▷店名:#乳凱莎精緻美食便當
●地址:屏東市建豐路246號
●營業時間:11:00-13:30/17:00-19:40
●公休:週六
●臉書粉絲專頁 乳凱莎精緻美食便當
———餐點分析———
⒈#魚排絞肉便當 NTD.90❤️
飯口感稍微偏軟,四道配菜味道OK
肉燥不會很肥,感覺是筋膜,味道鹹香,帶蝦米和油蔥酥味,配飯吃很像吃肉粽的感覺
▪️魚排-目測魚肉厚度約1cm,比手掌小一些些,但口感紮實不會一咬就散,裹粉挺薄的,外皮酥脆,炸功不錯,肉質不乾也不柴,尾韻帶點甜味,非常好吃❤️
⒉#香雞排(單點) NTD.55👍
非常厚實的,目測厚度約2cm,比手掌還要大,味道很像麥當勞的麥脆雞再鹹一些,肉質不乾不柴,帶點微微湯汁,撇除鹹我個人挺喜歡的😆
⚠️炸物現炸,建議提前預定,否則要等10-20分鐘以上喔
📰分享一則google評論「雞腿 全屏東第一;配菜 全屏東最難吃」
說真的這則評論很猛,但認真研究挺多評論都說配菜味道清淡,但我是覺得配偏鹹的主食恰恰好啦
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《自製高湯粉》 沒時間熬高湯的話,可以試試自己做高湯粉,每次要使用時拿一包出來很方便。 最近在家時間多,先把高湯粉做好,等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。 我先將昆布、小魚乾打成粉,再加柴魚片,柴魚片雖然可以一起打,但我覺得柴魚片已經很薄,味道很足,就最後再拌進去就好。 —————...
魚排絞肉便當 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
《自製高湯粉》
沒時間熬高湯的話,可以試試自己做高湯粉,每次要使用時拿一包出來很方便。
最近在家時間多,先把高湯粉做好,等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。
我先將昆布、小魚乾打成粉,再加柴魚片,柴魚片雖然可以一起打,但我覺得柴魚片已經很薄,味道很足,就最後再拌進去就好。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
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魚排絞肉便當 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1.(白飯+瓜仔肉+蒸蛋)
材料
A(白飯)
白米 2杯
水 2杯
B(瓜仔肉)
絞肉 100公克
花瓜碎 50公克
醬油 1茶匙
蔥花 5公克
薑末 5公克
C(蒸蛋)
雞蛋 1顆
水 100ml
鹽 少許
作法
1. 洗過的白米放入飯皿中,加入水蓋氣密蓋。
2. 菜皿一邊放入混合好的材料B(瓜仔肉),一邊放入混合好的材料C(蒸蛋),蓋上氣密蓋。
3. 飯皿與菜皿,用抽氣棒將空氣抽出。
4. 再放入微電腦即食鍋中扣緊。
5. 要食用前,打開即時鍋,取出飯皿與菜皿,掀開洩氣閥,再取下氣密蓋。
6. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放回飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,設定煮飯功能,設定35分鐘。
7. 蒸至時間完成後即可食用。
2 (五穀飯+金針菇絲瓜+黑胡椒雞胸)
材料
A(五穀飯)
五穀米 2杯
水 2.5杯
B(金針菇絲瓜)
絲瓜 90公克
金針菇 15公克
薑末 5公克
鹽 少許
枸杞 少許
C(黑胡椒雞胸)
雞胸肉 200公克
蒜末 15公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
作法
1. 洗過的五榖米放入飯皿中,加水蓋上氣密蓋。
2. 菜皿一邊放入混合好的材料B(金針菇絲瓜),一邊放入混合好的材料C(,蓋上氣密蓋。
3. 飯皿與菜皿,用抽氣棒將空氣抽出。
4. 再放入微電腦即食鍋中扣緊。
5. 要食用前,打開即時鍋,取出飯皿與菜皿,掀開洩氣閥,再取下氣密蓋。
6. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放回飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,設定煮飯功能,設定35分鐘。
7. 蒸至時間完成後即可食用。
3 (臘腸飯+豆豉排骨+清蒸娃娃菜)
材料
A(臘腸飯)
白米 1.5杯
臘腸 1條
肝腸 1條
水 1.5杯
B(豆豉排骨)
排骨 150公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
豆豉 2茶匙
醬油 1大匙
糖 1茶匙
米酒 2茶匙
C(清蒸娃娃菜)
娃娃菜 1株
鮮香菇 2朵
薑絲 5公克
米酒 少許
鹽 少許
作法
1. 洗過的五榖米放入飯皿中,加水蓋上氣密蓋。
2. 菜皿一邊放入混合好的材料B(豆豉排骨),一邊放入混合好的材料C(清蒸娃娃菜),蓋上氣密蓋。
3. 飯皿與菜皿,用抽氣棒將空氣抽出,放入便當袋中。
4. 打開即時鍋,取出飯皿與菜皿,掀開洩氣閥,再打開氣密蓋。
5. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放回飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,選擇預約功能,設定好時間,再按煮飯功能,設定35分鐘。
6. 時間到就能食用。
4 (地瓜飯+蒸四季豆+蒸鮭魚)
材料
A(地瓜飯)
白米 1杯
地瓜 90公克
水 1杯
B(蒸四季豆)
四季豆 100公克
薑末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
米酒 少許
C(蒸鮭魚)
鮭魚塊 150公克
破布子(含湯汁) 2大匙
作法
1. 洗過的五榖米放入飯皿中,菜皿一邊放入混合好的材料B(蒸四季豆),一邊放入混合好的材料C(蒸鮭魚)。
2. 即時鍋中倒入2杯水(160ml),再依序放入飯皿與菜皿,扣緊蓋子後插上電源,設定煮飯功能,設定35分鐘。
3. 蒸至時間完成後即可食用。
(蒸白煮蛋)
標:下午有點餓 蒸顆白煮蛋飽足無負擔
標:白煮蛋也能用蒸的
材料
雞蛋 3顆
作法
1. 即時鍋倒入2杯水(160ml),放上隔板。
2. 隔板孔洞放上雞蛋,蓋上蓋子後插上電源,選擇蒸菜功能,設定18分鐘。
3. 蒸至時間完成後即可食用。
(蒸包子、水餃)
材料
冷凍包子 適量
冷凍水餃 適量
作法
1. 即時鍋倒入2杯水(160ml)。
2. 冷凍包子或水餃放入菜皿中,再放入即食鍋中,蓋上蓋子,選擇蒸菜功能,設定25分鐘即可。
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魚排絞肉便當 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
魚香豆腐 讓你胃口大開的新吃法 酥脆的豆腐配上香濃的魚香醬 超級好吃
所需材料 :豬絞肉(細 ) 100公克 , 板豆腐1塊 (400公克) , 蔥1支 , 蒜末1大匙 ,
薑末1茶匙
調味料 :醬油1大匙 ,豆瓣醬1大匙 ,糖1大匙 , 米酒1大匙 ,烏醋1大匙 ,水4大匙 ,太白粉水1/2茶匙,白胡椒粉 少許, 香油少許 .
醃料:白胡椒粉 少許 , 米酒 少許 ,油少許
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