#皇家葡萄餚 #新年葡式自助餐 #旅遊塔 #香橙烤乳豬
「新年葡式自助餐」
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去旅遊塔睇戲行街跳笨豬JUMP就多啦
但其實裡面仲有好多好東西食
而最近起大堂一樓既皇家葡萄餚新推出一個新年葡式自助餐
由大廚Telmo Gongo 自2016年闊別皇家葡萄餚,今年終於再一次強勢回歸!
今次呢個自助餐除左一D傳統既葡式菜外,起農曆新年期間仲有三道Telmo主廚既招牌菜式加入其中
分別是
超開胃的「蟹肉椰菜花湯」
集合了龍蝦、蝦、蜆及蟹的「海鮮鍋」
還有今次最最推薦的「香橙烤乳豬」
超脆皮的乳豬,配搭上甜甜的香橙!
加上還有海景賞心悅目!
新年還不快點約上家人、三五知己來皇家葡萄餚
皇家葡萄餚
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📍澳門觀光塔前地G Floor
💰$250
⏰星期二至日 12:00-15:00 18:30-22:30
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#澳門美食探店
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香橙烤乳豬 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的最佳貼文
Macau Tower - Tromba Rija 皇家葡萄餚 「自助餐精選菜式」
Chef Telmo Gongo 回歸位於Macau Tower的皇家葡萄餚餐廳了!來看看他的簡介,他從 2016 年闊別後,在本地的葡萄牙餐廳與米芝蓮星級廚師合作多年,對澳門本地葡式飲食文化有着深刻的見解。現在他將會把經驗及卓越的烹飪技巧帶回到皇家葡萄餚。以下我們會為你介紹幾款他的招牌菜,這些菜式同樣能在餐廳的自助餐選擇中找到。
「香橙烤乳豬」(圖1)
Roasted Suckling Pig with Orange
葡式乳豬的豬皮當然是精髓,皮比想像中厚但皮下層脂肪入口即化,入口柔嫩肉質唔怕粗糙,脂香滿佈口腔,雖然夾雜着肥肉但香橙的果味令到肥膩感頓時消失。
「海鮮鍋:龍蝦、蝦、蛽及蟹」(圖2)
Seafood Cataplana
有別其他葡國餐廳的 #Cataplana 較濃味的版本,廚師把脫殼的時令海鮮配上味道淡雅純淨的海鮮清湯,把海洋滋味以優雅的方式呈現。
「蟹肉椰菜花湯」(圖3)
Cauliflower Soup with Crabmeat
椰菜花搞拌器至糊狀,雪白的顏色頗吸引。再加入啖啖蟹肉,味道甜美,忌廉份量較多,建議飲用半碗,保留作戰能力,享受自助餐內款式甚多的正宗葡式菜餚。
📍 澳門旅遊塔會展娛樂中心地下
☎️ 8988 8748
⏰ 星期二至日 12:00-15:00;18:30-22:30
#Macau #澳門
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#MacauTower #澳門旅遊塔
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香橙烤乳豬 在 3.3食堂 Youtube 的最佳貼文
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「新年葡式自助餐」
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但其實裡面仲有好多好東西食
而最近起大堂一樓既皇家葡萄餚新推出一個新年葡式自助餐
由大廚Telmo Gongo 自2016年闊別皇家葡萄餚,今年終於再一次強勢回歸!
今次呢個自助餐除左一D傳統既葡式菜外,起農曆新年期間仲有三道Telmo主廚既招牌菜式加入其中
分別是
超開胃的「蟹肉椰菜花湯」
集合了龍蝦、蝦、蜆及蟹的「海鮮鍋」
還有今次最最推薦的「香橙烤乳豬」
超脆皮的乳豬,配搭上甜甜的香橙!
加上還有海景賞心悅目!
新年還不快點約上家人、三五知己來皇家葡萄餚
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?澳門觀光塔前地G Floor
?$250
⏰星期二至日 12:00-15:00 18:30-22:30
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