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嘿蛋炒飯
最簡單也最困難
炒飯最重要的就是鑊氣
但是家裡的不沾鍋
及瓦斯爐其實很難呈現
這時候只能盡量大火
用鍋鏟把飯鋪均勻
然後讓飯產生微酥脆的焦感
這樣就會有鍋氣了
調味只有單純炒胡椒
粗細胡椒粒 跟鹽
剩下的就是食材本身的味道了
再來要訣就是快
油蔥酥 香菇 蔥 蒜
先爆香 丟蛋跟高麗菜
最後加飯炒 其中這手可不能停
即便是加料跟調味的過程
一切都是大火
你一慢 飯的口感就不平均了
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自煮料理的日常，發現煮完一道料理的成就感有多棒！特別是吃到用心且減少負擔的食材，讓我們能夠更快速簡單的完成美食，也讓全家人與好友們吃得開開心心，第二次回購的品牌要來分享給你們，網路熱銷討論 #雁黑豚肉品香腸」主推香腸系列、鹹豬肉、周邊商品，堅持二十年的新鮮好味道，不用出門宅在家收包裹就能買得到喔！！
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使用則是台灣黑毛豬肉、肉品上的質地會更加柔軟、相當好咬不沾牙❤一般吃到的香腸會較有腥味感，但雁香腸在料理過程中，都幾乎沒腥味耶！最重要的是，香腸黃金比例相對來得肥嫩很多，光吃兩根就覺得飽足（笑）
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還有為冰箱添加「#客家豬油紅蔥酥 / #純豬油」料理中的精神，若料理香腸炒飯麵類、拿來炒菜、都能夠派上用場，增加香氣，百元平價好入手，吃到香腸搭配紅蔥酥的微餐廳口感，最不用擔心的是，雁黑豚肉品的把關｜無添加防腐劑、全台灣在地製造，一口配飯或配麵，閉上眼睛就像坐在客家餐廳裡，那種自在的用餐享受。
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好食材分享給大家，一起加入自煮行列吧～雁黑豚肉品也有出禮盒，黑豚中秋厚禮預購中，質感送到家，不只是自己吃、還適合送禮，想吃的讀者們可以私訊老闆娘哦！本人超親切、服務很周到、瑞瑞要再去囤冰箱的貨了📢
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｜#瑞粉專屬互動禮來了｜
❤️ 呂瑞瑞 ・ 雁 黑豚肉品 YAN, Black pork
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說說最愛吃香腸、還是鹹豬肉呢～😊
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✨花蓮-光復‧森山隱藝 美食輕鬆煮‧防疫即時料理包✨
“光復‧森山隱藝” 是光復在地八間店家所組成的群聚店家，因為疫情嚴峻，店家們必須數位轉型所以在此時此刻推出了，防疫即時料理包!
目前疫情來勢洶洶，大家都在家裡做好防疫準備，店家們也希望不出門也能吃到精緻獨特的餐點! 所以為大家推出防疫即時料理包!
以下是凱晴給大家的文字和影片介紹喔~
Youtube 頻道 ：梁凱晴 Nina
https://youtu.be/OvFZ8K3_PtI
🥘光復‧森山隱藝-啄木鳥的家法餐分享🥘
最近疫情的關係大家都宅在家🤭 因爲在家煮飯一個個都變成大廚惹🤣 這次凱晴也要精進廚藝😎 在家來一場超高級的法餐🥰
✨啄木鳥的家WPCASA✨
一間在花蓮光復糖廠的西側，將在地食材變成創意料理的義式餐廳，而且菜單會隨著季節做變化，不論何時來都可以品嚐到新鮮美味唷❤️ 所以這次因應疫情關係～就推出全新的宅配料理包裝，讓大家不用有法餐大廚的能力，也可以輕鬆在家煮出高級法餐唷😘
✨低溫慢烤豬肋排✨
嚴選本土的台灣豬肉，用大蒜、花椒、新疆孜然粉醃，淹漬72小時，再低溫烘烤5小時～～完全鎖住滿滿的肉汁，甜甜又Q彈的肋排，凱晴已經決定今年老爸生日其中一道就是它了😎
✨牛肉醬緞帶麵✨
因為用有機土雞蛋做出的手工義式蛋黃麵，特別Q彈～再加上選用澳洲牛肉與西芹、洋蔥、大蒜、義大利番茄、義大利紅酒製作而成的肉醬，真的很香很美味，感覺可以默默吃下兩碗🤭
✨香料油封鴨腿附奶油馬鈴薯泥✨
馬告、青花椒、高級海鹽醃漬72小時，再用10~12小時的純淨鴨油低溫油封的超高級鴨腿😍認真認真認真超好吃！而且因為有主廚特調的馬鈴薯泥所以只要用熱鍋煎到表皮酥脆，再加上美美盤裝就是超棒的頂級享受啦😘
👉🏻凱晴真的很用心擺盤 👉🏻這樣才不會對不起這麼好吃的法餐👍🏻 👉🏻煮過一次法餐就知道為什麼需要用五個小時擺盤😂
這麼精緻好吃的餐點，店家與大家共體時艱，提供專屬優惠價，
原價$820 特價$690 而且還免運喔，只限量20組喔!! 賣完就會恢復原價囉!
訂購方式：蝦皮賣場限量優惠
優惠專區連結：https://p.ecpay.com.tw/0B73C7B
餐點組合：WPCASA主廚私房料理
店家地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號
連絡電話：03-8706700
店家網址：https://www.facebook.com/woodpeckercasa
光復‧森山隱藝官方網站：https://guangfu-art.com
🥘勝利不廢商號-雲南家族風味料理🥘
✨泰北香草香腸✨
加入紅咖喱和經典泰式香草的香腸～和我們在台灣吃的香腸味道完全不一樣，解油膩又清爽凱晴自己覺得好像是包在香腸裡的冬陰功，真的超超大推😍
✨雲泰家族肉醬✨
傳承雲泰家族的道地肉醬，不同於一般打拋醬的味道，更加有層次而且鹹香鹹香很下飯搭配烘蛋更好吃❤️
✨雲南香料肉丸✨
雲南餐桌上的傳統菜餚，用了新鮮豬肉還有各種特別的香料，吃起來非常有層次感而且不鹹，不論是煮湯或者是煎烤都非常適合喔😘
👉🏻如果喜歡冬陰功湯的真的大推香腸
👉🏻感覺做成香腸炒飯也很好吃的
👉🏻不用自己煮就可以宅配到家的超棒料理包
👉🏻下酒菜‧追劇‧看球賽必備
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餐點組合：勝利不廢商號
店家地址：花蓮縣光復鄉林森路630號
連絡電話：0911 292 781
店家網址：https://www.facebook.com/victory248
光復‧森山隱藝官方網站：https://guangfu-art.com
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炒飯這類料理，可以說它難，也可以說它很簡單
分享了種不同口味的炒飯，邏輯就是把食材的香氣煉出來
當你把所有食材的味道提煉出來之後
就是要把它們融在一起
去感受食材的香氣、色澤、味道
每一次料理都會比之前多獲得一些的
試試看吧
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A DAY IN MY LIFE EP.1 ｜Costco炸醬麵、洋蔥炒牛肉、玉米濃湯、家樂福、聖誕節裝飾品🌲｜I’m Eva
https://youtu.be/_6Mq_Elljq4
weekly vlog#1 | 一起化妝/Woosa /開箱相機/氣炸雞胸肉/剪頭髮/牙齒美白貼片 | I’m Eva伊娃
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weekly vlog#2 | Poffee Light/八德落羽松秘境/香腸炒飯/Coffee Industry-Cafe Champ/豬腳飯/Overthere | I’m Eva伊娃
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