Search
雖然微解封了，但是，能不出門我還是盡量待在家，到吃飯時間的時候，我就會很慶幸，凍櫃裡囤了許多「漢來美食」的宅配冷凍食品。
這次和大家分享的是『五梅先生手作咖哩湯』。
一般湯式咖哩大多是日式風味，但這個湯咖哩卻是南洋香茅風味，以大量蔬菜為基底，加上充滿檸檬葉香氣的咖哩香料，揉和淡淡椰奶香氣，不會過於濃郁的湯頭，直接喝也不會覺得膩！
湯咖哩裡最重要的食材就是『油豆腐』，那細密的孔洞飽吸湯汁後異常可口，湯頭裡還有高麗菜、杏鮑菇、秀珍菇等蔬菜，雖然沒有肉類，但吃起來卻仍很有滿足感。
我自己的吃法是煮一包冷凍熟麵丟進去，帶Q勁的麵條搭配起來很對味喔！
哪裡買：
漢來美食
https://eshop.hilai-foods.com/collections/宅美食
#宅配美食 #冷凍宅配 #湯咖哩 #咖哩 #curry #eatathome #soup #米兒情事 #igdaily #photooftheday
【Thai J裘媽拌麵】顛覆你對拌麵的刻板印象，不只是醬拌麵，還有真材實料的紮實肉塊，豐盛美味令人驚艷🥺🥺🥺
#拌麵
#綠咖哩雞肉
#泰式打拋豬肉
#瑪莎曼咖哩牛腩
有沒有人跟我一樣，吃拌麵時總是要再加其它的配菜才會飽？！裘媽拌麵應該是聽到我的心聲了，關廟刀削麵搭配各式泰國辛香料及真材實料的雞、豬、牛肉塊，正統泰式料理完美呈現，不必出門也能享用美味的異國料理！我最喜歡的就是綠咖哩雞肉，新鮮香茅及檸檬葉、薑黃等香料的提味，香氣十足的南洋風味，口感豐富又有層次，真的超推👍👍👍
#水餃
#原味豬肉水餃
#泰式打拋豬肉水餃
#綠咖喱豬肉水餃
#剝皮辣椒豬肉水餃
水餃真的是國民美食，裘媽拌麵的水餃融入泰式料理精髓，創意又美味！以不同顏色來區別不同的口味，像是用番茄製做淡紅色水餃皮的泰式打拋豬肉口味，用菠菜製作微綠色水餃皮的綠咖喱豬肉口味，用綠藻製作深綠色水餃皮的剝皮辣椒口味！烹調方式依個人喜好，煎、煮、炸都非常美味👌👌👌
Thai J 裘媽拌麵 @chiuma_noodle
🌎官網：https://www.chiuma.com/
哪裡買：https://www.chiuma.com/
#拌麵推薦 #泰式料理 #泰式餐廳 #泰式拌麵 #泰式水餃 #裘媽拌面 #水餃 #thaiJ #美味 #宅配美食
平常我是不太碰素食的
但今天要介紹一款超強大的素食泡麵
隨緣與熱浪島兩大蔬食品牌
推出泰式酸辣口味的泡麵
隨緣泰式酸辣湯麵🍜
以鮮番茄為湯底
特選東南亞風味的香茅
和檸檬葉等辛香料熬煮
湯頭清爽香氣順口
酸中帶辣不油膩
鮮味甘甜多層次
佐以茄子、敏豆、香菜與辣椒
提供視覺上的滿足
更讓整體風味多了一份清甜溫潤的口感
🛒哪裡買：7-11、全家、萊爾富、OK、全聯
#味丹 #隨緣_熱浪島 #隨緣泰式酸辣湯麵 #超商美食 #全聯 #全家 #711 #素食界霸主聯名 #超夯素食 #泰好吃惹 #我愛隨緣 #我愛南洋風 #泰式酸辣讓我味蕾高潮 #partipost
檸檬草就是香茅嗎？
檸檬草就是檸檬香茅嗎？
兩個答案都是對但也不太對
檸檬香茅是眾多香茅的一種
而檸檬草則是指檸檬香茅葉子的部分
檸檬草哪裡買
http://bit.ly/36KdKIB
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第23集
應味粉要求
這集我們要來講
南洋料理的精隨
檸檬草
香茅有很多種類
其中檸檬醛含量多於香茅醛的
通稱為檸檬香茅
而檸檬香茅的葉子稱為檸檬草
檸檬香茅的莖切片曬乾就叫香茅乾
檸檬香茅的葉子就是我們俗稱的檸檬草
檸檬草的用處很多
除了特殊味道可以驅趕昆蟲。
還可以入藥使用
檸檬草也是生活中常見的調味料
像是知名的南洋料理
海南雞飯、泰式的tom yam香茅鍋 綠咖哩
檸檬草用處這麼多
是不是想要自己種一盆檸檬草備用
檸檬草適應性超強
喜歡比較溫暖濕潤環境
不耐寒，喜歡光照充足
對土壤的要求不高
用比較疏鬆、肥沃而排水良好的砂質土最好
在種植前可以種豆類，蔬菜類
這樣的土壤會更適合檸檬草生長
冷知識時間
檸檬草的味道這首歌
裡面有唱到一句
「是不是回憶就是淡淡檸檬草」
知道為什麼嗎？
影片裡面告訴你唷～
0:00 檸檬草開始
0:42 檸檬草 vs 檸檬香茅
1:10 香茅的種類
1:33 檸檬草的產地
1:47 檸檬草的用途
2:32 檸檬草的料理
3:00 檸檬草的種植
3:20 檸檬草的花語
3:36 檸檬草的傳說
#檸檬草 #檸檬香茅 #南洋料理
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/
如果想要了解更多中藥應用或是有趣的香料知識
歡迎在下方留言告訴我唷
也別忘了訂閱我們的頻道
並開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片唷😆
【蘿潔塔的廚房】不太正宗：泰式酸辣湯。備妥材料、簡單在家做，每天都會想喝的湯！
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
最近天氣變化多端，大家要多多注意身體喔，來碗暖呼呼的熱湯，提升免疫力吧！！
到泰式料理餐廳必點的泰式酸辣海鮮湯，原來超級簡單！ 新手都會做！
只要備妥材料，辛香料都放到鍋子裡面煮一煮，最後加入各式海鮮，就是超級好吃的酸辣海鮮湯！！
這道湯，我可以連續煮一個禮拜都不會膩，加河粉、加冬粉、加飯配著吃都好愛呦～
有關辛香料哪裡買？
其實現在很多超市都有賣調配好的乾燥香料，只要一包丟到水裡去煮開即可，超級方便的，另外還有附近的印尼商店都會有賣冷凍的香茅、檸檬葉跟南薑，再不然利用網路訂購，直接送到家也以。
我覺得冷凍南薑可以不需要購買，除了很少用外，冷凍過的薑軟軟的，可以用一般薑片來取代即可，風味上不會差太多。
艾佳食品有限公司，住址是桃園縣中壢市環中東路二段762號，電話為03-468-4558。 我幾乎都在這裡買泰式材料~(南薑/檸檬葉/香茅/椰奶/魚露..... ... <看更多>
... 大學附近這禮拜想嘗試煮泰式酸辣湯(第一次煮) 但是在全聯跟巷口雜貨店找不到食譜上面說的材料: 檸檬葉，香茅，泰式酸辣湯醬請問有人有經驗這些材料要去哪邊買嗎？ ... <看更多>
香茅葉哪裡買 在 [問題] 請問何處買"檸檬草""香茅"? - 看板Chiayi 的推薦與評價
大家好
最近想自己煮泰式酸辣海鮮湯
但是"檸檬葉"跟"香茅"好難買喔
想請問大家嘉義市區哪裡買的到呢?
感謝熱心的大家^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.53.187
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1488519159.A.4A5.html
※ 編輯: alixeswife (163.27.53.187), 03/03/2017 14:29:30
... <看更多>