關於 馬來西亞 參 巴 辣椒醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

參巴醬是新加坡、馬來西亞、印尼這幾個地方的特有辣椒醬。過去還未有完整國界的概念時，這些地方本就屬於同一個文化圈並且互相影響。

這個以辣椒泥為主，並加入柑橘、紅蔥、糖及各種香料的醬料，是一個將各種文化巧妙融合為一體的關鍵。只要加上這一匙，在新馬印，什麼東西都會變得很對味。
#馬來西亞獨立日

我最近會一直幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食

台北君悅酒店
電話：02-0972328100
地址：台北市信義區松壽路2號

【君悅美饌家宴】外帶4人套餐(1,800元/套)，精選多道「有溫度的」功夫料理，七道式美饌囊括開胃冷菜、燉湯、主食及熱炒佳餚，由擅長粵式、江浙料理之宴會主廚掌杓，以深厚廚藝功夫完美詮釋中華美味精髓，亦有素食套餐提供外帶選擇，外帶即食，需三天前預訂，在家也能享用五星級的精緻宴會好味。#線上訂購享8折優惠，隨餐再送沁涼啤酒！(未滿18歲不得飲酒)

【宴享豪味-君悅美饌家宴】(1,800元/套) 菜色包含：紅油汾蹄椒香雲耳、 江南鳳尾魚、冰梅櫻桃鴨佐腐皮蔬、 瑤柱蟲草花蒸雞湯、香蒜椒鹽排骨、蕈茸山藥甜藷金磚及金瓜紅黎紫米飯。

【海陸雙喜-君悅美饌家宴】 (1,800元/套) 菜色包含：酒香醉雞捲、鮮蔬涼筍沙拉、 藤椒蝦仁青絲海蜇、花雕古法蒸石斑、黑椒蒜香慢燉牛、魚子蛋白扒西蘭花、荷塘臘味藏珍珠 。

選擇至館內親自取貨之消費者，於指定時段及酒店大門外亦提供「君悅得來速-免下車」取餐服務，單筆消費滿2000元，外送至大安、信義、南港及松山區享免運費優惠。訂購專線：02-2720-1200轉3164，線上購物：👉https://reurl.cc/dVY2Nq

👉新加坡叻沙麵(480元/1人份) 極致濃郁的叻沙湯底為蝦米炒乾辣椒後加椰奶烹煮，起鍋前伴入峇巴辣椒醬增香提味，道地經典。

👉海南雞飯(580元/1人份) 這道海南雞飯不僅是台北君悅Cheers歡飲廊的招牌佳餚，亦為執行總廚相當重視的家鄉美味

💥五星外帶便當200元有找

日式、馬來西亞、及泰國風味三款咖哩餐盒、三款中式便當(柱侯白玉牛筋腩或醬滷醋豬腳)，另一款則獻上道地印度風味，由館內印度籍師傅料理，便當菜色囊括印度坦督里烤雞、印度坦督里烤雞、扁豆咖哩及印度烤餅，美味豐盛驚豔。

柱侯白玉牛筋腩 便當(200元/個)
醬滷醋豬腳 便當 (200元/個)

「烤蔬菜綜合豆田園沙拉」、「燻鮭魚黎麥田園沙拉」、「烤牛肉小米田園沙拉」、「海鮮野米田園沙拉」等六款活力沙拉，上述外帶價格均一價200元/個。

今年亦將「甜點餐盒化」增添食用便利性，首推人氣居高不下的香濃肉桂胡桃捲(90元/個)納入外帶品項，6月8日前線上預訂再享8折。台北君悅推出「安心供餐、安心享食」，鼓勵消費者3天前線上預購之銷售模式，平均每日銷售約300份，讓民眾宅在家也能獨享五星美味。

#台北君悅酒店 #信義區

今天老王再次來介紹星馬料理啦！
-
🚩:#MAMAk檔
📣:👍👍👍👍👍
🍽:金鑽雙人套餐[期間限定]
💲:NT888
🏠:台北市大安區敦化南路一段187巷72號
🚇:捷運忠孝敦化站
☎️:02-2731-6086
🕚:週一~週四1100-2200/週五~週六1100-2300
-
夏日將至，最適合來份東南亞風情🏖的島國料理啦🤩而且不用出國在台灣就能吃得到囉😲這次介紹的這間馬來西亞料理餐廳非常有人氣!而且這裡的主廚是馬來西亞皇室御廚第三代傳人😲😲一聽這個稱號感覺好威😄所以基本上料理絕對道地👌
-
店內外的環境風格也裝潢營造的像當地風情，讓你有偽出國的感覺呢😍餐點部分老王要介紹他們家現在推出的限定套餐➡️《#南島旺萊季 🍍#金鑽雙人套餐 》使用#台農17號金鑽鳳梨 🍍入饌 ，感受台灣鳳梨與馬來西亞的異國融合創意料理組合!
以下就來介紹套餐內容⬇️⬇️⬇️
-
🍍#旺萊牽絲烤餅 ＋ #酥脆雞翅 🔽
香Q鬆厚餅皮鋪上滿滿的起司而內餡有新鮮鳳梨與雞肉，甜鹹滋味交錯😋每一口都有豐富的餡料👍要趁熱吃才過癮喔，酥脆雞翅也在水準上搭配特製越式醬汁酸甜爽口😋此道料理還有 #旺萊香蕉煎餅 可供選擇~
-
🍍#搖滾參巴炒蝦 🔽
參巴醬是一種廣泛流行於東南亞的特製辣椒醬🌶來源自家常菜的調味方式~所以差異甚至可達十多種不同風味😲這道用參巴醬搭配新鮮大蝦加入多種香料及蔬菜爆炒!香辣的滋味讓人上癮🤤加上新鮮蝦子的細緻爽脆口感也很舒服😊
-
🍍#旺萊鮮蝦沙嗲炒飯 (雙人份)🔽
使用進口南洋咖哩調味，加入新鮮鳳梨/鮮蝦/洋蔥等等配料大火快炒鎖住鮮味，也能讓米飯粒粒分明👍再裝入空心的鳳梨碗當容器😂看起來霸氣十足又好拍👍另外還附有經典的沙嗲串使整道料理更添加了南洋風情🏖
-
🍍#大馬黃金脆薯 🔽
純粹簡單的美味，附有兩種醬料:一種基本的番茄醬跟東南亞的道地拉差醬，爽脆可口的薯條人人都愛的啊😍
-
🍍 #南洋椰子水 🔽
100%新鮮現頗椰子水🥥香甜爽口!也是夏日消暑聖品👍而且椰子水就是要直接從椰子裡🥥喝才讚啊哈哈😄
-
🍍#印度拉茶 🔽
這也是台灣滿常見的飲品就是所謂的印度奶茶啦當然也是香濃好喝👍
-
這次mamak檔採用台灣當季的鳳梨入菜創造出不斐的料理推薦大家去試試👍價格也是很親民~想來趟偽出國東南亞之旅這邊會是不錯的選擇👋🏻
－
#異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #旺萊牽絲烤餅 #南島椰子水#popyummy #popyummy台北 #taipei
#taipeifood #鳳梨 #限量 #food #忠孝敦化美食 #忠孝敦化 #4foodieforfoodie
#金鑽鳳梨

#開啟大航海時代！ #是動畫片頭還是遊戲呢
大家在課本上都讀過的馬六甲海峽，在大航海時代時夯得不得了，但也留下許多殖民統治的痕跡。這次黑啤在吃了椰漿飯、叻沙、囉喏、肉骨茶之後，究竟這次又探詢到什麼歷史本文呢～？
　
#大航海時代II超經典 #海賊王也超經典！
#整個東南亞之旅就是美食之旅啊
　
《✈黑啤東南飛✈》黑啤將背起大包包🎒，
帶大家從歷史文化脈絡🕌、美食景點🥘好好遊一遍～
準備好行李了嗎？
讓我們一起來看看在東南亞的故事吧！
. EP1『伊斯蘭』→https://lihi.cc/9HhJw/nsb3
. EP2『新加坡』→https://lihi.cc/FD2l7/nsb3
. EP4－9/10(一)
. EP5－10/15(一)
-
感謝合作夥伴 中華文化總會，
協助我們與許多東南亞朋友深度的交流
或是各位捧油如果對東南亞或移工議題有興趣，
可以到one-forty，致力於移工教育與文化融入！
-
〖影片說明補充〗
澄清影片00:09處提到的「臺灣人」：KANO電影裡所處的日治時期，日本政府將人民分成日本人（內地人）、蕃人（高砂族）與本島人（包含福佬人、客家人、已漢化的平埔族等等）。而本島人一詞後來容易與臺灣人一詞混用，故在影片中延續當時代的脈絡做敘述，但臺灣人的意義會隨著時代轉變，今日的意義已經涵蓋這片土地的所有人。
-
『✨！！！臺灣吧週更中！！！✨』
🎫訂閱支持，讓臺灣吧產出更多好節目！
成為臺灣吧吧友→ https://lihi.cc/5r790/nsb3
🍍🍓🍋黑啤麥造【水果氣泡麥汁】在華山！
-
本集關鍵字：旅行、東南亞、嘉農棒球隊、甲子園、馬來西亞Malaysia、馬來亞虎Malaya Tigers、Ola Bola輝煌年代、多元民族、吉隆坡Kuala Lumpur、雙峰塔、參巴辣椒醬sambal chili sauce、椰漿飯Nasi lemak coconut rice、叻沙Laksa、囉喏Rojak、香料、西班牙、葡萄牙、馬六甲海峽The Strait of Malacca、不干涉政策non-interference policy、蘇丹、甲必丹、海峽殖民地Straits Settlements、檳榔嶼Penang Island、參政司制度Residential system、蘇丹阿都沙末大廈Sultan Abdul Samad Building、當代錫鑞館、肉骨茶Bak Kut Teh、藤球Rattan ball

秋葵的英文名字叫「淑女的手指」，因看起來纖細，像綠油油的手指，質地帶潺，但十分健康。配上惹味的參巴醬，很不錯呢。

材料
辣椒乾（去籽及浸發）　3隻
新鮮大紅辣椒（去籽）　1/2隻
蒜頭（剁碎）　2瓣
乾葱頭（切粒）　2個
馬拉盞（烤過）　5克
糖　1茶匙
蝦米（浸發及切碎）　15克
油　2湯匙
秋葵　10隻

做法：
1.將兩種辣椒、乾葱茸和蒜茸樁成醬。
2.下油，以慢火炒香蝦乾及辣椒醬2分鐘後，加入馬拉盞及糖炒香，約2分鐘香味滲出，即成參巴醬。
3.將秋葵放入滾水中煮2-3分鐘至剛熟，切掉兩頭，上碟，拌參巴醬吃。

貼士：
1.馬拉盞是一種馬來西亞的蝦醬，做成磚狀。
2.亦可選用現成的參巴醬。