《 牛尾羅宋湯通粉 》+10m
今次來一個「港西」Style！😂
就是在茶餐廳經常出現港式加西式的羅宋湯通粉。因為小林B出世時有少許濕疹，所以遲遲未敢給他嘗試牛肉，現在應該是時候了，應該怎樣開始比較好呢？牛肉會否對他較難咀嚼？(小林媽太多擔心了😅) 不如先給他弄個湯試試吧！煮好湯先留一部份給小林B，調味後，就變成成人版咯！我終於有份兒了🙌🏼，其實最期待的應該是小林爸！🤣
📌 相信家家戶戶都做過羅宋湯，今次簡單介紹小林媽的羅宋湯做法：
湯料：
牛尾 1條
蕃茄 8個
洋蔥 3個
西芹 1棵
椰菜 1個
薯仔 4個
紅蘿蔔 2大條
蒜頭 數粒
香葉 數片
做法：
先將牛尾飛水，在湯煲裏先爆香洋蔥，再爆香其他材料，加入清水，再放入香葉，煮兩個半小時。
成人調味版：
黑胡椒、蕃茄膏、辣椒🌶、糖和鹽。
Tips：
* 加入片糖，更能帶出番茄的香味
* 由於烹調時間比較長，可以使用壓力煲減省時間。
* 小林媽沒有加食油去爆香材料，牛尾本身已有油份。
* 香葉英文名稱為 Bay Leaves
* 小林媽買了一隻迷你版通心粉，好可愛，覺得非常合適小林B進食，想知道牌子介紹可以 PM。👍🏼
小插曲：
小林媽竟然忘記買椰菜！中途補鑊，幸好及時補救！我真的發覺生產後記性差的很！😵
歡迎分享「小林日記」，感謝您的支持！❤️
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⚠️ 溫馨提示：先要確實進食者對材料沒有任何敏感。
💡 發佈內容只供參考，一切請由家長自行判斷。
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