遇到一些事，沉澱了些思緒
人與人之間相處，非常需要包容與尊重
來自同樣家庭的兄弟、姊妹都會有爭執
何況是來自不同家庭與環境長大的朋友、夫妻、同事
甚至於陌生路人甲、乙
同理心不容易做到，但起碼多些尊重
而尊重與包容又要互相，否則很容易讓一方感受被踐踏
難呀！！不過，有這些課題可學習、經歷
這樣的人生才能不斷成長與收穫不是嗎
轉換話題～
麵包包容藍莓、起司；藍莓、起司尊重麵包
彼此和諧相處……所以有了以下食譜(^_^;)
藍莓、馬斯卡彭起司麵包
麵團食材：
高筋麵粉250克 貳砂糖18克 鹽3克
葡萄籽油20克 蛋液25克
鮮奶140克 速發酵母4克
塡餡食材：
馬斯卡彭起司、藍莓各適量
做法：
1使用機器或手揉製做麵團
2發酵好的麵團排氣、分割成喜歡大小、份數，滾圓休息15分鐘，
3塑成圓形，選擇合適大小圓形可烘焙器皿底部沾些麵粉在麵團中心壓成凹槽、凹槽處叉子戳洞防膨起，放回圓形可烘焙器皿待麵團最後發酵至原來1.5~2倍大，
4預熱好的烤箱180度烤約18～20分鐘，
5取出麵包、移開圓形器皿，塡入馬斯卡彭起司與藍莓，輕灑糖粉裝飾即可食用。(喜甜可在起司當中混入糖拌勻)
▲步驟5取出麵包若器皿壓放處沒烤熟，可在器皿移開後放回烤箱烤
3～5分鐘至熟。
▲馬斯卡彭起司與藍莓也可於步驟3完成後塡入，進烤箱一塊烤。
～烘焙愉快！步驟圖示在留言～
＃藍莓 ＃馬斯卡彭起司 ＃mascarpone
馬斯卡彭起司麵包 在 [問題] 馬斯卡彭使用方式? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
因為買不到小包裝，只好買了1kg來用...
想請問有什麼食譜是可以比較好表現其特性的?
查詢舊文及google，炸包餡肉丸蠻有興趣的，只是那個用量也不多，還可以多試幾種作法
雖然有看很多都是當蛋糕烤或混奶油乳酪去烤，只是感覺就變只是變淡而已...? 它是不是
不適合烤?
還是就直接當沾醬吃或當免打發鮮奶油用...?
另外想請問，提拉米蘇直接用馬斯卡彭加蛋，不加入打發鮮奶油會有問題嗎?
謝謝!
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可是又覺得怪怪
※ 編輯: zxc9411 (219.85.174.31 臺灣), 06/30/2021 00:42:34
比鮮奶油更滑順還是硬?
※ 編輯: zxc9411 (180.217.136.203 臺灣), 06/30/2021 17:33:37
只是想說增添點變化
※ 編輯: zxc9411 (112.78.85.161 臺灣), 07/01/2021 21:09:47
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