#微冷 你或許沒有細想的英文單字一把抓。你知道嗎?
camp 野營,紮營
campus 大學校園
campaign 戰役
champion 鬥士,冠軍
以上文字溯源起來,都和拉丁語的 campus 相關,意思是開闊的鄉間田野。感覺很平和的鄉間,其實不總是如此,古代打會戰或軍事演練都需要一塊開闊的土地,於是「鄉下」就這樣和「戰鬥」扯上了關係。就連德語都受到拉丁語的影響,有了 Kampf 戰鬥這個字。
而 campus 這個字用來指大學的校園,始於美國紐澤西州的普林斯頓大學——所以說以後蓋大學都需要大平台 ?! ——根據 Merriam-Webster 字典,此用法最早出現在 1774 年。順帶一提,喬治華盛頓將軍就真的在獨立戰爭期間,1777 年在普林斯頓擊退英軍,打了一場個人少有的勝仗。
羅馬帝國崩解後,西歐和南歐進入了全民亂講拉丁語(也就是通俗拉丁語 vulgar latin)時期,久而久之民間的創造力開始重新塑造拉丁語的發音,總之總之最後 campus 變成了法語的 (le) champ 就是田野的意思。
總之,法國人並不是讀了孟浩然:
「開筵面"場圃",把酒話桑麻」才改成 champ 的 #耍冷要註明
最有名的 champ,非巴黎的 Champs-Élysées, (Avenue des) 莫屬了,一般稱為香榭麗舍大道,空耳則會聽成「瞎賊力賊」。
畢竟知道了 champ 的意思是田野,大家或許會猜~嘿~那一定是大道從前是塊田,屬於某位叫 Élysée 的王族之類的。
那就微妙的答錯了。原來 Champs-Élysées 的命名超級有格調,是直譯源於希臘神話裡,英雄升天後靈魂居住的至福樂土:Field of Elysium ; Ἠλύσιον πεδίον。#聖鬥士
到這邊就會想到一個問題,法國的總統府:愛麗舍宮(Palais de l'Élysée)的愛麗舍,和大道的愛麗舍,誰先誰後呢?只要查一下就知答案是大道先,早在 1709 年就得名如此了。愛麗舍宮則要到 1787 年才改為這個名字。不久的兩年後,法國貴族要去的就不是樂土而是斷頭台了。🥶
不只田野,法文也用 champ 來稱呼物理中的場(對應的英語是 field)例如電場、磁場、向量場、重力場。
總見到網友表示說科宅的文章一貫雜亂,東拉西扯跳來跳去,但說真的我是那種輕易屈服於誘惑的人,總想著今天難得碰到了邊,不提一下驚人的奇怪梗,不知道何年何月才有機會講到呢。這邊就硬是提一下在查這個主題的時候最讓我嚇一跳的事情。
事情就是「喔~瞎賊力賊 喔~瞎賊力賊」的那首舉世聞名的法文歌 Champs-Élysées,的前世竟然是一首默默無名的英文歌!是經高手魔改過之後,才變得渾然天成的法國風情了(所以說,是否法國風情純粹存在於人們的想像之中?)。
很多人或不知其存在的英語的原曲,叫 Waterloo Road 欸?! 是滴,倫敦的滑鐵盧路。從濃濃倫敦風情的一條路被改成巴黎的招牌大道該曲的命運也未免太奇妙了。
說到哪?我們拉回來說一下中世紀,在拉丁語的緩慢毀壞、重新形塑、並與法蘭克和日耳曼人的語言融合的過程之中,便演變出了 champion 這個字,起初的意思是強悍的鬥士(gladiator 那樣的形象),字典記錄到英語中最早 champion 用來稱呼「冠軍、第一等的競爭者」的用法是在 1730 年。
因此英文片語 champion of 某人、某事物、某願景的意思是,不僅大力支持,更在其人其事受到威脅損害時,願意站出來捍衛的地步。有一種大護法的感覺。
話題就來到 Queen 皇后合唱團的名曲 We Are The Champions,這首歌乍看或許會以為是為了那些「我們贏球、我們最強」的足球 [消音] 量身訂做的歌。但越是細看歌詞,越是覺得案情不單純。歌裡的 champion 更像是獨自歷經艱辛、忍辱負重前行的一名捍衛者。雖然只是我個人的心得,那就是不一定每一個 champion 最後都會是 champion,但如果我們站在一起一同付出,那我們都是 champions 大概是這樣。
最後,香檳 Champagne 當然也不是因為奪冠軍了要開香檳,才叫香檳的啦。法國的香檳區,和義大利南部的坎帕尼亞大區 Campania (拿坡里所在的區)都是古羅馬至今的紅白酒產地,滿山遍谷的葡萄園與大糧倉。故取拉丁語 campania felix 肥沃之鄉的意思。住的不是冠軍,也不是一日球迷,而是 campagnard (法) 鄉下人。
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圖片: Delair Wine field DT18 by Delair Tech, via Wikimedia commons (CC BY-SA 4.0)
資料來源: www .etymonline .com; Merriam-Webster dictionary; Wikipedia (fr/en)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「圖說日治台北城(緻雅銀典藏版)」介紹 訪問作者: 徐逸鴻 內容簡介: 發思古幽情、重現百年前的台北風貌 ◎台灣新生代古蹟與手繪建築達人傾力傑作 ◎緻雅銀典藏版 「這本書讓人見識了手工圖繪的底蘊力量與清淨知識,同時更是一本進入記實台灣這片土地...
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//法國餐飲業斜槓與Polyvalent多職能//
你想成為怎樣的專業人才?台灣最近很瘋「斜槓」,#法文Pluriactivité是同時做著不同的職業活動,但其實這個字很少用
#在法國聘書上很常會出現的反而是Polyvalence代表多專長跟多種能力的意思
#白話文就是俗擱大碗
我有份工作就是Chef de Partie Polyvalent,翻成中文,就是多職能領班,
在廚房跟甜點房之間遊走備料,然後餐廳開始有客人進來時,負責冷台前菜、協助主菜熱台、之後甜點點單進來,你又要飄到甜點區開始準備出餐
因為領班是管理職,要帶團隊,所以恩...有時候會感覺自己人格分裂🤪,
人站在廚房冷台看到甜點部門有狀況,不是大吼大叫(因為太小聲聲音傳不過去)😅,就是要健步如飛殺到甜點區支援
雖然這樣的工作型態很有趣,但是人際壓力也變得複雜,常常回家之後都覺得自己把一輩子的話說完了,很累但是打了一整天仗,想休息但頭腦🧠熱烘烘睡不著(一邊看著不到六小時就要起床但是澡還沒洗...)
👾老姐也有做過非純內場,而是外場服務生/仕酒師/廚師加甜點師的Polyvalent,
主管雖然很高興老姐身兼多職、識大體專業素養很高
但說實話,「專業素養很高」的白話文,就是在外場的客人面前笑容可掬彬彬有禮,遇到鹹豬手的客人雖然心裡根本就想把紅酒往對方身上倒,但實際上只會微妙的閃開(不過一收完盤子轉身,進入後場廚房的時候,臉臭到讓人以為要丟刀子殺人🤬)
然後繼續備料準備出餐,再笑臉可人的把餐都送出去☺️
很多外場女前輩都很訝異,老姐腿短但是連穿著高跟鞋都走很快🏃♀️,
恩......自己本身也是廚師,所以當然希望餐點能熱熱的送到客人面前,
尤其是幾百人起跳的外燴,只要每桌拖到一點點時間,之後就會有第一桌已經在吃起司了,但是最後一桌主菜才剛開始吃的慘劇😱
在法國,女服務生穿黑色有3cm左右的包頭鞋即可,無奈老姐就只有152cm,在左手有三盤熱菜、右手又要繞過交頭接耳的客人間的空隙上菜時,不穿高一點的鞋子,很難在身體不碰到客人的前提下上盤😰。(尤其是有些心術不正的男客人會故意把身體往後靠蹭胸部)
講到這裡,大家可能會想說『老姐你不是要講斜槓嗎?你說的polyvalent根本不斜呀』🙄 恩,說得沒錯,在法國餐飲業,
本來就有很多人是廚師/甜點師/麵包師/巧克力師/服務生,
👾即使各項文憑是分開的,但是很多人擁有至少兩張餐飲業相關文憑
再回到主題,法文的Pluriactivité,斜槓這個字,#其實是指你每年稅單上有多種不同行業的所得,而非興趣,
以老姐為例,在廚藝學校編教案,休假跑去外燴公司做甜點,以及每週一天在科技公司當行政秘書,以前也當過保母🤫
老闆們知道老姐已經斜槓到有點歪掉🤣,所以建議老姐乾脆開始教鋼琴跟教中文,
呃......音樂只能算興趣,教中文我也沒興趣,如果還有更多精力與時間,那我還是會選擇泡在餐飲業🥰
之前在香榭麗舍大道上的五星級飯店當第一領班,員工出入口跟Sephora(複合式彩妝保養品香水店)是同一個,
Sephora的主管飄來問老姐要不要乾脆跳槽當化妝品銷售人員,但老姐婉拒了,畢竟化妝只是我的興趣,
以職涯規劃的角度思考,那我還是多把時間排到歌劇院邊的和平飯店當甜點領班比較好😅
#你想要有怎麼樣的斜槓人生?😎
#在此附上老姐沒修圖沒靠美肌軟體,靠化妝畫出來的照片,來證明一下Sephora的故事不是鬼扯的🤪
#在自己的領域內斜槓更能增加軟實力
#但要是跟老姐一樣斜到歪掉會有點累
#因此建議先在自己專業領域內斜槓比較好
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本集主題:「圖說日治台北城(緻雅銀典藏版)」介紹
訪問作者: 徐逸鴻
內容簡介:
發思古幽情、重現百年前的台北風貌
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「這本書讓人見識了手工圖繪的底蘊力量與清淨知識,同時更是一本進入記實台灣這片土地,如何長出重要近代建築之林的簡易利器之書。」——林保堯(台灣佛教藝術專家、臺北藝術大學文化資源學院前院長)
詳實考證資料、重現百年前的台北風貌
一百多年前,清朝甲午戰敗,台灣成為日本殖民地,日本大軍接收台北城。雖然淪為殖民地,但做為日本治台首府的台北城,許多建設都是最優先,規模也是最大的。現存台北最有魅力的城市角落與日據時期的建設密不可分。
回首台北躋身現代都會的關鍵時刻
你知道嗎?台北的自來水和汙水處理系統是日本人引進的、總統府的原始設計並不是磚紅色、當年台北的三線道馬路井然有序又美麗寬闊,一點也不輸巴黎的香榭大道。隨著市區改正計畫公布,規畫道路網、鋪設鐵路、開闢公園與河堤、興築公家機關與官廳宿舍,台北也一天天更具規模,並自此奠定現代化基礎,成為一座摩登又現代的大城市。
150幅專業手繪圖、圖文並茂呈現台北之美
總統府、松山菸廠、北投溫泉博物館、青田街老屋、自來水博物館、中山堂、西門町紅樓、台大醫院、二二八公園、台灣大學、監察院、台北賓館……每一棟都是充滿故事的百年老建築,每一處都是台北最有觀光資產的珍貴所在。
作者簡介:徐逸鴻
台灣新生代古蹟與手繪建築達人,1977年生,桃園縣觀音鄉人,進入古建築領域已有二十多年,曾任職李乾朗工作室助理。擅長攝影、繪畫,並從事許多建築測繪與插圖繪製工作。中國文化大學建築暨都市設計系學士、台北藝術大學建築與古蹟保存研究所碩士,曾就讀北京清華大學建築歷史與文物建築保護研究所博士班;目前在台北市主持「木也建築學堂」。著有《圖說艋舺龍山寺》、《圖說日治台北城》及《圖說清代台北城》三書。
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