德化洋食💡
這裡怎麼那麼好拍啦！不論餐點跟環境都讓我相機停不下來、整個照片放好放滿10張😆😆各位近期ㄧ定要來吃ㄧ波～「4/12-4/30」凡4人同行 、ㄧ人餐點免費🤩很讚欸！點4份只要付3份的扣扣！小資族還不趕緊衝ㄧ波💪💪
#海陸雙霸天蛋包飯 330
#香煎鮭魚義大利麵 329
#鄉村雞腿排義大利麵 259
#金騷包漢堡排 350 #炸廣島生蠔 100
#芝士奶蓋紅 90 #漂浮富士山 150🗻
這個金騷包也太華麗了💃🏻看圖3影片、熱呼呼的食材裝在金騷包裡、劃開香味十足～手打漢堡排淋上紅酒醬跟濃郁起司🧀️一口咬下肉汁飽滿🤤🤤旁邊是蔬菜+燉牛肉、非常入味好下飯喔！喜愛咖喱也千萬別錯過他們的關東乾咖哩、製作過程沒有加任何一滴水 味道非常濃郁、淋在蛋包飯上ㄧ起入口～哦～依～希～👍海陸雙霸的炸蝦挺大隻的、蝦子很彈牙、新推出的義大利麵～白醬是明太子白醬、滿滿的鮭魚卵跟麵條拌在一起口感非常豐富、鮭魚煎這樣好好吃、紅醬搭配迷迭香調製的雞腿排也很對味、炸生蠔也是非常多汁～～
可升等A套餐$100元、可以選擇$70的飲料還有一顆布丁🍮布丁非常綿密、蛋香濃郁！這裡除了餐點好吃外、復古又可愛的裝潢讓我印象非常深刻！麵包超人跟佐藤象都好可愛喔！
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📍台中市北區德化街320號
☎️ 04-22355665
🈺11:30-20:00
#台中美食 #台中餐廳 #yuyu吃台中
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#義大利麵 #布丁 #4人同行一人免費
香煎鮭魚義大利麵 在 [食譜] 奶油鮭魚義大利麵及乾煎大蝦- 看板cookclub 的推薦與評價
無音樂網誌版 https://goo.gl/39nkze
(內有提供海鮮的廠商名稱，不喜千萬不要點。)
從小就很喜歡吃海鮮，所以就來煮個海鮮饗宴吧。
參考食譜 : 詹姆士奶油鮭魚義大利麵 及 阿基師的乾煎大蝦
所需材料:
奶油鮭魚義大利麵
鮭魚 一片
煙燻鮭魚 12片(可省略)
洋蔥 半顆
白酒 50ml
鮮奶油 100~150ml (看自己的口味)
菠菜 一把
蛋黃 一顆
鹽 適量
切達起司 適量 (沒有帕瑪森)
義式香料 適量(裝飾用)
義大利麵 2人份
(煮麵一鍋水1.5L 鹽 1大匙左右 )
乾煎大蝦
明蝦 5隻
洋蔥 1/4顆
蒜泥 1瓣
醬汁
米酒 辣豆瓣醬各 1T
番茄醬 味霖 白醋各 0.5T
作法:
奶油鮭魚義大利麵
1. 先準備一鍋滾水加入1T的鹽，開始煮義大利麵，
同時開始煎鮭魚，兩面稍微金黃後加入50ml白酒及煮麵水200~300ml，
熬煮一下鮭魚湯，滾個1~2分鐘，將魚湯與魚分開備用。
2. 將鮭魚肉用叉子壓碎，以及把刺挑出。
此時鮭魚中間沒有熟，等等和麵一起炒熟，如果一開始鮭魚就煎到熟再炒魚肉會過乾。
同時將菠菜燙熟切碎備用。
3. 起油鍋，加入切片的洋蔥炒至透明有香味，再加入剛剛煮的魚湯以及100ml左右的煮麵
水。煮滾後，加入煮8分熟的義大利麵拌抄，再加入鮭魚攪拌均勻。
4. 最後再依序加入鮮奶油、菠菜，拌煮均勻，
試試味道，不夠的話就再加鹽提味。
最後將火關掉，加一顆蛋黃，目的是讓醬依附於麵上。
**不要太早加入鮮奶油，油水分離會變很油(詹姆士說的~~)。
5. 盛盤放上煙燻鮭魚灑一些起司及香料裝飾就完成囉。
義大利麵的鮮奶油和鮭魚味道有融合在一起。
不會像在吃鮮奶油麵+鮭魚這樣，好吃。
乾煎大蝦
1. 將大蝦頭裡的胃袋剪掉，開蝦背取腸泥。
接著將蝦子們用清水洗淨。
2. 將洋蔥切細，準備蒜泥及把醬汁先調好。
3. 熱油鍋，將蝦子用入鍋中排好，這樣煎溫度才會均勻分布。
兩面煎至變紅色後，從旁邊倒入洋蔥蒜泥拌炒。
倒入醬汁，等醬汁收乾後，即可起鍋。
4. 上桌，乾煎大蝦超簡單，吃出蝦子單純的鮮美原味。
大家快試試看呦。
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Pillow Kingdom 食。旅實驗室，
宅女烘焙料理與環球夢日記，
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