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🍴韓式辣炒牛肉飯🍴
大家早安！🌻😆🌻
昨天體驗一天AZ副作用的威力，一整天就在床上度過(暈)，好險今天元氣滿滿爹斯！今天還迎來了人生中第一個勝訴判決，真是美好的一天！🥳
今天分享的料理非常適合清冰箱，冰箱有什麼剩菜，就切碎碎的丟進來炒一炒，營養好吃還可以順便清冰箱喔！這道料理一開始就是這樣被我開發的，這次因為冰箱還有剩的玉米罐頭(沒錯，到底是要吃多久)，所以就多加了玉米在裡面，增添了一個口感，吃到玉米的時候會有種中獎的感覺！😆😆😆
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🏷做法
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1 杏鮑菇(1根)切小塊、洋蔥(1/4顆)切丁、蔥(2根)切成蔥花、泡菜(適量)切小塊。
2 將骰子牛放入鍋中，煎到表面熟，取出備用。
3 加入玉米粒(適量)、洋蔥、杏鮑菇炒香。
4 加入白飯(1.5碗)炒開。
5 加入泡菜(含泡菜汁)、韓式辣醬(1大匙)、醬油(1/4大匙)拌勻。
6 最後加入骰子牛、蔥花拌勻即完成。
📝食食肉舖的骰子牛偏瘦，不建議煮太久，因此先煎到表面熟，最後再放入鍋中拌一拌就可以了。
#明蒂的廚房
繼續吃牛肉!!
這盤就是把筋膜修掉後較不成塊的牛肉，說是骰子牛，但大小切的根本就不一樣😂
自己吃就別計較啦，端上桌沒多久還是讓三寶跟帥拔吃的精光!!
#格蘭沙茶骰子牛
材料：
骰子牛約300克
格蘭菜一把
蒜頭3-4瓣
鹽巴適量
醃料
沙茶醬2小匙
醬油1小匙
作法：
1.骰子牛加入醃料抓醃備用
2.格藍菜洗凈去掉粗梗切段，放入滾水中川燙
約30-40秒取出備用
3.鍋中放入一大匙油，爆香蒜瓣後放入骰子牛，待牛肉單面煎上色後才翻面更有香氣
4.拌入格藍菜，最後以適量鹽巴調味即可起鍋
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📍高雄｜三民區｜定食8
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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#定食8 新品也有咖哩飯了！身為咖哩控一定要嚐嚐
不過雖然價位還是一樣180元、但似乎份量少了
現在點餐已經沒有附茶碗蒸了( ･᷄-･᷅ )
不知道這樣多久了⋯但我實在有點久沒來吃
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他們家牛肉咖哩意外地在我心中得到不低分數
偏辣的口味很爽口、牛肉香氣十足又軟嫩
還有我最喜歡的溫泉蛋～戳破時超療癒呢
另一項新品則是和風雙盛、烏龍麵搭上天婦羅
兩項日式經典料理搭在一起很可以
天婦羅炸皮酥脆、整體上不會過於油膩
骰子牛雖然是使用重組肉、但軟硬度剛好
考量價位CP值來說也還是不錯👌
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✔️定食8
🔸和風雙盛 $180
🔸日風牛肉咖哩 $180
🔸松露骰子牛丼 $180
🔸揚出豆腐 $50
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🏠 高雄市三民區大順二路849號(家樂福鼎山店)
🕒 依據各門市營業時間而定
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
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✏️ Facebook 搜尋：塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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有試過大火快煎、小火慢煎、全熟表皮深黑色、表皮淡黑有血水. ... 199的骰子牛怎麼可能是prime等級搞不好連choice級都沒有你照片的牛肉幾乎沒有油花看 ... ... <看更多>
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骰子 牛肉 煎 多久 在 [心情] 骰子牛要怎麼煮- 看板WomenTalk 的推薦與評價
就是啊 我上周去露營
想說沒煮過牛肉 就買了冷凍的骰子牛
從下午三點放保冷袋 放到晚上八點多
應該都解凍完成了
結果煎的成果有點慘 成功率大概1/3吧
要嘛中間沒熟咬不動
煎到表面焦焦的又太熟咬不動
害我只能靠洋蔥、玉米荀果腹
到底牛肉要怎麼煎啊
我一開始是用大火轉中火 想要弄個五分熟
結果中間是冷的 咬起來像橡皮筯只好吐掉
後來用小火慢煎 弄個八、九分熟
是能吞下去了 但也要咬很久
是骰子牛比較難煮嗎 我看別人說露營要帶牛排
沒煮熟也能吃 怎麼跟我的經驗不太一樣?
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