【高纖蔬果完整補充攻略】
攝取膳食纖維的好處多多,例如 #幫助排便、#增加飽足感、#促進腸道蠕動⋯等。
但幾乎所有人都很難達到建議攝取量,該如何從水果及蔬菜中攝取到豐富的 #膳食纖維,可以參考此篇完整的補充攻略。
📷 媒體轉載:
🔗便祕吃什麼?營養師推薦超完整高纖飲食,跟著這樣吃排便順暢
TVBS健康網站- 健康2.0
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/329805#
🔗健康網》高纖蔬果比一比! 這款水果纖維竟是香蕉3倍
自由時報- 自由時報健康網
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3688117
🔗香港01
https://www.hk01.com/健康/681401/便秘-膳食纖維水油脂通便3要素-牛蒡釋迦29種高纖蔬果促腸蠕動
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你知道嗎?並非所有蔬果的纖維含量都是高的,參閱台灣食品營養成分資料庫的多筆資料,整理出台灣常見蔬果的膳食纖維含量,提供連結中的圖表給大家作為參考😊
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👉 #高纖水果
第一名是百香果,每100公克可食部分的膳食纖維含量就有5.3公克;其他如水柿、紅心芭樂、芭樂、榴槤及奇異果等也富含纖維。
延伸閱讀:
🥝 幫你體內環保的高纖水果
https://www.facebook.com/103575327813608/posts/373853020785836/?d=n
👉 #高纖蔬菜
第一名是牛蒡,每100公克也有5.1公克膳食纖維,其他如紫色花椰菜、黃秋葵、綠苦瓜、地瓜葉等也是不錯的高纖選擇。
延伸閱讀:
🥦 幫你便便順暢的高纖蔬菜
https://www.facebook.com/103575327813608/posts/382769039894234/?d=n
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅小宇麻麻 育兒生活,也在其Youtube影片中提到,#快速料理_蔥雞湯 #喝了全身暖呼呼_可預防感冒 這幾天天氣變冷了,最適合來碗熱湯! 之前在限時動態分享這道湯品,好多人敲碗說想學,這就來囉! 上週的國慶連假,KT要去上海出差、我和孩子們要去露營,為了讓我們的計畫順利進行,不要有任何人生病,我除了每天蒸洋蔥蘋果水之外,還有煮這道 #蔥雞湯,來預...
高纖蔬菜 在 Facebook 的最佳貼文
📢被蔬菜不足困擾的大家看過來! 你們的煩惱,我都懂😭
外食族真的很難攝取到足夠的蔬菜量
加上我前陣子在忙碩士論文、三餐不正常
常常嗯嗯不順、氣色不好,被說看起來很沒精神…
實在太可怕😱
而且每天特別去買蔬菜來煮,對我來說真的有很大難度~~~~~
後來朋友推薦我她一直在喝的
#三得利極之青汁
據說這是日本非常流行的一種補菜方式
讓忙碌的現代人可以快速補充高纖蔬菜營養
✔️大麥若葉、明日葉:日本兩大膳食纖維之王,內含大量維生素、礦物質
✔️關華豆膠膳食纖維:水溶性特質順暢加倍、活化腸道機能、促進蠕動
✔️兒茶素:植物多酚促進代謝
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極之青汁無添加糖、超低熱量
可以幫我無負擔的補充足夠蔬菜量
我通常都加在水裡直接喝,快速又方便
加牛奶就變成青汁牛奶,也是好喝順口! 🤤
三得利極之青汁有超特別的雙茶口感
#鹿兒島抹茶 #宇治煎茶 喝起來很清爽💕💕
讓我想要每天持續喝,現在出門都會隨身攜帶
任何時間都可以泡來喝,把高纖營養帶著走
好喝又能補充完整高纖營養的健康飲品,必須推薦給家人試試看!
現在的我,嗯嗯很順暢而且體內代謝也跟著好起來了💕
不再擔心衣服穿起來不好看,整個人也更有精神、活力
#就算穿著貼身衣服去運動也不害羞
最棒的是,再也不會被說氣色不好了😍
後疫情時代大家更要照顧好自己的身體狀況
補充足夠的蔬菜真的差很多~~~~
我現在完全離不開極之青汁😂😂😂
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#懶人補充蔬菜必備 #極之青汁
高纖蔬菜 在 Facebook 的精選貼文
喔耶~~最近用來打綠拿鐵的 #小V多功能無線USB隨行果汁機 正在特價🥳
為了幫漢斯先生瘦身,身為閒妻的我很努力研究各種健康蔬果汁🥦一個月減掉5公斤啦‼️
每天早上來一杯 #綠拿鐵 不只有飽足感還很順口好喝
底下分享的這個版本是我試過口感最好的‼️
#綠拿鐵食譜
「蔬菜2:水果1」的黃金比例來調配
1️⃣綠葉高纖蔬菜或芽菜「一份」 60g以深綠色為主:熱水川燙30秒
2️⃣適量優質的碳水化合物(可減少蔬果10~15g):南瓜、地瓜、山藥、燕麥、豆類⋯⋯等優質碳水食物
3️⃣油脂20~45g :奶油、亞麻仁油、紫蘇油、橄欖油⋯⋯等任何優質油品
4️⃣酪梨 50g (可省略)
5️⃣堅果 5~10g(我加一小湯匙的花生醬代替)
6️⃣鹽、香料、胡椒,擇一適量
一人份綠拿鐵就是用這個小V ,加上350ml 的水就可以拎著出門了
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⭕️顏色有兩種:霧玫瑰/茶花白 (我愛霧玫瑰,顏色粉嫩嫩的很美)
來自日本的小V是超人氣的廚房家電品牌
攜帶很方便,打完果汁直接放包包
也可以打果昔、濃湯、鬆餅糊、副食品
我拿來磨咖啡粉,也很可以喔
打的細度跟磨豆機差不多
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最喜歡它不用插電的設計,只要USB充電完畢就可以使用囉
隨時隨地都可以用
還有整個杯子都可以水洗,超級方便der👍
【Vitantonio】 #小V多功能無線USB隨行果汁機,公司貨,保固一年
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#這次閃購團到9/8
高纖蔬菜 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最佳貼文
#快速料理_蔥雞湯
#喝了全身暖呼呼_可預防感冒
這幾天天氣變冷了,最適合來碗熱湯!
之前在限時動態分享這道湯品,好多人敲碗說想學,這就來囉!
上週的國慶連假,KT要去上海出差、我和孩子們要去露營,為了讓我們的計畫順利進行,不要有任何人生病,我除了每天蒸洋蔥蘋果水之外,還有煮這道 #蔥雞湯,來預防感冒、增強抵抗力!
(雖然後來因為出門在外沒有繼續喝,第二天我就掛病號了,但至少出發前狀況是很ok的,真的滿有效的喔。)
"蔥"的功效很多,它是高纖蔬菜,可改善便秘,還可驅寒改善手腳冰冷,且含有前列素A可以預防高血壓;
蔥綠含有維生素A,能增強免疫力、預防感冒、改善皮膚乾癢;
蔥白中的硫化物有殺菌消炎的作用,也可減少食材的腥味與異味,增加甜味,還可幫助身體吸收更多蛋白質,並有助消化,真的是好處多多呀!
這道美味的蔥雞湯,只需要兩樣食材就可以完成,作法超級簡單!這是以前我看詹姆士的分享而學到的,再用自己習慣的方式調整一下作法。
最棒的是不需要花時間熬煮,湯頭就可以很鮮甜,連怕雞的KT都敢喝,而且蔥會變很甜,很多小孩會不知不覺吃下肚喔!
訣竅就在影片中,請大家一定要學起來,讓全家人一起補一下^_^
#小宇麻麻廚房遊戲
高纖蔬菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
香港人生活忙碌,工作壓力大,又或不常吃蔬菜,以致膳食纖維不足,引起便秘問題,肚子谷起來,令人渾身不舒服。Nutri-Pro註冊營養師Vivien Lau指出,香港衛生署建議成年人每日至少攝取25克膳食纖維,2015年英國公共衛生部提升成年人每日建議攝取量至30克。但蔬菜林林總總,該如何選擇?原來以高纖而言,首位是蓮藕,未煮熟計算,每100克含4.9克膳食纖維。第二位的是茼萵,每100克含3克膳食纖維。
位列第三的是紅蘿蔔,每100克含2.8克膳食纖維;西蘭花排第四位,每100克含2.6克膳食纖維。她補充,有研究報告顯示,有充足膳食纖維,有機會可以減低一些疾病風險,特別是慢性疾病,包括2型糖尿病、中風和心血管疾病。不過吃太多高纖的蔬菜或者食物,沒有配合充足的水分,亦有機會出現便秘問題,因為水分可以促進腸部蠕動,幫助排便。
香港人十分繁忙,有些人會用蔬菜汁取代蔬菜,但160克的蔬菜汁只有大約1克膳食纖維。她建議,除了飲蔬菜汁之外,也要吃充足的蔬菜及水果,以增加膳食纖維量,而蔬菜汁宜挑選無添加鈉和糖分的。
她提醒患腎病或者腎功能比較弱人士,需要注意進食蓮藕、茼萵和西蘭花分量,因為這3種蔬菜的鉀含量偏高,會影響腎臟代謝能力。另外,蓮藕和紅蘿蔔的碳水化合物較其他深綠色蔬菜高少許,糖尿病或者血糖水平管理得欠佳人士不適宜吃過量。
胃部消化比較弱人士進食高纖蔬菜時要注意,以一日3份蔬菜計算,最好分三次食用,午餐和晚餐最好各有一份,一份蔬菜即是半碗熟蔬菜或一碗生蔬菜分量,下午茶如果方便的話,亦可以自備紅蘿蔔吃。
採訪:張淑萍
攝影:梁偉德、魯雋華
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高纖蔬菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜,天門冬科,是多年生開花草本植物,種植後可連續採收10年。綠蘆筍和白蘆筍的區別,主要視乎是否有日照,蘆筍尖露出地面吸收陽光後會由白轉綠。現時,中國是最大生產國,其次是秘魯、墨西哥、美國,而德國每年生產的白蘆筍佔消費需求的6成。
蘆筍品種粗幼不同,價格各異。蘆筍以全株形狀正直、苞葉緊密未展、未長腋芽、表皮深綠、光滑不萎縮、粗大者為佳。蘆筍愈新鮮愈好吃,不宜久放,其新鮮度很快降低,組織變硬且失去大量營養素。以廚房紙捲包置於雪櫃冷藏,可維持兩天。
西菜通常用蘆筍作為開胃菜或配菜,香港的中菜則用粗壯蘆筍爆炒,例如蘆筍炒帶子、雞肉或牛肉。新鮮粗壯的蘆筍,烹調時不用去皮;如較為老身,應削去根部的纖維。蘆筍中的葉酸很容易被高溫破壞,所以應避免高溫長時間烹煮。
醫學研究發現蘆筍的營養豐富,含豐富蛋白質、維他命A及C、鈣質、纖維和葉酸,維他命C含量幾乎與菠菜相若,是番茄的1.5 至2倍。而且有很好的抗氧化功效,能保護眼睛健康,保持皮膚水分,故有蔬菜之王的稱號。蘆筍是高纖蔬菜,與菠菜、芥蘭差不多,能幫助消化和通便,又可增加飽肚感。亦能改善心血管功能、增進食慾、提高機體代謝能力、提高免疫力等。蘆筍含人體9種必需胺基酸,例如天門冬醯胺酸可以消除疲勞,更有利尿作用,能排去體內多餘的水分,有利排毒,患高血壓人士多吃有益。不過蘆筍普林(嘌呤)含量高,痛風患者最好少吃。
編輯:張淑萍
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