第一雙很可以耶😍（#Bogi）
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餐飲業界 在 JUKSY 街星 Facebook 的最讚貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅巴打台，也在其Youtube影片中提到，香港今日社論2021年04月26日(100蚊花旦頭) https://youtu.be/kyA134r-C0o 請各網友支持巴打台 巴打台購物網址 https://badatoy.com/shop/ 巴打台Facebook https://www.facebook.com/badatoyhk/ 巴...
餐飲業界 在 七仙羽 Facebook 的精選貼文
昨晚2021.9.17好高興跟經理人獲邀出席了2021年最佳廣告頒獎禮；面對衆多的競爭對手，由師傅我擔綱的「譚仔米線 x 七師傅」廣告奪得了第一名金獎，好開心🙏😀，實在要再一次感謝大家的支持😘🙏🏻🌹「師傅愛你哋」
Brian Li 七仙羽 Master 7 Int’l Fans Club -國際粉絲會
恭喜 譚仔雲南米線 以及 與我合作無間的公關公司 @the bridge agency勇奪9項大獎 (7 金 2 銀)，包括：
*譚仔雲南米線 x 七仙羽 母親節公關宣傳企劃*
年度最佳公關項目 (Campaign of the Year) (GOLD 金獎)
最佳公關項目 - 餐飲業界 Best PR Campaign - Food & Beverage (GOLD 金獎)
最佳公關項目― 公眾意識 Best PR Campaign – Public Awareness (GOLD 金獎)
最佳發布 / 品牌重塑 Best Launch/Rebranding (GOLD 金獎)
最佳綜合營銷傳訊 Best Integrated Communications (GOLD 金獎)
最佳內容應用 Best Use of Content (GOLD 金獎)
最佳創意 ― 社交媒體 (Best Use of Social Media) (GOLD 金獎)
最佳結果導向項目 Best Result-driven Campaign (SILVER 銀獎)
最佳網紅應用策略 Best Influencers Strategy (SILVER 銀獎)
年度最佳公關公司 Best of Show - Agency
#七師傅愛你
#譚仔雲南米線七仙羽
#譚仔雲南米線第一名金獎
餐飲業界 在 Facebook 的最佳貼文
#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋
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本次特別喬好黃道吉日重點如下：
📌 #9月7日開始預購_9月13日正式出版
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本書重點一分鐘瀏覽：
📌 18組重量級指標甜點職人，共同攜手歷經一趟自我追尋之路（https://tinyurl.com/48rvpnfh）
受訪名單皆是建構出今日台灣法式甜點市場風貌的重要人物，Ying在深度訪談之餘，也將法式甜點在台灣的發展歷程重新彙整，全書以五個主題切入，探討「台灣風格」成形之可能。
📌 發現台灣職人們的熱情和靈活，以及餐飲界的活力與無框架
書中深入了解台灣市場，以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念，並思考身為「台灣甜點師」的意義。
📌 在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別
「誰是台灣甜點師？」、「為什麼要做法式甜點？」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎？」……從這眾多的問題當中，Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰？」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。
📌 名人好評推薦：（以推薦人姓名筆劃排序）
📍 專文推薦：
李承宇（《料理．台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者）：「Ying透過這本書，觀照了自己的人生課題，也回應了我對飲食思之再思的困惑。」
葉怡蘭 Yilan（飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：「Ying以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。」
韓良憶（飲食旅遊作家）：「在思索、探究『台灣味』的論述已成顯學的當下，我樂見《法式甜點裡的台灣》出版，讓『台灣味是什麼』這個尚未完成的拼圖，少了一片空白。」
📍 激賞推薦：
Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟（Bureau Français de Taipei - 法國在台協會主任）：「一本細膩描繪出甜點職人故事的作品，其訪談紀錄呈現了台灣專攻法式甜點師傅們的精神——這群在台的法式甜點職人不僅以精湛的技藝向長達七千多年歷史的甜點工藝致敬，還以獨有的創意豐富了這門藝術，成為台灣帶給甜點歷史上的一大貢獻。」
美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯（美食作家、 Taster 美食加創辦人）：「追尋自身根源的熱情之作！」
比家的日式餐桌（西式的也有啦） 比才（《家．酒場》、《小聚會》作者）
深夜女子公寓的料理習作 毛奇（飲食作家）
洪愛珠（作家，《老派少女購物路線》作者）：「法式甜點在本土立定腳跟，向遠眺望的時代紀錄。」
蔡珠兒（作家）
無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員，還是關心台灣味議題的讀者，或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子，我都能夠很有自信地說，你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼，我們一起努力前進！
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
大雁出版基地 日出出版 Sunrise Press 博客來
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 、 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 、 187巷的法式甜點咖啡 、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室 、 Season 敦南旗鑑店 、 SEASON Cuisine Pâtissiartism 、 Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊 、 全統西點麵包 Chuan Tung 、 TERRA 土然巧克力專門店 、 在欉紅 red on tree 、 菓實日 、 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 、 HUGH dessert dining 、 One Tree Hill Taipei 、 好食光 Keya Jam 、 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 、 JADE LI Chocolatier 、 喜樂可可咖啡園 、 香草騎士 Vanilla Knight 、 香草農夫 Taiwan Vanilla Farm 、 COFE
餐飲業界 在 巴打台 Youtube 的最佳解答
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明報社評
一名車主在上海車展高調抗議特斯拉（Tesla），汽車安全問題本該按嚴謹的法律處理，但政府有關部門及車企都沒有嚴格執行，反而招致一場聲勢浩大的華洋糾紛鬧劇，抗議者因違法而被拘留，洋車企先「傲慢」後「屈膝」，官媒與政府部門趁機抽水，網民隨意發揮而得到狂歡，而汽車安全問題以及售後服務等問題卻得不到應有的理性討論，此後同類事件如何處理，各方都需要反思。
蘋果頭條
上周四證監會與警方高調到恒益控股（1894）位於油塘的辦公室，帶走大批文件，同時將涉案男子押返警方私家車帶走，懷疑與「微信女」唱高散貨集團騙局有關。除民建聯副主席、立法會議員張國鈞在暴瀉後退任恒益控股獨立非執行董事外，《蘋果》發現，「恒益關係網」亦伸延到另外兩位建制派議員陳健波及馬逢國。
東方正論
港府胡混度日早就不是新聞，眼下又有一宗看似小事，實際折射出施政塞責的大事。大嶼山部分封閉道路必須有「禁區證」方可駕車進入，惟公開予市民申請的配額非常有限，有人遂覷準「商機」，以當地居民身份替人代辦禁區證，每證收費高昂，堪稱無本生利。運輸署隻眼開隻眼閉，申請機制形同虛設也就罷了，大量車輛及人群進入禁區，帶來的交通、環境及治安問題才是最大問題。
星島社論
港府早前宣布推出「疫苗氣泡」以放寬多個場所的防疫限制，包括食肆每枱由四人放寬至六人，堂食延長至午夜十二時，惟前提是所有食肆員工須接種首劑疫苗。據餐飲業界透露，港府與餐飲業界已達成共識，若食肆員工因健康理由未能接種疫苗，須填寫聲明書提交給僱主，但毋須出示醫生紙或相關健康證明，如有虛假陳述，員工須自行負上刑事責任；未能接種疫苗的員工要繼續十四日進行一次檢測，政府亦未有定明接種疫苗的員工比例，估計有關放寬措施將於周四實施。
經濟社評
本港社區先後出現三宗變種病毒個案，均與同一集團的檢疫酒店有關，專家最新視察後表示，相信是酒店通風和檢測做得不到位所致，當局須加強巡查堵漏洞，更應加重罰則，讓酒店業和化驗商更用心做好防疫和檢測工作，務求將入境檢疫措施做到滴水不漏，遏止變種病毒流入社區。有菲傭在檢疫酒店完成21天隔離檢疫後一周確診，當局追蹤後發現，女傭入住酒店期間，鄰房3名住客確診，當中2人帶有變種病毒。
餐飲業界 在 巴打台 Youtube 的精選貼文
香港今日社論2020年12月01日(100蚊花旦頭)
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明報社評
第四波疫情急轉直下，政府進一步收緊防疫措施，社會又要回到第三波疫情時的嚴陣以待狀態。聖誕佳節臨近，無人樂見社交距離限制大幅收緊，然而疫情大爆發，首務一定是盡力切斷傳播鏈，要做的始終要做。每一波疫情都有其獨特與共通的地方，社區大規模爆發，必然是因為有人疏於防範、沒有嚴格遵守防疫要求，不過污名化個別感染群組，對於盡快控制疫情，也不見得有何幫助，當下香港最需要的思考，是如何方能走出疫情迴圈。政府雖以本地感染「清零」為抗疫目標，卻未見有何具體方法或清晰路線圖。當局若認為全民強制檢測在香港行不通，至少也得另提方法，說明「清零」不是泛泛而談的口號，而是真的有可能實現。控疫措施再收緊
蘋果頭條
第四波武漢肺炎疫情，因政府免檢疫漏洞引進尼泊爾新病毒株，加上歌舞群組放肆而大爆發，但受災的卻是很多無辜平民。政府今日（30日）宣佈，公眾娛樂場所須於周三起關閉兩周，包括兩大主題樂園、卡拉OK、麻雀館及泳池等。至於健身中心及體育館等處所則可繼續開放，惟場內不可有多於2人一組的活動、所有人亦須佩戴口罩。美容院及按摩院等處所可繼續營業，惟須遵守更嚴格的防疫限制。政府一方面放生健身室、美容和按摩院，卻扼殺舞台劇和演唱會難得的公演機會。周三起，康文署只會適度開放個別表演場地，供表演排練或網上直播，即不得招待現場觀眾。由演員梁祖堯擔任創作總監和主演、在葵青劇院上演的一齣舞台劇，原定14場門票已賣出，如今僅演出至第5場便要腰斬，即使明日臨時加開1場，亦無法收回巨額成本。
東方正論
無限循環，似曾相識，昨日新增76宗確診個案，9宗為源頭不明個案，累計超過6,315宗確診。行政長官林鄭月娥昨日又在有關疫情的記者招待會粉墨登場，疫情爆發以來，有她出場，基本上沒有甚麼好事宣布，結果又是劇情重演，由周三起再度收緊防疫措施，主要是因為第4波疫情失控，由起初數宗，突破至雙位數，之後跳到七、八十宗，星期日更錄得逾百宗確診，而且以本地個案為主，專家預料確診數字會持續上升，形勢危急，政府就算再拖拉還是要出手。今次新公布措施又是故技重施，首先禁聚令收緊至2人；食肆晚上10時後不得堂食，並收緊至2人一枱，而表列處所包括游泳池、娛樂場所、麻將天九耍樂處所、遊戲機中心、卡拉OK等都要關閉，而健身中心及體育處所可繼續開放，但要戴口罩及不能多於兩人一起活動。
星島社論
第四波疫情急劇惡化，政府昨日宣布將防疫措施收緊至第三波疫情時的最嚴格程度，明日起公眾娛樂場所、兩個主題樂園停業，食肆晚上十時後禁堂食，一半公務員及全部中小學幼園學生在家工作及學習。餐飲業界指，新一輪措施令業界收入大減一半，憂慮再掀結業潮。特首林鄭月娥表示，未來兩星期非常關鍵，希望市民能容忍一段時間，又否認防疫措施過慢，更稱西方等全球國家都出現新一波疫情，香港防控工作不算差。專家估計，今次措施幾星期內可將疫情穩定下來。本港過去一周源頭不明個案合共超過一百宗，更出現最多人確診的「跳舞群組」，林鄭月娥昨日率領衞生部門官員時形容，疫情急速惡化，因此宣布新一輪措施，明日凌晨零時生效，包括限聚令及食肆限桌令收緊至兩人；食肆堂食禁令提早至晚上十時；兩大主題樂園、卡拉OK及泳池等都要關閉；因市民要保持健康，健身中心及體育處所可有條件繼續營運等。
經濟社評
新冠肺炎疫情惡化勢頭前所未有，港府昨宣布多方面收緊限制，至近乎最嚴格水平，更將提升罰則以倍數計。聖誕在即，大批學生料將回港，對外防輸入、內遏急升均是重擔，特首林鄭月娥必須團結有能之士，對防疫系統的漏洞，速作堵塞，對能量能力不足的官員，速作支援。多落區視察了解實況和漏洞，才有機會爭取民心，攜手抵住眼前疫情的升勢，繼而爭取清零。第4波疫情本地確診數字由單位數升破百宗僅花了10天，比第3波的15天更快，涵蓋不同地區、年齡和職業，且不明來源個案高企。林鄭強調疫情嚴峻，專家相信仍在變差，故11月以來第4次收緊措施，明天起實施，未來兩周非常關鍵。
餐飲業界 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
#亞都麗緻 #法式料理 #finedining
巴黎廳1930應該可以被稱作台北最具歷史意義的老字號高級法餐，任何在餐飲業界打滾的人都知道它的地位。但很可惜現在因為競爭激烈的關係，容易被許多fusion風格的高級餐廳蓋過版面，但我是絕對不會錯過它的！
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
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【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
