碎丁
３.將步驟一與步驟二的食材一起放入電鍋蒸熟~
到可以以輕易以叉子壓下變泥狀
４.將水煮鮪魚罐頭開罐後到出裡面醃製的水~
然後起一鍋滾水，將鮪魚放進去煮滾~
(去掉原醃漬的鹹味~請記得買水煮的鮪魚罐頭喔~鹽分較低用滾水煮過更健康~)
如使用一般鮪魚罐頭 太鹹了 不適合毛小孩吃唷！
５.將蒸好的蔬菜澱粉壓成泥~然後將煮好的鮪魚瀝乾後辦在一起
image (1).jpeg
６.完成!!
image (2).jpeg
原來挑食的高齡狗寶貝食慾不佳
煮好後一開始要餵他 它還不要
沾一口到他嘴巴讓他舔一舔後
它就突然食慾開了~吃了好多!
開心~
第一次狗食健康DIY成功~
這道料理~狗主人們也可以吃喔!只要灑點鹽跟黑胡椒 應該就會很美味
由於我今天吃素 無法幫大家試一下這道料理
但我有沾一下蔬菜泥吃~很甜!入口就化~沒牙齒的狗狗最愛!
也可以當寶寶的副食品唷！
改天有再試其他款料理在po上來跟大機分享~
小確幸
>>歡迎的粉絲團小確幸點讚，之後FB會多發布更貼近生活的一些動態
未來也希望可以有更多的不一樣的事情可以分享在上面唷
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