關於 馬鈴薯蛋 焗 烤 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｜享受居家好風味：Pod & Parcel 咖啡膠囊 ＋ Truffle Hill 松露調味料｜
　
✓ 下單網址：https://www.liqform.com/v/508q0b3w
✓ 開團時間：7/26 (一) ～ 8/1 (日) 23:59
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#有任何商品及付款出貨問題請洽客服
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#PodnParcel咖啡膠囊
#在家簡單就能享用一杯精品咖啡店等級的好咖啡
#我們家喝過最好喝的膠囊咖啡
　
　
已經開到第四團的Pod & Parcel 咖啡膠囊。
5月才開完上一團，原本我一季一補、9月才會再安排開團，
但是不是因為大家最近都 WFH、
或是在家24小時面對小朋友們需要振奮一下～
好多人來敲碗說快喝完了，我家也是只剩1、2盒，
趕緊拜託廠商讓我補貨 ❤️
　
　
咖啡膠囊是我們家每天都會用掉4、5個的日用必需品，
我們家使用膠囊咖啡機歷13年，喝過近20種廠牌膠囊，
不誇張的說，Pod & Parcel 是我喝過口味最喜歡的咖啡膠囊，
連對咖啡非常挑剔的另一半也認證。
　
　
來自全球最佳咖啡城市墨爾本，
Pod & Parcel 的咖啡膠囊讓我們在家裡使用膠囊咖啡機，
輕鬆就可以喝到精品咖啡館等級的咖啡。
　
精選了來自世界各地咖啡產區的原豆，
非常嚴格的只使用SCAA評等、
最高等級的 #SpecialtyGrade專業⾖等級原豆。
在墨爾本當地烘焙，經過專業咖啡師的揀選與搭配，
挑選出來風味極佳的數款 Single 以及 Blend 咖啡口味。
　
　
而且 Pod & Parcel 使用的是環保膠囊，
膠囊殼身使用了 #可生物分解可堆肥材質、
#符合歐盟EN13432標準。
連包裝紙盒裡有一層保持風味用的透明包裝，
使用的同樣也是可生物分解材質。
這樣的選擇讓我們享受咖啡的同時減少環境負擔，
喝得更美味安心。
　
　
自從認識了 Pod & Parcel 之後，
最開心的是在家就能隨時隨地來一杯好咖啡。
挑杯子、選口味、放入咖啡機裡按下按鈕，
立刻就有一杯醒神的香醇。
這是我每天最愛的早晨儀式，讓咖啡香帶著我慢慢的甦醒，
一天這樣開始真的很幸福 ❤️
最近夏日，我更是愛上了在家自己做冰檸檬咖啡 🍋，
非常簡單又消暑。只要一杯冰檸檬咖啡上桌，
自家就是輕鬆愜意的咖啡館哪！
　
　
#冰檸檬咖啡作法Step_by_step寫在圖說裡喔　
#請注意適用的膠囊咖啡機型：Pixie、Essenza、Lattisima、Expert、Creatista、Lattisima Premium、Lattissima Plus 等膠囊咖啡機（關於可用機型歡迎詢問）
　
　
　
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#TruffleHill松露系列
　
我很久沒有開團分享的松露七仙女，
依舊在我家廚房裡默默的揮灑著美味 ❤️
這次帶著新品「松露蛋黃醬」回歸，
一共八款 Truffle Hill 松露風味調味料們都準備好給大家。
　
　
我們家很喜歡松露，尤其另一半特別喜歡那風味；
不過市售的松露風味調味料品質上上下下的，
買過很不錯的也買過人工味好重的，覺得好碰運氣啊。
後來試到了「Truffle Hill」，
喜歡，列入我家定番。
　
　
來自澳洲的「Truffle Hill」，
來自全世界最大的黑松露單一供應商 Truffle & Wine co.，
生產罕見且品質極高的黑冬松露 (Black Winter Truffle)，
也是許多世界名廚指定使用的松露品牌。
包括松露鹽、松露油、松露蜂蜜... 等多款調味品們，
可以說我每一款都覺得好好用，
而且只要打開瓶蓋就可以聞到濃郁的松露香，
每款調味料都包含大量的天然松露顆粒。
　
　
　
我很喜歡松露的風味，其實只要手邊有品質好的松露調味料，
在家也可以很輕鬆的料理。
這都是很容易使用的調味料，
不用因為多了松露兩字而覺得有距離感。
就把它當作有松露香氣的一般調味料使用，
像是做料理的時候把平常的鹽換成松露鹽用用看，
拌沙拉的時候橄欖油換成松露橄欖油，
多一個松露的香氣，
讓平常常做的料理也能有不一樣的風味層次。
我娘最愛的就是用松露鹽炒青菜，說好鮮好好吃，
每次送她的松露鹽都是炒青菜炒完的 （笑）。
　
　
#松露蜂蜜 是我第一名推薦。
加上 Brie Cheese 超級好吃，已經是我家定番組合；
淋在水果上、焗烤上都喜歡。
松露蜂蜜＋火腿＋起司，再搭配 #松露芥末，
做成熱壓三明治，非常好吃呢。
　
　
兩款 #松露鹽 和 #松露油 則是基本必備推薦。
松露海鹽適合所有的料理，
喜馬拉雅粉紅細鹽更推薦搭配牛排、燒烤，風味絕佳。
松露油也是百搭款，拌沙拉、淋濃湯、平常料理都適合。
　
　
#松露日式沾醬 在椪酢原本的柑橘酸香和日式醬油裡，
加入了滿滿松露香氣，除了做日式涼拌菜非常適合，
淋在燒烤的蔬菜上、作為火鍋的沾醬，都很好吃。
　
　
#松露蘑菇醬 是大人小孩都喜歡的超受歡迎口味，
油封在橄欖油裡的松露&牛肝蕈菇的濃郁滋味，
炒蛋、炒飯、燉飯、義大利麵、搭配煎烤的海鮮，
甚至只是簡單的和起司一起夾麵包都適合。
　
　
這次的新品 #松露蛋黃醬 我個人很喜歡。
屬於西式醬料的蛋黃醬，類似美乃滋但滋味更加濃郁，
加入了松露風味，
我覺得和蘆筍、馬鈴薯、蛋類料理、火腿、蔬菜沙拉...
搭起來都好吃。
新品當然要推薦一下～ ❤️
　
　
　
#Pod_and_Parcel咖啡膠囊
#Truffle_Hill松露調味品

趁著週末假期，就來到荔枝角工廈的 FAB Kitchen 細味fine dining 晚餐，給一周平淡乏味的生活來一點儀式感，真正的享受一餐，今次就點了兩個三道菜晚餐 每位$338。

烤豬腹柳卷配千層酥圈, 車厘子汁
單是優雅賣相已不禁令人食指大動，酥皮乾爽鬆化，酸酸甜甜的車厘子汁正好可以中和肉食的膩感，烤豬腹柳卷外皮薄脆，內裡肉質軟嫩，肥瘦相間，脂香滿瀉。

烤焗脆皮牛柳卷配朱古力黑醋汁
以黑醋調和朱古力醬，酸香中隱隱滲出甘甜味，被脆皮緊緊包圍的牛柳中心呈鮮嫩粉紅色，肉質細嫩鬆軟，味道層次感尤其豐腴。

日本油甘魚配香茅油, 三文魚籽
油甘魚鮮爽味道讓人胃口大開，三文魚籽色澤鮮艷亮麗，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。

迷你鮑魚配西班牙馬鈴薯蛋餅, 番茄醬
賣相精緻，一口大小的蛋餅煎成金黃，每一口裹滿濃郁蛋香，迷你鮑魚口感緊緻，封存海中鮮味，為這道前菜賦予多重層次感。

班尼迪蛋配蘆筍, 法式荷蘭醬
水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，一刀切開蛋黃如熔岩般緩緩流出，與滑順的荷蘭醬融為一體。

是日精選餐湯
南瓜湯質感夠creamy，滿有甘甜天然的南瓜味。

#FABKitchen #laichikok #finedining #fusion #荔枝角 #hkfoodie #foodporn #foodie

-高雄-🍴全海岸活蝦餐廳🍴
🎉抽「價值$700 胡椒蝦品嘗券」詳情見文末
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✨Mandy粉絲專屬優惠✨
到全海岸用餐，只要說出通關密語，就享以下優惠
📌通關密語：我是部落客Mandy的粉絲！
🔹非會員者，直接享有會員優惠95折。
🔹已是會員者，享原有95折，再贈高麗菜一盤。
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🔺胡椒蝦 $700
🌟高雄老字號活蝦餐廳「全海岸活蝦餐廳」🦐，從民國80年開業到現在，屹立不搖近30年！價位不算便宜，但吃的是品質保證，全海岸的泰國蝦蝦蛋量，是其他餐廳的兩倍，食材新鮮度滿分💯！
全海岸活蝦餐廳是「胡椒蝦」始祖，很多老饕到這裡用餐，都會點一桶招牌胡椒蝦🦐！店家可貼心為客戶客製，胡椒多一點、少一點 or 炒乾一點、濕一點👍🏻
🔺檸檬蝦(半斤) $380
🌟每次吃蝦總是必點「檸檬蝦」，清爽又爽口的檸檬滋味🍋，撥完蝦殼後再沾檸檬醬汁更美味👏🏻
🔺酸辣蝦(半斤) $380
🌟喜歡泰式風味的朋友們，來一盤「酸辣蝦」吧！酸酸辣辣的口感很開胃😋
🔺蝦扯蛋(一斤) $780
🌟大推薦必點「瞎扯蛋」‼️一端上桌就令人驚呼，烘蛋上面鋪了滑嫩的馬鈴薯蛋沙拉，放上一斤的已剝殼的蝦，最後放上牽絲的焗烤🧀️，超好吃👍🏻
🔺太陽蝦餅(6吋) $240
店家自製的「太陽蝦餅」，真材實料，裡面的蝦子也是使用新鮮的蝦。
🔺鳳梨蝦球 $480
🌟我吃過最大顆的「鳳梨蝦球」💛，這道菜現點、現煮、現撥蝦殼、果粉後現炸！非常搞剛啊，跟外面冷凍的完全不一樣🤤，吃得到大蝦本身的Q彈💯
🔺牛小排 $500
🌟份量很多的「牛小排」，烤的熟度剛剛好，又香又軟嫩。
🔺高麗菜 $150
很大一盤的「炒高麗菜」，大火快炒的高麗菜就是好吃🔥，吃得到高麗菜的鮮甜💦
🔺鹹酥肥腸 $350
霸氣上桌的「鹹酥肥腸」，一份直接給你三大條！包了青蔥的肥腸好Q、好肥、好有彈性～
🔺府城松阪牛肉湯(小份) $350
🌟大推「府城松阪牛肉湯」‼️全海岸活蝦餐廳的牛肉湯意外的超級好喝，牛肉燉煮到很軟嫩，入口即化的滋味令人難忘🥰
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🎉抽「價值$700 胡椒蝦品嘗券」🎉
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1.此篇文章按讚👍🏻，並@tag2位朋友留言：帶我去全海岸吃蝦！
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3.活動到1/29截止，1/30於限時動態公佈3位幸運兒。
📍胡椒蝦品嘗券(價值$700)：限內用，消費滿千即可使用，有效期限至109/2/29
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☑️高雄市左營區華夏路1030號
☑️電話：07-3500727
☑️營業時間：平日16:00-00:00/
假日11:30-14:00、16:30-00:00
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5道秀色可餐的鹹味蛋糕晚餐

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 火腿奶油圓蛋糕
這個食譜應該會贏得年度最令人驚訝的奶油圓蛋糕獎。切割鬆脆的火腿圈後，將體驗到番茄義大利麵的美味。
所需食材：
鹽
500 g 長通心粉
250 g 生火腿
7顆 蛋
80 g 硬起司 
500 g 酸奶油
鹽和胡椒
少許 肉荳蔻
250 g 聖女小番茄 
1把 青蔥 
150 g 乾番茄 
100 g 硬起司

作法請參考影片。

2. 皺葉甘藍蛋糕
蛋糕模具和皺葉甘藍有什麼共同之處？答案是：什麼都沒有！但這裡要示範如何用皺葉甘藍、牛絞肉和蔬菜製作一個美味的「鹹蛋糕」。食譜請看：https://youtu.be/SjVkhQSzroU

3. 起司培根馬鈴薯蛋糕
沒有哪國人比德國人更喜歡馬鈴薯了！在地底下悄悄長大的這顆不起眼塊莖，其實隱藏著多樣性！這個食譜的成果，保證是你沒看過的：https://youtu.be/rv0PpAAYi-Y

4. 美味的德國洋蔥蛋糕
寒冷天氣裡烤個熱蛋糕是個很好的主意，但蛋糕不一定只能是甜的。在德國，除了甜味蛋糕外，還有一道很有名的鹹味洋蔥蛋糕。傳統上是使用罐頭小洋蔥、法式酸奶油和培根，或者特別一點的使用帶有根鬚的洋蔥。另外加上孜然，它帶來了特別的風味。食譜請看：https://youtu.be/7TrlBA5Rm24

5. 焗烤馬鈴薯起司絞肉蛋糕
今天要示範如何將焗烤馬鈴薯變成豐盛的蛋糕。聽起來好像很困難，但實際上非常的容易且快速。此食譜最重要的食材是馬鈴薯，起司，絞肉和經典的圓形蛋糕彈簧烤盤。詳細作法請看：https://youtu.be/oEpuAuHysWk

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6道超讚的馬鈴薯料理 — 馬鈴薯的營養豐富，而且熱量低。近年來非常受到歡迎，不再只是歐洲人的主食。我們會通常去皮煮熟後，與蔬菜和肉一起放在盤子上享用，或者煮成濃湯。

但其實，馬鈴薯可以有很多不同的料理方式。下面的這6道超讚的馬鈴薯食譜，就是最好的證明。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-potato-recipes/

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1. 馬鈴薯火腿花環
馬上又要聚會了，但你還不知道該出什麼菜嗎？沙拉做膩了，又不想買現成的食物敷衍了事。別擔心，這個美麗的花瓣食譜拯救你！不只步驟簡單，更適合多人享用！馬鈴薯火腿花環作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/potato-dough-ring/

2. 菠菜牛肉起士焗烤
吐司模具只能做麵包和蛋糕？再想想！有口福利用吐司模具做了一道馬鈴薯砂鍋，不僅看起來很棒，加上豐富的碎牛肉、新鮮菠菜、成熟番茄和大量的起司....味道如何，自己想瞜！
菠菜牛肉起士焗烤食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/potato-casserole-loaf/

3. 馬鈴薯圓頂
沒有哪國人比德國人更喜歡馬鈴薯了！在地底下悄悄長大的這顆不起眼塊莖，其實隱藏著多樣性！這個食譜的成果，保證是你沒看過的。
馬鈴薯圓頂食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/dome-sore/

4. 法式Tartiflette
法國名菜Tartiflette是源自於法國薩瓦地區的一道使用瑞布羅申起司，所烤出的焗烤馬鈴薯。這道菜的主要食材是馬鈴薯、瑞布羅申起司和洋蔥，其中最特別的是便對切後放在馬鈴薯上烤得金黃的瑞布羅申起司。
現在已經衍了出許多不同版本的Tartiflette食譜。但是今天，我們要示範另一種非常吸引人的作法：首先將馬鈴薯挖空，然後加入黃芥末醬、酸黃瓜和培根。撒上彩椒和洋蔥，再加入法式酸奶油和卡蒙貝爾起司一起焗烤。法式Tartiflette食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/tartiflette-casserole/

5. 焗烤馬鈴薯起司絞肉蛋糕
今天要示範如何將焗烤馬鈴薯變成豐盛的蛋糕。聽起來好像很困難，但實際上非常的容易且快速。此食譜最重要的食材是馬鈴薯，起司，絞肉和經典的圓形蛋糕彈簧烤盤。焗烤馬鈴薯起司絞肉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/potato-chop-casserole-with-cheese/

6. 炸馬鈴薯佐雞胸肉泥花
網路上有很多馬鈴薯食譜。對許多人東方人來說，馬鈴薯是最受歡迎的配菜之一。這個食譜會證明，馬鈴薯也可以變成特殊菜餚中的主角。這道炸馬馬鈴薯花不僅外觀連味道都非常的獨特。炸馬鈴薯佐雞胸肉泥花作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/blooming-fried-potato/

華麗的花朵、豐盛的蛋糕或焗烤等，這6種馬鈴薯食譜證明了，馬鈴薯不只是簡單的主菜。 試試看這些不同變化的馬鈴薯料理，你就會知道馬鈴薯一點也不簡單。

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用卡蒙貝爾起司、培根和酸黃瓜，做出與眾不同的法式Tartiflette — 法國名菜Tartiflette是源自於法國薩瓦地區的一道使用瑞布羅申起司，所烤出的焗烤馬鈴薯。這道菜的主要食材是馬鈴薯、瑞布羅申起司和洋蔥，其中最特別的是便對切後放在馬鈴薯上烤得金黃的瑞布羅申起司。

現在已經衍了出許多不同版本的Tartiflette食譜。但是今天，我們要示範另一種非常吸引人的作法：首先將馬鈴薯挖空，然後加入黃芥末醬、酸黃瓜和培根。撒上彩椒和洋蔥，再加入法式酸奶油和卡蒙貝爾起司一起焗烤。

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所需材料：
14 顆中型馬鈴薯
9 根小型酸黃瓜
18 片培根
2 根大型酸黃瓜，切薄片
20 g 黃芥末醬

彩椒和洋蔥部份：
3 顆紅甜椒，切絲
3 顆青椒，切絲
2 顆中型洋蔥，切絲
油、鹽和黑胡椒

此外：
400 g 奶油
3 個卡蒙貝爾起司

作法：
1. 用加鹽的水將馬鈴薯煮熟，放涼後將5 顆馬鈴薯切片。將剩下的9 顆馬鈴薯個用蘋果去核器，挖出馬鈴薯中心。
2. 將小型酸黃瓜沾上黃芥末醬，再用培根包起來。然後將它塞到中空的馬鈴薯裡。
3. 將馬鈴薯心也沾上黃芥末醬，然後用酸黃瓜片和培根包起來。
4. 在焗烤盤裡鋪上馬鈴薯片，並分散地放上填裝馬鈴薯和馬鈴薯心。
5. 在平底鍋裡用油將彩椒和洋蔥稍微炒一下，並用監的黑胡椒調味。然後鋪在馬鈴薯上。
6. 在彩椒和洋蔥上，加上一層法式酸奶油。將卡蒙貝爾起司從中間切成兩層，切面朝下放在法式酸奶油上。最後，放入160 °C的烤箱中烤40分鐘。

將馬鈴薯煮熟、切片、包黃芥末醬和培根，再炒洋蔥和彩椒，然後再放上卡蒙貝爾起司焗烤...聽起來手續很複雜，但是看到這道 Tartiflette的成果後，一切都很值得。因為，它會融化每一位喜歡焗烤馬鈴薯人的心！

你喜歡嘗試各種馬鈴薯料理嗎？那麼，你一定得試試這道用起司和火腿料理出的美味馬鈴薯蛋糕。https://www.yokofu.tw/hearty-potato-cake/

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