【潮州仔潮汕食品專門店 - 各款潮式食品套裝經已上架】
1.
潮汕手打蝦墨丸 併 彈牙胡椒豬肚丸
套裝包括：
潮汕手打蝦墨丸 500g
彈牙胡椒豬肚丸 500g
【潮汕手打蝦墨丸】
必備零失敗氣炸食物
潮州仔獨家 手打蝦墨丸
潮汕蝦丸（棗）是一道傳統美食，顏色金黃，滋味鮮美，寓意笑口常開、團團圓圓，是潮汕地區過年過節必備的一道傳統菜。
而潮州仔引入的蝦丸以鮮海蝦肉為主料，再加入鮮墨魚、家豬肉，還有脆甜的馬蹄做成，吃起來
成份：鮮海蝦肉、鮮墨魚、家豬肉、葱、馬蹄、澱粉、蒜、鹽、糖
氣炸食法：不用解凍，氣炸鍋預熱。180度6分鐘，再用200度2-3分鐘即成。方便快捷。
【彈牙胡椒豬肚】
惹味彈牙，豬肚粒爽口，食後口內留住陣陣胡椒香味。
潮州仔胡椒豬肚丸，採用特選潮汕黑土豬肉精製而成，黑土豬比一般豬肉肉味更為鮮甜，製作時加入胡椒，並在每粒豬肚丸肉鑲入豬肚粒。
入口時胡椒辣味會襯托並突出豬肚味和豬肉的鮮甜味道，胡椒辣味刺激你的味蕾之餘味道十分有層次感！
成份：鮮豬肉，豬肚，胡椒，水，鹽，澱粉
熱血Marketplace價：$267
購買連結：https://bit.ly/2WibsOm
2.
潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 (500g+500g)
套裝包括：
潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 共1KG (500g+500g)
共 四款 手打肉丸可供選擇，可選擇 兩款 (四選二)：
A. 香濃爆汁手打牛筋丸 500g
B. 鮮墨魚制特级墨魚丸 500g
C. 潮汕手打蝦墨丸 500g (250g 兩包)
D. 彈牙胡椒豬肚丸 500g (250g 兩包)
熱血Marketplace價：$236起
購買連結：https://bit.ly/2WneXmw
3.
即食佛跳牆 三包裝
套裝包括：
即食佛跳牆 210g (1人份) x3
足料佛跳牆
由潮汕經驗廚師現做，精心熬製濃郁紅燒汁，配上海參，杏鮑菇和香菇，經過低溫冷凍處理，保証原汁原味
不加香精不含防腐劑人造色素
急凍可保存60天
在家隨時享用燉湯美食
蒸熱18-20分鐘即食，微波爐加熱亦可
配料：紅燒汁、海參、花膠、金槍魚皮、杏鮑菇、乾貝、竹笙、香菇
熱血Marketplace價：$240
購買連結：https://bit.ly/3zfJOQA
4.
油浸牙帶魚 兩樽裝
潮汕直送
潮汕油浸牙帶魚，潮州仔專人從當地港口漁市埸精心挑選採購新鮮牙帶魚，鹽醃油炸過後，即有菜籽油封存。打開蓋後陣陣油香撲鼻而來，牙帶魚肉咸道適中之餘亦保持了鮮牙帶魚本身的鮮味。食用方法打開即食。無需冷藏，存放於陰涼地方即可。
食用時建議送粥一流！
熱血Marketplace價：$208
購買連結：https://bit.ly/3mvCVXL
5.
全家福即食盆菜 (4人份量)
套裝包括：
全家福即食盆菜 (4人份量) 一包
材料：
鮑魚4隻、海參4條、鴨掌4隻、花膠12隻、大花菇4件、杏鮑菇4件、手工豆腐6件、魚腐6件、鷹嘴豆100克、鮑汁750克
潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
可在在冰箱保存六十天
熱血Marketplace價：$428
購買連結：https://bit.ly/3krDwaB
6.
爆汁手打牛筋丸 併 特級墨丸 套裝
套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g
【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港
不含香精、防腐劑或人造色素
打邊爐、宵夜、燒烤必備 係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑
【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送
建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。
煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。
成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽
熱血Marketplace價：$263
購買連結：https://bit.ly/3yfdSL4
7.
爆汁手打牛筋丸 併 潮汕韭菜薄餅 套裝
套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
潮汕韭菜薄餅 350g x2份
【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港
不含香精、防腐劑或人造色素
打邊爐、宵夜、燒烤必備 係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑
【潮汕韭菜薄餅】
賣潮州食品又點少得韭菜產品呢！潮州仔今次為大家搜羅左一款好正嘅潮州韭菜薄餅（又稱菜錢粿）, 佢嘅味道有啲似韭菜粿，但配以蕃薯粉做成薄餅，口感一流
淨重量：350g
煮法：
1.煎至兩面金黃熟透即可
2.不用解凍，蒸8分鐘至熟透即可
成份： 韭菜、白菜、蕃薯粉、水、豬肉、植物油、花生、芝麻、、白砂糖、食用鹽、蝦、香辛料
每星期潮州直送，保證新鮮
熱血Marketplace價：$245
購買連結：https://bit.ly/3DikyeU
8.
特級墨魚丸 併 潮汕韭菜薄餅 套裝
套裝包括：
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g
潮汕韭菜薄餅 350g x2份
【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送
建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。
煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。
成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽
【潮汕韭菜薄餅】
賣潮州食品又點少得韭菜產品呢！潮州仔今次為大家搜羅左一款好正嘅潮州韭菜薄餅（又稱菜錢粿）, 佢嘅味道有啲似韭菜粿，但配以蕃薯粉做成薄餅，口感一流
煮法：
1.煎至兩面金黃熟透即可
2.不用解凍，蒸8分鐘至熟透即可
成份： 韭菜、白菜、蕃薯粉、水、豬肉、植物油、花生、芝麻、、白砂糖、食用鹽、蝦、香辛料
熱血Marketplace價：$262
購買連結：https://bit.ly/2WmYXkY
9.
爆汁手打牛筋丸 併 香口潮州鮮豬肉條 套裝
套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
香口潮州鮮豬肉條 250g (卷章) x2份
【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港
不含香精、防腐劑或人造色素
打邊爐、宵夜、燒烤必備 係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑
【香口潮州鮮豬肉條】
足料香口，傳統家鄉味道，香脆惹味
選料認真，採用鮮豬肉製
鮮豬肉做餡，配上腐皮的精心包裹，鮮嫩彈牙中帶着陣陣的肉香，真是諗諗都吞口水
不加香精，防腐劑及人造色素，可在冰箱保存六十天
作為小食又得，加餸又得，大人細路都食到停唔到口！
建議食法：解凍，切片煎熟即可
氣炸食法：
解凍切片，預熱氣炸鍋180度3分鐘
噴少少油氣炸180度6分鐘
調高至200度，再氣炸2-3分鐘，令豬肉條更脆更香口
成份：鮮豬肉、馬蹄、腐竹、鹽、麻油、蒜頭、葱
熱血Marketplace價：$261
購買連結：https://bit.ly/3kmsN0U
10.
特級墨魚丸 併 香口潮州鮮豬肉條 套裝
套裝包括：
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g
香口潮州鮮豬肉條 250g (卷章) x2份
【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送
建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。
煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。
成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽
【香口潮州鮮豬肉條】
足料香口，傳統家鄉味道，香脆惹味
選料認真，採用鮮豬肉製
鮮豬肉做餡，配上腐皮的精心包裹，鮮嫩彈牙中帶着陣陣的肉香，真是諗諗都吞口水
不加香精，防腐劑及人造色素，可在冰箱保存六十天
作為小食又得，加餸又得，大人細路都食到停唔到口！
建議食法：解凍，切片煎熟即可
氣炸食法：
解凍切片，預熱氣炸鍋180度3分鐘
噴少少油氣炸180度6分鐘
調高至200度，再氣炸2-3分鐘，令豬肉條更脆更香口
成份：鮮豬肉、馬蹄、腐竹、鹽、麻油、蒜頭、葱
熱血Marketplace價：$278
購買連結：https://bit.ly/3kEdEZd
11.
爆汁手打牛筋丸 併 潮汕薯仔粿 套裝
套裝包括：
香濃爆汁手打牛筋丸 500g
潮汕薯仔粿 350g x2份
【潮洲手打牛筋丸】（一磅裝約21粒)
採用100%優質牛肉，用傳統潮州混棍打法手打而成。牛味香濃、彈牙爽口
做法跟手打牛丸一樣，加入牛筋、蒜末，咬下去會滲出啖啖油香
每星期潮州直送到港
不含香精、防腐劑或人造色素
打邊爐、宵夜、燒烤必備 係香港都可以食到潮汕味道; 通過食品安全測試，顯示產品不含重金屬及笨甲酸等防腐劑
【潮汕薯仔粿】
潮汕薯仔粿又叫荷蘭薯粿或者馬鈴薯粿
調味剛好，煎起來口感脆脆，滿滿薯仔香味。
適合早餐、下午茶小食或宵夜享用。
成份： 馬鈴薯、豬肉、臘腸、香菇、花生、芝麻、雞蛋、蝦、芹菜、蒜、紅蘿蔔、澱粉、香辛料、食用鹽
淨重量：350g 保質期：60天
儲存方法：請於-18度以下冷凍保存
食用方法： 解凍，切片，煎至兩面金黃熟透即可。
熱血Marketplace價：$231
購買連結：https://bit.ly/3gwentT
12.
特級墨魚丸 併 潮汕薯仔粿 套裝
套裝包括：
鮮墨魚製特級墨魚丸 500g
潮汕薯仔粿 350g x2份
【鮮墨魚製特級墨魚丸】
鮮墨魚製特級墨魚丸（絕無添加香精）（一包500g大約24-25粒)
手打墨魚丸鮮墨魚製造，有粒粒墨魚，鮮甜味美。
無添加香精調味。不含防腐劑及人造色素。可存放冰箱60天
不溝麵粉不溝肥豬肉，食落彈牙有汁。
贏盡口碑
每星期潮州直送
建議食法：
氣炸：不用解凍，氣炸鍋預熱3分鐘，噴少少油，200度6分鐘，反一反再3分鐘，灑上椒鹽即可食用。
煮湯：不用解凍，水滾放入墨魚丸，煮10至12分鐘即可食用。
成份：墨魚、油、澱粉、蒜、食用鹽
【潮汕薯仔粿】
潮汕薯仔粿又叫荷蘭薯粿或者馬鈴薯粿
調味剛好，煎起來口感脆脆，滿滿薯仔香味。
適合早餐、下午茶小食或宵夜享用。
成份： 馬鈴薯、豬肉、臘腸、香菇、花生、芝麻、雞蛋、蝦、芹菜、蒜、紅蘿蔔、澱粉、香辛料、食用鹽
淨重量：350g 保質期：60天
儲存方法：請於-18度以下冷凍保存
食用方法： 解凍，切片，煎至兩面金黃熟透即可。
熱血Marketplace價：$248
購買連結：https://bit.ly/2WoW7vz
鮑魚切片方法 在 Re: [問題] 智利生鮑魚要怎麼煮？ - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《ycchingg (我是男的)》之銘言：
: 剛剛到大賣場買了四顆裝的智利生鮑魚，
: 可是不知道該怎麼料理比較好，
: 我有看到可以切薄片，放入火鍋刷來吃，就拿兩顆當初一吃火鍋的備料之一好了
: 另外兩顆想煮來當年夜菜吃，不知道有沒有什麼推薦的料理方式，
: 最好是簡單就好。
: 另外，我最擔心的問題，鮑魚會不會很硬？
: 如果煮不好很硬的話，怕爸媽咬不下去阿XD
: 當火鍋刷肉片，才刷個幾下，會不會很硬阿？
: 我最基本的要求就是只要不會硬就好了
: 請大家給我一些建議吧^^
其實賣了N年，今年才總算拿了8顆回家試吃，如果處理的好的話，用大同電鍋就可以了。
如果想要馬上煮、馬上就可以吃的話，買一包金湯，請上拍賣網站搜尋"金湯"就知道是什
麼了。拿雞腿或者是全雞燉湯也可以。
智利鮑魚解凍後，將背面的黑色黏液刷乾淨後，以前都跟客人講說要用肉槌(打豬肉的槌子
)，正反面打10幾下後，才可以開始烹煮。
結果今年刷乾淨之後，完全忘記要打豬肉，A~是忘記要打智利鮑魚了。
就兩顆切片，另外兩顆智利鮑魚以完整的形狀下鍋燉煮。還有兩顆切成塊狀(切角)、最後
兩顆只有在正面稍微切幾刀就全部一起煮了。
大同電鍋的外鍋只放一碗水，所以差不多20~30分鐘開關就跳起來了，這個時候切片的
智利鮑魚軟硬適中，就可以直接吃。完整形狀的智利鮑魚則是還沒有入味，但是煮出來的
形狀最漂亮，就跟罐頭智利鮑魚的形狀一模一樣。雖然看起來很漂亮，但是有點難咬，
以及中間完全沒有入味。所以後來就讓大同電鍋維持保溫的狀態，大約放了一個晚上後，
意外發現原來這樣子也可以讓智利鮑魚變軟，而且不需要浪費瓦斯跟人力去照顧。
所以今年全都教客人這麼煮，得到的回應也相當的正面。買鮑魚的客人也因為總算知道
如何烹煮，所以相對的銷售量也大幅上漲，再者，幾乎家家戶戶都有大同電鍋，所以也
就比較敢買了。因為以前是教客人要使用壓力鍋才能夠將智利鮑魚煮軟，但是又不是家家
戶戶有壓力鍋，所以根據去年不會煮的經驗，將智利鮑魚切片，涮幾下就吃的話，可能會
不太美味，而且會稍微偏硬。所以我們去年年夜飯就剩一堆切片的智利鮑魚。就算搭配
白米、干貝、蝦仁等食材，煮成鮑魚海鮮粥，依舊銷量不好，可是今年將智利鮑魚煮雞湯
後，幾乎家人只吃鮑魚，剩下一堆雞肉。
建議您可以參考看看。
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◆ From: 122.116.102.110
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