《 #巧手下廚 — #求手殘媽媽食譜》
有睇開個page既朋友都知我係 #名副其實 #手殘媽媽,就算跟足食譜都複製唔到,對我而言, #每次下廚都係一次冒險。
第一次焗 #海綿蛋糕。。。
白老鼠話:「個流心都幾好味丫」
我:「oh, sorry, 原來裏面唔熟」🙊
之後一次。。。
白老鼠話:「你今次個朱古力蛋糕熟喎,叻喎!」
我:「我今次係想整 #朱古力心太軟」🙈
某個平日。。。
我整 #金菇肥牛卷,我同細妹都覺得幾好味,點知第二日,兩姐妹一齊嘔,然後大約3-4年,見到金菇肥牛卷都想嘔😣
結婚前某個年初一。。。
去老公屋企食飯,奶奶整咗 #鮑參翅肚九大簋,喜氣洋洋預備起筷之際,奶奶話因為老公係大仔,結婚後開始到我整九大簋,我內心緊張足一年🤣
近來大家WFH,facebook被大家既美食洗版,先發現原來平時唔聲唔聲,個個都係 #廚房魔術師。我諗,我依家先學,都有得救掛。
食譜寫住「適量」「少許」,就太高level喇,如果有真正 #入門級食譜,歡迎同我分享🤣🤣🤣
💡其他好文回顧💡
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《巧幫手—三文魚炒蛋》bit.ly/elliestirseggs
《巧幫手—摵橙》bit.ly/elliepeelsorange
《巧愛學習—點讀筆媽媽》bit.ly/parentstalkmore
《巧巧成長—失敗教育》bit.ly/failureeducation
《巧巧成長—製造言語表達空間》bit.ly/roomforspeaking
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|盤菜—元祖好意頭九大簋缽缽人情味 圍村村長炮製半世紀 搶手健康素盆菜拒加工素肉 元朗田心村第25代傳人一煲鬆化豬肉炆到肩膊痛 原刊日期:20200114 近年盆菜盛行,對城市人來說,每逢中秋做冬或新年,都從外買一個盆菜回來圍爐慶祝,但對圍村來說,通常卻是吃九大簋。九大簋可說是盆菜的前身,以前圍村...
鮑參翅肚九大簋 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|盤菜—元祖好意頭九大簋缽缽人情味 圍村村長炮製半世紀 搶手健康素盆菜拒加工素肉 元朗田心村第25代傳人一煲鬆化豬肉炆到肩膊痛
原刊日期:20200114
近年盆菜盛行,對城市人來說,每逢中秋做冬或新年,都從外買一個盆菜回來圍爐慶祝,但對圍村來說,通常卻是吃九大簋。九大簋可說是盆菜的前身,以前圍村是盛行吃九大簋,後來鄉鎮城市化,九大簋也發生變化,將每一樣菜倒進一個盆裏,堆叠成盆,就形成盆菜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200114/O7TIMSJ2OQ7L5ADRTDIB3HHIQU/
「吳師府私房菜」總廚吳永皓最反對坊間的盆菜是千餸一味,一般盆菜通常全部餸在盆內排放妥當,淋些南乳汁上去就算完成,根本不是吃盆菜的精髓。他認為真正盆菜是每一種食材都應有每一種的味道。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200114/IYBTV33TMW4U2J4RXDEWCTLYU4/
盆菜多式多樣,平民、富貴、中西合璧的也有,然而追本溯源,盆菜起源來自鄉郊圍村,所以一盆正宗圍村盆菜,糅合不單是各式各樣奇峯突出的食材,還有農家人的風貌及喜氣,有濃濃的鄉土氣息,絕不是甚麼鮑參翅肚可媲美。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200116/IJQMAM422MR6LYOSWYYINJEQUM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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