關於 香料絲路 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#活動已結束
#好物公開分享留言活動
#香料絲路尋香活動

璨樹颱風來臨，大家都還好嗎?
希望大家都平安!

昨天分享體驗的香料，搭配中秋節烤肉料理，有喜歡嗎?

很多新鮮食材透過烹煮後熟成，
有些嘗起來味道鮮美，
但更多食材煮熟後就只是熟而無味~
加了鹽或醬油調味，變得好吃，
但如果加入不同的香料來調味，
這樣食物就變得更有香氣層次更加美味。

香料絲路 Silk Road Spices
有別於市售單一香料，
香料絲路提供的是異國的複方配方，
每款香料都是手工調製，新鮮研磨~
讓大家有機會品嘗來自世界各地更多元香料。

這次中秋節因為疫情關係應該是無法群聚烤肉了~
但我相信還是有很多家庭會改在自己家裡烤肉，
Qma也打算一家三口自己來個烤肉趴!
當然也會運用一系列的香料絲路香料來調味，
無法邀請你們來品嘗，
就把香料分享給你們體驗吧!

來個『尋香』送禮分享活動吧!
🇹🇼🇲🇾🇪🇬🇭🇳🇲🇰🇭🇺🇬🇳🇩🇲🇬🇮🇳🇱🇵🇦🇳🇮🇨🇻🇪🇪🇧🇿🇯🇵🇨🇱🇺🇸
1.在此文按個讚並公開分享於此文於個人動態。
亦可追蹤粉專: 香料絲路 Silk Road Spices
2.於下方留言處留言:
今年中秋我想運用XX香料做美味的XX~(參考文中香料圖)
3.符合上述兩項即可參與抽獎。
獎項:三罐組香料裝二組(隨機)及九包夾鏈袋香料二組體驗
活動只限台灣地區，2021/09/12~2021/09/14止 18:00截止
🇹🇼🇲🇾🇪🇬🇭🇳🇲🇰🇭🇺🇬🇳🇩🇲🇬🇮🇳🇱🇵🇦🇳🇮🇨🇻🇪🇪🇧🇿🇯🇵🇨🇱🇺🇸
感謝 香料絲路 Silk Road Spices 提供
😋😋詳細開箱文:https://reurl.cc/emxa4b

💝即日起至2021/9/21 23:59止，Qma粉絲限定優惠！只要滿200元，結帳時即可輸入折扣碼「Qmamoon」，享整筆訂單9折優惠！
🔑購買前往香料絲路官網 : https://bit.ly/3BWhZh2

【香料絲路】
#中秋烤肉必備香料調味
#遵守防疫不群聚烤肉
#待在家和同住家人烤肉

原本已經開始為了一年一度老公同學的烤肉聚會陸續備料，
結果因為這波疫情取消了群聚烤肉，
雖然有些失望，但畢竟為了大家的健康，還是要乖乖遵守防疫吧!

女兒淡淡地說，可是人家想吃烤肉啊!
當然啊~妳想吃，媽媽這幾天就可以烤給妳吃~
中秋節那天就爸爸到樓頂烤肉給我們吃~hahahahaha

先來嚐個鮮吧!
準備了幾尾魚、豬五花蔬菜捲和蔬果雞肉串~
烤肉一定要有醬料和香料的!

烤肉醬料我不買市售的，所以自己打!
以蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、水梨、奇異果以攪拌機絞勻，
再加入食用油、醬油、味醂、香油、米酒、白芝麻攪拌均勻，
再放少許蔥段、辣椒段浸泡作成基底萬用醬汁。
再來就是準備這次體驗的 香料絲路 Silk Road Spices 提供的各種手工調製的香料罐及香料包~

➡香料絲路是由一位加拿大人與台灣人新創立的台灣品牌
➡因為在乎品質，每款香料都是手工調製，也是新鮮研磨
➡與一般市售的單方香料不同，香料絲路以異國綜和配方為主，簡單撒上食材就很加分
➡網站上總共30餘種選擇，也有各種組合，不用是總舖師，也能輕鬆味料理帶來多元變化

⭕《萬用百搭》:
調味花椒鹽、特級蒜香鹽、黑胡椒調和香料
⭕《適用肉類》:
調味紅椒粉、燒烤香料、蒙特婁牛排香料
⭕《適用海鮮》:
檸檬辣椒、檸檬胡椒香料、魚料理香料

Qma喜歡隨性搭配，只要食材新鮮，撒上香料就會更增添食材美味。
有了基底萬用醬汁，可以邊烤邊撒上自己喜愛的香料~
也可以隨意搭配不同的香料調勻醬汁，如:燒烤香料、或是調味花椒鹽皆可~
也讓女兒自己動手調味和烘烤~

無論是豬五花蔬菜捲搭配調味花椒鹽+黑胡椒調和香料，
或是蔬果雞肉串使用檸檬胡椒香料+特級蒜香鹽+調味紅椒粉~
或是新鮮魚搭配魚料理香料+檸檬胡椒香料+燒烤香料..
隨意搭配運透過不同的香料，
讓食物在烹煮中產生不同的香味層次，
更能彰顯其美味，烤出不同的香氣味蕾!
😋😋詳細開箱文:https://reurl.cc/emxa4b

當然香料不只可以運用在烤肉調味上，
平時料理中式、西式、熬湯都可以運用喔!
你們平常最常運用或是最喜歡的香料是甚麼呢?
有機會再來分享湯品及其他料理給大家囉~

雖然今年無法和朋友在戶外烤肉，
就乖乖在家烤肉，用視訊請他們視吃一起乾杯祝福吧!

💝即日起至2021/9/21 23:59止，Qma粉絲限定優惠！只要滿200元，結帳時即可輸入折扣碼「Qmamoon」，享整筆訂單9折優惠！

🔑購買前往香料絲路官網 : https://bit.ly/3BWhZh2
✅FB：https://www.facebook.com/Silk.Road.Spices.TW
✅IG：https://www.instagram.com/silk.road.spices.taiwan/

佩特拉（希臘語：Πέτρα，阿拉伯語：‫البتراء‬‎）是約旦的一座古城，位於安曼南250公里處，隱藏在阿拉伯谷東側的一條狹窄的峽谷內。佩特拉一詞源於希臘文「岩石」（petrus）。

雖然今天我們能夠看見的佩特拉建築大多都是由西元前2世紀的納巴特人所修建，但是這一地區其實早在西元前7000年到6500年的時候就有人居住了。在小佩特拉，我們今天仍然可以看到當時的早期居住地，就在佩特拉主遺址的北部。

到了西元前1200年的Edomites以東人，掌控了佩特拉的這個區域，因著地理位置的優勢，當時以東人掌控由南邊阿拉伯到北邊大馬士革（敘利亞），以及埃及到巴比倫（伊拉克）的貿易路線。西元前600年，來自阿拉伯西部的遊牧民族Nabateans(納巴泰)也遷移到這片區域，從事物品交易並在附近山頭搭帳篷生活。後來以東人因為國勢衰落遷往北部後，納巴泰人逐漸地佔據這裡，並且掌握當時的貿易路線。

剛開始納巴泰人過著傳統的遊牧生活，但是隨著財富不斷的累積，納巴泰人於西元前200年起逐漸轉為都市居民，並於西元前100年左右在岩石區裡建造城市，取名為Raqmu 並設為納巴泰人王國的首都。擅長經商腦筋靈活的納巴泰人，讓這裡成為當時最大的貿易中心，控制了阿拉伯與大馬士革間的通商之路，同時也是海上香料絲路的轉運站，貨品從這裡再轉運到印度或中國。在King Aretas III ( 86–62 B.C.)統治下，納巴泰的領土一度擴大到北至大馬士革，西至西奈半島，南至阿拉伯半島。在佩特拉的全盛時期， 城內居民高達3萬人。

納巴泰王國最讓考古學家驚嘆的，除了從山岩中鑿出美麗的建築外，還有他們傑出的水利工程。納巴泰人將城外山泉水利用一系列的水管水道引進城裡，設計出具有防水功能的地下蓄水池，讓城裡的居民一年四季都有充足的水源。甚至可以將水源賣給來這裡交易的駱駝商隊，從中獲利累積財富。此外，這片區域常常會因為下雨造成山洪淹水，納巴泰人設計出水壩，將洪水巧妙地引導到出水道，解決往年因下雨造成的山洪災難。

西元106年納巴泰王國和平併入在羅馬帝國下，之後古城也改名為 Petra (來自希臘文，意思為石頭)。併入羅馬後，城內一部分的建設依照羅馬設計元素改建，擴大羅馬劇場的規模，市中心舖設石頭路等，同時也增建了許多建築與雕像，因此在佩特拉古城裡可以看到許多羅馬建築的遺跡。

在羅馬的統治下，Petra持續繁榮了一百多年。不過隨著羅馬將貿易中心轉移到位在敘利亞的Palmyra 帕爾米拉 (古時的絲綢之路末端)，再加上航海貿易興起，物品由紅海直抵羅馬略過古城。Petra 不再是最大的貿易樞紐，從此經濟與勢力逐漸衰退。

西元330年，君士坦丁大帝在拜占庭建立新都君士坦丁堡，各城市向信仰基督教的帝王宣示忠誠的最好方式就是興建基督教會。佩特拉雖然大部份都是異教徒，也開始建造教堂。在第四世紀時，納國王的墳墓 (Urn Tomb & Al-Deir) 還被當作教堂使用。

西元363年，一場大地震幾乎摧毀佩特拉半數以上的建物，大部分的納巴泰人都遷移到現在的伊拉克了。留下來的納巴泰人無力修復所有的建物，只能使用未損壞的區域。西元551年，再一次的大地震讓佩特拉的建築和供水系統幾乎全毀，使得原本進駐在佩特拉的教主率領教徒們離開。從此，佩特拉就成為廢墟被世人遺忘。

數百年來，只有居住在此區域的遊牧民族貝都因人知道「The Lost City 失落的城市」存在，他們也刻意守密不想被外界知道。直到1812 年，瑞士探險家 Jean Loius Burckhardt 喬裝成穆斯林聖者進入這裡，佩特拉才重新被外界認識。

19世紀時，不斷湧入的考古學家，旅遊家，詩人和藝術家讓佩特拉成為西方歐洲的焦點。知名的英國畫家David Roberts 進入佩特拉手繪了許多圖畫，展示出佩特拉還未被修復前的景象。1929年就進駐的英國考古團隊一直到現在還再進行開挖工程。目前佩特拉只開挖出整個古城的15％，剩下的85%還淹埋在砂土石塊下。隨著考古團隊持續的持續挖掘與研究，讓佩特拉每隔幾十年就會出現重大發現。

1992年挖掘出基督教的Mosaic教堂，2003年發現了Treasury 下方的古墓，重新定義Treasury 為King Areta III 的墳墓，相信隨著考古工作的進展將來我們可以瞭解更多佩特拉古城的過去與原貌。

佩特拉古城在2007年被全世界票選為「新世界七大奇觀」之一，鬼斧神工的「法老王寶藏」（Treasury, Al-Khaznah），電影Indian Jones曾在這裡拍攝，讓這兒更成為中東最重要的旅遊觀光聖地。

#愛馬仕 #HughParsons #辛辣調

愛馬仕 Hermes #Hermessence 系列香水
#沉香黑檀 Agar Ebene
#椒香絲路 Poivre Samarcande
溫暖型辛辣木質調

Hugh Parsons #英倫風 香水
#王者之路 King's Road
清爽型辛辣花香木質調
-
FB粉絲專頁：Ronny的五四三頻道
https://www.facebook.com/ronny543channel

Instagram：ronny543channel Ronny的五四三頻道
https://www.instagram.com/ronny543channel

幾千年前孜然從絲路萬里傳入新疆
孜然成了新疆烤羊肉必備香料
這集陪你一起探索孜然的魅力與故事

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第27集

與羊肉有著密不可分的關係
是不是猜到今天要講什麼了？
沒錯
就是我們耳熟能詳的
孜然Cumin Seeds

孜然又叫做安息茴香或是阿拉伯茴香
經由絲路傳進了新疆
孜然就是孜然芹的種子
孜然目前主要的產地在新疆、內蒙古、埃及、土耳其還有印度

因為孜然本身富有油性
所以非常適合使用在燒烤料理上
但除了燒烤以外
在印度，孜然是做成料理Korma
也masala的重要原料之一
在歐洲常用於烹調魚類
在新疆更是不可或缺的日常香料
新疆羊肉串、原始抓飯、維吾爾藥茶等等...
都是運用孜然的新疆美食的代表

黑孜然也是一種香料
和孜然味道相近
但更為溫和
籽的外觀上更為瘦長且顏色較深
也被稱作黑種子或是黑種草籽

黑孜然原產自地中海地區
有一種特殊的苦味和香味
黑孜然一般用在做保健品和提取成分製藥
還有基本的防腐用途
優酪乳、泡菜、烘焙食品、乳酪或沙拉
也會有黑孜然的蹤跡

孜然就是小茴香嗎？
看完影片就知道答案囉!

0:00 孜然開始
0:44 孜然的身世
1:36 孜然的魔力
2:32 黑孜然
3:13 孜然就是小茴香嗎？
3:33 孜然排骨

#孜然 #小茴香 #黑孜然

⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/

如果想要了解更多中藥應用或是有趣的香料知識
歡迎在下方留言告訴我唷
也別忘了訂閱我們的頻道
並開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片唷😆