#韓食一餐
正常回到公司上班後,結束了差點變大廚的生活,不過假日還是喜歡自己開個火,這一餐,來點韓味。
🥓 生菜包肉&豆腐
去韓國時吃過這一道料理後,就一直想煮給家人試試,五花肉的變化式,除了魯肉、蒜泥醬油白切肉,還有這樣的清爽吃法。參考 chef 孫榮 KAI SON 食譜書中的烹調方式,將豬肉加上韓式味噌、蔥薑蒜、韓國燒酒、水,慢煮將近 1 小時後切片。醬汁有點複雜,以蘋果、雪碧、洋蔥等多樣食材,以調理汁打勻調配;如果懶得打,我想可以用現成的韓國包肉醬來代替。板豆腐在熱水中燙過,加上買來的泡菜、生菜,塞滿整嘴,有豬肉的油香、泡菜的嗆辣、生菜的爽翠,豐富層次口感。
🍜 韓式炒雜菜
這一道,其實不難,但就是在食材前置準備時要多點耐心,一樣一樣炒起來。先將韓國冬粉 (灰色)泡水 1 小時,等待的過程,將紅蘿蔔絲、香菇、洋蔥、綠菜 (通常用菠菜,不過夏天不好買,用空心菜替代了)炒熟;牛肉絲以韓國烤肉醬醃漬 15 分後,加些韓國麻油、蒜末、黑胡椒炒熟。打二顆蛋,用平底鍋煎成薄薄一片,然後切成細絲。韓國冬粉泡軟後,以醬油、韓國麻油、蒜末等炒過,最後把剛剛炒好的蔬菜、牛肉絲一起炒勻。
有人會問,不就炒冬粉,魔鬼藏在細節裡,口感、調味、香氣仍有不同,濃郁的韓國麻油香氣與鹹甜鹹甜的味道,這是韓國人日常餐桌的常備菜。
🍲 大醬湯
熱鍋加入韓國麻油與沙拉油 1:1 的比例,以及韓國辣椒粉、蒜末炒香,加入韓式味噌、砂、水攪拌均勻,接著入櫛瓜、白蘿蔔、花枝、蛤蜊、鮮蝦、豆芽,煮到湯滾即可。一不小心,料好像有點放太多,算了,自己吃的,澎湃點囉~
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★遊程路線:#萬金糖鐵自行車道→ 萬金聖母聖殿 → 萬金社區 導覽→ 萬金社區發展協會 風味餐→ 趣訪農園-可可咖啡 →#大樹祈福林地→#佳平部落水泉山公園→ 吾拉魯滋部落咖啡產業館
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【法布爾老師的昆蟲教室】
適讀:9~12歲
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幽默、正確兼具的漫畫風格,讓跨時代經典《昆蟲記》走近現代讀者
法布爾化身老師向讀者提問,適合親子共讀、討論互動
「在科學的世界裡,正確的觀察比什麼都重要。」
孩子的第一堂昆蟲課,從0 開始培養正確的學習態度!
★★認識「法布爾老師」
100 多年前,法布爾因為一個蜂巢,走進昆蟲的世界。他的好奇心點燃了他的科學精神,透過觀察、實驗,讓我們認識昆蟲本能的奧妙。他的《昆蟲記》影響了一百多年來愛好昆蟲、愛好自然的科學少年。
《法布爾老師的昆蟲教室:有趣的昆蟲實驗》
從製作糞球認識「糞金龜」身體特徵
模仿「狩獵蜂」如何麻醉昆蟲/蜘蛛網的結構和結法
分析大葫蘆步行蟲「裝死」的理由/螞蟻如何認路回家
透過有趣的昆蟲實驗,介紹13種昆蟲和生物:糞金龜/鍬形蟲/蟬/節腹泥蜂/蜘蛛/大天蠶蛾/枯葉蛾/豆象/大葫蘆步行蟲/白粉蝶/螢火蟲/螞蟻/捲葉象鼻蟲/飛蝗泥蜂
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從卵到成蟲都會擬態的竹節蟲
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認識大自然的巧妙安排,昆蟲們該如何各出奇招、努力生存:瓢蟲/蚜蟲/蟻獅/西班牙蜣螂/擬態的昆蟲/石蛾/米諾陶糞金龜/步行蟲/沙泥蜂/拿魯波狼蛛/蚊子/椿象
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爬了一下資料,中文好像是叫魯班鎖?
不過不知道在哪裡可以買到,書局走來走去都只有平面拼圖了Q_Q
雖然也會看到疊疊樂,不過就是找不到其他類型的遊戲;;;
請問去哪裡可以找到這類立體的木製謎題呢?
現居台北,還麻煩板友們多多協助,非常感謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.221.210
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