關於 體驗當地文化 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

墾丁夜生活除了墾丁大街，絕不能錯過這 #週日限定 的 #恆春夜市，知名的鄉村冬粉鴨、鈕扣倉庫等也都在這附近，可是連地人也很愛逛呢～

#美食景點先收錄 #疫情過後再出發 #防疫新生活 #勤洗手 #出門請務必全程配戴口罩 #線上遊台灣 #美景線上看 #夜市 #恆春

比墾丁大街還要好逛好吃好玩的在這裡
吃喝玩樂通通有，章魚燒、地瓜球都好大一台攤，無名烤肉、冬粉鴨吃起來😊

以後來日本又有新的住宿選擇！「Trip Base道之驛住旅活動」現在在日本五個縣市都有囉～除了可以買道之驛的商品，還有高CP值的住宿w 詳細先看看內文介紹，下次來日本住住看👍

你我之間 #368之境
#368夢想實體化
#368致力讓走遍台灣368個鄉鎮的美景體驗當地文化
#紀錄所見台灣之美

19歲時以自己的雙腳及相機，立志走遍台灣368個鄉鎮的美景
體驗當地文化，紀錄所見台灣之美
過去以來，對台灣的山、海、文化有著執著與熱情
曾有數個月待在部落，協助重建或是紀錄即將遺失的傳統文化

2020年時更把夢想實體化，創立了台灣三六八有限公司
從早期的攝影旅遊走進戶外的領域
期望能帶領更多人看見不一樣的台灣

致敬我的偶像 @林柏昇 KID
與品牌Merrell Taiwan
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#非疫情期間拍攝

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一年有300天不在家 台灣三六八
A year not at home 300 days for Taiwan368.

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這次我們受到香港旅遊發展局的邀請
擔任2020 Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮活動的
台港直播連線與食神電影的戴龍主廚「一起學做黯然消魂飯」活動的台灣廚藝顧問，由小紀老師規劃料理的製作流程設定

這一次的活動圓滿達成！
當天活動結束後主管們都與小紀老師表示整場活動進行的很順利，也很開心雙方的合作，香港旅遊發展局的美酒佳餚巡禮活動已經舉辦超過十年了，因為這是第一次因為疫情大家無法出國旅遊而改採線上直播的「網上大師班」，活動邀請了許多世界各地的星級主廚及美酒專家，在網上進行直播分享教學，是非常難得的體驗

當天的工作由我負責後台的食材器具準備
小紀老師則是負責掌控全場的料理
確認每位來賓的黯然消魂飯製作流程順利進行
工作圓滿完成後我們也很高興能參與這次的活動
一起來看看我們這次的工作記錄影片～

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黯然消魂飯！只要有心，人人都可以是食神。

周星馳電影「食神」的料理黯然消魂飯經典重現

很高興我跟小紀老師這次受到香港旅遊發展局的邀請
為這次「2020 香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會」
擔任台灣方面的廚藝顧問

這次的活動內容是同時香港&台灣兩地的現場直播連線
香港方面是由飾演食神電影的戴龍主廚直播帶領
台灣這邊共有八位的知名美食廚藝KOL來一起製作這款經典的料理
我跟小紀老師負責的工作是活動的前置作業
以及活動直播現場的廚藝顧問協助KOL們的料理作業確認

這份黯然消魂飯食譜是香港戴龍主廚精心研發的
最近為了這活動我跟小紀老師到處尋找食材
以確保能做出戴龍主廚的正宗叉燒風味
尤其是玫瑰露酒真的不好找
我們在高雄找了好多家廠商都沒有
眼見活動漸漸逼近但是料理還沒有完成
只好拜託小紀老師在台北的好麻吉幫我們找
終於最後找到了趕緊火速寄來高雄給我們試做
經過幾回合的試做試吃確認料理的流程

今天我們一早就準備好北上先做第一天的活動預演
明天就是正式活動開始

由於疫情關係
現在大家都不能出國旅遊享受美食體驗當地文化
香港旅遊局為了推廣香港的旅遊、美酒、美食
特別舉辦一系列的香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會
由明天這一場直播活動來作為啟動
敬請大家期待喔～

⭕️ 香港旅遊發展局 官方網站 ⭕️
https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html

⭕️ 香港美食佳餚巡禮2020活動 ⭕️
https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/

香港旅遊發展局
Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮2020
⏩ https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/

11/22 還有一場由戴龍主廚線上直播教學的「香港食神之黯然消魂飯」，機會非常難得一定要來看
⏩ https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/schedule.php

TVBS新聞採訪
⏩ https://youtu.be/d9vBYhJzFRs


#黯然消魂飯
#只要有心人人都可以是食神
#翔太の卡將的廚房日記

【有一種厚度，是人與人之間的溫度】
位在台灣東部的南竹湖與貓公部落
我在體驗當地文化的幾個日夜裡
真實地感受到一種 台灣人的熱情
看著那自信的眼神 和真摯的笑容
是我至今仍然深刻的畫面⋯⋯

有人說 每個熱愛生命 心懷流浪的人
最終都會用他的方式 來記錄一段故事

溫度 是真實的
故事 是寫實的
文化 它確實最結實的

原本我以為
僅是一趟記錄的旅程
想到部落 協助他們
修繕步道 保有當地
拜訪聖山 感受先人留下的歷史
親手體驗 傳統手作、編織工藝
自然親觸 最原始的狩獵以及捕魚
這些對於文化的交流 與一刻的燦爛
讓我受益良多！

我是一位影像創作者
透過鏡頭 一個當地部落的特色
在這裡 真實地呈現在大家的眼前

唯有經歷故事 才有說故事的能力
謝謝東海岸部落假期
讓我正在編織這段故事
你我的故事⋯



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東海岸部落工作假期： http://www.jacreative.com.tw/eastcwh/