必學的白吐司和經典台灣麵包，是餐桌上的幸福早餐日常 ❤️
【經典台灣麵包 & 經典極致白吐司專修】 #台南場
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來了~~~ 大家期待已久的
經典台灣麵包&白吐司的特別課程來啦！！
專業麵包店必備的冷藏中種法技術教學
暢快淋漓的製作各式經典台灣風味麵包
還有經典極致的白吐司製作教學
課程內容：
✔️超鬆軟極致白吐司
✔️菠蘿奶油麵包
✔️古早味蔥花麵包
✔️墨西哥奶酥麵包
✔️雞蛋馬鈴薯沙拉麵包
私心加碼：
✔️老師想吃的肉鬆麵包
✔️經典紅豆麵包（iti國際評鑒二星的高雄九號紅豆製作）
課程時間：
10/08 (五) 09：00~14：30
研習費用：
2500含材料、講師、講義、器具、場地
（另贈麵包袋）
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市北區北成路73號
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✨各類專案課程
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高雄菠蘿油 在 [食記][高雄市] 楓茶記冰火菠蘿油高雄高美館店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231613090
楓茶記冰火菠蘿油 高雄高美館店
地址：高雄市鼓山區青海路113號
鄰近車站：台鐵美術館車站、高雄捷運環狀輕軌C20台鐵美術館站
電話：(07) 5226592
營業時間：每天 10:00~22:00
大年初四(2/4(五))我約了高中同學們騎腳踏車運動，
我們從高雄中學出發，
沿著已地下化的鐵道沿線改建的鐵路綠園道騎。
將近中午時騎到高雄美術館附近，
我們就在青海路上「楓茶記」吃午餐。
「楓茶記」是一家主打正宗港式菠蘿油以及傳承自香港老師傅沖茶手藝的港式茶飲專賣店
，
創始人夫婦曾各自擔任多家知名港式茶餐廳主廚，
並多次到香港拜師學藝、考察。
後來回到家鄉高雄創立這家店，
推廣港式奶茶與茶餐廳飲食文化。
「楓茶記」高美館分店在室內和戶外都有座位，
當天室內沒有開放，
要不然裡面的裝潢復古典雅相當有fu，
不過天氣涼涼的坐在戶外也不錯。
這家供應多種口味的菠蘿包，
飲品有多款香港茶水、咖啡、鮮奶飲品還有台灣茶飲，
甜品則是有楊枝甘露。
我們各點了一份菠蘿包和一杯飲品
雞排煎蛋菠蘿包
店家自製的菠蘿麵包夾入雞腿排和荷包蛋，
有著港式漢堡的fu。
菠蘿麵包質地柔軟，
上方的菠蘿酥皮酥脆又香甜。
雞腿排厚度足肉質鮮嫩味道鹹香。
冰火菠蘿油
菠蘿麵包夾入香濃又入口即化的奶油，
冷熱交融加鹹甜交織又滿滿奶油香氣滋味真好。
鮪魚茄蛋菠蘿包
店家自製的菠蘿麵包夾入鮪魚、荷包蛋和番茄，
鮪魚肉質細嫩。
台灣四季春茶
四季春茶的茶香清逸滋味醇厚
香港凍檸茶
黃檸檬搭配茶底較重的紅茶，
茶香濃厚又充滿檸檬的酸香，
相當清爽解膩。
阿嬤古早味鮮奶茶
茶韻充足又有濃醇奶香
「楓茶記」的菠蘿麵包不但口感棒，
無論是經典的冰火菠蘿油，
還是夾入肉蛋的菠蘿包，
吃法多元而且都蠻好吃。
茶飲的品質和風味都不錯。
在此推薦給大家！
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