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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,210628TVBS 疫情衝擊 無老鍋台北首店熄燈 TVBS原影→https://youtu.be/On1-acht7FQ TVBS原址→https://news.tvbs.com.tw/life/1535718 5月中開始台灣面臨疫情來最嚴重的衝擊,三級警戒到現在還沒解除,很多店家平時開在精華地...
餐飲集團 品牌 在 美食佳堯 Facebook 的最佳貼文
#台中新店
阿官餐飲集團新品牌,米其林餐盤餐廳"頂園全鴨坊"平價版姊妹店,主打片皮櫻桃烤鴨以及精緻燒臘便當,大推烤鴨和脆皮燒肉,和一般燒臘店的完全不同級別,烤鴨外皮香酥,油脂豐厚,鴨肉緊實不柴;脆皮燒肉也超厲害,上面那層皮烤得金黃酥脆,咬下去卡滋卡滋的,味道十分鹹香夠味,配上肥嫩可口的燒肉,好吃到讓人意猶未盡。
店家是以外帶為主,但也可以內用,內用有免費鴨湯和冬瓜茶任你喝,目前慶開幕到9月底全品項一律8折優惠 。
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餐飲集團 品牌 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳解答
210628TVBS 疫情衝擊 無老鍋台北首店熄燈
TVBS原影→https://youtu.be/On1-acht7FQ
TVBS原址→https://news.tvbs.com.tw/life/1535718
5月中開始台灣面臨疫情來最嚴重的衝擊,三級警戒到現在還沒解除,很多店家平時開在精華地段生意好,還能靠高營收去付租金,但現在不能內用一切幾乎變成零,5月來除了孔陵一隻雞、樂尼尼餐飲集團,還有榮獲必比登的知名餐酒館都歇業,甚至鼎王集團在北市的第一家無老鍋,也因為租約到期不續租。
記者 林旼叡 / 攝影 徐國衡 報導……↓
記者林旼叡:「鼎王集團在2009年,推出了知名火鍋品牌無老鍋,2017年這品牌也北上,落腳第一間店就在北市的市民大道這,無奈高壓租金碰上疫情不能內用下,他們也業者宣布,這間店租約到期不再續租。」
無老鍋5/17就在臉書上貼公告,市民店只服務到5/30,台北剩三間店繼續營業,很多民眾因為這段期間不能內用,都是突然在網路上看到消息或路過,才發現常來的火鍋店不見了,疫情間雖然很多房東會幫忙減租,但像這類連鎖餐飲店,租約一簽是好幾年,市民大道這兒,一坪租金正常行情都要5至6千元,粗估火鍋店需要的空間,月租金負擔至少30至40萬,不光連鎖品牌,曾挾米其林必比登光環的名店,疫情間暗淡收場。
記者林旼叡:「改建了日據時代北市的第一座糧倉,一號糧倉餐酒館,即便曾榮獲兩屆必比登推介是名店,但也不敵疫情,宣布在6/25吹熄燈號。」
一號糧倉餐酒館,其實疫情間6月初,還有在臉書推線上購物,恐怕和支出成本平衡下,對很多店家來說,還是很難一直靠「外帶」或線上商誠撐下去。
房仲陳泰源:「那原本大家預期6/28就會解封,結果又再一次的延期到7/12,現在又因為Delta病毒的關係,所以會導致很多餐飲業者,他們判斷,未來情的勢相當的不明朗,所以選擇在這時候,那做停損的一個動作。」
尤其本土疫情5月爆發,無疑對很多品牌是大衝擊,像樂尼尼集團菊元日本料理甚至孔陵一隻雞,都是知名或大型連鎖集團的餐飲店,全在5月以來突然歇業,就怕疫情再爆下去店也繼續關下去。
陳泰源的YT→https://youtu.be/n9IOEy3avwI
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/06/210628tvbs.html
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餐飲集團 品牌 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的精選貼文
201121壹電視 餐飲集團省租金秘招 租整層分割「旗下品牌」
新聞原影→https://youtu.be/ZNulhrUXjoc
新聞原址→http://www.nexttv.com.tw/NextTV/News/Home/Life/2020-11-21/305852.html
和牛放進湯頭涮沒幾下就能起鍋,口感鮮嫩,東區的和牛涮從開店以來人氣從沒減過,旁邊同集團的享鴨也是經常訂位爆滿,同品牌兩間店開在隔壁,相互拉抬人氣,不只開源,原來一級戰區開店,這個作法更能做到節流。
記者/劉一璇、方雋淮 採訪報導……↓
房仲業者/陳泰源 表示:「東區二樓的商用不動產的租金行情大概約莫1坪可能是5~6千塊錢,可是如果說是坪數夠大的情況之下,有可能可以壓低到約莫是4千塊。」
現在市場上連鎖餐飲業者,都為了節省租金,租下整層樓分給旗下不同品牌進駐,像是王品集團旗下的餐廳一整層租下來,每個月至少可以省下10萬元起跳的租金,因為店面越大,單坪數的價位越能壓低。
記者/劉一璇:「除了集團式的大坪數租法之外,選在二樓也是很多餐飲業者的省租撇步。」
連鎖築間火鍋店,有8成以上店鋪都選在二樓開業,也是因為省下的租金不容小覷。
房仲業者/陳泰源 表示:「二樓往往是一樓店面的租金可能是一半以下,甚至是三分之一。」
位在美食王國的台灣,餐飲業競爭激烈,節省成本開支,當然店家選擇以複合式店面差旗商圈,漢來飯店創辦人跨足零售餐飲,十味觀和甜品店聯手合作,給消費者不同味覺體驗的同時,更能開拓客源。
陳泰源youtube→https://youtu.be/bMYLQQHQ6_I
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2020/11/201121_21.html