魏姐包心粉圓·公園一店🍧
羅東夜市美食🍥
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🚗宜蘭縣羅東鎮羅東鎮夜市1079號
☎️03-9562528
⏰15:00-23:00
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✨包心燒仙草💰55元
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記得以前來羅東夜市,
每次經過卻都沒有買過,
這次剛好冬天去,
就想說買燒仙草來暖暖身子💁🏻♀️
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其實小時候有一陣子很愛吃包心粉圓,
那時候好像也很流行🤔
就覺得粉圓裡面有紅豆好酷噢,
就會咬到剩紅豆看一下再吃這樣🤫
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我這次點最基本的燒仙草➕包心粉圓,
沒有加其他的料,
姐夫還問我跟甄姐好吃嗎?
我跟甄姐想說...,
燒仙草不就是都那樣,
怎麼做到不好吃🤔🤣
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就是吃起來一般,
不會不好吃,
但也不會覺得特別,
因為主要就是吃那一顆顆的包心粉圓,
吃回憶的感覺🤤
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#甄兒愛吃の日記💋
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| 彩色珍珠 包心粉圓,天然蔬果原色最安心!Q彈爽口 Rainbow bubble |
📌影片重點整理
0:00.0 影片開始
0:25.0 今天做的是彩色版包心粉圓
2:57.8 一定要煮到完全大滾
3:22.1 就算你失敗了只要補一點粉 調整一下還是可以成功的
4:24.4 揉圓的時候 手法也不要太過用力下壓 太大力會裂開
👩🏻🍳 食材 Recipes
「黃色粉圓」
芒果肉40克
清水50克
(或市售鳳梨汁或柳橙汁或葡萄汁75克)
樹薯粉 100 克
「粉紅色粉圓」
紅肉火龍果 50克
水30克
樹薯粉 100 克
「綠色粉圓」
抹茶粉1克
清水75克
樹薯粉 100 克
「紫色粉圓」
藍莓 40克
清水 40克
樹薯澱粉 100克
「白玉珍珠」
樹薯粉 100 g
想用蓮藕粉、地瓜粉、日本太白粉皆可,不過口感及透明成色約略不同。
滾水 70g
🔗 【包心粉圓】詳細食譜傳送門:
https://reurl.cc/vDrWv1
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #包心粉圓 #彩色珍珠
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20年前當時魏姐和先生,在台北開快餐店,
用餐時間都在忙,忙完的時候也吃不下飯,
但是很喜歡吃粉圓一對阿公阿婆賣的粉圓,
因為喜歡吃粉圓,就興起賣粉圓的念頭,
所以自己研發粉圓包餡,當時先生沒同心,
魏姐總一個人怎樣熬過來的呢?!
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
魏姐包心粉圓台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
☞米其林料理靈感 小中用蛋殼裝布丁
布丁怎麼樣放進蛋殼裡面?
老闆說這是法國料理裡面的甜點,
這位小中師傅做麵包資歷已經17年,
開創了用雞蛋殼來裝布丁餡!
一顆顆蛋殼布丁一塊塊台灣Q餅,
讓伴手禮更有創意 。
☞北宜公路的滷汁香 焦糖加滷味十大伴手禮
原本老闆是在做麵包,有一次在家裡滷雞爪,
結果客人以為是要賣的,買回去後發現好吃,
隨後就口耳相傳,就這樣子老闆誤打誤撞的,
就開始賣滷味了!第二代老闆接手之後心想,
到底怎麼樣在競爭的滷味市場上殺出重圍?
☞創新粉圓包紅豆 一躍成為伴手禮
20年前當時魏姐和先生,在台北開快餐店,
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所以自己研發粉圓包餡,當時先生沒同心,
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