【關於 #母親節 】
如果可以,當然希望一年不只休息這一天~
但、至少在這一天讓媽媽回家就有熱騰騰的晚餐,並陪她一起吃個飯🌹
#5月7日用餐 就加送 #呷好麵 #滷肉拌金蔥雞油彩色麵 總共有豪華4菜
#5月加入長期訂戶 再送 #日式醃蘿蔔
🥰小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
5/3(一) 腐乳燒雞、乾煎魚、時蔬。山藥排骨湯
5/4(二) 玉米香菇肉燥、蔥爆透抽、時蔬。地瓜雞湯
5/5(三) 香滷雞腿、樹子蒸魚、時蔬。皇帝豆排骨湯
5/6(四) 回鍋肉、薑絲蛤蜊、時蔬。香菇雞湯
5/7(五) 蛋香雞片、醬燒魚、時蔬、胡瓜排骨湯。母親節滷肉彩色麵。
🧐生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
5/3(一)茄子鮮蚵、紅燒豬腳、時蔬。薑絲虱目魚柳湯
5/4(二)乾煎香魚、鳳梨木耳炒牛肉、時蔬。佛手瓜排骨湯
5/5(三)蒜香鮮蝦、咖哩豬、時蔬。牛蒡雞湯
5/6(四)醬燒透抽、彩椒雞柳、時蔬。雪菜鱸魚湯
5/7(五)清蒸龍虎斑魚、香菇肉燥、時蔬。枸杞紅棗雞湯
🥗蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
#呷好麵有愛在裡面
#感謝呷好麵贊助本活動 #薑黃麵 #紫心地瓜麵 #金蔥雞油
#我的愛就是這麼澎湃
#滷肉拌金蔥雞油簡直不要太香
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,可用電磁爐加熱的砂鍋→ https://goo.gl/4SFRc3 1.人蔘雞湯 材料 全雞(汆燙過) 1隻 新鮮人蔘 1支 圓糯米 1/2杯 薑片 30公克 乾栗子 12顆 紅棗 8顆 水 1200公克 米酒 100公克 鹽 1/2茶匙 作法 1. 圓糯米泡水1小時後,塞入雞腹內。 2. 鍋中放...
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香菇雞湯 紅棗 蛤蜊 在 灶神在家 Facebook 的精選貼文
咱吃的不是菜,是愛!
下週菜單出爐
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
3/15(一)古早味滷肉、酒香蒸魚、時蔬。香菇雞湯
3/16(二)豆乳燒雞、吻仔魚蝦仁蔥蛋、時蔬。薑絲魚片豆腐湯
3/17(三)梅乾菜燒肉、乾煎魚、時蔬。白菜雞湯
3/18(四)花椰雞丁、菇菇炒花枝、時蔬。當歸排骨湯
3/19(五)豆干炒肉絲、鳳梨醬蒸鱸魚、時蔬。山藥雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
3/15(一)紙包奶香鱸魚、照燒雞、時蔬。菇菇松阪肉片湯
3/16(二)蛤蜊蒸蛋、紅酒燉牛肉、時蔬。薑絲龍虎班魚湯
3/17(三)櫛瓜炒蝦仁、豆干炒肉片、時蔬。鳳梨雞湯
3/18(四)芹菜炒花枝、香菇燒雞、時蔬。枸杞紅棗排骨湯
3/19(五)乾煎赤鯮魚、木須肉、時蔬。蘿蔔雞湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
香菇雞湯 紅棗 蛤蜊 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
天氣冷颼颼😬感冒、流感、疫情持續升溫,想要預防病毒入侵,就要增加免疫力!我們來煮一鍋增強免疫力+擊退病菌的~人參蛤蜊香菇雞湯~吧!
人參補元氣且增強免疫力!香菇的多醣體、核醣核酸含量高,可活化免疫細胞、殺菌及提升免疫功能,避免病毒感染。煮人蔘香菇雞時,可別將香菇水倒掉,因為所有維生素都在香菇水中,記得一起加入鍋內煮喔~~
人參蛤蜊香菇雞湯
食材:
人參鬚、當歸、紅棗、黃耆、枸杞(如影片適量)
雞腿肉塊➡️一份
乾香菇 ➡️20朵
鮮香菇 ➡️10朵
洋蔥 ➡️1顆
薑 ➡️5~6片
蛤蜊 ➡️一份
米酒 ➡️半瓶
紹興酒 ➡️少許
詳細請看教學影片
1️⃣雞腿肉塊 川燙過,全部食材放入鍋。枸杞+紹興酒 泡著備用
2️⃣全部入電子壓力鍋,按燉煮。(也可以入電鍋,外鍋2杯水,煮好悶15分鐘)
3️⃣倒入吐沙的蛤蜊,沸煮一下。枸杞+紹興酒 倒入提香味!
📌可以搭配『酒香麵線』:麵線拌上雞湯少許鹽巴、香麻油(或茶油)、紹興酒
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📌 電子壓力鍋小教室
電子壓力鍋分為『IH』跟『微電腦』兩種類型:
👉『IH』通常耗電量較高(約1200W左右),但能在穩定的溫度下進行烹飪,因此最適合用於煲湯或燉煮。
👉『微電腦』耗電量較低 (約800~1000W左右),非常適合頻繁使用電子壓力鍋的家庭,或想節省電費的媽媽們。
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#鍋寶 #分離式電鍋 #微電腦壓力鍋 #蒸煮鍋 #不沾鴛鴦鍋 #IH #香菇雞湯
香菇雞湯 紅棗 蛤蜊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
可用電磁爐加熱的砂鍋→ https://goo.gl/4SFRc3
1.人蔘雞湯
材料
全雞(汆燙過) 1隻
新鮮人蔘 1支
圓糯米 1/2杯
薑片 30公克
乾栗子 12顆
紅棗 8顆
水 1200公克
米酒 100公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 圓糯米泡水1小時後,塞入雞腹內。
2. 鍋中放入薑片、全雞、紅棗、栗子。
3. 再加入水、米酒、人蔘,蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾。
4. 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋再煮90分鐘。
5. 加入鹽調味即可。
2.菜脯雞湯
材料
全雞(汆燙過) 1隻
菜脯 60公克
老菜脯 20公克
白蘿蔔 200公克
薑片 30公克
水 1200公克
米酒 100公克
作法
1. 鍋中放入薑片、全雞、白蘿蔔、菜脯、老菜脯。
2. 再加入米酒、璀,蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾。
3. 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋續煮90分鐘即可。
3.蓮藕雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
蓮藕 500公克
紅棗 10顆
薑片 30公克
水 1500公克
米酒 50公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 蓮藕去皮切滾刀塊,泡清水3分鐘,再洗除多餘澱粉。
2. 鍋中放入雞肉、蓮藕、紅棗、薑片。
3. 蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾。
4. 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋續煮30分鐘。
5. 加鹽調味即可。
4.蒜頭蛤蜊雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
蛤蜊 800公克
蒜仁 400公克
薑片 20公克
水 1200公克
米酒 50公克
鹽 1/4茶匙
作法
1. 鍋中放入雞肉、蒜仁、薑片。
2. 放入水、米酒,蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾。
3. 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋續煮30分鐘,煮至蒜仁鬆軟。
4. 加入蛤蜊,蓋上鍋蓋,續煮至蛤蜊打開。
5. 加入鹽調味即可
5.山藥枸杞雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
山藥 500公克
枸杞 15公克
薑片 30公克
水 1500公克
米酒 50公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 鍋中放入雞肉、枸杞、薑片。
2. 放入水、米酒,蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾。
3. 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋續煮20分鐘。
4. 加入鹽、山藥續煮10分鐘即可。
6.香菇雞湯
材料
雞肉(汆燙切塊) 1200公克
乾香菇 15朵
薑片 30公克
水 1500公克
米酒 50公克
鹽 1/2茶匙
作法
1. 香菇先洗過(不浸泡)。
2. 鍋中放入雞肉、香菇、薑片。
3. 放入水、米酒,蓋上鍋蓋,以大火燉煮至滾。
4. 撈除浮末,轉小火蓋上鍋蓋續煮30分鐘。
5. 加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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香菇蛤蜊雞湯 這次我的料理食材如下:土雞公的半隻(要先燙過) 香菇 (要先泡過,用乾) 蛤蜊 配料如下:薑蔭瓜 紅棗 花雕酒二大匙細冰糖二大匙鹽一大匙雞粉二 ... ... <看更多>