親愛的大家 (感謝大家踴躍支持,名額已滿)
晚安!
緊湊忙碌的生活節奏,是不是讓我們幾乎忘了到底為了甚麼而打拼?人與人之間的距離是不是愈來愈疏離?
非常木蘭 邀請您 在11/16 日周六下午,一起參加一場在萬華老宅舉辦的老派的約會:共好生活.派對台北。
請您,停下腳步,稍事休息,藉著一邊享用美味料理、啜飲一點微醺、一邊動手做、用心學、交流分享,共食、共學、共享、無包裝、零剩食、社群共聚……
活動辦在兼具古意與現代感的萬華老屋空間,大家一起圍坐餐桌旁,一起體驗滿滿的共好能量,體驗饒富共好精神的知性與實作,願你也能成為共好生活點火者
活動時間:2019/11/16 (六) 12:00
結束時間:2019/11/16 (六) 14:30
活動地點:玖樓萬華1樓
(台北市萬華區和平西路三段66號,捷運龍山寺站3號出口,步行5分鐘)
【活動流程】
|12:00-13:30|
共食餐桌:自炊食代/極光老師
珍惜每一分食材的老派,讓每一寸滋味都盡情揮灑
|13:30-14:30 |
共學創作:日星鑄字行
珍藏活版印刷的老派,讓文化傳承更具時代新意
共食餐桌分享人:自炊食代—極光老師
鼓勵自炊的烹飪熱愛者,也熱愛蒐集與食相關的生活器皿。人生上半場在職場拚搏,下半場以專職「煮婦」及食譜作家開啟第二人生。生活中潛心研究,使用當令在地食材,鼓勵食材全利用,融合中、西、東方料理手法和調味,完成一道道美味、健康、營養兼具的極光家之味。FB粉絲頁:自炊食代
共食餐桌菜單
★ 柴魚起司仙貝
★ 昆布香菇佃煮
★ 柿子香醋煎櫻桃鴨胸
★ 豬五花青蔥捲串燒
★ 花生醬奶油味噌煎金針菇排
★ 澤煮碗:昆布、柴魚熬煮的高湯,加入金菇、時蔬,暖胃暖心又高雅。
★ 隱藏版菜單:手作小飯丸
★ 佐餐酒:西班牙白酒
共學創作分享人:日星鑄字行
位於台北市太原路的日星鑄字行創辦於1969年,保留了全台唯一的「正體中文活版印刷」工藝。在鑄字機「七恰、七恰」的節奏聲中,台灣最後一間鉛字產房仍持續接生飽鉛足重、亮晃晃的小鉛字。以「昔字、惜字、習字」的精神,積極推廣鑄字、活版印刷文化的復興與保存。
對 象:20人 🈵️ 謝謝🙏
費 用:800元
早鳥優惠:10/31前,早鳥優惠600元,加贈獨家插畫設計《BetterTogether共好生活環保布袋》(棉質、方便收納,33x38cm,價值350元)。
●環保布袋贈品,請於活動當天現場領取。
活動連結
https://pse.is/JZVWV
香菇金針菇佃煮 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
【夏日鹹粥】
天氣實在太熱了,不到七點就被熱醒的我,當然只能趁著人少早早上市場。
有人從昨天起就一直唸著想吃鹹粥,還指定是要加芹菜、香菇和肉末、很簡單的那種,但問題是我沒辦法煮用料這麼簡單的粥啊,「這樣不會太寒酸嗎!!」我說。
所以還是熬了雞高湯、買了半斤野生蛤蜊,剝下四分之一顆高麗菜,煮成蛤蜊高麗菜鹹粥(幾乎不用調味,蛤蜊帶鹹);又怕只吃粥很容易餓,再用前幾天剩下的昆布高湯做了金針菇佃煮,還有淋了山葵醬油的涼筍海帶芽雙拼。
吹著冷氣,一大碗熱氣蒸騰的粥下肚,滿足了。