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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,天氣轉涼,是時候吃臘味煲仔飯,很多人都會想起去油麻地佐敦一帶的街邊小店,不過在佐敦文匯街,便有一間兩層高餐廳,同樣賣煲仔飯,卻是截然不同的風味。 踏入餐廳,會發現裝修像女生們吃下午茶的西式茶館,構思來自女老闆Iris,她開鋪前曾做禮品批發,很注重賣相:「我們想喜愛煲仔飯的人知道,不一定要去很地踎的...
香酥雞批發 在 侯友宜 Facebook 的精選貼文
民國67年我在中央警官學校唸書,擔任伙委,負責開菜單、採買,每次只要加菜,常常一大早和同學到環南市場買雞、買鴨,當時警官學校裡最有名的加菜-炸雞腿和香酥鴨,就是從環南買回來自己料理,尤其這裡有許多攤商,都是從中南部上來,熟悉的語言,更是親切;上千攤批發市場的貨品,價格好又新鮮,攤商對警察和阿兵哥都特別照顧,批貨時好像和小時候在市場裡的長輩們互動,寒暄問候,親切又熱鬧,充滿濃濃的人情味。
批發市場集結全台南北人流,批發商、小攤商、貨車司機、理貨員、拍賣員各司其職,日復一日,人與人的感情跨越縣市的界線,這裡是他們賴以為生之地、夢想的起點。小時候家裡賣豬肉,我最常說,父母是用一雙油膩膩的手、賺錢把我養大。
面對新冠疫情的嚴峻挑戰,新北市在第一時間清消批發市場、擴大匡列,為了安全,一次篩檢、二次篩檢,不放過任何潛在確診者,積極阻斷隱形傳播鏈;所有攤商、工作人員施打疫苗,要持篩檢陰性證明或是確認施打疫苗者才能進入。這些必要的措施也許短時間帶來不便,請大家見諒,但政府有責任要確保批發市場有安全的工作環境,維護攤商們的工作權和生存權。
從北農到環南市場群聚事件,有172位新北市民受到影響而確診。雙北批發市場的上下游供應鏈,牽一髮動全身,全台灣都不可能置身事外,也影響了南來北往、成千上萬名工作人員的生計。這段時間,我知道民眾討生活更不易,尤其是在基層工作的辛苦人,我們要更用心、更努力,照顧我們在第一線打拚、為我們民生供應鏈流汗奉獻的兄弟姊妹們,讓大家早日回到正常的生活、安心工作,脫離疫情風暴。
#侯友宜
香酥雞批發 在 翔哥の成長日記 Facebook 的最讚貼文
#打卡奶酥 #一吃就上癮的香酥脆 #台中伴手禮 ❤️
(留言處抽獎)
大家是不是看翔哥吃 肚子又餓了啊😂
雖然小孩子的嘴巴最誠實的 好吃就是一直吃
但是翔媽還是要來好好的介紹這個奶酥👍
ㄛ店 零嘴食品批發
#手工煎製黃金十七秒
#只使用紐西蘭安佳無水奶油
#在地小農生產的紅仁土雞蛋
#堅持不加任何一滴水的酥脆爽感
翔媽最愛的是銷售冠軍第一的牛軋糖口味
翔哥愛吃的則是最適合孩子吃的原味奶酥
牛軋糖 / 花生 / 巧克力
原味 / 芝麻 /咖啡
你最想吃什麼口味呢 趕快來留言處告訴我👍
相信一定很多人會覺得為什麼裡面會有米香❓
因為奶酥很酥很脆 運送過程怕碎掉
所以廠商非常貼心的加入無調味米香
減少運送的碰撞 送到手中才是完美的奶酥
而且米香也是小孩非常愛吃的小零嘴💯
官網 https://oshop.waca.tw/
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香酥雞批發 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
天氣轉涼,是時候吃臘味煲仔飯,很多人都會想起去油麻地佐敦一帶的街邊小店,不過在佐敦文匯街,便有一間兩層高餐廳,同樣賣煲仔飯,卻是截然不同的風味。
踏入餐廳,會發現裝修像女生們吃下午茶的西式茶館,構思來自女老闆Iris,她開鋪前曾做禮品批發,很注重賣相:「我們想喜愛煲仔飯的人知道,不一定要去很地踎的地方才有好味煲仔飯。而我們主要靠好食材,所以想跟一般的煲仔飯文化做個區分。」
食材有多好﹖簡單而言,便是自給自足,臘味、麵條、醬油,甚至花生油都是自家廠房製作。做臘味用的豬、鴨和雞,以至煲仔飯的米,都由自己農場供應。
招牌產品是臘味系列,臘腸、臘鴨和臘肉。廣式臘腸七分瘦三分肥,採用散養豬的後臀部和背位,汾酒味較重,沒一般臘腸甜身。臘肉未蒸之前,肥瘦相間均勻,蒸好後,整片入口不會乾硬。但最意外的是臘鴨,以麻鴨製作,味道甘香飽滿,吃起來啖啖肉,不會是皮包骨。
這兒還有香港餐廳少見的川味臘腸,用黑毛豬肉製作,食法方面則參考了台灣香腸,煮熟後夾住生蒜片同吃,生蒜的辛辣跟川味臘腸的鹹辣頗夾。餐牌上還有一個浪漫的魚叫「一見鍾情」 ,將海鯧魚用鹽醃15分鐘,這種半鹹鮮可以煎或蒸,清蒸的食法更能食出原味。還有一種少見的陝西空心掛麵,用手工製作經60多道工序製成,質地爽滑,可以煎或拌食,喜歡煎麵餅的食法,更香酥脆。
除了可以堂食,還有一份份的套裝,齊備臘味、五常米和煲仔飯豉油,用電飯煲也相當方便,是懶人恩物。
憶食尚臘味煲仔飯
地址:佐敦文匯街22-24號地下2-4號鋪
電話:3590 9933
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2CDzpUg
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