必學的白吐司和經典台灣麵包,是餐桌上的幸福早餐日常 ❤️
【經典台灣麵包 & 經典極致白吐司專修】 #台南場
#冷藏法的熟成美味
#鬆軟美味無添加
#家庭廚房變身麵包坊
來了~~~ 大家期待已久的
經典台灣麵包&白吐司的特別課程來啦!!
專業麵包店必備的冷藏中種法技術教學
暢快淋漓的製作各式經典台灣風味麵包
還有經典極致的白吐司製作教學
課程內容:
✔️超鬆軟極致白吐司
✔️菠蘿奶油麵包
✔️古早味蔥花麵包
✔️墨西哥奶酥麵包
✔️雞蛋馬鈴薯沙拉麵包
私心加碼:
✔️老師想吃的肉鬆麵包
✔️經典紅豆麵包(iti國際評鑒二星的高雄九號紅豆製作)
課程時間:
10/08 (五) 09:00~14:30
研習費用:
2500含材料、講師、講義、器具、場地
(另贈麵包袋)
───────────
🎉更多呂昇達老師的精彩課程 👇看這邊
👉10/08(五) pâte sucrée法式甜塔專修<呂昇達>
👉10/22(五)美味Bagle貝果製造所專修班<呂昇達>加開第5班
👉10/22(五)經典法式【美味泡芙&基礎法式甜點專修】<呂昇達>加開第3班
課程報名:https://www.surveycake.com/s/QmRYA
官方網站:https://tcsu.org.tw/
地 址:台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞.健保40%
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨本會旁邊即有停車場
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,今天請到我的好朋友祿祿,因為他們家的豆油伯醬油最近又得獎囉,我覺得台灣的豆子這麼好,應該可以像做紅酒一樣,用不同品種的豆子去釀不同風味的醬油,後來想說沒有添加糖系列是我非常驕傲的,這個金美滿是用高雄九號的黃豆釀造,如果家裡有一些長輩或是在斷糖,金美滿和金美好這兩個是完全沒有加糖,不然外面的醬油,糖其...
高雄九號 在 晴ちゃんの食記 桃園中壢超商美食分享 Facebook 的精選貼文
🔥更多美食☼追蹤不錯過 @chinnngfood
·
📌#Pinkoi小食探 #開璽喜餅
這禮盒的包裝超美的
優雅貴氣的紫色禮盒
拿在手上整個質感 up up
.
🔸望月禮盒 流心三部曲 $680
禮盒內有三種口味的流心月餅
分別是奶黃流心/芋見流心/相思流心
讓你三種願望一次滿足(*´꒳`*)
▫️奶黃流心 是流心內餡吃起來最濃郁的一款
鹹蛋黃、牛奶與卡士達的黃金比例
讓流心內餡吃起來順口又香濃
▫️芋見流心 嚴選大甲檳榔心芋頭
芋泥的口感吃起來綿密鬆軟
調味上一點也不甜膩能吃到芋頭的香甜
▫️相思流心
紅色的外皮看起來是三種口味裡最吸睛的
選用高雄九號紅寶石紅豆
內餡吃起來香甜又細緻跟流心內餡很搭耶
╺
🛒哪裡買
👉可直接私訊我 @chinnngfoodi
👉Pinkoi 🔍 @ilovepinkoi
👉購買連結
https://www.pinkoi.com/product/G4x6j6GB
㊙️優惠活動㊙️
❶輸入「@Pinkoiyummy2021」,品味美食類享93折優惠,數量有限喔!
❷9/8-9/12 Pinkoi禮盒大賞一盒就免運!
╺
#晴ちゃんの食記📝20210913
#晴ちゃん吃宅配
#Pinkoi品味美食 #Pinkoi #Pinkoi美食 #宅配美食 #宅配甜點 #中秋節 #中秋節快樂 #中秋節禮盒 #月餅 #月餅禮盒 #流心月餅 #團購美食 #宅配美食 #桃園美食 #Pinkoi好秋2021中秋賞 #taiwanfood #taiwan #taoyuan #Pinkoitaiwan #pinkoitw
高雄九號 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳貼文
謝謝烘友Penny分享我們今年獨家推出的 #蜜紅豆餡料 與 #麻糬餡料~以下為烘友授權原文喔~
烘焙找材料推出新餡料囉~這對烘焙人來說真的是個太開心的消息了!😍市面上的餡料大多是一般的豆沙餡。但這次社團一口氣推出了多款餡料,而其中的「烤不爆麻糬」、「低糖威士忌烏豆沙」及「高雄九號蜜紅豆」最讓我躍躍欲試了😍
餡料這邊買:
https://bit.ly/36tv7wH
最近疫情期間最常做的備糧就是麵包和吐司了!我用中種法做了「麻糬蜜紅豆」和「麻糬芋頭」麵包兩款~
麵糰50g/麻糬約10g/蜜紅豆或芋頭約15g左右。餡料多寡看個人喜好增減,在測試這款「烤不爆麻糬」真的蠻讓我驚豔的!
雖然麻糬不太黏手~但還是建議要要戴手套比較好操作唷!只要在邊角處剪開一個小口就能輕鬆擠出需要的麻糬了🙂
麻糬非常的軟Q~可用擀麵棍輕鬆桿開或是直接用手掌壓平捏平都也不會回縮!!超級好塑形!!!所以不論是要趕成扁圓型~或是捏成長條或滾成圓形都非常easy!!🤗再也不用特地去蒸燙手的麻糬了~
另一個麵包我一樣先將麻糬桿平成扁圓後灑上蜜紅豆,顏選高品質的9號紅豆,顆顆結實飽滿又鬆軟,掰開麵包麻糬與蜜紅豆交纏在一起還會拉絲呢🤩,麻糬平衡的了蜜紅豆的甜,吃起來餡料實在又軟QQ!!
而再疫情期間除了做些麵包之外找點能讓小孩參與又能快速完成的小點心實在太重要了!搬出小V鬆餅機~調一調麵糊,再放上現成的麻糬和低糖威士忌烏豆沙餡~不用5分鐘~「脆皮麻糬豆沙鯛魚燒」就出爐啦!!!🐟
還有這威士忌烏豆沙餡不是我在說的啦~一開封就能聞到淡淡的酒香~通常餡料一打開我都會直接先試吃~淡雅的酒香不僅不嗆鼻也不會搶走豆沙餡的香氣~與麻糬搭配在一起吃起來更是Q彈再加分!!且這次推出的餡料一包僅500g不怕用不完又過期浪費,這不是貼心那就是用心!!!
在此真心推薦給社員們🥰
餡料這裡買唷😊
https://bit.ly/36tv7wH
高雄九號 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
今天請到我的好朋友祿祿,因為他們家的豆油伯醬油最近又得獎囉,我覺得台灣的豆子這麼好,應該可以像做紅酒一樣,用不同品種的豆子去釀不同風味的醬油,後來想說沒有添加糖系列是我非常驕傲的,這個金美滿是用高雄九號的黃豆釀造,如果家裡有一些長輩或是在斷糖,金美滿和金美好這兩個是完全沒有加糖,不然外面的醬油,糖其實放蠻多的。祿祿表示:自己也覺得豆油伯很好,但不能關起門來說自己很好,如果外面的人說很好那才是真的好。
A.A無添加食品三顆星認證
金美滿、金美好、金桂 三支獎油皆獲三顆星 (最高等級)
Monde Selection世界品質評鑒大賞:金獎
金美滿、金美好、金桂 三支醬油皆獲金獎
食品界的米其林「iTQi」頂級美味大獎
#金美滿醬油:風味絕佳獎章2顆星 https://ifuntuan.com/products/99795920
#金美好醬油:風味絕佳獎章2顆星 https://ifuntuan.com/products/17955467
#金桂醬油:風味絕佳獎章1顆星 https://ifuntuan.com/products/20145242
#吳恩文零失敗料理 #豆油伯 #六堆釀興業有限公司 #郁方 #李祿祿
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD