關於 高達芝士 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#美食博覽優惠推介 ❣️ Dutch Cheese And More 荷蘭芝士專門店❣️

美食博覽展期內，用消費券消費購物滿$500享有九折🔥$1000享有八五折🔥🔥$1500享有八折並成為永久會員

🔆黑色優物 Black Lemon
檸檬作主調既芝士再以甘草(Liquorice)作餘韻，亦係芝士黑色原因🧀入口非常清新，芝士含豐富維他命D3，芝士製作過程用菇菌提煉凝乳酶，適合素食者食用，所以命名"黑色優物"
飲品配搭建議: 白酒、香檳、白薄荷特飲

🔆磨菇芝士 Mushroom Cheese
粗切磨菇作主要材料芝士🧀包含牛肝菌、栗子、細香蒽， 係歐洲屬於秋日美食！入口有意想不到鮮味，綿密細滑！簡直可以媲美鵝肝，秋天食用，更添豐腴滋味！
飲品配搭建議: 黑啤、紅酒，例如Pinot Noir、Syrah、Zinfandel。

🔆高達一仟日 1000-day Gouda
熟成期最少超過一仟日高達芝士🧀與同樣發酵三年意大利Parmigiano-Reggianogino及法國Comte鼎足而立‼️輕嚼細嚥，芝士係口中慢慢化開！漸漸滲出麵包酵母、烘焙多士及焗啡色磨菇複合味道，最後以拖肥糖甜韻收結，層層遞進又變化複雜細腻感，讓人齒頰留香，一試難忘！
飲品配搭建議: Full-bodied紅酒、甜白酒如Sauternes、Tokaji， 陳年Port Wine，Sherry酒，威士忌，以及極具醬香味的日本清酒

🔆30+ Aged Blesckens 貴族金獎(低脂)
2018年歐洲舉辦的Global Cheese Award赢得低脂組別第一名！並於2019年蟬聯冠軍，再於同年世界Super-Cheese Billboard排行榜跟其他15款芝士一較高下，位列第五位，亦係唯一一款低脂芝士🧀
熟成期至少12個月，屬於老芝士行列，雖然用低奶脂牛奶製造， 亦飽含老芝士濃郁味道。芝士散發榛子果仁味而帶微微烘烤 多士香氣！另一方面，因為奶脂比全脂芝士少，故其奶香味會稍為淡化，口感清爽，成為一大特色！一般濃味芝士大都配紅酒，而這芝士正因為低脂，即使白酒也可匹配，令酒味中的花香味和果子味更為突出，成為一款百搭芝士！
飲品配搭: 曾在木桶釀成的白酒，Rosé，medium-bodied紅酒🍷

❣️2021香港貿易發展局美食博覽（HKTDC Food Expo2021）」❣️
The Dutch Cheese and More
尊貴美食區展位：3C-E03

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👅 Bold Burger! 美國餐廳整嘅漢堡係一流㗎!
🇺🇸 餐廳: #DanRyansChicagoGrill
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🍽菜式介紹:
❝ 和牛漢堡包 $238 ❞5/5
❝ 羅賓漢堡包 $198 ❞ 4.8/5
❝ 傳統芝加哥甘筍蛋糕 $92 ❞3.5/5
❝ Strawberry Smoothie $65 ❞ 3.5/5
❝ Galaxy Five $68 ❞3.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 海港城Harbour Cityu海運大廈3樓OT315號舖
#九龍塘 又一城 Fashion WalkLG2層28號舖
#太古 太古城中心 Cityplaza Hong Kong1期3樓311號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyankowloontong
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🔴Yanyan食評:

位於九龍塘的Dan Ryan's Hong Kong 🔸，是一間大名鼎鼎的美國菜家庭餐廳。品牌已經屹立27年😳，相信大部分港人也品嚐過它家的菜式，絕對能稱得上是美國菜的經典之一唷!

餐廳裝潢極具美式派對氣氛🇺🇸，鮮明的燈光，大電視正播在球賽活動，牆上掛上大量油畫、巨大的牛頭、電動小火車等，氣氛相當熱鬧呢。店內座位寬敞😆，有酒吧枱、四人枱和大圓枱，適合不同人士聚會呀。

我光顧過Dan Ryan好多次了😏，每次都大飽口福，滿載而歸。這次再次光臨，是為了品嚐全新推出的超巨型Bold Burger Menu🌟! 六款漢堡包🍔，款款份量十足，絕對是大胃王必食之選!

點選食物後，服務員會呈上Dan Ryan餐前麵包，各有3款🍞，味道和口感也不一樣哦。

和牛漢堡包 ◢

超級巨大的漢堡包🍔，有一塊足足7安士的澳洲和牛漢堡扒，賣相非常吸引呀! 和牛扒煎至完美的五成熟🥩，帶有粉嫩色澤，肉汁鮮嫩豐富，牛味香濃，加上高達芝士後，鹹香十足，啖啖香氣，令我停不了口。這個漢堡包更會附上黑松露薯條🍟，可惜我拍照拍得太久，有點涼掉啦~

羅賓漢堡包 ◢

另一款羅賓漢堡包🍔，同樣邪惡萬分! 漢堡包由4安士傳統美式煙燻牛肉、牛肉漢堡扒、蕃茄、酸菜、生菜等組成。嫩粉的煙燻牛肉帶有光澤👅，口感軟熟，鹹香惹味。整體來說，層次和味道豐富，美國餐廳造的漢堡果然水準不一樣~

傳統芝加哥甘筍蛋糕 ◢

餐廳提供不少令人口水直流的甜品🥳，原本想一人一個，吃多幾款口味。可惜坐在我對面的朋友，吃完一大個漢堡後，已經宣傳投降，只好點一個算啦～

店家招牌甘筍蛋糕🍰，也是超～大一塊! 真不愧是美式餐廳，全部都是巨人份量，超適合我來光顧呀! 甘筍蛋糕🥕，由甘筍、提子乾、核桃等造成，口感超豐富，當中夾著忌廉芝士糖霜，味道很地道哦~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanDanRyans
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香港7-Eleven真係好勁🤣👏🏻👏🏻近排又全新引入多款由日本直送嘅7 PREMIUM零食❤️🤤
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當中我啱啱食咗佢嘅7 PREMIUM芝士魚肉腸👍🏼👍🏼真係好好食❤️
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魚肉腸係由鱈魚肉製成🐟加埋車打芝士、高達芝士、貢佐拉芝士及帕瑪森芝士🧀🤤令到啖啖肉嘅魚肉腸味道更有層次❤️👍🏼👏🏻
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岡山著名旅館八景嘅女將浩子(Hiroko)小姐同Yukito-san介紹的蒜山當地美食！

① 悠悠(蒜山炒麵&炸鷄)
地址:岡山縣真庭市蒜山下福田４３８

② 蒜山本格手打烏冬YASUBO(高達芝士烏冬)
地址:真庭市蒜山湯船8-19

③ 蒜山酪農農協乳製品工場(蒜山Premium 5.0牛奶)
地址: 真庭市蒜山中福田９５６−２２２

④ North Pole(天然酵母麵包)
地址:真庭市蒜山富山根694-353

香港観光スポット、美味しいものスポット、面白スポットを中心に紹介しています。時々日本。

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材料
蝴蝶粉　100克
蛋黃 3個
煙肉 4片
洋蔥 1/2個
黑白®淡奶 150毫升
新鮮意大利芫荽　　　適量(切碎)
法邊豆3-5條(斜切段)
高達芝士 20克
鹽 適量
黑胡椒 適量

1. 煲內注入水煮滾，加入鹽、蝴蝶粉煮8分鐘至約八成熟，備用。

2. 將法邊豆斜切碎、洋蔥切粒及煙肉切細。

3. 蝴蝶粉盛起瀝水，備用。

4. 準備醬汁：將黑白®淡奶、蛋黃、Gouda Cheese及黑胡椒粉拌勻，備用。

5. 用中火燒熱鍋，下油，加入煙肉炒香至金黃色，之後加入洋蔥炒香，最後加法邊豆炒熟。

6. 加入蝴蝶粉炒勻。熄火，加入醬汁拌勻，上碟，再灑上意大利芫荽，即成。


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