❣️廚神係時候出動喇😍 「本地有機水產低碳烹飪比賽」召集烹飪廚神參賽❣️
每次聽到比賽都會煩惱唔知煮咩好😩其實唔使諗到咁複雜!好似我咁簡簡單單家常小菜都可以參加比賽㗎喇😍
我今次用既係有機寶石魚🐟含有較高Omega-3多元不飽和脂肪酸!有助保護心血管健康!更可預防與心臟相關疾病💪🏻肉質嫩滑肥美😚簡單烹調已經好好味😋😋
食落肚嘅嘢除咗健康之餘最緊要就係來源吖嘛!買海鮮我會選擇喺本地有機水產買!來源清晰!確保冇化學合成同埋基因改造食得安心又放心💗💗最重要就係可以支持本地可持續有機漁業發展✨✨
我呢個係超級簡易食譜!紅噹噹酸甜燴有機寶石魚🐟
❇️材料
有機寶石魚1條
蕃茄一個
有機檸檬1個
蒜頭三粒
有機橄欖油
鹽適量
❇️做法
首先蕃茄切粒,有機檸檬切片,蒜頭切粒!開鍋落橄欖油,放有機寶石魚,每邊各煎5分鐘至表面金黃色!加入蕃茄切粒,有機檸檬切片,蒜頭切粒及適量水,蓋上燴3分鐘,就OK可以上碟喇
❣️2021 「本地有機水產低碳烹飪比賽」現正接受報名❣️
大家發揮創意!設計一個獨一無二本地有機認證水產及農產品食譜!就有機會贏取豐富獎品🎁快d一齊參加啦😍😍
💁🏻♀️參賽方法
初賽報名及投稿日期:由即日起至2021年9月27日
參加辦法:參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品* 為主題的食譜,拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5 MB)並附上中文簡介(包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟)即可參加!
💁🏻♀️更多比賽詳情請參考
https://bit.ly/3BkUqyr
#本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC 香港有機資源中心  Lea Communications 藍悅傳訊
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,本地漁農美食嘉年華進入第十四屆。是項活動由本地漁農美食嘉年華籌委會、蔬菜統營處和魚類統營處舉辦,集合全港美食及優質漁農產品的嘉年華會,以推廣本地的優質漁農美食為目的。 地點: 旺角花墟公園 開放日期及時間: 2020年1月3日 (星期五) 10:00 - 20:00 2020年1月4日 (星期六...
香港有機資源中心 在 Facebook 的最讚貼文
【廚藝比賽🐟】想食魚食得健康啲?「香港本地有機魚」係非常好嘅選擇!佢哋以有機飼料養殖👍🏼不含任何藥物殘留及基因改造成份。
除咗🐟營養豐富之外~買有機魚整嚟食😋仲可以支持本地可持續有機漁業發展👍🏼
我依次煮咗「有機寶石魚🐟」,佢含有較高嘅Omega-3 多元不飽和脂肪酸,可以有助保護心血管健康同預防與心臟相關嘅疾病💗
依家香港浸會大學非牟利組織「香港有機資源中心」仲舉行緊「本地有機水產低碳烹飪比賽」🏆,依個無火煮食比賽係大家發揮烹飪創意同天分嘅好機會呀!
🔶參賽方法及比賽程序🔶
1️⃣ 以本地有機認證水產及農產品為主題來設計食譜
2️⃣ 拍下照片
3️⃣ 用中文介紹食譜名稱丶食材+調味料份量及烹調步驟,於27/9/2021之前上傳到報名網站
4️⃣ 由星級評審團於10月上旬選出4 強
5️⃣ 再由公眾網上投票選出2強
6️⃣ 最後2強會在7/11於赤柱廣場「本地有機水產節」即場烹調進行比賽
🔶獎品🔶
▫️冠軍🏆BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500W 廚師機 ($7,588 )及 獎狀
▫️亞軍🏆GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 ($2,180 )及獎狀
▫️首20名參賽者👨🏻🍳可獲得$50超市現金券
🔶INFO🔶
▫️本地有機水產低碳烹飪比賽▫️
報名網站:https://bit.ly/2W2lmDN
▫️香港有機資源中心▫️
中心網站:http://www.hkorc.org
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#本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC
香港有機資源中心 在 Celine 楊鎧凝 Facebook 的最讚貼文
Celine同Dave係低碳有機廚神💪💪仲教大家蒸魚!🐟🤭🤭🤭去片
👉👉
而家招募緊低碳有機廚神呀🎀下一個分鐘分分鐘係你💯快啲報名參加啦👇👇
🎊參賽方法🎊
初賽報名及投稿日期:由即日起至2021年9月27日
參加辦法:參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品為主題的食譜,拍下照片(JPEG檔,檔案不可大於5 MB)並附上中文簡介(包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟)即可參加!
決賽日會喺11月7日赤柱廣場舉行㗎, 到時見大家啦🎉
🎁豐富獎品有BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500 W 廚師機(價值HK$7,588)、GERMAN POOL德國寶SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝(價值HK$2,180)及超市現金券
比賽詳情 👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr
#本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC
Lea Communications 藍悅傳訊
香港有機資源中心
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本地漁農美食嘉年華進入第十四屆。是項活動由本地漁農美食嘉年華籌委會、蔬菜統營處和魚類統營處舉辦,集合全港美食及優質漁農產品的嘉年華會,以推廣本地的優質漁農美食為目的。
地點: 旺角花墟公園
開放日期及時間: 2020年1月3日 (星期五) 10:00 - 20:00
2020年1月4日 (星期六) 10:00 - 20:00
2020年1月5日 (星期日) 10:00 - 20:00
(二) 攤位類型
1. 漁產攤位:攤位分為兩大類型,分別為:
(i) 冰鮮魚攤位:只限售賣本地養魚場生産的冰鮮魚。
(ii) 漁產品攤位:只限售賣乾、冰鮮或急凍漁產品。
2. 農產攤位:攤位分為兩大類型,分別為:
(i) 本地有機蔬果攤位:只限售賣自家農場生產的有機蔬果(包括菇類)及其在農場及/或攤位內進行非工業式加工的產品。所有農產品必須已獲得香港有機資源中心認證或其他國家/大會認可的有機產品認證。申請者必須在遞交申請表時附上有效的有機認證及證明在嘉年華舉行期間持有有效的有機認證,方可申請及經營有機蔬果攤位,否則大會會取消其獲配的攤位。
(ii) 本地優質蔬果攤位:只限售賣自家農場生產的信譽蔬菜或優質蔬果(包括菇類及水耕菜)及其在農場及/或攤位內進行非工業式加工的產品。
3. 鮮花/盆栽攤位:只限售賣本地園圃或花場的花卉及盆栽產品,或其他園藝用品(不可展銷散裝蔬果)。
4. 贊助攤位:供本港企業或商號銷售各類特色食品、廚具、家居用品及其他有機認證、健康和環保消費品(不可展銷蔬果)。
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本地漁農美食嘉年華 2020:
本地漁農美食嘉年華進入第十四屆。是項活動由本地漁農美食嘉年華籌委會、蔬菜統營處和魚類統營處舉辦,集合全港美食及優質漁農產品的嘉年華會,以推廣本地的優質漁農美食為目的。
地點: 旺角花墟公園
開放日期及時間: 2020年1月3日 (星期五) 10:00 - 20:00
2020年1月4日 (星期六) 10:00 - 20:00
2020年1月5日 (星期日) 10:00 - 20:00
(二) 攤位類型
1. 漁產攤位:攤位分為兩大類型,分別為:
(i) 冰鮮魚攤位:只限售賣本地養魚場生産的冰鮮魚。
(ii) 漁產品攤位:只限售賣乾、冰鮮或急凍漁產品。
2. 農產攤位:攤位分為兩大類型,分別為:
(i) 本地有機蔬果攤位:只限售賣自家農場生產的有機蔬果(包括菇類)及其在農場及/或攤位內進行非工業式加工的產品。所有農產品必須已獲得香港有機資源中心認證或其他國家/大會認可的有機產品認證。申請者必須在遞交申請表時附上有效的有機認證及證明在嘉年華舉行期間持有有效的有機認證,方可申請及經營有機蔬果攤位,否則大會會取消其獲配的攤位。
(ii) 本地優質蔬果攤位:只限售賣自家農場生產的信譽蔬菜或優質蔬果(包括菇類及水耕菜)及其在農場及/或攤位內進行非工業式加工的產品。
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