我哋2個都係好鍾意飲湯既人～～😆❤
香茅雞翼 在 Facebook 的最佳解答
同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 雲耳雪耳蒸雞槌 材料： 急凍雞槌2磅 雪耳2個 雲耳20朶 薑8片 蔥1棵 芫荽1棵 辣椒仔1隻 處理： 1. 雞槌，清水解凍。 2. 雲耳及雪耳，清水浸軟。 3. 雞槌解凍後，倒去水分，用粗鹽乸5～10分鐘，去除雪味、腥味，及加入鹹...
「香茅雞翼」的推薦目錄：
- 關於香茅雞翼 在 Facebook 的最佳解答
- 關於香茅雞翼 在 愛麗絲夢遊香港 Facebook 的精選貼文
- 關於香茅雞翼 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於香茅雞翼 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
- 關於香茅雞翼 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
- 關於香茅雞翼 在 alex lam Youtube 的精選貼文
- 關於香茅雞翼 在 〈職人吹水〉 香茅雞翼萬用醃法適用於香煎焗爐氣炸鍋脆炸 ... 的評價
- 關於香茅雞翼 在 雞翼/香茅雞翼/不用炸/香茅出味竅門/簡單家做/新手 ... - YouTube 的評價
- 關於香茅雞翼 在 香茅雞翅| 獨特香氣秘訣這樣醃【Titan從餐桌出國去】 - YouTube 的評價
- 關於香茅雞翼 在 【香茅單骨雞翅】 烹飪時間- By Daydaycook 的評價
- 關於香茅雞翼 在 越式香茅雞翼【清爽惹味】Lemon Grass Chicken Wing 的評價
香茅雞翼 在 愛麗絲夢遊香港 Facebook 的精選貼文
最近發現左間勁靚又有特色既Bar & Restaurant @avenue75.bar.eatery 😍因為佢地成個setting都係for bartender✨有高手 @lmh_michael 😝同埋好多謝 @tel.c 比我入去學整cocktail🤓原來都唔洗想像中咁易⭐要超級focus架😆除左好靚又得意仲要好好飲既cocktail☀️佢地d野食都好高質☺️一定要去試下!!!🤤🤤🤤❤️
.
香茅雞翼🐥好惹味🌿同埋雞肉好嫩滑呀👍🏻
.
照燒汁燒牛舌🐂用料上乘🐒入口即融🥰好有口感
.
秘製燒汁燒白鱔🥓十分新鮮😝唔會有好多骨✨味道濃郁
.
帶子泡菜卡邦尼意粉🍝又幾夾wor🤣同埋意粉好入味
.
三文魚。牛油果。他他🥑整得好靚😎牛油果控必點開胃前菜
.
Folies Lady🥂呢個上面係一個靚女既米紙🤩食得又睇得!
.
Woman Perfume🍹用烏龍茶打造既泡泡cocktail🤪新奇有趣
.
#Avenue75
地址：尖沙咀麼地道75號南洋中心地下36-41號舖
Address: Shop 36-41, G/F, South Seas Centre, 75 Mody Road, Tsim Sha Tsui
#紅磡站D1出口
#hunghomstationexitd1
.
#restaurant #bar #cocktail #假日好去處 #打卡 #食家 #hkfoodie #foodie #hongkong #hk #hkgirl #blogger #hkblogger #food #fooddiary #iphone #photography #foodphotography #foodshot #discover #foodblogger #instagram #openrice #写真好きな人と繋がりたい #跟著愛麗絲食好西 #香港遊記 #愛麗絲夢遊香港
香茅雞翼 在 Facebook 的最讚貼文
🇭🇰荃灣
豬頸肉鐵板🐷$34
金邊粉🍜另加$8
全部嘢食都係即叫即做😝
豬頸肉鐵板炒金邊粉配上黑椒汁☺️
炒到熱辣辣，好有鑊氣🤩
而且份量都唔少😎
尤其係加咗黑椒汁，有少少辣🤏
夠香，夠惹味，夠過癮😍
串燒😎$42/3串
叫咗雞肉串，牛肉串同豬肉串🤓
串串都好大串，而且好多肉😝
我特別鍾意個雞肉串😍
肉質幼嫩，夠juicy😁
加上我最喜愛嘅沙嗲醬汁☺️
食落特別開胃😇
泰式香蕉煎餅🥞$28
呢個泰式香蕉煎餅確實有驚喜😆
香蕉味道夠重，啖啖都食到香蕉肉🍌
雖然加咗朱古力醬🍫
但都難以遮掩香蕉嘅香甜味😋
而且食落又唔會特別甜😊
以甜品嚟講，係一個唔錯嘅選擇😆
香茅雞翼🐔$22/3件
雞翼就相對嚟講比較失色咗少少😂
可能細隻咗啲，食起上嚟就冇咁過癮🤣
不過味道都幾好，炸得都唔錯👌
手標泰式奶茶🧋跟餐加$12
用上ChaTraMue茶葉製作😃
飲落都似響泰國飲到嘅味道☺️
唔會太甜，啱我口味😉
炸蝦片😉$12/包，$20/2包
大大包，獨立包裝😁
好大塊，好吸引😌
注意：只設外賣，不設堂食😏
泰谷 (荃灣)
荃灣荃興徑31號安富大廈地下4A號舖 @ 路德圍
香茅雞翼 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雲耳雪耳蒸雞槌
材料：
急凍雞槌2磅
雪耳2個
雲耳20朶
薑8片
蔥1棵
芫荽1棵
辣椒仔1隻
處理：
1. 雞槌，清水解凍。
2. 雲耳及雪耳，清水浸軟。
3. 雞槌解凍後，倒去水分，用粗鹽乸5～10分鐘，去除雪味、腥味，及加入鹹味。
4. 雪耳已浸軟，揸一揸水，清水沖洗乾淨，雲耳都是同樣處理。
5. 雞槌已醃了7～8分鐘，揸出血水，清水沖洗乾淨，廚紙索乾。
6. 薑，去皮，切片。
蔥，切段。
辣椒仔，切粒。
芫荽，切去根部，切粒。
7. 雞槌，加入薑及蔥。
8. 雞槌、雲耳、雪耳、薑及蔥，整齊放在碟上。
9. 加入調味料：
雞槌 雲耳及雪耳
a. 生粉 2茶匙 1茶匙
b. 糖 1茶匙 1茶匙
c. 胡椒粉 少許 ～
d. 蠔油 1茶匙 1茶匙
e. 鮑魚汁 1茶匙 1茶匙
f. 生抽 1茶匙 1茶匙
g. 油 2茶匙 1茶匙
10. 戴上透明膠手套，撈勻，醃20分鐘。
11. 排好雞槌，令它們容易蒸熟。
烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 大火蒸雞槌25分鐘。
3. 完成，放上辣椒粒及芫荽，可享用。
Steam chicken drumsticks with fungus:
Ingredients:
Frozen chicken drumsticks 2 lbs
Snow fungus 2 Nos.
Black fungus 20 Nos.
Ginger 8 slices
Green onion 1 No.
Coriander 1 No.
Chili 1 No.
Preparation:
1. Chicken drumsticks, defrost with tap water.
2. The fungus, soak in tap water until they turn soft.
3. Chicken drumsticks have been defrosted, pour away water. Season with cooking salt for 5~10 minutes, to remove unpleasant smells and add some salty tastes.
4. Snow fungus has been softly soaked, squeeze it. Rinse with tap water. Do the same to black fungus.
5. Drumsticks have been seasoned for 7~8 minutes, squeeze them lightly and rinse thoroughly. Dry with kitchen towel.
6. Ginger, get it peeled and sliced.
Green onion, cut in lengths.
Chili, get it diced.
Coriander, cut its root away, get it diced.
7. Mix the drumsticks with ginger and green onion.
8. Place drumsticks, black fungus, snow fungus, ginger and green onion properly on plate.
9. Add seasoning:
Drumsticks Fungus
a. Tapioca starch 2 tsp 1 tsp
b. Sugar 1 tsp 1 tsp
c. Pepper little ～
d. Oyster sauce 1 tsp 1 tsp
e. Abalone sauce 1 tsp 1 tsp
f. Light soya sauce 1 tsp 1 tsp
g. Oil 2 tsp 1 tsp
10. Put on transparent gloves, mix them well. Season for 20 minutes.
11. Put drumsticks in row, to make them easy to steam well.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the drumsticks at high flame for 25 minutes.
3. Complete. Put chili and coriander on top. Serve.
?雞翼?雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s
2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4
3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8
4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU
5. 醉雞翼? youtube熱爆影片? https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
6. 蠔油雞槌? youtube熱爆影片?https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns
7. 雞翼糯米? youtube熱爆影片?https://youtu.be/Du1b2r6uwxg
8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
9. 香草大雞髀https://youtu.be/y2STbfLJeKc
10. 蒜香凍雞翼 https://youtu.be/7tB2PLJHW24
11. 蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8
12. 豉油雞髀https://youtu.be/8L9jb4D0liU
13. 麻辣雞翼https://youtu.be/y7XR_5bzmLU
14. 茄汁脆雞翼https://youtu.be/2vNAGobpL0Y
15. 蝦醬脆雞翼?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/OWuoz6XAw3s
16. 鹹蛋黃雞翼https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
17. 南乳雞翼煲?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU
18. 香茅雞翼https://youtu.be/kBCyNzuQ29E
19. 鹵水凍雞腳https://youtu.be/r2qVo_65xoE
20. 電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os
21. 氣炸香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
22. 蟲草花蒸雞髀https://youtu.be/MB1KiV3B-iQ
22. 鹽焗雞髀?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo
23. 香草雞髀https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ
24. 咸魚雞翼https://youtu.be/m8sAfPUm9HA
25. 麻辣鳳爪https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ
26. 瑞士雞翼https://youtu.be/-OYFjEsVFmo
27. 白切雞髀https://youtu.be/CMSdh_MXWfI
28. 爆 脆 糯米雞翼https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs
30. 蟲草花蒸雞髀 修復完整版https://youtu.be/Jd6Ck6z2yms
31. 雞髀 無需一滴油https://youtu.be/s1L9JobZvhI
32. 麻辣雞翼尖https://youtu.be/0K1QKZnA8lc
33. 雲耳炆雞髀https://youtu.be/s7B6fdXaEss
34. 菠蘿酸梅雞髀https://youtu.be/XAsYKPwTeK8
35. 檸檬雞翼https://youtu.be/zc6gsuhgKCE
36. 柚子雞翼https://youtu.be/ZlfNpp0gsbI
37.氣炸鍋雞髀https://youtu.be/s1L9JobZvhI
38.爆脆雞翼糯米https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs
39.薯仔雞翼https://youtu.be/YfO5I0VlHBk
40.雪耳雲耳炆雞槌https://youtu.be/M5l2bsmbysQ
Steamed Chicken Drummettes with Snow Fungus & Black Fungus? Nutritious & Delicious?
雲耳木耳蒸雞翼槌
營養兼好味
Chicken Drummettes
Steamed Chicken Drummettes
香茅雞翼 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
?雞翼?雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s
2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4
3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8
4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU
5. 醉雞翼? youtube熱爆影片? https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
6. 蠔油雞槌? youtube熱爆影片?https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns
7. 雞翼糯米? youtube熱爆影片?https://youtu.be/Du1b2r6uwxg
8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
9. 香草大雞髀https://youtu.be/y2STbfLJeKc
10. 蒜香凍雞翼 https://youtu.be/7tB2PLJHW24
11. 蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8
12. 豉油雞髀https://youtu.be/8L9jb4D0liU
13. 麻辣雞翼https://youtu.be/y7XR_5bzmLU
14. 茄汁脆雞翼https://youtu.be/2vNAGobpL0Y
15. 蝦醬脆雞翼?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/OWuoz6XAw3s
16. 鹹蛋黃雞翼https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
17. 南乳雞翼煲?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU
18. 香茅雞翼https://youtu.be/kBCyNzuQ29E
19. 鹵水凍雞腳https://youtu.be/r2qVo_65xoE
20. 電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os
21. 氣炸香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
22. 蟲草花蒸雞髀https://youtu.be/MB1KiV3B-iQ
22. 鹽焗雞髀?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo
23. 香草雞髀https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ
24. 咸魚雞翼https://youtu.be/m8sAfPUm9HA
25. 麻辣鳳爪https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ
26. 瑞士雞翼https://youtu.be/-OYFjEsVFmo
27. 白切雞髀https://youtu.be/CMSdh_MXWfI
28. 爆 脆 糯米雞翼https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs
30. 蟲草花蒸雞髀 修復完整版https://youtu.be/Jd6Ck6z2yms
31. 雞髀 無需一滴油https://youtu.be/s1L9JobZvhI
32. 麻辣雞翼尖https://youtu.be/0K1QKZnA8lc
33. 雲耳炆雞髀https://youtu.be/s7B6fdXaEss
34. 菠蘿酸梅雞髀https://youtu.be/XAsYKPwTeK8
35. 檸檬雞翼https://youtu.be/zc6gsuhgKCE
36. 柚子雞翼https://youtu.be/ZlfNpp0gsbI
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
薯仔炆雞翼：
材料：
雞中翼2磅
薯仔（大）1個
薑6片
芫荽1棵
處理：
1. 雞翼用清水解凍10分鐘。
2. 雞翼1開2，再用清水浸10分鐘。
3. 輕手揸出雞翼內的血水。
4. 沖乾淨雞翼，擎乾水。
5. 粗鹽乸雞翼10分鐘去除雪味、雞腥味及加入鹹味。
6. 薯仔去皮，切細舊。
7. 薑切片。
8. 芫荽切碎。
9. 雞翼已完全解凍，洗淨，擎乾水。
10. 廚紙索乾雞翼。
11. 雞翼調味：
a. 生粉2茶匙
b. 豉油1茶匙
c. 胡椒粉少許
d. 油1茶匙
攪勻，醃10分鐘。
烹調：
1. 放2湯匙油落鑊，大火燒熱。
2. 放薯仔及薑，煎2分鐘 。
3. 煎了2分鐘，反轉薯仔及薑。
4. 薯仔已煎透，放雞翼落鑊。
5. 當雞翼一面轉金黃色，反轉繼續煎。
6. 薯仔和雞翼一起兜勻。
7. 放1粒細冰糖。
8. 放1茶匙鮑魚汁，炒勻。
9. 加入滾水，剛蓋過雞翼面，用中火炆5分鐘就可以了。
10. 上碟。
Braise chicken wings with potatoes:
Ingredients:
Mid~joint chicken wings 2 lbs
Potato (large) 1 No.
Ginger 6 slices
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Defrost chicken wings with tap water for 10 minutes.
2. Cut each chicken wing into 2 pieces. Soak in tap water for 10 minutes.
3. Squeeze the chicken wings lightly to release the blood from the wings.
4. Rinse the wings thoroughly and hang dry.
5. Season chicken wings with cooking salt for 10 minutes to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
6. Peel the potatoes and dice in small cubes.
7. Slice the ginger.
8. Chop coriander well.
9. Chicken wings have been defrosted completely. Rinse thoroughly and hang dry.
10. Dry chicken wings with kitchen towel.
11. Season chicken wings:
a. Tapioca starch 2 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp
c. Pepper little
d. Oil 1 tsp
Mix well and season for 10 minutes.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put potatoes and ginger, fry for 2 minutes.
3. Have already fried for 2 minutes, flip over potatoes and ginger.
4. Potatoes have been fried well. Put chicken wings at the same time.
5. Flip over chicken wings as one side has been turned in colour gold. Continue frying.
6. Fry potatoes and chicken wings well.
7. Add 1 cube of rock sugar.
8. Add 1 tsp abalone sauce, fry well.
9. Add boiled up water, just covering up the wings, braise at medium flame for 5 minutes.
10. Serve.
Braised Chicken Wings with Potatoes? Juicy, Tender but Not Mushy?
薯仔炆雞翼
又淋又入味又不至溶溶爛爛
Chicken Wings
with Potatoes
香茅雞翼 在 alex lam Youtube 的精選貼文
食材新鮮,每日入貨,下午茶超抵食,行完DONKI去搵食!就係翻新緊既中環街市隔離條街!
下午茶時間2-5點55分,13款!有生牛,札肉河,咖哩牛腩飯,撈檬,金邊粉等等
凍飲加$3,另有數款小吃可追加,選配了香茅雞翼$28/3隻
大約3分鐘就上得菜,超快手,我叫左碗綜合湯粉,即肥牛片,牛柏葉,肉丸,牛腩片,牛筋
每款都有2-3件,份量十足,你睇到佢出緊煙,食飯個日下午得10度,食完真係全身暖和
先喝一口湯,湯底做得好,已經嬴左七分,一碗湯河最重要係個湯底
香濃鮮甜而不油膩,建議你將少少檸檬汁同金不換浸軟,個湯底味道更加豐富更香
下午茶份量一樣咁大碗,未食飯既我都食剩少少,超抵食,牛肉片好嫩滑有肉味
肉丸應該用來貨無乜特別,牛柏葉唔錯,個牛腩片好食,仍然好肉既彈性,唔係煮到軟爛個種質感
呢款粉好食過唔少賣$100以上既湯粉店出品!!
湯底我幾乎飲清呢!~~小吃個雞翼夠大隻,煎得香口,肉夠多,肉質亦嫩
埋單$100有找,好抵食超值
鳴越 Pho Ming Viet
香茅雞翼 在 雞翼/香茅雞翼/不用炸/香茅出味竅門/簡單家做/新手 ... - YouTube 的推薦與評價
雞翼/ 香茅雞翼 /不用炸/香茅出味竅門/簡單家做/新手入門/廣東話/中字recipe8 隻nos 雞翼/chicken wing4 條pcs 香茅/lemongrass10g 元西頭/fresh ... ... <看更多>
香茅雞翼 在 香茅雞翅| 獨特香氣秘訣這樣醃【Titan從餐桌出國去】 - YouTube 的推薦與評價
你是雞翅狂熱粉嗎那今天這道 香茅 雞翅一定要學起來再搭配洋蔥沙拉絕對一隻接一隻停不下來啊~~~完整 ... ... <看更多>
香茅雞翼 在 〈職人吹水〉 香茅雞翼萬用醃法適用於香煎焗爐氣炸鍋脆炸 ... 的推薦與評價
職人吹水 香茅 豬扒商務合作www. chowsingsing08@gmail. com 歡迎加入#職人吹水頻道會員 ... ... <看更多>