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#上海姥姥 最近出咗春日新菜式，主題係「尋味江南」，多款限定手工菜都係師傅用心即叫即做，抵食價錢食到高質美食，性價比極高～
🔸滬上兩面黃
香脆白麵上淋上以海鮮、豬、雞及冬菇嘅肉汁精華，大人細路都咁鐘意
🔸 鮮肉小龍蝦小籠包
由師傅即叫即做，外皮薄嫩，肉汁有微微香辣非常鮮味，$48有4件，抵食推介！
🔸 爆汁鮮蝦韭菜餡餅
名副其實入口爆汁，外皮香而脆，好正～
🔸 鎮江黑醋骨
煮得酸甜比例啱啱好，係我食過最好味嘅😋
🔸水煮魚片
十分足料，成碗紅卜卜，有花椒粒、四川辣椒粉同乾紅辣椒🌶️等等，聽到都覺得辣，老公好欣賞自己一個食晒成碗😂
重有 #家傳老上海粗湯麵 同 #香煎素鵝 都好好味；最後食埋即叫即炸嘅 #豆沙鍋餅 做甜品，為完美嘅晚餐畫上句號；下次一於帶埋阿爸阿媽再嚟食♥️
康怡廣場開設咗全新分店，仲有限定、師傅
現場即點即包嘅粢飯，餡料豐滿，為附近居民及上班一族提供最佳早餐外賣選擇，住附近嘅骨友早餐有福了🥰
可以朝氣勃勃迎接每一天☺️☺️
上海姥姥 Shanghai Lao Lao
#諾諾陽陽 #hkfoodie
My chef 歐老師上課教學
1火爆蒼蠅頭
2韭黃炒蝦絲
3雪菜炒目魚
4老干媽小炒肉
5黑松露香煎素鵝
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
Happy Lunar New Year
開年大吉！
牛年祝大家身體健康，事事順利！
唔講咁多，
繼續食埋餐開年飯先
是日菜式
鹽焗鯖魚
香煎豬扒
螺片炒唐生菜
香煎素鵝
金銀菜紅蘿蔔粟米煲梅頭
Today’s Special
Baked Mackerel
Pan Fried Pork Chop
Sliced Topshells with Chinese Cabbage
Pan Fried Veggie Goose
Pak Choi, Dried Pak Choi, Carrot, Corn and Pork Chop Soup
#小寒抗疫廚房
#無買豬𦟌所以拎咗塊豬扒塊煲湯
#留咗飯後日帶有餘有剩
#今年一定要更好
#你又有咩願望呢
FB: LitoLitoWinter
IG: LitoWinterFA
#HKG #PorkChop #Mackerel #TopShell #ChineseCabbage #Cabbage #VeggieGoose #Veggie #PakChoi #Carrot #Corn #Vegetable #Cooking #Dinner #FoodPorn #GDay #GDayFun #Crew #cabincrew #crewlife #flightattendant #wanderlust #小寒廚房
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香煎素鵝配洋葱酸甜汁 00:13
https://bit.ly/34A0vbN
材料：
素鵝 300克
洋葱 1個
茄汁 2湯匙
茄膏 1茶匙
白醋 1/2湯匙
糖 3湯匙
生抽 1茶匙
米糠油 3湯匙
麻油九層塔炒羊肉 02:23
https://bit.ly/3wKoRf2
材料：
麻油 3湯匙
薑 30克
九層塔 1棵
羊肉 1盒
生抽 2茶匙
老抽 1/2茶匙
糖 2茶匙
紹興酒 2茶匙
油 2茶匙
香煎白蘑菇蝦滑 04:11
https://bit.ly/3p6T2dT
材料：
白蘑菇 5粒
蝦仁 1包
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 1茶匙
米酒 1茶匙
油 1湯匙
淮山蓮子百合豬骨湯 06:18
https://bit.ly/3vHC3RA
材料：
淮山 50克
蓮子50克
百合30克
豬骨 300克
粟米1條
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3g2UJVg
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材料：豆芽菜80公克、竹筍絲80公克、紅蘿蔔絲80公克、鮮香菇絲80公克、芹菜段80公克、腐衣2張、薑絲適量、薑末30公克、沙拉油1大匙
調味料：鹽1/2小匙、胡椒1小匙、香菇粉1/2小匙、水 30cc、香油2小匙、淡色醬油、太白粉水
做法
1.熱鍋爆香薑末，將鮮香菇絲、紅蘿蔔絲、芹菜段、豆芽菜、竹筍絲依序放入鍋中炒熟，加入所有調味料炒勻起鍋放涼之後備用。
2.將腐衣張開，平鋪在桌上，於其中放入作法1的材料，包捲起成15公分X6公分X1公分的長方形狀，用一些麵糊封口備用。
3.取一平底鍋燒熱，倒入沙拉油，排入作法2包好的腐衣捲，以中火煎至外皮金黃且酥脆後取出切成片狀排入盤中，食用時搭配薑絲即可。
好味道 香煎素鵝 Crispy Bean Curd Skin Roll食譜、材料及做法網址Website: https://www.homaydo.com/recipes/ 香煎素鵝 /材料Ingredients2 片(slices) 腐 ... ... <看更多>
Dec 23, 2020 - 好味道香煎素鵝Crispy Bean Curd Skin Roll食譜、材料及做法網址Website: https://www.homaydo.com/recipes/香煎素鵝/材料Ingredients2 片(slices) 腐 ... ... <看更多>
香煎素鵝 在 【楊桃美食網】香煎素鵝 - YouTube 的推薦與評價
【楊桃美食網】 香煎素鵝 ... 取一平底鍋燒熱，倒入沙拉油，排入作法2包好的腐衣捲，以中火煎至外皮金黃且酥脆後取出切成片狀排入盤中，食用時搭配薑絲 ... ... <看更多>