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【 抽獎囉🎁églantine 純露_近期保養最愛】
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來自土耳其的églantine擁有世界最大的大馬士革玫瑰莊園，種植玫瑰長達百年，洞悉全世界所有精油的源頭，打造出擁有美國食品級認證的églantine芳療品牌。
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我喜歡它是用各式植物萃取而成的純天然純露，無任化學添加物，吸收速度快、保濕效果好，現在大都拿它當化妝水或濕敷來使用，有淡淡清香卻沒有化學感很重的刺鼻味，更可加在水裡喝，我同事開玩笑喝玫瑰水拉出來也有玫瑰香，本人用過是真的滿推薦，很喜歡。
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églantine X INFLUENCER 合作
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冬天到了保釋真的很重要
églantine是擁有美國食品級認證的芳療品牌

「Pure & Nature」不僅是標語
而是早已實踐在每滴精油與日常生活之中的理念
每個人都值得最高品質的天然植物精萃
每個人都有權利且應該知道產品的源頭

🔺產品特性
✔️純天然、不含酒精
✔️吸收速度快、保濕效果好
✔️濕敷使用保濕更有感
✔️適用所有肌膚、敏感肌使用無負擔
✔️氣味清香淡雅不刺鼻
✔️食品等級 可加在水裡喝

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叮叮噹～下雪囉！
❄️❄️❄️
((咦！？下雪穿短袖！？不要誤會，這真的是bug！

在保養上有接觸芳療的人就知道
純露即能喝又能當化妝水濕敷
它是萃取植物經由水蒸餾而成的精華
與精油、花水並列為歐洲人最古老傳統的保養方式

一直覺得純露很少人懂
沒想到CT-Shop竟然也有進純露！
挑選美國食品級認證的églantine芳療品牌
>>擁有世界最大的大馬士革玫瑰莊園，且種植玫瑰長達百年，洞悉全世界所有精油的源頭🌹

✔️大馬士革玫瑰純露：經典純露必買，大馬士革玫瑰氣味芬芳、溫柔，能夠調節情緒～

✔️羅馬洋甘菊純露：每次挑純露我的清單必定有 #玫瑰 與 #洋甘菊，因為都是舒緩肌膚與情緒的幫手，也適合滴在水裡給小朋友喝，路可、安娜從小到現在都喝了不少呀！

✔️香桃木純露：我第一次入手這味道，主要因為換季皮膚與身心皆處於敏感狀態，因此憑直覺選了它，香桃木氣味質樸清新，為自己注入嶄新的氣象！

💧純天然、不含酒精
💧可保養濕敷、也可做為環境噴霧
💧食品等級，全系列純露皆可加在水裡喝

純露在這裏挑
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街坊小店，從來都只是做鄰舍生意，由早餐A到碟頭飯，日夜如是，堅守多年，面臨結業，卻因為太子爺浪子回頭，令小店不再小，衝出界限，跨區發展。由流浮山走到慈雲山，除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事，亦是扭轉這間小店命運的關鍵。

金蠔 VS 蠔豉

「羅撚蠔」，在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽，似本土粗口，但人家沙井話「金蠔」叫法，親切得多。蠔，可以有多種食法，本土蠔生食，被群起而攻之，但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡，可試試蠔之鄉沙井人傳統食法，由插杆養蠔起計，養足四年，再生剝風乾日曬一至兩日，令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃，呈半濕半乾狀態，就是上等「金蠔」。

「金蠔」和「蠔豉」不同之處，除了身價，肉質亦有大分別，蠔豉要曬上四至五天，水分保留20%以下，肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單，兩邊輕煎金黃色，幾分鐘後上碟，沾上砂糖，配着冒煙白飯一流。（配砂糖據講可以辟走蠔澀味）


傳統食法好，但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記，未必成為大眾口味，當愛的故事上集正面臨結業危機，太子爺李耀榮（Ray）剛好回來接手，憑着媽媽Polly姐的家族蠔業，發展愛的故事下集，以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手，同學去玩，我就趕住返鋪頭切麵包，沖華田，唔憎就假啦。」對阿Ray而言，家人經營食店，簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪，一個星期開足七日，年初二、三就開門，喺鋪頭多過喺屋企，你話有乜理由一畢業唔搵工走。」

好景不常，Ray出走後做過跟車、做過攝影師，經營過小生意，風光過後，輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳，媽咪無講啲乜，直到我講咗句，返嚟幫手好唔好？」媽咪望住我，好簡單答：「好！」對Ray而言，這個簡單的好字，令他百感交集，窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖，見盡人情冷暖，還是回到家，才有實在的安全感。


廚房雖小，鬥志卻很大

人生總有高低潮，最難聽的說話都聽過，「有朋友見我衰咗，要返榮記，睇死我唔得，咩死廚房佬，撈唔掂，踎喺廚房一世啦！」冷嘲熱諷，的確可以令人磨滅鬥志，但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者，廚房雖小，鬥志卻很大，「我當時諗，我唔可以俾人睇死，唔成功無所謂，但至少，要俾人知道，我係有實力，就算輸唔緊要，反正我已經無嘢可以再輸。」

一個砂鍋，改變一生

Ray回到榮記，很快就熟習環境，畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做，慢慢就想改變了，畢竟還年輕，當然想有突破。「諗過好多方案，例如加燒味，但諗深一層，就知唔work，點做都唔夠大集團好，左諗右諗，最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單，Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。

起死回生，再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易，排骨、滑雞、臘味是經典，但無特別，「有次喺屋企食飯，攞啲金蠔出嚟煎，就係咁，俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯，金蠔有海水鹹鮮，唔需要添加調味，已經鮮味突出，加埋白飯，嗰種香氣，未食已經口水流。」

兩母子試完第一個製成品，覺得不錯，當Ray定價過百元，兩母子就各持己見，「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯，唔會有人專登嚟慈雲山食，但我覺得，香港人對食好講究，只要質素好，就會嚟。」有麝自然香，跨區都有捧場客，加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業，有些江湖地位，要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定，品質有保證，當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯，令外公停咗嘅蠔業又再重生，感覺好奇妙。」

輸了時間，贏了婚姻

這招牌煲仔飯，令Ray贏回親情、事業，還有愛情。「我識到我老婆，都係因為呢個煲仔飯咋，佢未嫁我之前係Food Blogger，咁啱有次朋友食飯，我請佢嚟試食，之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡，良緣天注定，婚姻竟然可以靠煲仔飯？！

冬天必食煲仔飯，對我們而言，是溫飽是滿足果腹之慾，對慈雲山榮記而言，挽回面子，也贏得食客掌聲。

採訪：馬小玲
攝影：謝致中、邱覺達

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UvawA5

註：煲仔飯6pm後供應

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