🎉放鞭炮，甩奶罩～～我等不了九月一號（對，兩天也等不了！）所以今天先送，讓闊別學校快四個月的吵偉用兩天時間熱身。願我們繼續一起守護台灣，讓媽媽們得以脫離苦海回歸寧靜生活🙏。
過去幾個月的水深火熱，還好有那些育兒神器和餐廚用品助我一臂之力，FIKA這系列美到冒泡的煮婦夢幻逸品就是其中一個！
👩🍳 FIKA系列陶瓷塗層不沾鍋具 #已結團
🇹🇼台灣下單：https://bit.ly/3z209rV
🇲🇾大馬下單：https://bit.ly/3jrkp15
⏰即日起到9/5
🍲阿秤x FIKA上菜直播：https://fb.watch/4Xyh562Z8C/
以前看到阿英對自己的廚具如數家珍：這個煲湯最好喝、這個燜煮肉最入味、這個大火炒有鑊氣⋯每個鍋子的特色和專長她都十分清楚，讓那時連熱個東西吃都會差點火燒廚房的me感到不以為意。
一直到嫁了人正式走進廚房後，才深深體會到身為一名工作之餘也得兼顧家務事和一家大小吃食的掌廚人，必須清楚知道鍋具的特性，才有辦法在最短的時間內上菜餵飽全家，省下的時間可以用來___老公___小孩。
因為廚房空間有限，加上我是極簡主義者，總是秉持著「擁有更多東西並不會更好，擁有好的東西才會更好」的精神，我對廚具的要求不求多只求精，而且最好能夠長得眉清目秀，所以在第一眼看到米白色系的FIKA系列陶瓷塗層不沾鍋具時，整個被煞到了！
究竟來自韓國的FIKA系列有哪些特色讓假掰廚娘阿秤我傾心不已？帶你來看看：
❤️原木手柄，溫潤手感文青風Up
❤️矽膠蓋緣，保護鍋蓋與鍋身防止碰撞
❤️適用於任何IH電磁爐，完全不挑鍋具
❤️ 省油、導熱快速、不沾效果好
❤️ 鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
❤️使用陶瓷處理，對人體無害 (無PFOA、PFOS成分) ，不含有害重金屬
繼上次開團後大受好評，這次阿秤再爭取第二團，對幾乎每天三餐都要進廚房的媽媽來說，好看又實用的鍋具才能永保愉快的心做料理，這系列美到冒泡的煮婦夢幻逸品，不能只有我有啊，跟著阿秤入坑 ！
🇹🇼台灣下單：https://bit.ly/3z209rV
🇲🇾大馬下單：https://bit.ly/3jrkp15
👩🍳 FIKA系列 x 假掰厨娘阿秤超推組合
#台灣🇹🇼🌟超推優惠三入/四入/五入組合，買就送山毛櫸木湯勺&鍋鏟🎁，最低下殺四折！可分期零利率，台灣本島滿3490免運費。🔹不一定要買組合，鍋子也可以一個個單買
#台灣限定🇹🇼👩🍳小資輕鬆購推薦：FIKA Midas Plus系列
🔺24cm 鑄造不沾平底鍋
🔺26cm 鑄造不沾炒鍋
🔺20cm湯鍋+20cm玻璃蓋
🔺 24和26cm扣式PE蓋，可當作保鮮盒使用。
🔺可卸式手把，煮完立刻卸下直接上桌，不必再另外盛盤。
#馬來西亞🇲🇾
❤️26cm 鑄造不沾炒鍋- 尺寸剛剛好，炒菜炒肉煎魚很適合，幾乎每天都會用到它！
❤️22cm 鑄造不沾雙耳湯鍋- 一家四口的份量，煮湯、煮火鍋、燉肉全靠它，鍋蓋的蒸氣孔設計防止撲鍋，味道鎖住超美味！
🆕16cm 鑄造不沾單柄奶鍋（大馬限定）- 除了熱牛奶，用來煮一人份的泡麵或小火鍋超合適的！
🆕18cm 鑄造不沾平底鍋（大馬限定）- 用來煎蛋、做鬆餅最合適，小尺寸輕鬆洗，不必出動大鍋子真好！
配套優惠：
【RM477】迷你配套3件組送防燙夾
15cm蛋鍋 +18cm 炒鍋 + 18cm單柄鍋
【RM587】 全能配套3件組送My Pottery 鍋鏟 （隨機）
22cm 雙耳湯鍋 +18cm 單柄湯鍋+26cm 炒鍋含26cm鍋蓋
【RM997】全套配套5件組送MY Pottery 3件組鍋鏟 RM59 + 防热墊 （顏色隨機）
22cm 雙耳高湯鍋 + 18cm 單柄湯鍋 + 26cm 炒鍋含蓋 + 24cm平低锅+28cm 方形烤盤
⚠️訂單與貨款相關問題請聯絡廠商，會有專人協助處理。
🇹🇼台灣- Amashop 愛買全球購
專人客服〡(04)35063939
工作時間〡AM09:00 - PM 17:30
客服粉絲團〡https://bit.ly/Amashop亞馬遜
🇲🇾大馬- Qi Qi 购物屋
專人客服〡+60165225299
工作時間〡AM10:00- PM18:00
客服粉絲團〡https://m.facebook.com/qiqionlinehouse/
馬鞭魚料理 在 [食記] 大富日本料理- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：大富日本料理
地址：屏東市自由路608號
電話：(08)734-0838
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
完整圖文版:https://www.wretch.cc/blog/kffsz&article_id=12612880
這一篇呢，我瞧瞧資料夾上的日期是2008-01-16
沒錯，就是一月份農曆年年前的文章，其實這篇我還真是挺掙扎的
會一直提不起勁的主要原因，是不知道當天是喝多了或是怎樣
當天吃的部分魚種和菜色，我竟然像失心瘋般的都忘啦
真是見鬼啦！想想清酒會時又或者是些 ”傷肝”聚會
也都不曾如此啊，所以這篇大家包容一下吧！
部分菜名，小弟就呼噥帶過啦！
屏東的【大富日本料理】這回光顧應該算是第二回吧
想當初第一回拜訪，就是因為可樂超人的誘人食記所致
在夜裡看了他多篇的大富食記，讓我對這屏東小店有了莫大的興趣
隔天一下班，馬上就拉著家中兩老去嚐鮮啦
而沒想到這回，第二次前往大富，一同前去的同伴就是可樂超人
話說在今年一月份，有好一陣子的天氣都是陰雨綿綿的
在這樣讓人發懶的天氣中，理所當然的，我可也是在公司裡發著呆啊
忽然電話一陣響鈴，呦…這可不是可樂大的電話嗎！
（Jerry要去屏東大富吃飯，要去嗎？我去載你）
去去去…怎麼會不去呢！在這陰雨綿綿的天氣有吃有喝多好啊
就這樣又有了理由溜班啦，一路浩浩蕩蕩的往屏東駛去
屏東的日本料理其實選擇性並不挺多，較著名的其實就那兩、三家
而若是單以外觀而言，我想很容易忽略掉這家位在縣政府旁的小店
再加上店裡的菜色，為了要迎合部份習慣於台式日料的民眾
所以在菜色上其實還挺雜亂的，蛋包飯、豬排飯、定食…樣樣都有
不過要是有走到板前，好好的瞧瞧冰櫃裡頭的材料
相信就會不難發現，這家小店中所隱藏實力
除了冰櫃裡的好料外，今日同行的友人還另外帶了早上才剛抓的魚貨
一起帶來讓大伙加料，翻翻保麗龍箱裡的魚貨
哇…可真是豐富的！石鯛、土魠、馬鞭魚…等等
下頭這位就是大富日本料理中的靈魂人物，板前長阿寬師
石鯛薄造
今日最受大伙注目的魚種莫過於這尾石鯛吧！
只見阿寬師在石鯛上，加上了蘿菠泥、細蔥和七味粉
略微辛辣的口感反倒是巧妙的帶出魚生本身的甜味，挺開胃的！
石鯛刺身
有別於前頭的開胃小品是走口味較重的風格
接下這道，就是讓我們來嚐嚐石鯛最原始的風味啦
細緻的口感，剛入口咬下時，其實氣味並不明顯
不過隨著咬嚼甜味便慢慢的隨之釋放
牡蠣揚nigiri
這貫就讓我挺新奇的一道，裹上薄粉去煎炸的牡蠣所做的nigiri
外頭是酥炸所導致的香味，裡頭卻還保有牡蠣的鮮甜汁味
北寄貝
很爽脆的口感，還OK的！
剝皮魚洋蔥捲
剝皮魚本生就是要為清淡的魚種，因此阿寬師加上了洋蔥增加甜味
上頭再擺上紫蘇葉增加香氣
油旗魚刺身
微炙比目魚側緣nigiri
微炙干貝
干貝應該算是大富日本料理裡的主力投手吧！
經過微炙後外頭呈現緊實的口感，可是咬下裡頭卻是細致無比
自然的Q勁、多汁的風味，果然厲害
微炙青花
上頭加上蘿菠泥、七味粉、細蔥來做提味，感覺上和前頭的剝皮魚相似
好在青花魚經過微炙，外頭的皮所釋出的油脂香挺迷人的
無形中彌補了口味同的感覺！
酥炸？？？
鹽烤馬鞭魚
這馬鞭魚其實形狀真的和名字一樣，長長的身家上長長的嘴
形狀就像條鞭子樣，而由於身上的顏色為漂亮的粉紅色
在日本也常常被拿來當作祝賀用的祝魚喔！
馬鞭魚的肉質是屬於比較緊實的口感，不過這尾馬鞭似乎小了些
感覺上肉不是挺多的，哈哈
清蒸？？？
醬煮牛肉
魚肉赤味增湯
在這外頭下著雨的天氣來碗這樣熱呼呼的赤味增湯
實在是在好不過的享受啦！
香醇的湯頭再加上魚肉的甜味，還真不錯啊！
油旗魚鰭邊肉
下頭這兩道，是阿寬師見著我們大伙還在那忘情的喝著酒
後來又追加出的，好讓我們來配配酒
這鰭邊肉有別於比目魚的油脂豐富，油旗魚的除了油脂外
還多了一股爽口的脆度，口感相較下更是好
香螺
或許是前幾天家中的辦桌，才剛上過這香螺吧
就覺得沒有很大的特殊印象！
經過這回的二訪大富日本料理後，更加覺得這是家很奇妙的店家
要炒飯、炒麵也有，不過您要新鮮的上乘日本漁貨也可供應
就端看是否有慧眼識英雄的客人從中去挖掘啦
不過今日也非全然的滿意啦，在今天的餐點中
不知道是平常食量大習慣或是怎樣，總覺得有點沒吃到東西的感覺
在nigiri的部份似乎也少了些，最重要的是上菜的順序似乎也有點亂
似乎在生熟食、口味的重與清淡上，安排的不夠貼心些
要是可以在注意點，相信會是很不錯的選擇！
歡迎光臨Jerry＆Apple 的"吃"喝"玩"樂"
https://www.wretch.cc/blog/kffsz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.143.145
... <看更多>