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關於 高麗菜絲要洗嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在高麗菜絲要洗嗎這個產品中，有192篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅自炊食代，也在其Facebook貼文中提到， 極光家晚餐0930 記得剛考上大學時，到幾家速食店打過工，常常被嫌笨手笨腳沒有經驗。尤其是一家美式炸雞連鎖店，一位資深工讀生，據說是為了下馬威，指示我一個人要將休息室到廚房的樓梯刷洗乾淨。這樓梯每天人來人往，是從廚房的油炸區到休息室的唯一通道，積滿了油垢和汙漬。而且因為是室內樓梯，不能用水沖和大刷...
　同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！ 當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們，...

「高麗菜絲要洗嗎」的推薦目錄：


高麗菜絲要洗嗎 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文

自炊食代 By 自炊食代

2021-09-30 19:28:06 有 745 人按讚
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極光家晚餐0930

記得剛考上大學時，到幾家速食店打過工，常常被嫌笨手笨腳沒有經驗。尤其是一家美式炸雞連鎖店，一位資深工讀生，據說是為了下馬威，指示我一個人要將休息室到廚房的樓梯刷洗乾淨。這樓梯每天人來人往，是從廚房的油炸區到休息室的唯一通道，積滿了油垢和汙漬。而且因為是室內樓梯，不能用水沖和大刷子刷，只能裝水和清潔劑，用手一階一階地刷洗和擦拭。

當年，我很喜歡那家的炸雞，脆皮口感非其他炸雞所能比擬。但再怎麼喜歡，還是不敵職場裡人的施壓，我做一個月就辭職了。

我回家也沒怎麼說，因為我知道非但得不到安慰，反而只會被嫌只會讀書，或者是吃不了苦，這樣以後如何成功之類的。就像愛女以前學校的老師跟我說：「xx媽媽，這社會上本來就有許多種人，如果不讓xx適應不同的老師，她以後如何面對職場上的各種主管？」

我這個人是這樣的，妳欺負我也就算了，但是碰到愛女，我可就沒在客氣的。我回問：「請問老師，您從畢業後有到外面上過班嗎？您知道職場裡主管霸凌或言語羞辱，是會被告的嗎？」

這就是我，為人母的勇氣，沒辦法。

我極討厭運用權勢或權位欺負人的人，尤其自己隱忍大半輩子，根本就無法接受自己的孩子得到相同的對待。有些苦，不一定要吃，吃了也不會變成人上人，好嗎？

沒甚麼，剛好冰箱裡有一點雞湯、胡蘿蔔、雞胸肉和冷凍碗豆，我想到了這家炸雞店的雞湯。突然跌進深深的回憶。

趁熱吃飯吧，我們今天也很幸福。🥰😘

今日菜單
腐乳唐揚雞+紫蘇高麗菜絲+美乃滋
焗烤肉醬豆腐千層
馬鈴薯沙拉
小騎士雞湯
越光米白飯

#極光家晚餐 #晚餐 #唐揚雞 #餐桌風景 #常備菜
#吃美食不吃苦

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自炊食代

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人生上半場在職場拚搏，下半場以專職「煮婦」及食譜作家開啟第二人生。?
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高麗菜絲要洗嗎 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-23 18:30:34 有 73 人按讚
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包Great
營業電話：0963691821
營業地址：台北市大安區金山南路二段169號


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②四季美人餃/冷凍/8入 120元
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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食

**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****

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高麗菜絲要洗嗎 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-20 08:53:08 有 636 人按讚
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一機搞定攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲！
【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】
💕獨家加贈「500ml切碎杯碗+磨泥棒」
💕團購價下殺51折，團購價$2,790元(原價$5,570)，台灣本島免運
📌團購連結 https://gbf.tw/e7hk5
💕莎莎醬、馬鈴薯泥、冰沙 直播示範 https://fb.watch/87f-1-1Zgo/

食物處理機和手持攪拌棒（均質機）是美國很普遍的廚房家電，我已經用了20幾年不能沒有它，從一開始只是簡單的切碎食材，到做寶寶副食品，到後來玩烘焙，食物處理機和攪拌棒帶給我很多便利。

這台可以攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲的【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】，推薦給預算有限、家裡空間有限，可是又想一機抵多機的人。

✅#1250ml多功能切絲切片杯碗/500ml切碎杯碗

做莎莎醬用手切會切到看不見盡頭，直接丟進攪碎盆，番茄、洋蔥、香菜、辣椒，不到一分鐘，輕輕鬆鬆就切碎。

連極少量三顆蒜頭都可以幾秒內打成超細蒜末。

用來打魚漿，只要幾分鐘就把歪嘴雞釣回來的黑毛魚打成綿密Q彈的魚漿，打好的魚漿可以用來做甜不辣、魚丸、肉羹，自己打的魚漿真材實料最好吃。

喜歡自己包水餃、餛飩的人，可以用來切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。

一般這類簡便型食物處理機只會附攪碎的刀頭，沒有切絲和切片的刀片，功能有限，伊萊克斯這組多了兩片切細絲/粗細、厚片/薄片的刀具，讓食物處理機的功能更完整。

✅#手持攪拌棒
也就是烘友們統稱的「#均質機」，均質機的優點是可以直接在杯子或鍋子裡把食材打成泥，還可以快速乳化均質，比如起司蛋糕、南瓜濃湯、沙拉醬...等等。

直接在杯子或鍋中攪打可以省去多洗一個工具的麻煩，直接在鍋子裡把熱湯打成濃湯，也不擔心會因為為高速攪打而產生氣爆的風險。

第一次試用，我直接挑戰打冰沙，因為如果連冰塊都能打成冰沙，那打寶寶粥、南瓜湯、玉米濃湯更是一塊小蛋糕。

拿鐵咖啡裡面丟入冰塊，按幾秒冰塊就打碎了，再按幾秒，綿細的冰沙就打好了，而且還是開低速，連最高的瞬速都不用出動。這著實有讓我驚艷到。

✅打蛋器
幾秒就可以打冰沙了，打蛋器配件更不要擔心了，打發鮮奶油或蛋白也是幾分鐘的事情而已。

✅#磨泥棒
要跟大家推薦磨泥棒！！

我先承認我是鄉巴佬，用了20幾年攪拌棒，人生第一次看見磨泥棒這個東東。

一開始收到樣品時端詳半天後去問廠商這個東西到底要幹嘛？ 已經有食物處理機和均質機，幹嘛還需要什麼壓泥機，脫褲子放屁嗎？

結果一試用，真是驚人的好用，我道歉，我井底蛙，我狗眼看人低（對，我屬狗）。

蒸好的紫薯，趁熱加入奶油和砂糖，用磨泥棒壓幾下，一眼瞬間紫薯泥就做好了！

煮熟的馬鈴薯，趁熱加入奶油、鹽、黑胡椒、蒜末、一點點高湯（或牛奶），用磨泥棒壓幾下，一條條泥就從無數小洞洞鑽出了，幾秒鐘時間一大盆馬鈴薯泥就做好了，我的媽，也太療愈了！

怎麼會有效率如此好，又如此療愈的工具？

有在做芋泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥，whatever泥的人，務必買來試試看。

不過雖然壓泥器好用又療愈，但唯一的缺點是速度太快，才壓幾下，一大盆馬鈴薯就壓成泥，療愈時間太短了啦！！

✅700ml量杯
用來打少量鮮奶油、醬料非常實用，底部的防滑片還可以用來當做蓋子，很貼心的設計。

我常常拿這種量杯來套擠花袋，開口寬、高度剛好、底部又穩，推薦給大家試看看。
==========
💘9月團購檔期在這篇 https://bit.ly/3h0BnBR
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224

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高麗菜絲要洗嗎 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

索艾克 By 索艾克

2021-09-05 21:00:17 有 176,998 人看過 有 946 人喜歡
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▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

--

活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包


#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

--

#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

--

#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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--

YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step

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索艾克

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高麗菜絲要洗嗎 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文

阿慶師 By 阿慶師

2021-07-22 18:00:02 有 26,599 人看過 有 1,398 人喜歡
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【什錦炒米粉，米粉先蒸再炒更軟Ｑ】
還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎？
今天來試試「什錦」口味的吧！😋
最重要的就是「先蒸再炒」，
讓米粉更軟Ｑ～💕
此外，配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫
快筆記下來，把這道料理學起來吧👍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅新竹炊粉 120g
✅五花肉 100g
✅透抽 120g(1隻)
✅白蝦 6隻
✅蛋 1顆
✅高麗菜 250g
✅紅蘿蔔 45g
✅小朵乾香菇 6朵
✅金鉤蝦 2大匙
✅蒜頭 5-6顆
✅水(蒸) 半杯
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 2大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅米酒 1大匙
✅油 3大匙
✅水 400cc

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鍋裡塗一點水、油，冷水泡米粉半小時後放入鍋中，大火蒸2分鐘
2.切高麗菜、白蝦、透抽、乾香菇成適當大小備用
3.熱鍋加油，中火炒蛋酥，1分鐘後依序加入蒜頭、金鉤蝦、乾香菇煸炒1分鐘，再下肉絲、紅蘿蔔絲
4.加入白胡椒粉、醬油、油蔥酥醬、米酒、水稍作煨煮
5.待水滾後放入高麗菜、米粉，最後加入透抽、蝦子，蓋鍋蓋30秒燜兩次後，稍作拌炒即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#什錦炒米粉
#炒米粉
#古早味炒米粉
#炊粉
#傳統美食
#家常料理

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阿慶師

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看國宴主廚阿慶師，讓你在家也能變大師！ 擁有20多年廚藝經驗且精通台閩粵菜的阿慶師， 將致力於把『餐廳級手路菜帶入一般家庭』， 大家吃得更精緻、更健康、更美味。
201000 subscribers viewes
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高麗菜絲要洗嗎 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文

Saturn Kitchen By Saturn Kitchen

2020-12-26 22:00:11 有 950 人看過 有 34 人喜歡
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#蛋餃 #日式漢堡排 #升降火鍋 #食譜看下面

【手工黃金蛋餃】此生最愛火鍋料沒有之一！
冬天就是要吃鍋之超強升降火鍋開箱

你知道台灣開最多的除了飲料店就是火鍋店了
身為愛吃火鍋的台灣人，一年四季都可以吃火鍋
到了冬天更是想要每天都來一鍋
從三媽臭臭鍋到海底撈麻辣鍋只要是火鍋🍲 我都愛啦！
這個冬天已經不知道吃幾鍋了！
不管是在家吃鍋還是在店裡吃
我一定必點的火鍋料就是蛋餃最愛的也是蛋餃！！！（
不知道有沒有人跟我一樣
蛋餃的頭號粉絲就是我本人
所以這次我決定來自己做蛋餃吧！
一次給他吃個過癮！
-
其實做蛋餃很簡單
你只需要有一顆想要吃蛋餃的心
以及雞蛋還有絞肉最後是要完美的調味
跟一支最好是蛋在上面煎不會黏住的鍋子簡稱不沾鍋～～🍳
萬事俱備我們就可以來做蛋餃了
最後最後只要跟我著我一起操作就可以了！
-
#疫情一定要注意事項
最近疫情的關係😭😭😭
還是推薦大家在家吃鍋最安全吃鍋很重要，
但是要活著才吃得到
出入公共場所要戴口罩
回家洗好手之後再吸一下家裡的貓走
進廚房就可以準備開煮了
-
📌以下文長慎入！想跟愛吃鍋的你分享我的心得
-
#一鍋抵多鍋
原本收到鍋主任多功能升降火鍋時
覺得升降火鍋應該就是個噱頭吧～
不就只是會升起來而已嗎？
沒想到他的升起來跟我的升起來不一樣啊～
竟然可以做到蒸、煮、燉、煎烤還可以煮飯
真的是一鍋在手、希望無窮誒！
（如果覺得對料理沒希望，可以準時收看我的頻道，陪我一起朝料理達人之路邁進吧！）
-
#超特別的升降功能
-
這個鍋具最特別的就是這個升降功能
對於我這個有吃火鍋潔癖的人來說真的是一大福音啊！
不知道大家會不會跟我一樣
像是肉片就是不能煮太久
高麗菜也不能煮到爛掉還要保持一點脆感
（真的是有夠麻煩的我誒😉）
最後一定要吃到一點料都不剩
一定吃到乾乾淨淨只剩湯（就是這樣才越來越胖）
升降功能可以把裡面所有料都一次撈乾淨
不用怕丟進火鍋的料變成大海撈針（差點打成海底撈針）
想吃卻怎麼樣都撈不到嗎？
現在都不用在怕會煮過頭或撈不到了
最後吃完的時候也可以當一個很好好的濾網
簡單就可以把剩餘的殘渣去除
吃不完湯底可以留著隔天再煮粥之類的(環保再利用)
-
#公開透明的煮飯功能
-
對於一直以來都用大同電鍋或是電子鍋煮飯的我
從來沒有看過生米煮成熟飯的過程😏
我相信應該也很少人看過哈哈哈（我說正常的那種）
因為他透明蓋子的關係你可以清楚看到米飯煮熟的過程
煮飯功能除了可以看到過程之外
因為有升降功能讓飯先煮後蒸煮到一半他就自動升起來
讓飯跟水分離，多餘的澱粉就會留在水中減少澱粉熱量的攝取
真的是很厲害的設計誒！
-
#火鍋竟然還可以煎牛排
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竟然還有附贈一個煎烤盤，
只要把火鍋模組換掉就可以把不沾塗層的煎烤盤換上
煎烤盤上還有淺淺的紋路可以濾掉一些油脂
滿適合做牛排或是漢堡排的(好想也濾掉我身上的油脂喔)
對於一個喜歡自己煎牛排來吃的我～加分！
-
#心得老實說
-
在這一個月的使用來說，每個功能其實都滿出乎我意料火力足夠，
加熱滿快速的規格來說也不是很耗電
4.5L的大容量也適合4-6人的家庭使用喔！
當然1-2個人也是一定ok的
也滿適合廚房收納空間有限的人
一鍋抵多鍋真的很適合空間有限的我們
推薦給最近想要買鍋的你、妳，還有你！
真的要說唯一的缺點就是！！他沒有黑色～～～～～
我好想要黑色啊啊啊啊～～～～

導購連結:https://www.arlink.com.tw/product/ap01/
專屬折扣碼:SK500
2021/01/09到期

這次是開預購唷
所以下訂單的朋友 要等到1/10之後才會陸陸續續出貨

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Instagram🍳https://pse.is/PEMX7

👩‍🍳【食譜-約可以製作20個蛋餃＋一個漢堡排】👨‍🍳
■青蔥末 3支
■老薑末 適量
■豬絞肉 250g
■香油、米酒、醬油 1T
■白胡椒 適量
■砂糖、鹽 1t
■雞蛋 8顆
■玉米粉 1T
■水 1T

-漢堡排額外配料-
■牛奶 2T
■麵包粉 2T

-漢堡排醬料-
■番茄醬 3T
■醬油 2T
■味霖 2T

👨‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Arlink 升降火鍋
■Sony A6500
■Sony A7iii
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus


👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

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社群媒體上有些相關的討論：

高麗菜絲要洗嗎 在 [問題] 洗高麗菜的方法? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者quianhua (我也會想他)
看板cookclub
標題[問題] 洗高麗菜的方法?
時間Wed Nov 5 14:10:22 2008

想請問一下大家都是怎麼洗高麗菜呢?

我們家都是一片一片剝下來洗的

可是我發現電視上的烹飪節目 好像都是一整顆拿來切耶

尤其像是日本節目要切高麗菜絲的時候也都是整顆拿來切
難道可以不破壞原型直接沖洗嗎?

可是這樣洗得掉農藥嗎

希望可以聽聽看大家都是怎麼處理的

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.8.167
→ battlebear:高麗菜只要把外面的幾片葉子剝掉就可以了,裡面的葉子, 11/05 14:31
→ battlebear:有外面那幾片髒葉子的保護,所以很乾淨,也不會有農藥, 11/05 14:32
→ battlebear:只要水沖個2下,就可以切一切下鍋了. 11/05 14:33
推 pigwolf:可是我看過灑農藥的是一片片的灑耶@@ 11/05 15:13
→ echot:農藥怎麼一片一片灑阿@@? 11/05 16:32
推 JadeChen:以前聽家裡務農的朋友說,高麗菜以一層層往外包的方式成長 11/05 17:52
→ JadeChen:所以成長中的高麗菜灑農藥,之後會被外層新生的菜葉包住 11/05 17:52
→ JadeChen:聽他這樣說之後，我都會一片片拆下來洗.... 11/05 17:53
→ Junchoon:外面的葉子比較老吧，裡面才是新生的... 11/05 17:56
推 syringe:對!!我也一直很想問這個 很討厭洗高麗菜 11/05 18:34
推 crystalbox:我都是先切1/8的大小 再切掉梗 從中間剝兩半放到水盆 11/05 18:42
推 march501:當你摸葉片有滑滑的感覺，那都是農藥(聽人說的)，一定要 11/05 18:43
→ crystalbox:再用流水沖我覺得一次撥一整片比較難撥 切開比較好用 11/05 18:44
→ march501:一片片拆下來搓洗、浸泡，現在的農藥是直接灑在土裏的 11/05 18:44
→ march501:不管是裏面還是外面，摸不摸的到，一定有大量農藥，要洗! 11/05 18:45
→ march501:如果不灑農藥，農夫會忙死，都不用睡了 11/05 18:45
→ march501:電視就是作秀，作秀還跟你來洗菜，製作人會殺人吧=.= 11/05 18:45
→ march501:大概只有認證過的有機蔬菜或自家種的敢不洗 11/05 18:47
→ ppr:高麗菜是從小灑藥灑到大，要把外葉剝除後一片片拆下來洗 11/05 18:52
→ ppr:（為什麼不切開來洗？因為斷面越多就越可能讓農藥洗進去...） 11/05 18:52
→ ppr:也不要加鹽洗。可參考中市衛生局洗菜法：https://0rz.tw/c951i 11/05 18:55
推 ting0308:高麗菜的生長點在菜心（正中間），外面是老葉，裡面是嫩 11/05 19:22
推 peter1:外國人都不洗高麗菜的 直接切&煮... 11/05 19:22
→ ting0308:葉，如果農藥是用噴灑的方式，的確比較不會染到內層，但 11/05 19:22
→ ting0308:不知道高麗菜是怎麼施用農藥的？ 11/05 19:22
→ ting0308:網路上看到衛生局的說法是剝外葉即可 11/05 19:24
→ ting0308:https://tinyurl.com/6pkedl 11/05 19:24
→ sida0312:外層的葉子怎麼看都比較老啊 11/05 19:36
→ itkd0515:我都切四分之ㄧ再剝開洗 11/05 19:45
推 tngtng:ting給的網頁是說撥外葉+清洗 　如果只有外葉有農藥何必再 11/05 19:50
→ tngtng:洗　況且農藥不是只有表面作用型的 不直接接觸到農藥=\= 11/05 19:50
→ tngtng:沒有農藥 11/05 19:50
推 syringe:但ting給的那個是說要用鹽水or清潔劑耶 跟ppr矛盾> < 11/05 20:31
→ ppr:那篇可能沒有貼好，要跟下一句一起看..即不可使用鹽水。 11/05 20:43
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推 girlF4:令人好奇的問題～推推推～～推 11/05 21:23
推 girlbaby:美國人菜和水果都不洗 我也沒看過蟲 他們堅信農藥對他們 11/05 23:48
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推 water333:樓上的說法讓我大驚~ 11/06 00:42
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→ psychodelic:飽了... 11/06 09:54
推 cashko:跟樓上一樣，洗高麗菜好麻煩，洗完就不想吃了= = 11/07 22:05
推 water333:樓上 所以如果有經濟實惠的有機高麗菜我就不會放過^^~ 11/08 00:54
推 thousand81:非常建議一片片的洗淨,因為爸爸退休之後有種,高麗很甜 11/10 18:21
→ thousand81:不用農藥就會像我們家都吃蟲吃剩的,而且最後一次農藥 11/10 18:22
→ thousand81:最少要再兩星期才能算安全採收.....蟲蟲早吃的破爛 11/10 18:23
推 zeen0605:美國人都不洗菜的 XDDDDDDDDDDDDD 11/19 01:02
→ sneak: 飽了... https://daxiv.com 10/15 14:44






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#74. 清洗、保存到切法，所有撇步全報你知! 台灣好食材- 洗高麗菜

從清洗、冷藏保存、到怎麼切要怎麼辦才好？所有對高麗菜的疑問跟小撇步，次跟你通通說清楚啦！ 長野県の変更情報覧はこちら. 郵便 ...

#75. 高麗菜到底怎清洗？達人曝正確步驟Yahoo奇摩新聞- 洗高麗菜

以上這個受用生的高麗菜絲小技巧，建議反覆練習，以更好地掌握訣竅！ ─ 延伸閱讀： 易沾染農藥的葉菜類怎麼洗？ 達人來教你別胡亂下刀！ 清洗時可先以清水浸泡數 ...

#76. 高麗菜要怎樣洗，才能去除菜蟲、農藥？

日本料理研究家教高麗菜要怎麼洗才乾淨，其實餐廳業者各有妙方，像是台北市家泰式吃 ... 自己聽聞高麗菜不需要洗，且收看美食節目時，切高麗菜絲也沒特別清洗，「上週 ...

#77. 東森新聞HD 清洗高麗菜出招活水沖、泡鹽水各有撇步- 洗高麗菜

從菜市場買回來以後，很多人就面臨這樣個問題，高麗菜要不要片片掰開了洗呢？ · 高麗菜洗淨用過濾飲用水沖過，瀝乾切絲備用。

#78. 灃食SUPER校廚前進日本踢館？台日校廚廚藝交流神祕龍眼乾 ...

SUPER校廚們在行前設計菜單時，不僅想要呈現日本校園午餐也能複製的 ... 垂楊國小校廚張玲蘭也認為台灣校園午餐太常使用高麗菜，日本把菠菜切碎作炊飯 ...

#79. 高麗菜清洗

流動清水洗清洗高麗菜最好放在水中浸泡10~20分鐘後，再用流動清水沖洗10~20分鐘。 烹調方式之。 也提醒蔬果要先洗再 。 海绵轻刷经过浸泡及流动清水冲洗后 ...

#80. 才能去除菜蟲、農藥？ - 洗高麗菜 - Clearisk

溫水加入鹽巴攪勻待涼，高麗菜放進罐子裏，倒入已經融化的鹽水淹滿菜葉， ... 發文，表示自己聽聞高麗菜不需要洗，且收看美食節目時，切高麗菜絲也沒特別清洗，「上週 ...

#81. 洗高麗菜 - 跳繩一分鐘幾下

高丽菜 的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数高丽菜丝色拉中的热量比单纯的高丽菜高5倍,因色拉。 不過，高敏敏指出，不同的蔬果清洗步驟也會稍有不同： ...

#82. 高麗菜「先切後洗」更乾淨？ 食藥署公布正確解答TVBS新聞網

菜丸子、煎餅簡單食材新鮮好滋味@Amanda生活美食料理>高麗菜丸子、菜丸子、煎餅簡單食材新鮮好滋味@Amanda生活美食料理 · 蔬菜大哉問高麗菜全制霸！從挑選、清洗、保存到切 ...

#83. 天下第一香 上集〈好一個藩王〉: 果樹橘子說1104 - Google 圖書結果

大概過了一個小時,徐敏把醃漬好的高麗菜撈起,先用冷開水清洗乾淨,再儘量擠乾水分,接著又把切好的紅蘿蔔絲,以及洗好備用的蒜頭、辣椒,還有調味料全部放進一只小甕中, ...

#84. 美味台菜 - 第 57 頁 - Google 圖書結果

取出龍蝦,待冷後由腹部剖開,剝出整塊龍蝦肉,用利刀切成大斜片,蝦殼及頭要完整保留。 ... 鹽及胡椒粉調味) ,鋪放在盤上,成為兩個條狀(盤底先鋪放洗淨切絲的高麗菜絲)。

#85. 美廉社

美廉社為三商家購股份有限公司旗下之連鎖社區型民生消費零售通路，精心篩選民生消費核心商品，以「物美價廉」為經營主軸.

#86. 洗高麗菜- 台灣好食材How To Do 7 高麗菜如何清洗乾淨

洗高麗菜 蔬果「先切後洗」錯很大！食藥署揭正確洗法事實上，過去食藥署也曾指出，清洗蔬果時可先以清水浸泡數分鐘，待農藥溶解後，再以流動的清水 ...

#87. 高麗菜清洗

在清洗蔬果方面，藥毒所建議用流動的清水浸洗或沖洗即可，不需浸泡 。 包括美食節目和便當店家在處理高麗菜時，都是「沒有先洗過就直接切」， 。 1.像是 ...

#88. 型男大主廚百度百科- 洗高麗菜

從挑選、清洗、保存到切法，所有撇. 2crkr1y.mail151-ripple.com; 高麗菜「先切後洗」更乾淨？食藥署闢謠： ...

#89. 高麗菜清洗

清洗高丽菜最好放在水中浸泡10～20分钟后,再用流动清水冲洗10～20分钟。 電容器種類 ☆選購與保存選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。

#90. 防脫髮洗頭水| 消委會5星推介！編輯加推10款防掉髮洗髮水

再教你選購防脫髮洗頭水及活髮產品要注意事項。 ... 防脫專利技術，選用高質高麗人蔘，萃取營養珍貴的人蔘皂苷，提煉出高效防脫韌髮的精華成份。 ... 防脫育髮有效嗎？

#91. 洗高麗菜- 厨房洗菜盆尺寸型号规格京东 - skintighteningpure.com

坊间常有主妇会用蔬菜水果泡盐水20分钟的去农药方法，但是开苏提到在蔬果上的农药成分多为接触性农药脂溶性。 如果使用盐水清洗，盐水对脂溶性化合物的溶解度不好，而且 ...

#92. 洗高麗菜

這樣洗高麗菜又快又乾淨- 健康遠見; 正確清洗蔬果毒物專家傳秘訣@ 新手俏 ... 上的烹飪節目好像都是一整顆拿來切耶尤其像是日本節目要切高麗菜絲的 。

#93. 料理研究家的廚房小事百科: 從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事

年牛蒡的皮該洗到多乾淨呢 Q 蔬菜切完之後要泡水,為什麼?薑在使用前需要削皮嗎? 158 Q 在做不同料理時,同一種蔬菜的切法為什麼不一樣? 0 每次高麗菜絲都切得太粗, ...

#94. 清洗、保存到切法，所有撇步全- 洗高麗菜 - Jiijyox9

高麗菜 洗淨用過濾飲用水沖過，瀝乾切絲備用。 有些人是不洗的，大家依照個人喜好來製作，都是會成功的事前不洗，煮前要洗。 加入高麗菜重2％的鹽巴來拌高麗菜絲。

#95. 洗高麗菜- 批踢踢實業坊> 問題高麗菜的蟲,怎會是紅色的??!!! 看板

1.先去外葉： 高麗菜最外層的葉片，最容易有農藥殘留，清洗前最好把外層葉菜挑掉。. · 2.再去莖部： 莖部也容易殘留農藥，清洗前，先將莖部切除。. · 3.最後用流動清水洗淨： ...

#96. 高麗菜清洗

麥當勞冰旋風 清洗高丽菜最好放在水中浸泡10～20分钟后,再用流动清水冲洗10～20分钟。 流動。 就能減少之後清洗的用水量。 高麗菜的水分含量高(約90%),而 ...

#97. 洗高麗菜- 洗菜籃球女孩

我用的食材是紹興雪菜雞肉麵來當成高麗菜捲的內餡， 食材：紹興雪菜雞肉麵、高麗菜、豬肉片、胡蘿蔔絲、蒜頭、枸杞、木耳、洋蔥2 讚45 分高麗菜捲清洗時可先以清水浸泡數 ...

#98. 第一百面金牌：少年總鋪師1 - Google 圖書結果

... 不假思索便裝置上高麗菜絲其他人跟著依樣畫葫蘆緊接著片好的鮑魚豬肚粉肝牛肉火腿白牡丹雖美卻不討喜照例要用紅番仔染料沾成豔紅色爸爸說阿弘你愛畫畫就交你染吧!