Search
昨天做的炸醬飯/炸醬麵 ，好多人問就寫下食譜分享～哈
防疫在家媽媽們真的絞盡腦汁在料理
雜醬其實很吃個人口味，每家風味也都不盡相同
我是做最簡單快速的，就這兩罐 明德辣豆瓣醬 明德甜麵醬 就好辦事
油爆香蒜末 （四顆蒜頭切末）
絞肉下去 （好市多分好的一包份量）
絞肉炒至變色撒點米酒嗆一下
再把板豆腐（義美板豆腐一盒）丟進去
接續將醬料2:2 均勻拌炒
喜歡辣點就辣豆瓣醬多一些，喜歡甜一點黑一點就甜麵醬多一點
起鍋前稍微撒點白胡椒粉增添風味
小黃瓜切絲 紅蘿蔔切絲 蛋皮我特別用麻油煎（多點風味）
‖鐵板料理。蔥拌雞腿排 //香 辣 色香味俱全//
氣炸鍋的好用已經不用多說了。昨晚我又氣炸了4片雞腿排，二兒子饕客說他想吃鐵板燒那樣，煎熟後拌入大量的蔥花，蒜末和辣椒……再稍作拌炒起鍋。
他說這樣吃搭白飯超級👍的。（他是饕客無誤>\\\\<）
其實氣炸好已經非常誘人了。小樂進來廚房看見就和麻麻說“他想吃那2塊肉”。只是我請他等一下再調味拌炒後會更好吃，今晚洪先生大讚說這雞腿排太好吃了（我想和他餓了也有關😆）不過這樣的做法絕對更下飯倒是真的！（麻煩白飯3碗🤣說好的減醣呢？？？？？）
‖雞腿排氣炸做法‖
雞腿排用蒜末，油膏，好市多的黑胡椒蒜味粉，米酒，香油，白胡椒粉，日本S&D咖哩粉做抓醃的效果。浸漬至少半小時以上
氣炸鍋以180度烘烤15分鐘→翻面再180度烤10分→取出放涼切塊→鍋中倒入剛剛氣炸出來的少許雞油爆香蒜片，洋蔥絲和辣椒→加入雞腿塊和大量蔥花稍微大火拌炒，撒上黑胡椒粒即可完成。（我愛蔬菜所以在爆香時我會加入杏鮑菇一起煎香，杏鮑菇和肉類非常搭，無論是煎牛排的油還是雞腿排我都少不了它，菇類是我們家冰箱的必須品）
因為孩子們課業日漸重，並不能隨時說走就走的去外面吃飯，媽媽就必須嘗試各種不同的形式餐點，讓他們在家也能吃到餐館的料理，重點是更健康更加的經濟實惠……小樂點餐了義大利麵……真的就是非整死媽媽不可的想法！😆🤣🤣
#Stephenie的日常小廚房紀錄 #氣炸雞腿排 #鐵板料理 #自家鐵板燒料理
Jessica💖料理
教您在家也能煮出米其林等級的
＃白酒蕃茄龍蝦
簡單又美味
食材：
＃洋蔥半顆
＃蕃茄1顆
＃龍蝦一隻切半
＃Jessica愛料理自制蒜泥醬
＃白酒少許
＃香蒜香料(好市多）
＃鹽黑胡椒適量
作法：
1.倒入橄欖油熱鍋後，放入洋蔥爆香
2.再加入番茄炒熱,之後放入龍蝦.....
3.把蒜泥抹一層在龍蝦上(依個人口味酌量）
4.最後淋上適量白酒，蓋鍋火調小悶煮至龍蝦變紅色即可立即起鍋。
5.龍蝦本身就會有鹹味，建議不要加太多，起鍋後再灑上香蒜粉會更入味呦！
Instagram:https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
398kcal/23g蛋白質(Protein)
[食譜Recipe ]
三瓣蒜末
半顆洋蔥
熟的花椰菜數朵
義大利麵60g
100g蝦仁(好市多Costco買的去尾冷凍蝦仁)
卡宴辣椒粉2茶匙（不吃辣可不加）
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
薑黃粉一茶匙
一大匙低脂牛奶約50ml
作法
先用滾水將義大利麵煮約7分鐘（7分熟）撈起。
熱鍋下蒜末、辣椒與洋蔥，接著下所有調味料，翻炒。
下花椰菜與蝦仁再加一匙低脂牛奶，一起翻炒到調味料都沾附均勻後下義大利麵，翻炒3-5分鐘後即可起鍋。
［METHOD］
Step 1
Add pasta to boiling, salted water and cook according to packet instructions or until al dente.
Step 2
In a large hot pan, fry garlic, chili, and shrimps. Once shrimps are cooked through, add broccoli cayenne pepper, salt, pepper . Simmer for 5 minutes. Then add the cooked, drained pasta and simmer on low heat for a further 5 minutes.
Step 3
Garnish with freshly parsley.
Enjoy 💖💖🍝😋
Follow @chelsea.chiang for more recipe!
-
最近很想要吃義大利麵，索性利用假日來料理🍝非常美味好吃的義大利麵，這道料理讓愛吃義大利麵的你在減脂期也能安心享用喔～不到500卡，蛋白質充足、豐富纖維，異國香料提升代謝也增添風味，真的好吃的讓我一口接一口😋
🤍追蹤 @chelsea.chiang 訂閱更多健康食譜
🤍分享給愛吃義大利麵或愛下廚的他☑️
#pasta#pastalover #fitmeal#fitmeals#healthyrecipes #healthyfood #healthylifestyle #healthyeating #eathealthy #eatclean #shrimp #fitrecipes #fitfood #2eat2gether #lunchtime #weightlosstips #foodie#chelsplate #義大利麵#減脂#減脂餐 #健康飲食 #健康餐 #料理記録 #料理好きな人と繋がりたい #食譜#簡易食譜 #食譜分享 #減肥食譜 #跟著雀兒做料理
Costco 除了有数不胜数的宝藏美食，也有很多美味百搭的调味料，今天就来和小伙伴们分享一下，被大家推荐的Costco 8刀以下的 ... ... <看更多>
料理名稱：香蒜瓦片清炒雞胸肉（約2人份） 材料： 1. 好市多清雞胸肉1包2. 蒜瓣4到5瓣切片3. 調味料：研磨海鹽適量、研磨黑胡椒適量、橄欖油1大匙. ... <看更多>
香蒜黑胡椒好市多 在 Costco好市多商品經驗老實說| 完美嬌妻萬能媽咪幸福魔法粉第 ... 的推薦與評價
完美嬌妻萬能媽咪幸福魔法粉第二發！！ COSTCO味好美加州風味蒜味胡椒，內容物單純沒有上理化課的感覺，蒜味胡椒與肉類海鮮完美結合，搭配牛排會讓你一直發出低沉的" ... ... <看更多>