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我被必勝客的 #香菜皮蛋豬血糕比薩 洗版了,
看大家吃的表情好像很可怕, 感覺香菜很邪惡,
自己做了素食版的給家人吃,
兒子吃掉了半片, 很捧場,
我也覺得很好吃, 雖然馬來西亞沒有這種食物,
但是可能我喜歡花生, 也喜歡香菜,
所以覺得特別香! 超好吃的!
.
這披薩讓我想到15年前, 來到台灣第一次吃的奇怪甜點,
就是 #香菜花生捲冰淇淋, 我反而覺得那個口味真的比較難接受,
香菜就是要搭配鹹食料理, 香菜搭配甜點我完全無法接受,
雖然冰淇淋吃進肚子了, 但沒有讓我很開心, 感覺一整個很怪,
為甚麼香菜會跑進冰淇淋裡面呢?
為甚麼要把香菜根冰淇淋加在一起呢?
一面吃一面滿頭問號,
大家有沒有跟我一樣覺得奇怪?
還是大家都不喜歡香菜?
都不會買香菜花生捲冰淇淋來吃?
#開放留言回答
#明天7PM上這部影片
#香菜 #皮蛋 #豬血糕 #比薩
《與直覺漫舞的八種方法》
從小，我就是一個「第六感」特別敏銳的孩子，說不上來原因，對於某些事情，就是知道。比方我爸還沒下班前，就提前感應到他今天恐怕不太順利，然後會順勢引爆我媽的大地雷，等等還是寫好功課就躲回房間比較安全。
長大以後，每一個來到我面前的人，都有自己的顏色與氣息，有的人是濕潤的海藍，有的人是乾涸的水墨，有的人很苦，有的人很酸，也有的人，很模糊，如同霧裡走來一般。我跟身邊同學分享這種感受，同學臉色一沉，「妳，妳是不是看得到不該看的東西?叫妳媽趕快帶妳去收驚。」從此，我才發現，不是每個人都跟我一樣。
所以，當人類圖揭曉我是直覺權威的時候，我並不意外，反而有一種沉冤得雪的暢快。
這幾年，第六感、直覺力、高敏度，好像成為了嶄露頭角的顯學，有很多課程與書籍，教導大家如何開發或鍛鍊這種技能，跟小部分親近的朋友分享我的直覺時，也不再遭受到小時的側目了。雖然我極度羨慕生產者可靠的薦骨，再不然高低起伏的情緒也比直覺有跡可循，意志力與G中心權威感覺也很讚…，然而，在等待四階的這一年，我知道，我應該花一點時間，來釐清與生俱來的禮物到底該怎麼使用。
就像小時候那種無法形容的「知道」一樣，我也知道，一旦學會如何感受與運用直覺，生命將出現極大轉圜。
以下這些練習，很個人，取用了四面八方的觀點，只留下對自己合用的。剛好在投射者決策社團看到有人提問，如何聆聽直覺，也寫出來和大家分享。想說的是，直覺並沒有規則可循，沒辦法科學化地「控制」或「計量」它，領受直覺，大部分和充分了解自己的身體有關，把身體和周遭「準備」好，時候到了，訊息自會向你顯現。
(1) 從事運動 : 任何運動都可以，重點是自己喜歡，可以持續不間斷，和緩或激烈的都好，選擇一項可以讓你的意識沉澱，真實感受肢體韻律的運動。我自己很癡迷於慢跑，偶爾有空，也會打打拳擊，除了發洩壓力與逃避現實，沉浸在運動中，使我重新領會到四肢、肌肉、呼吸之間的微妙關係，當找到平衡點，便會進入忘我狀態，身體以非常本位的方式運作著，而不是我以為的靠頭腦來指揮。對，聽起來很熟悉吧，我們只是乘客，要信任身體這台車子，會開往原本設定好的目的。也請多留一點時間，給運動之後的舒展與休息，感受身體留給你的訊號。
(2) 正確進食 : 留心食物吃進肚子之後，除了飽足與爽感，身體真正的感覺是甚麼?我越來越發現，我熱愛的食物，往往讓身體不能承受。像是我偏好滾燙的湯與咖啡，非常排斥水果，鍾情奶蛋類食品，但這些卻是引發我長期脹氣、胃食道逆流、呼吸道敏感的元凶。身體是誠實的，請觀察進食後身體卻不大舒服的警訊，那代表你選錯食物。目前，我依照人類圖四箭頭的PHS飲食法來調配飲食，被動型的身體，只吃六到七分飽，想吃再吃，也依照所處的Tone與Color，盡量選擇低於體溫的食物，碰觸之後再吃。也記得恰當補充肉類與醣份。實驗到現在，種種惱人的問題略有減緩，不再狂渴，精神也比較警醒。
(3) 慢活當下 : 看到這句，是不是狂翻白眼到後腦勺?老生常談，知易行難。弔詭的是，若永遠都活在對於未知的恐懼，忙著為明天提前佈署，就會徹底忽略了今天，與現在。好好地跟這一秒在一起、跟你身邊的這個人在一起，快樂這一秒，操煩這一秒。每天，我仍然會列To do list，這一年，越列越短，因為只有今天最重要的2~3件事可以被寫在上面，慢慢地做好這些事，享受在你身邊流動的溫度與氣味，當你徹底品嚐過日常，才不會錯失直覺在失常前夕的提醒。
(4) 捨得斷離 : 好，這又是一個老生常談。因為直覺不會降臨在一個亂烘烘、超滿載的環境。簡單一點，把那些你存積好幾年，以為你會穿到用到，結果好幾年過去了，依然在原架上蒙灰的物件，果斷地清離你的視線。同理可證的還有，總是讓你身陷低潮或成癮狀態的關係或習慣，也請花一點時間，與之戒斷。直覺是敏銳的探勾，形同覆蓋在肌膚上的毛細孔，如果周遭環境髒污太多，毛細孔便會吸納太多蹣垢，無法正常運作。
(5) 時常遊戲 : 這是我和兩個直覺權威的投射者女兒，時常會做的趣味練習。很簡單，像是比賽不張開眼睛，誰能最先感受到後面有車來。或者，走到下一個巷口前，我們會碰到男人還是女人?我希望我的孩子，能夠習慣這種先天優於他人的感知，將之視為獨特足以保護自己的天賦，而非異物。而，天賦也需要練習，practice makes perfect。我也常在一個人的時候，測試自己能不能猜對綠燈的秒數，是左側還是右側電梯會先下到地面。當然，遊戲中潛藏大量的或然率，重要的是，一次一次去探索，那個指引你先知一步的感覺是甚麼。如此，便有基礎分辨，甚麼是不經大腦的直覺，甚麼是經過大腦的投射。
(6) 遙視練習 : 我稱之為直覺遊戲的進階版。當人們來到我面前，我會盡可能地記錄，這個人帶給我的感覺。透過五感，而又穿越了五感。從對方說話的語氣、神情、展現出來的動作、衣間散發出來的氣息，來閱讀隱藏在語言之後的資訊。這個過程，有時會讓我想起抽絲剝繭的福爾摩斯，但用意並不在於探勘他人的隱私，而是對於對方的狀態，建立起基本的認識，當彼此越來越熟悉，認識會形成記憶。有時，即便結束了階段性的合作或交際，我依然能感受到對方的狀態起落。直覺會在應該的時候，提醒我，該send個訊息給對方了，也可能是在關鍵時刻拉起響鐘，警惕我，先別打擾，現在不適合。
(7) 保持所愛 : 你鐘心所愛的事物，最神奇的地方在於，一面將你推離現實俗務，滌清被玷汙的毛細孔，一面卻又為你帶來天外一筆的靈感。這個運作機制，和直覺作用的原理很接近，都是要在萬念歸於清明之後，突然給你一記飛踢，啊滋，去看看那個廠商到底簽好約沒啊?總覺得哪裡怪怪的餒。保持所愛，對於任何類型的設計，我相信都有其重要性，因為我們都會需要一個幫助自己抽離、從別的角度觸類旁通的星引。如同我寫東西寫到一半，突然想到要去檢查一下明天要用的ppt，設定好的動畫是不是都有乖乖出演。我很堅持創作的流暢性，這提醒了我，再次檢視其他形式的表達，是否都排除了可預防的失誤?
(8)鐵齒一下 : 我是最近才開始進行這個練習，焦點特別集中在，那些直覺提醒過我別做，而我偏偏鐵齒的事情。中午，考題很應景地出現了，我忘了在外送平台上加註，主食請勿加香菜。結果迎接我的，是一盒無從剔除、香菜汁液都滲進肌肉紋理的椒麻豬五花。灑．滿．了．香．菜。
我在選擇菜色的時候，今天只對豬五花有回應，直覺弱弱地戳了我一下，圖片上那個綠綠一點點看起來像蔥的食材，應該是你懼怕到發抖的香菜，你還是點別的好了。但不知怎的我就還是點了這道招牌豬五花，我想不會吧，怎麼會有人拿香菜來炒豬肉呢。結果就是有啊，還是名店呢。在打開飯盒的那一剎那，我聽見直覺幸災樂禍的嘲笑，你看吧哈哈哈。
好，我吃，鐵齒的結果就是必須接受越線的苦果，也許香菜很美味啊。忍耐地吃了一口、兩口….哇!!!!香菜我真的沒辦法啦，差點把早餐也吐出來。常常有過人來勸誡，直覺來時，千萬別鐵齒。但不鐵齒一下，真的不知道自己錯過了甚麼。只有明白了這個錯有多錯，才會正視微弱的訊號。
最後，為什麼我形容與直覺漫舞，而非共舞呢?因為，我和我的直覺，還未能達到翩翩華爾滋的境界。但，起碼，直覺現在願意現身在這支舞裡面，我已經很感恩了。等我調好呼吸、不漏接拍子，總有一天，我們能和諧跳完一支舞的。
那天吃飯weni @weni829 跟我說
鳳梨被霸凌欸！我問怎麼了？
她說：「有一個小女生跟鳳梨說，你眼睛好大好醜喔！」
我說那你們怎麼處理？
她說跟伊森馬上聯絡老師，
麻煩請老師處理以及教導孩子正確的態度！
然後很心疼又生氣的說
「她才醜啦！她全家都醜！害鳳梨都哭了
不敢照鏡子.....」（感覺快哭了🤣）
我二話不說把鳳梨抱過來說：
「鳳梨～你喜歡累一夠嗎？喜歡公主嗎？」
🍍：「喜歡啊！」（天真無邪樣）
👸：「公主跟累一夠的眼睛是怎麼樣的？」
🍍：「大大的！」
👸：「那壞皇后跟巫女的眼睛呢？」
🍍：「..嗯～～小小的！」
👸：「那他們是不是很愛欺負公主？」
🍍：「對啊！」
👸：「那你覺得公主跟累一夠漂亮嗎？」
🍍：「很漂亮，我喜翻🥰」
👸：「沒錯！你就是眼睛大大最漂亮的公主！你就是Elsa,你就是累一夠！他們嫉妒你才會欺負你，但你要記住，你就是那個漂亮的公主！」
🍍：「......！」
👸：「鳳梨！你的眼睛好大好醜喔？」
🍍：「因為我是漂亮的公主👸！」
👸：「很棒👍🏻你真的是大眼睛漂亮的公主！阿姨覺得你好～～～漂亮！
是的！不要在意別人的眼光說法很難
但強健的心靈絕對無人能敵！
然後我就看到weni 那個38婆快哭了！
這個時代，我們無法隨時隨地保護自己的孩子！
所以我們要教導他們如何保護自己
做自己，卻不去傷害他人！！！
做自己一詞不能無限上綱，這句請記住！
雖然我常常罵香菜很醜
但說真的，我真的覺得他爆炸可愛
（還是不說他帥🤣）
羅比有時候賤嘴巴，
老實說他會被我教訓的非常慘！
一樣！who do you think you are?
小眼睛的小美女們你們是風中奇緣跟花木蘭喔😘
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#just崩潰媽媽we羅比香菜小咪姬
#igdaily #nalamama #carzymama
#說這種話的真的你才醜你全家都醜
#誰都不可以批評別人長相
#阿姨的教法比較獨特不好意思喔
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享，後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的，就一併來這裡分享，不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎？
上個禮拜因為打疫苗的關係，至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心，每個人反應不同囉，主要是我沒有吃藥去緩解不適，全部交給免疫大軍去作戰)，雖然精神萎糜，但肚子是另一個平行宇宙，特別感覺飢餓，但休息期間聽醫生的話，不喝咖啡茶，不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風，只能在家裡過著吃喝昏睡的日子，還好事先預約了蔬果箱，在副作用大緩解的 Day 3 收到，真的是幫了大忙。
我很喜歡去傳統市場跟超市採買，但每次明明沒買多少東西，兩個購物袋也沒有裝滿，卻重得不得了，扛回家都快崩潰了。後來學聰明了，米、油、調味料這類比較重的都採取網購，那幹嘛不也來宅配蔬菜水果，我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯，所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝，完全不使用塑膠袋，而蔬菜是當日產地現採直送，這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處，就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到，蔬果箱反而有，好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果，我這個台北俗第一次看到，不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣，但蔬果箱的蔬菜種類很多，像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種，詳列如下。趁著食材新鮮，當天就做了幾道料理，果然新鮮就是美味～(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)
🔔 這次的蔬果箱內容如下：
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把
#九層塔 #香菜 #保存
在家防疫，為了減少採買的次數，所以冰箱會多增加比平常更多的食材量。提醒大家：食材買回來一定要先經過「前置作業」處理，不能買就回全部塞進冰箱就沒事了喲~
這邊和大家分享蔬果保存最重要的幾個原則
1.擦乾水份
特別如果遇到下雨、或是從市場買回來，菜販為了賣相好看，會在蔬果上面噴水。如果回家不把這些水份擦乾，很快就會腐壞。
所以推薦大家使用能調節氣體的USii鎖鮮袋，特殊袋體能吸收蔬果老化激素，一方面留住蔬菜本身的水份(保持新鮮度)，同時又避免腐爛哦!
2.摘除腐葉
蔬菜買回來放冰箱先不需要先清洗，但可以先將上面較黃、較爛的腐葉摘除，因為它會感染到其它好的部份。
3.避免擠壓
像是九層塔、香菜、地瓜葉等這類的葉菜類最怕壓到，就會變黑變爛，所以可以像我一樣在冰箱內放置一個收納盒，將怕擠壓的葉菜類放在盒子裡面保護，或是在裝袋時，袋中留一點空氣，就能解決碰撞擠壓的問題囉~~
豆豆媽這次和 @USii 優系 合作，並實測了網友票選心中最難保存的三種葉菜類：九層塔、香菜、地瓜葉。用最傳統的紅白袋和鎖鮮袋PK，實測結果下來：的確鎖鮮袋的保鮮能力不同於一般的塑膠袋
最主要的原因在於「材質」。
USii高效鎖鮮袋材質是特殊的機能性薄膜，它能吸收植物的老化激素，調節氣體，能控制袋內的氣體組成，並添加食用級的抑菌防霉配方，降低袋內生菌發霉的機率。
使用前，有幾項注意事項要提醒大家
1.鎖鮮袋是專門用在新鮮的蔬菜水果，如果是魚肉類、或是已經切開了的蔬果，要用另一款「食物專用袋」哦!
2.一次只能放一種蔬果，不同蔬果不要混裝，因為蔬果特性不同，可能會影響保鮮效果。
3.鎖鮮袋可重覆使用。用過後簡單沖水清洗晾乾，一般來說，如果袋子沒有破損，一個袋子可以使用一個月~(如果看到袋子顏色好像變色了，就可以更換了哦!)
大家還有什麼覺得不知道怎麼保存的蔬果歡迎一起討論喲~
#蔬菜 #保存 #方法 #地瓜葉 #冰箱 #收納
蒜苗五花肉，應該大家家裡都會有這道菜吧
這也是我的扒飯神器
這道菜一端出來，我至少可以吃兩碗飯(年輕的時候)
自己做料理就是這樣，你可以加入自己的喜好跟想法
我的喜好是什麼大家應該都很清楚
除了白胡椒之外，我也放入了我愛的香菜
(如果你不喜歡香菜可以不用放，我是很愛香菜)
再點一點點的泰式辣醬，又是另外一種詮釋
試試看吧！
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3gaegq
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