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荃灣千色匯新開餐廳「M Kitchen」
總結：好。抵。食。呀!!
即刻帶大家黎睇睇啦🙆‍♀️
.
🔸環境
餐廳燈光明亮，以白色系為主
滿有韓國風Style🙈
即使座位數量好多，但空間感仍然十足
除左門口位嘅二至四人位同坐Bar枱
裡面仲有吾少卡位添👍
.
🔸相撲豬扒特濃蕃茄湯飯配熱辣辣脆米
擺盤上非常吸引，好有日式style😂
豬扒足足有一個手掌咁大，約2cm既厚度
肉質梅腍又實肉👍
以小火爐承載蕃茄濃湯
中間更有原隻剝皮蕃茄添～
旁邊嘅白飯可以放入鑊中
等佢慢慢吸收蕃茄湯就可以食用啦🙈
泡飯入口軟綿帶濃郁嘅蕃茄甜香
吾夠湯，仲有一壺蕃茄湯可自行加入架😎
隨餐附送嘅脆米，可同泡飯攪拌埋一齊食
加多一層口感變化🙆‍♀️
一Set咁多樣野，最正嘅係只係$68炸😂
.
🔸溶岩芝士石板牛柳
呢個石板豬扒真係不得了😆
石板Size比我個手掌仲大！
真係好巨型🤣
周圍都係芝士溶漿
牛柳厚身，肉質軟嫩，無多餘油脂～
.
🔸奶茶紅豆冰
奶茶同紅豆cross over
估吾到又幾夾波🤣
底下嘅紅豆蓉同入口順滑嘅奶茶mix 埋一齊
口感十足😈
.
______________________________________________
💛滿意度： 7/10
🏮 M Kitchen (荃灣)
👣 荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期2樓2032號舖
📝嗌主菜，飲品半價
📝疫症期間，免加一
______________________________________________
#fcbfoodiehk_荃灣
#hkfood #食 #hkig #hkfoodblog #hkfoodie #吃貨 #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodshare #foodlover #foodiehk #hkeat #hkgirl #fooddiary #hkfoodstagram #hkblogger #hkfoodies #hkeats #foodshare #hkigfood #igfood #lovefood #荃灣美食 #抵食 #荃灣 @ M Kitchen

荃灣千色匯新開餐廳「M Kitchen」
總結：好。抵。食。呀!!
即刻帶大家黎睇睇啦🙆‍♀️
.
🔸環境
餐廳燈光明亮，以白色系為主
滿有韓國風Style🙈
即使座位數量好多，但空間感仍然十足
除左門口位嘅二至四人位同坐Bar枱
裡面仲有吾少卡位添👍
.
🔸相撲豬扒特濃蕃茄湯飯配熱辣辣脆米
擺盤上非常吸引，好有日式style😂
豬扒足足有一個手掌咁大，約2cm既厚度
肉質梅腍又實肉👍
以小火爐承載蕃茄濃湯
中間更有原隻剝皮蕃茄添～
旁邊嘅白飯可以放入鑊中
等佢慢慢吸收蕃茄湯就可以食用啦🙈
泡飯入口軟綿帶濃郁嘅蕃茄甜香
吾夠湯，仲有一壺蕃茄湯可自行加入架😎
隨餐附送嘅脆米，可同泡飯攪拌埋一齊食
加多一層口感變化🙆‍♀️
一Set咁多樣野，最正嘅係只係$68炸😂
.
🔸溶岩芝士石板牛柳
呢個石板豬扒真係不得了😆
石板Size比我個手掌仲大！
真係好巨型🤣
周圍都係芝士溶漿
牛柳厚身，肉質軟嫩，無多餘油脂～
.
🔸奶茶紅豆冰
奶茶同紅豆cross over
估吾到又幾夾波🤣
底下嘅紅豆蓉同入口順滑嘅奶茶mix 埋一齊
口感十足😈
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💛滿意度： 7/10
🏮 M Kitchen (荃灣)
👣 荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期2樓2032號舖
📝嗌主菜，飲品半價
📝疫症期間，免加一
______________________________________________
#fcbfoodiehk_荃灣
#香港美食 #hkig #hkfoodblog #荃灣美食 #hkfoodie #吃貨 #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodshare #foodlover #foodiehk #hkeat #hkgirl #fooddiary #hkfoodstagram #hkblogger #hkfoodies #hkeats #foodshare #hkigfood #igfood #lovefood #抵食 @ M Kitchen

[沒關係是愛情啊]（葉佩雯）
「我知道我這樣說妳應該會不開心。」大魯妹突然斂色，內縮的聲音表情甚至看起來有點窘迫。那是一個不想回家的深夜，我假藉搭計程車回家好貴，又沒有公車捷運了，不如讓我在妳家待到天明吧這樣的理由，第一次來到搬家後的大魯妹位於信義區的住處。「可是我還是想要告訴妳，妳不要要求太多了。」大魯妹接著道。

然後我就被教訓了。原來她只是先禮後兵。

如果說「愛之深，責之切」，那麼那一刻我倒是有些滿目瘡痍了。

大魯妹原先和男友一起同居在這間分租套房裡。狹小的空間估計大約八坪不到，在走出巷口就能看見台北一零一高聳入雲的精華地段，奸巧富有的房東將一間完整的三房一廳，分割成五間相互依偎又各自為政的小套房，出賣五種不同的人生。

「我隔壁之前好像住個酒店小姐。」在我們剛進房，氣氛還輕鬆熟絡的時候，大魯妹有些促狹地道：「每次遇見她都是晚上，而且都濃妝豔抹的。聽聲音也都是早上才回來，我還聽過她叫床的聲音。」

「怎麼樣，好聽嗎？」我露出一抹曖昧的神色。

「還好，應該沒有我們厲害。」大魯妹才說完，我們就忍不住要笑。我們當然是沒有聽過彼此叫床的聲音，朋友如果可以做成這樣也似乎變態了點。不過我相信我們在彼此的臆想裡都是極好極好的女孩子，所以這個笑倒少了點情慾的味道，而是對彼此美好信任的激賞。

自從大魯妹和男友同居搬到這間小屋子裡之後，我們見的面就少了。今晚會特特約了相見，是因為這天是她男友正式從這間屋子搬出去的日子。男友搬回家了並不代表他們分手了，只是當初為了愛情昇華濃情蜜意而決定同居的兩人，在終於受不了彼此對生活習慣、意念思想的差異之後，為了使兩人的愛情還有苟延殘喘的可能，便做出了這個「還是保有一點各自私人空間比較好」的決議。完美驗證了這道戀愛悖論：因為相愛而同居；因為同居而不再相愛。

突然朝夕相處的的人今晚就不再回來了，很像高速運轉中的輪胎嘎然而止，會在地面留下一些胎痕。大魯妹因為心底的一點寂寞難耐而約了我出來。這道刮在她心裡路面上的痕跡不好受，卻也矛盾的加深了她對男友戀愛的感覺。所以，她在言談中一再強調：「我還是挺愛我男友的啦，雖然他也有很多討厭的地方，可是我是因為真的喜歡他才跟他在一起的，不會那麼輕易就不愛了。」

若是純粹只以物質的觀點來看，大魯妹的現任男友似乎不是待她最好的一個。大魯妹貌美，又天生自有一套對待的男人的方法（她覺得每個男人都該是她的奴隸），而且決不輕易妥協。這樣機歪的個性反而成功地勾起了人性深處那種晦澀的、渴望被需要、被踐踏的私密情感，所以他從前的男友沒有一個不是自己賺多少錢、就把多少錢都花在她身上。

不過這樣的戀愛談久了，即便自己是一直佔盡好處的那個，居然還覺得有點無聊了。恰恰她現在的男友在這個時候出現，年紀比她還小、家裡也不是大富大貴，卻對未來有極大的熱忱及規劃，且不是空口說白話的那種，自身的學經歷和性格也是匹配得起這樣夢想的人。他們為彼此吸引了，因著她的漂亮，因著他的理想；因著她心裡晦澀的那一塊地方終於被人勾起，因著他打扮樸實卻總是掩不住的自信。

他們在一起之後，每當大魯妹吵著要吃吃喝喝、要買這買那，男友總要經過一番評估衡量，才決定要不要花這個錢，有時也會拒絕。他認為他們首要的目標是將金錢花在投資未來上，如果太常只是為了一晌貪歡，長久下來無益反傷。剛開始大魯妹覺得男友真是極有自制力及抱負的男人。沒想到同居之後，天天生活在一起，所有需要從平日刻苦中積攢出來的理想及熱忱，就成了兩人吵架的源頭。

「他就看不慣我每天熬夜上網、我也不喜歡他只要一回家就管東管西的，吃個飯都要斤斤計較。妳也知道，我以前的男友才不會這樣。」大魯妹嘟囔道。

「誒，」我突然想起個什麼，略微低頭讓眼神可以更銳利地盯著她：「之前那個醫生呢？一直很喜歡妳的那個，還有聯絡嗎？」聲音還刻意壓低了一些，好似害怕她男友會突然進門的隔牆有耳。

「還是朋友啦，可是當然就沒什麼聯絡了，我本來就不是很常理他啊。」大魯妹淡淡回道，充分顯示對此人的不以為意。

大魯妹一直都追求者眾，其中有一個如同人體印鈔機的開業醫生，不論她換過幾個男友，都還是為她忠心耿耿隨侍在側。有一年，大魯妹生日，當時的她實在很想要一個名牌包包，就要醫生當作生日禮物買給她。這裡特別要提的是，即便是她和醫生最要好的時候，也頂多是半年和他見一次面，吃一個飯。醫生是個修養很好的男人，即便曾經口頭表示很希望能和她交往，卻也從來不曾對她有肢體上的踰矩，真真是連她的小手都沒牽過，然後強者我朋友就好意思讓人家買一個十萬塊的包包給她（覺得羨慕）。

後來醫生帶大魯妹去高級餐廳吃了生日晚餐。席間，拿出了特地請住在國外的妹妹去替她買來的包包。大魯妹當下就拆開了看。裡頭裝著的的確是她指定的牌子及款式，但總覺得顏色不太對勁。大魯妹心想也許是餐廳燈光過於柔和浪漫，就假藉尿意之名把包包帶去盥洗室。在廁所內，她就確定了這真的不是她要的顏色，但若這個顏色她也喜歡就罷了，偏偏這顏色還不那麼漂亮。

當下她就怒了。急忙幫新包包拍了幾張照片，然後傳給死黨的群組，要所有姊妹們評評理，究竟是醫生的品味有問題、還是她的眼睛不好、這個包包是不是真的很醜。

接著如雪片般的「好醜喔」、「腦子有洞嗎」、「叫他先醫自己的眼睛」一類的回覆傳來（突然覺得女生好可怕），大魯妹也越想越嚥不下這口氣（到底憑什麼啊哈哈哈），就拎起包包回到座位，直接對醫生開口道：「我真的覺得這個包包很醜耶！」接著還更惡狠狠地揶揄：「一定是因為你想省錢，叫你妹在國外買，你看，結果就買錯了吧。拿去退掉，我不要。」如果大魯妹還稍有點志氣應該就會轉身拂袖而去，飯也不吃了、包也不要了。但她不愧是強者我朋友，最後不單是把飯吃完了，還要求他直接在台灣買一個新的給她。

那幾天大概是大魯妹這一生中和醫生見面最頻繁的幾天，因為大魯妹很快地就和醫生約了在信義區的貴婦百貨見面，直接在櫃上挑一個。而由於她喜歡的那個顏色缺貨需要調貨，兩、三天後大魯妹接獲櫃姐打來的電話告知貨到的消息，也不顧醫生是否忙碌，就要他請了半天假只是去刷卡，讓她可以馬上把包包帶回家。

「其實我很好奇，居然妳一直覺得自己的生活過得不夠好，為什麼不乾脆就跟那個醫生交往了？就算不是醫生，也還有很多別人可以給妳很好的生活啊。」我問。

「我不喜歡他啊。我所有的男友都是我真心有喜歡才交往的，而且都是他們自己心甘情願為我付出的，我也沒有逼他們啊。」大魯妹說得理所當然（我實在好想掐死她喔）。「可是妳就不一樣。」大魯妹接著道，我以為這樣的開頭應該是要稱讚我多麼溫良恭儉讓、和她如何雲泥之別云云（當然我是雲），沒想到她卻說：「我知道我這樣說妳應該會不開心。」內縮的聲音表情甚至看起來有點窘迫：「可是我還是想要告訴妳，妳不要要求太多了。」

「什麼意思？」即便是已經問出口了，但我心裡隱約明白這樣的裝傻只是一種較為好看的過場。我其實大概知道她要說什麼，只是不願面對連最好的朋友都試圖這樣「點醒」我。

「妳知道，其實前一陣子我跟我男友吵得最凶的時候，我真的有想過要不要乾脆跟我男友分手算了。所以我又開始想，以我這現在的姿色（她真的用這個詞）、條件，我很難找到市場上最好的男人。如果是早幾年我還有自信，但現在要實際一點。那如果我能挑的範圍變小了，我要怎麼挑才能讓自己最有利？然後我就發現了一個對我來說最重要的原則，就是我一定要找一個有錢又愛我比較多的男人，只要是朝著這個方向前進，我不管怎樣這一輩子就不會太差。」大魯妹道。

「所以妳的意思是也要我找一個有錢又愛我比較多的男人嗎？」我反問。

「對，」大魯妹答得斬釘截鐵：「以我對妳的了解，妳太追求那種一見鍾情又浪漫的感覺，然後會讓妳有那種感覺的男人，我覺得基本上都已經死會了啦，怎麼可能會剩下來？會剩下來的一定都是有點奇怪的男人。妳再挑下去就是越來越難找而已，所以現在就找一個順眼、對妳好、有錢的就好啦。」

其實這番話我已經聽不少人說過，但基於我跟「不少人」都不是很熟，所以我通常只是笑笑說我再想想，沒有把哽在心頭的那根刺吐出來。但現在面對的是相熟且無話不談的大魯妹就無需客套了，所以我假意有些艱澀地開口，試圖把反彈的力道降低一些：「我問妳，妳覺得我是奇怪的女人嗎？」

「當然不是啊。」大魯妹反射就答。

「可是妳說會剩到現在的男人就一定有點奇怪。同理可證，我不就也是剩到現在的女人，所以也一定很奇怪啊。」講到最後我的聲音都有點上揚起來。

「誒，我一開頭就說我知道這樣說妳一定會有點不開心，可是我真的沒有要噴妳的意思，也一點都不覺得妳奇怪喔。妳不要誤會我，我是真的覺得妳很好。尤其這幾年，真的已經變成跟以前不一樣的妳了，我覺得很棒。」大魯妹急忙解釋。而我也清楚她並沒有說謊，我是說她對我的感覺的部份，所以也不是真的生氣，只是不喜歡世人這樣粗暴的二分法：有伴侶的人不奇怪、沒伴侶的人奇怪。卻從沒想過其實最奇怪的正是這樣的想法。

「我想跟妳講一件事，雖然我依舊是沒有男友，可是這件事讓我確實知道自己成長了，也明白自己的確可以有選擇。」我回，然後我開始講起最近遇見的一個男人。

我想，這個夜晚多少有點是為了告白這件事而存在。

我去參加了一個活動，而這個活動我已經連續參加兩年了。一開始其實是被朋友拉去的，因為這個活動僅接受團體報名，沒有湊成這個數量就報名不了。不過活動當天的身份驗證機制其實並不完善，而且參加人數眾多，有人會重複冒名報到、或是根本不是名單上的人前來頂替、或者沒報名乾脆就混在人群中混進來，都是常有的事，不要過於張揚就好。

朋友和她的公司同事很想參加這個活動，但湊不到人數。我看她在群組上強力徵求，又說到最後若還是無法參加她會自己想辦法解決，極具彈性，就有點算是幫人一把的心態答應了去。

沒想到才參加了第一次，就發覺其實挺有趣的。第二年朋友在問的時候，我便也說了我要，然後就認識了那個男人。

「誒，我沒有把妳報到跟我同一組喔，因為妳那時候回比較晚，我不確定妳到底要不要參加。等到妳回我的時候我這組已經滿了，就想說先幫妳報我另一個朋友的組，反正到時候大家再換就好了。」活動那天早上，朋友一見我就道。我向來在群體中不是特別依賴一定要有認識的人陪的那種，除非是需要有人替我拍一些不要看鏡頭的照片（因為會拍照還能知道你是故意不看鏡頭的路人實在可遇不可求），不然基本上我都可以自己待在任何地方。

我依照朋友的指示先去找在名單上和我同組的人，打算先和他們一起報到完再回頭去找朋友。我和其他人一起在會場外頭的角落等了一下尚未到來的人，其間也有幾個是我在去年活動就認識的，大家彼此搭話，遂也不覺無聊。過不多久，幾個男子朝我們的方向走來。我並不正面面對著他們，但從眼尾餘光就發覺有一個人好像是我的菜。

接著，像是回應我心裡那還沒成型的願望般，和我同組的一個人喊了他們過來。

「那我們應該都到齊囉，走吧。」似是這個團體中的頭的那個人道，剛剛也是他出聲達成了我幼小的心願。

行進間，我有些刻意的放大聲音和我認識的人說話，像是要彰顯什麼似的。然後突然下起了小雨，幾個有帶傘的人紛紛從包裡掏出雨傘撐上。我沒傘，所以僅是拉上帽T的帽子，反正雨也不大。

「一起撐吧。」我的頭上突然長了一塊遮蔽，我反射性地抬眼看向傘下的天空，是墨綠色的，然後再轉頭看向替我撐起一片天的阿特拉斯（註），的確是高大的泰坦神族。

在這樣一個時刻，我便瞬間明白了曾經經歷的那些煩悶、遺憾、寂寞、傷感，全都是為了要拼湊成這片天空的五色彩石，然後便有種「值了」的感覺。

值了什麼呢？當然是愛情啊。

那段下了雨的路並不長，讓我還沒來得及重整有些失速的心跳與他說話，就到了盡頭。走入簷廊後，我們很自然地就錯落開來，好似真是停車暫借問般的舉手之勞。

朋友任職於一間頗有前景的跨國公司，我知道同來參加活動的幾乎是她的同事，所以更有一種穿鑿附會的命中註定之感。報到完成，朋友前來尋我，問我要不要換回她那組，我馬上回道：「不用啦，這樣妳還要找人跟我換，對妳朋友也不好意思，我可以待在這組就好。反正活動開始也是大家各自完成自己的任務，在哪一組根本沒差啊。」然後我便留了下來，這天有些濕濕冷冷的天氣，也在我心裡晴朗起來。

活動正式開始前，依例會有些惱人的等待時間。我在我與阿特拉斯之間拋下一枚隱形的鉤子，總是把自己輕輕繫在他身側。或許是他真的感覺到我們之間的拉扯、或許又是我穿鑿附會的異想，他開口和我說了第二句話：「要不要吃香蕉？」

我其實沒有吃早餐的習慣，但還是點頭應了好，接過他手中的香蕉。接著他開始脫衣服，換上大會發的活動T恤。我一邊吞吐著口中的香蕉，一邊偷瞄他練得有點好的身材，突然發覺即便如此為紅塵所苦，但若紅塵如此，苦也願意啊。

待他換好，我先吞了一口口水，才趕緊把目光別過。

來參加活動的通常都有伴侶隨侍在側。我觀察了他一陣，似乎是孤身一人，從頭到尾也沒拿出手機報備什麼的。而從一見面到現在，他就連續遞給了我兩根棒狀物，還在我面前脫衣服，似乎頗有一種暗示之感。我知道我又過於穿鑿附會了些，但哪一段愛情不是從一些誤會開始的呢？說服自己機不可失之後，我便開口與他搭話。

「去年你怎麼沒有來？」我問。

「我今年才進這間公司的，之前不認識他們，但很早之前就聽說過這個活動，有人找，我就來了。妳也是我們公司的嗎？」他反問。

「不是，但我朋友是你們公司的。她找不到人所以找我一起。沒想到今年那麼多人來參加。」我答。

「我想妳應該也不是，我們公司不太可能有像妳這樣的女生。」他道。

然後我靦腆笑了，接著有些大言不慚地明知故問：「怎樣的女生？」

「漂亮的女生。」說這句話時，他也有些羞赧地別過眼神，不正眼看我。

「只不過是化了妝而已。」我佯裝客套。

大會的廣播傳來，要每人出發前往自己被分配到的任務區域。剛好阿特拉斯被分配到的區域就是我們現在的所在地，因此他主動向大家表示，如果不想扛著行囊過去，可以把包包留給他，身上帶著貴重物品就好。

和我同組的所有人左右看看，似乎大家都很迷戀於自己的所有物品。但我不一樣，我此刻迷戀的是他，這位泰坦神族，自然是能留下什麼便要留下什麼。我將揹在身上的背包甩下，有些淘氣地向他解釋：「裡面有圍巾，你冷了可以拿出來蓋，還有書，你無聊了可以拿出來看。我的生命就交給你了。」他笑笑著接過我可愛的背包，馬上領命似的背在身上。之前和別的男人交手的時候，曾經遇過一個男子是驕傲地堅持不替女生拿包包的。不過酒過三巡，竟也要我取下包包，一整夜替我揹著。這種時刻看著一個陽剛男子身上點綴著自己身上女人味的一部份，更增添了幾許反差萌，令人愈發愛著這夾縫中的溫柔。

曾經出外喝酒的時候，被瞎妹友人訕笑幹嘛都要帶著一本書，無時無刻都不放過，好像怕別人不知道一樣。我想我的確是驕傲、的確是怕別人不知道，尤其是在這種時刻，更荒謬地想讓人明白我的一片冰心在玉壺。

他會知道嗎？會知道這個包裡究竟裝的是什麼。裝著的是我絲絲點點關於愛情的預感。希望他打開包包的時候，觸摸到的不只是書本、圍巾，而是和我相同的感受。

那天活動結束以後，回到集合地點，他將我的背包遞還給我，大團體們一同拍了幾張照片以後，就各自搭上不同的交通工具回家了。

在回家的路上，我不免有點開心，卻也有點失落。開心老天爺還對我是溫柔的，還能讓我遇見這樣一個人、有這樣一種感覺；失落我們之間是不是就這樣結束了，畢竟也沒留下聯絡方式什麼的。在這麼想的同時，像是有些被指引般，我低頭看了握在手上的手機，發現朋友將我加入一個聊天群組，是專門為傳今天活動的照片而設。

我第一時間就滑開，並且點進了「聊天成員」列表，想找出阿特拉斯是不是也在裡頭。由於他使用的是英文拼音的名字，大頭照放的也是某度假勝地的圖片，雖然第一時間不太確定究竟哪個是他，但看著群組內的人對話幾句，也終究安下了心，確定自己還有一線生機。

刻意醞釀了一陣，待到太陽下山，月亮升起，令月亮曬得我多出了幾分矜持以後，我才恍若無事般，發了訊息過去：「謝謝你幫我顧包包。」

過不多久，他便回了：「我才要謝謝妳，今天好冷，幸好有妳的圍巾，雖然一個大男人披著紅色圍巾很奇怪，很多人在看我，但真的很溫暖，我也管不了那麼多了。」

我對著他的訊息自胸腹間揚起一股深邃的微笑，身體內部的某塊肌肉像久未運動又突然被使用般緊緊發酸。我趁勝追擊，和他來回傳了幾個訊息。由回覆的速率、內文的深度推斷，我想我們的感覺算是由那包裡開始，調頻成同樣的步調了。

接下來的日子我們成了彼此生活的點綴。雖然只是多回幾個訊息，日常幾乎無異，心態上卻有很大不同的轉變。由於過去有太多失敗的戀愛經驗，因此這次我特別小心翼翼，拿捏曖昧的尺度，讓自己的每一句話盡量進可攻、退可守；甚至刻意拋出幾個段落，完全終結話題，試探對方是否有重啟戰局的意圖。

幾次下來，發覺自己似乎勝券在握，遂愈發大膽起來，約了他見面。

「我明天早上有個很重要的會要開，只能先跟妳說聲抱歉了。」阿特拉斯回。

沒想到卻慘遭拒絕。那晚我埋在被窩裡頭失望懊惱地翻了幾圈，不過幸好他之後還是訊息不斷，令我確認了應該不是自己自作多情，才稍稍安下了心。

不過我也從這件事出發，去推敲檢測他可能拒絕我的理由。當然有可能真的是早上要開會，不過對於為愛瘋狂的人來說，所有藉口應該都不是藉口，而是另有隱情。在自認沒有獲得等價對待的私心驅使下，我去做了一件在我們相識之初早就該做的事情——確認他有沒有女朋友。

「在幹嗎？」我撥了電話給邀請我去參加活動的那位友人，佯裝無聊打來寒暄，實際是想從她口中套出關於阿特拉斯的感情狀態。

我有些拋磚引玉似的先拉了幾個那天參加完活動，似乎對我頗有意思的她的男同事當作墊背，和她聊那些男生的話題，然後再不經意地踮起腳尖，將話題一步一步挪向阿特拉斯的身上，開口道：「那個跟我同組幫我顧包包的男生，在妳們公司應該算是異類吧。」

「異類？」友人的聲音遲疑了一會兒：「妳是指他長得比較好嗎哈哈哈哈哈。」

「不是長相啦，是至少他比較注重打理外表，不像一般妳的職業的人給人的印象。」我解釋道。

「我們公司很大的，這個業界也不小，像他這樣的人的確是少數，卻也沒有到異類那麼誇張，頂多只能算是台灣男性普遍時尚覺醒不足吧。」友人揶揄。

我捧場地噗哧一笑先緩和氣氛，接著道：「我還想說像他這樣的人，女朋友怎麼會放心讓他一個人來參加活動。」心底惴惴地，一口氣把接近核心發著毛邊的假設性話語說完。

「他好像跟女朋友在一起很久了，學生時代就開始交往的那種。可能老夫老妻了，就沒那麼在意了。他女朋友好像也是個聰明人，學歷工作都很好，不比他差。」友人不帶情感的論述性回答，不經意卻硬是狠狠砸中我心底最柔軟的那一塊，像不小心被路人踩中的小趾，痛楚能連結到心底深處，連動原先為他微微發酸的深處肌肉。

心底的痛苦連帶著讓嘴巴發麻，我無法流利操持我一貫的伶牙俐齒，只能隨意尋個由頭匆匆掛上電話。我將手機丟在一旁，無言地望著眼前的虛無，接著揚起嘴角苦笑自嘲一番，沒想到我又失敗了啊。如此的步步為營、小心翼翼，還是敵不過一些既有的事實定律，地心引力般吸住我無謂的妄想。

得知真相後，我還是跟阿特拉斯傳訊息。一方面是私心不捨這麼快做切割，一方面也是希望他能自己和我坦誠，然後我們能夠好好地、有頭有尾地說一個再見。

其實「說再見」當然是不必要的，我心裡清楚自己基於前者的意圖要更甚一點。

和他狀若無事地再傳了幾天，一日，我鼓足了勇氣，在一個適合談起「女友」的話題上，故技重施，拋出了一個「你女友應該如何如何」的假設性話語。好像是因為不論我說他什麼、嗆他什麼，他都溫溫的全盤接受，和他外表給人的感覺天南地北，所以傳了個：「像你這樣溫柔的人，女朋友一定很幸福吧」給他。

剛開始他都刻意跳過「重點」，不回答關於女友的部分，僅說「我也是會有脾氣的」。但在接連幾個話題我都用一樣的方法與他對話，不斷提起「重點」以後，他也似是感受到了壓力，突地就傳了個「其實我和女友冷戰一段時間了」過來，告解般侃侃談起自己和女友的狀況，我才算是正式的，從一段自以為是的愛情裡，變成一個局外人。

那天後來他傳的訊息我全都已讀不回。我自己陪伴著我自己，也沒打電話給誰，在日常中沈澱心神，不斷地和自己對話，試圖決定自己今後對於阿特拉斯的去向。

說來說去，能做的決定也就兩個：搶，還是不搶。

我向來不是高端道德魔人，搶人男友做人小三這種事我也不是沒幹過，甚至這件事情於我而言，還是個有些難堪的舒適圈；可是即便如此，我願意為了自己的怦然心動而戰，但對方呢？對方願不願意為我而戰？是不是值得的男人？這兩點還有待商榷。

接著我又突然想起了「機會成本」這件事。我是個情感很濃烈的人，對於戀愛這件事更是，每一次一旦付出了真實的情感，即便時間再短，我都至少要花上半年以上的時間療傷。而在這段時間內出現的男人，都會被前一個時期的陰影覆蓋，龐貝古城般留了影卻不見人，無法認真看待他們，當然也就無法上心。

我如果肯花時間心機去搶，我搶得贏嗎？這個男人會是我的終點嗎？這兩點的答案又更朦朧遙遠了一點。

我憶起自己的少女時代，第二次還是第三次失戀以後，突然對於人生感到極度的失望與驚惶。從小到大看的卡通、漫畫、戲劇、電影⋯⋯，幾乎都在闡述一種「真愛至上」的價值，男女主角不論是一見鍾情還是日久生情、是歡喜冤家還是神雕俠侶，都能為了彼此排除萬難，相愛一生一世至死不渝。可是談了幾次戀愛，每次那種一開頭的翻天覆地感是有，讓人覺著這就是我的「真愛」了，但不論過程中我多努力的付出，最後卻還是無疾而終，甚至一翻兩瞪眼。這是不是代表，這世上其實沒有真愛，或是我就是那個被老天爺忘記而得不到真愛的倒霉鬼？

然後我長大了一點，知道所謂「現實」與想像的差距，願意腳踏實地面對戀愛就像投資一樣有賺有賠有風險。然而幾次進出情海，我該也要磨練出些個什麼，就算當不成巴菲特，也要能買棟樓買輛車什麼的，但我依舊是什麼都沒有。我到底是怎麼了？

接下來我的心思離開申論題，開始進入是非題的部份。

如果我現在放棄了這個男人，我會不會難過？會。

我的難過會不會好？要花一點時間，但是會好。

如果我不放棄這個男人，我會比較快樂嗎？不會，因為後宮爭奪戰是最最血腥殘忍的故事。

如果我不放棄這個男人，而且搶贏了，我們就會白頭到老、相愛一世嗎？不一定。

如果不是這個男人，我會不會對別的男人產生一樣的感覺？小時候受各種文字、圖像的洗腦，覺得這種感覺就是一生一次只會對一個人有的，但這麼久以來我這戀愛的浪潮也捲土重來許多次，證明就算不是他，我也會對別人產生一樣的感覺，所以答案是會。

這個男人是不是我的真愛？現在這一刻似乎是，可是若他是我的真愛，我卻不是他的，這樣的真愛還是真愛嗎？如果真愛還需要我用盡這種心思盤算，不知為何真愛突然變得有些廉價，少了點渾然天成的美感。所以，雖然很不想承認，但或許不是。

⋯⋯

幾番自我推敲來回後，我想我得到了答案。

儘管在情感上非常不願意接受這個解答，理智上卻明白，我若想要我的人生出現改變，就必須從這對我來說最痛、最柔軟的部份開始去自我切割，才有痊癒的可能。我就像一個一直知道自己有病，卻不敢開刀動手術的人，終於在痛得受不了以後，自己走進了急診。

第二天我不知怎地早早就起了。其實還可以再拖一點時間的，但卻突然產生一種從容赴義的凜然，不知我這「預謀小三」竟也可以做得這般理直氣壯。我帶著一點壓抑的情緒，如常進行所有晨間活動，甚至好好上了一個精緻的全妝，更替自己增添幾許南面再拜的悲壯。

接著，我找了一個不受人打擾的地方好好坐下，拿出手機，深吸一口氣，點開那幾則被我已讀不回卻時刻惦記著的訊息，再由後往前細細讀了幾次。我知道他亦是有點喜歡我的，不然也不會這樣與我說話、不會這樣刻意忽略的隱藏、不會最後還有些惶惶然的怕我心傷。可是即便我這一刻理智得幾近悲愴、孤單得近乎被世間遺忘，我卻忽然清醒地明白自己其實是最接近愛情的人，因為我終於可以心高氣傲的不為了一點點愛情的碎片而梭哈輸了我整個世界。我情願留著籌碼、留著完整的自己，去等一個可以讓我全身而退，甚至贏回千倍、萬倍的人。

重整完思緒，甚至必須忍著一些鼻頭的酸澀，我一字一字在手機鍵入訊息：

「我當然是有些難過的，我也不想說謊，說自己無所謂，可是我終究是不願做那個可能破壞你們的人。你們的問題還是必須靠自己解決。為了避嫌、也為了你們好，我們還是不要再聯絡了吧。我最後能給你的忠告是，不論發生什麼事，都不要得過且過、都不要停止去思考，過程不會太舒服，但總能想出些什麼的，或許能接近真理也說不定。」

然後我按下發送鍵，一滴眼淚也慶祝似的自眼眶滑落。接著第二滴、第三滴⋯⋯一場嘉年華於焉在我臉上炸開。我趴在桌面，好傷心，可是好開心。

或許有人會問，如果我這一輩子都等不到那個人怎麼辦？這是極有可能發生的，這畢竟不像是用功念書就會功課變好、瘋狂運動就會變瘦一般，是一個世間通俗的道理。

可是在我那天哭完，和阿特拉斯再也沒有聯絡，我以為自己必然要傷心很久，卻是沒幾天就雲淡風輕、幾乎不再想起了以後，我才發覺其實過於濃烈的情感說穿了也不過是自己的穿鑿附會，是太想戀愛、太想把對方當成真愛的自己，對自己下的詛咒，才會一再誤解真愛難尋、誤會自己的是高塔裡的公主，而白馬王子一直不來。

如果真的有真愛，我相信不是自己杵在那，用情感畫出一幅美麗圖像，便認定就是如此。那強烈的心跳、口乾舌燥、生理的衝動，只是動物性的結合，是自私的基因為永續存在而驅使；和真正靈性的、身而為「人」的什麼，還是有差別的。

當然我也還沒找出究竟那個差別是什麼。我依舊會先受動物性的原始慾望驅使 ，才開始去分辨自己和對方之間還能不能產生出一些別的什麼。但若這件事有一個必然、有一個公式可以套用，真愛就不是真愛了吧。

我想這件事是必須要去品嚐人世間的無常，像大魯妹的男友一般由平日的刻苦中積攢出人情的精華，才能開始體會什麼。而這種體會也是只可意會不可言傳的。

我講完了整個關於阿特拉斯的故事，盡力表達我體悟到的一點什麼，然後眼巴巴地望著大魯妹，希望她稍微可以感同身受。沒想到她卻靜默，只是長長地「嗯」了一聲，邊點著頭，似乎在消化我龐大的理想。

「所以妳現在真的一點都不難過？」須臾，大魯妹突地開口。

「嗯，我想通之後，真的過沒幾天，好像是三天吧，就完全正常生活了。完全沒有我以前為男人要死要活的那種樣子 。」我答。

「妳不怕老了沒人照顧妳嗎？」大魯妹再問。

「我自己可以照顧我自己啊。」

「妳不怕找不到相愛的人嗎？」大魯妹鍥而不捨。

「 沒關係是愛情啊。」我答得太快，一時沒注意分段，所以又再完整答了一次：「 沒關係，愛情是愛情啊。這件事之所以珍貴，就是因為它有不可預測的特性，卻又讓人心神嚮往。就像妳還是只跟妳喜歡的人交往一樣。我想我該磨練的是分辨出誰才是值得愛的人，然後從中找出喜歡的。就算找不到，我從來都對自己誠實、不委屈自己，那也是愛情。」

沒有對象不代表我就不在愛情裡面。

那些無疾而終的人、無言的阿特拉斯，都是我愛情的一部分。一片冰心在玉壺。我想真愛應該不是遇見了一個人，然後從此所有問題都迎刃而解；而是在好多人身上，我們找出屬於自己的一塊細碎，然後用心拼湊編織成一幅藏寶圖，朝答案靠攏。

才發覺，愛情一直都在，用百般不同的面貌，潛藏在看似平凡的生活中，是寂寞、是孤獨、是遺忘、是歡慶似的淚水、是雨過天晴的惠風和暢。

註：阿特拉斯是希臘神話中的擎天神，屬於泰坦神族，被宙斯降罪來用雙肩支撐蒼天。（摘自維基百科）

本文是為與Beara Beara London合作所寫，為英國設計手工真皮皮件品牌。創辦人Jack Bullough於玻利維亞旅行時，巧遇了當地販售手工皮包的Julia一家人。有感於他們精良的做工，卻因為國家處於弱勢經濟狀態，苦無通路，無法發揚光大，而有感而發，與他們合作，結合自己的設計及行銷功力，發展成能進軍世界的品牌。

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本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣
多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡
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本土人氣咖啡店Cupping Room一直致力烘焙精品咖啡及培育咖啡界明日之星，香港咖啡師大賽由2011年開始至今，當中的五屆冠軍均由Cupping Room的咖啡師奪得，更勇奪多個國際咖啡師大賽獎項，國際排名分別坐擁第二名及第三名。Cupping Room現在宣布首間嶄新咖啡互動體驗旗艦店，將於2020年11月8日（星期日）進駐銅鑼灣利園一期，隆重開幕！本旗艦店突然固有傳統咖啡店的局限，其著重於顧客的咖啡體驗，特設CReation Bar及Filter Bar為顧客提供全新的咖啡體驗，咖啡師和調酒師用創新特定配方調製咖啡主題Signature飲品，將品牌之調製冠軍飲品理念－Brew Like a Champ，高質精品咖啡融入日常生活，帶來不一樣的咖啡生活體驗。

CReation Bar

Cupping Room 旗艦店獨有的CReation Bar，咖啡師和調酒師已精心準備了12杯不同配方的咖啡cocktail或咖啡mocktail，運用自家品牌的咖啡膠囊，並搭配多款水果、茶底及汽水，以創新的沖調方法，切合客人的特別需要及打破顧客對傳統膠囊咖啡的固有印象。

Filter Bar
Cupping Room 旗艦店的Filter Bar，為客人帶來全新體驗。客人可因應自己喜歡的口味，自由選擇沖調咖啡之工具及用水，讓客人體驗到同一種咖啡豆，但以不同的用具及用水帶來的味覺享受，同時了解到各款咖啡用具及用水的特點。

咖啡班、咖啡器具及單品

擁有極具實力咖啡背景的Cupping Room，是次透過於旗艦店破天荒舉辦多樣化的咖啡工作坊，由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主理，逢每星期三或五， 晚上 7 點⾄ 9 點於店內進⾏。咖啡課程內容多元化，教授咖啡⾖產地⾄不同⼿沖咖啡、咖啡拉花等咖啡知識，費⽤由港幣 $320 ⾄ $480，資料詳情可留意Cupping Room的Facebook或Instagram主頁。

如未能參與以上的咖啡班，Cupping Room 旗艦店 同樣貼⼼地照顧每⼀位客⼈的需要，每天下午 3 時⾄ 3 時 30 分均有專業咖啡師駐場，主⼒為客⼈解答有關咖啡的問題，費⽤全免，萬勿錯過。

Cupping Room旗艦店 除了繼續推出自家烘焙的咖啡豆、掛耳包及膠囊產品外，還備有多款專業咖啡器具，如不同的手沖咖啡配件、咖啡濾杯、咖啡壺等，為你打造配套齊備的咖啡小天地。

Open-face 三文治、Smoke & Barrels及La Viña聯乘美食
Cupping Room旗艦店的北歐風格open-face 三文治以自家製的Sourdough Bread為基調，配上不同的優質五花肉、扇貝、紅蝦、牛油果、及Cupping Room 旗下Smoke & Barrels的煙燻牛肉和三文魚等為主角，並分別以三文魚籽、雜菌、無花果、櫻花蝦、雞蛋、和不同特別調製的醬汁為點綴，口感層次豐富不少。

Sourdough Bread是以天然酵母製造，沒有添加任何化學發酵劑，每天於La Viña中環餅房新鮮出爐，麵包口感外脆內軟，軟韌濕潤且有嚼口，含豐富的小麥香味及獨特酸味，是一健康麵包之選，其自然發酵產生的酸性過程可幫助分解麵筋，可讓人體較易消化及吸引。

另外還有Cupping Room 的招牌Egg Benedict及兩款意粉選擇，照顧客人不同需要。

Cupping Room 旗下的La Viña，其受歡迎之Basque Burnt Cheesecake、Signature Loaf Cake、丹麥酥均可在旗艦店品嘗及享用。

裝潢設計理念
Cupping Room旗艦店的裝潢設計以黑色為主調，突顯高端專業感覺。其後以自然雲石紋理和不規則的金屬、木材、玻璃鑲嵌技術，營造豐富層次及空間感，配上店內不同角落使用的燈光配套，巧妙打造舒適的用餐環境。

開幕誌慶禮遇
開幕誌慶，及為慶祝Cupping Room 旗艦店 正式登場，由2020年11月8日起至2020年11月22日，特別推出兩個推廣慶祝活動，詳情如下。

顧客可以以每位港幣$188優惠，享用由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡OMAKASE，Bosco會因應不同顧客口味及心情或者是食物配搭，推介不同類型或產地的3杯咖啡。每天有6位名額，敬請一天前致電預約，名額先到自得，謝謝。

此外，顧客親臨本店可以港幣 $98 享用咖啡一杯、open-face三文治一份及La Viña 甜點一件，手沖咖啡除外，數量不限，謝謝支持！

品牌故事
Cupping Room Coffee Roasters 在香港2011年創立，主力發展自家烘焙咖啡豆，於數年間在國際和香港咖啡界勇奪多個獎項，培育了多位冠軍級咖啡師，當中香港咖啡師大賽的五屆冠軍均由Cupping Room之咖啡師奪得，而國際咖啡師大賽排名分別坐擁第二名及第三名。與此同時，Cupping Room已迅速發展至6間香港分店及今年已延伸到新加坡開設分店，為首間海外分店，希望可將品牌精品咖啡帶到世界各地，融合優質生活。

而Cupping Room團隊同時亦致力打造不同咖啡美食餐飲店舖，旗下品牌包括Doubleshot by Cupping Room、CR² by Cupping Room、La Viña、Smoke & Barrels，多方面提供不同高質餐飲服務。
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《做生意，點計數?》

又出盡18年功力，同你分析各行各業做生意，點計數?

錄影日期2020年4月7日(星期二)

摘要:
(1) 飲食業， 成本分析大致是4321。 4成食物成本(連雜項)，3成人工，兩成租金，1成利潤。
- 外賣店是 4，2，3，1
- 大型食肆是 4，3.5，1.5，1
- 肉/餐種多 4.5，2.5，2，1
- 菜/餐種少 2.5，2.5，3.5，1.5
- 主攻飲品是 2.5，2.5，3.5，1.5

(2) 零售業。成本分析大致是4231。 4成貨物成本，兩成人工(連雜項)，3成租金，1成利潤。
- 自家品牌/自己生產是 1，2，5，1-2
- 來貨轉售是 6，3，1，~0
- 便利店是 6.4，2，1，0.6
- 大小超市是 8，1，1，~0

(3) 服務業。成本分析大致是1432。 1成入貨成本(連雜項)，4成人工，3成租金，2成利潤。
- 自助洗衣店是 2，0，6，2
- 地產代理(美聯)是 3(回贈/廣告/經營成本)，5，1.5，0.5
- 夾公仔(台主制)是 1，2，5，2
- 夾公仔(自營店)是 3，3，3，1

總結，零售業通常生意額最大，飲食排第二， 服務業就最細。 雖然服務業的租金佔營業額最大，但由於營業額細，服務業的承租能力最弱。零售業可承受每月每呎幾百元租值，飲食可承受每月每呎過百元，但服務業一般只能承受每月每呎幾十元以內租值。

現在肺炎疫情會影響所有數字 ，但困難時間總會過去，大家加油!

聯絡李根興 Edwin whatsapp (+852) 90361143。租舖買舖最歡迎?

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內容全文:

依家全世界都叫減租，但其實租金佔生意額應係幾多呢?

2001年起，我買賣過千單生意，乜數都睇過晒。舖頭做生意，最大支出離不開都係租金，人工，同埋貨物成本。 如果將所有街鋪拉勻，一般來講，成本就係4321。

香港嘅舖大約有10萬間，大致三分一係飲食業，三分一零售業，三分一係服務業。租金分析係點? 要做幾多先夠冚?

第(1) 先講飲食業， 成本分析大致就係4，3，2，1。 4成食物成本，3成人工，兩成租金，1成利潤。

做飲食，租金佔營業額兩成，就大致會有錢賺。 即係話如果你租金係六萬蚊，營業額每月就要做30萬，每日做一萬蚊就夠啦。 當你間餐廳有40個位， 人均消費50蚊， 每日做五轉 (早餐/午餐/下午茶/晚餐/宵夜)就夠啦。

但你唔會咁做， 時間太長，人工太貴。 你會主力打爆個午餐，晚餐，各做兩轉， 下午茶當一轉， 咁就已經五轉，送埋外賣，多一兩轉就賺更多啦。

外賣店， 舖頭可以細間啲，但人流要旺啲。因為人手少啲，租金可以佔營業額三成至三成半。

大型食肆，酒樓，高級餐廳，人工貴，食材貴， 一闊三大，租金最好只佔營業額一成至一成半以下，先叫有賺錢。。 例如近年大家樂佔約12％，太興/翠華等則佔約14/15%左右。

賣肉多，例如漢堡包， 餐牌種類闊，自助餐，放題等，食材成本最貴，租金要少過兩成。

賣菜多，米線/拉麵等，餐牌簡單啲，得嗰十樣八樣揀，食材成本較平，租金可佔多至三成半。

專攻飲品， 珍珠奶茶，涼茶，咖啡等， 係人都知飲嘢最賺錢，慳返廚房師傅，租金佔營業額去到4成都得。

一般來說，飲食業，租金佔營業額四成最盡了。 仲要俾食材，人工， 同燈油火蠟開支， 老闆叫做緊緊賺到份人工。

(2) 零售業。成本分析大致就係4，2，3，1。 4成貨物成本，兩成人工，3成租金，1成就梗係利潤啦。

零售業租金佔營業額拉勻約3成啦，就大致有錢賺，但可以偏差好大。當然睇你係賣咪乜嘢啦。

最賺錢係自家品牌，自己生產，利錢一般係一比十。 即係一蚊成本賣十蚊，例如自制豆腐花， 自設廠房再零售賣衫賣褲，自家生產酒精洗手液等。賣呢啲嘅舖，租金佔營業額去到盡高達5成都得。 貨物成本一份，租金五份，人工兩份，減埋死貨壞貨半份，仲有一兩份係利潤。

但如果係攞貨返嚟再轉售，一般係賣十蚊賺六蚊 (折扣前)。 有時仲要大減價，買一送一，你就當大約貨物成本佔六成啦。 仲要減埋人工，死貨/退貨，雜項約3成，租金最多佔營業額一成至1成半。

例如OK 便利店，每賣10蚊貨， 拉勻賺約3.6蚊。仲未計人工，雜項，總部成本。超市仲差，售貨利潤減一半。十蚊生意，分分鐘一蚊都賺唔到。 咁點解仲做? 賺咗數期 cashflow 囉。 先收錢，後找數，銀行借貸又可以多條line，生意唔賺，賺 cashflow，買物業長揸自用就賺錢啦。好多舖王都係咁誔生。

(3) 服務業。成本分析大致就係1，4，3，2。 1成入貨成本，4成人工，3成租金，2成就梗係利潤啦。 始終老闆都算係專業人士，落手落腳，都要出糧。

一般嚟講，因為服務業無乜貨物成本， 洗件衫洗衣粉值幾錢? 剪個頭，洗頭水都唔值錢。補習社，教材可以重用/複印，因此佢哋按營業額嘅承租能力係最高，尤其是係無人嘅商店，係如自助洗衣店咁，租金佔營業額高達五六成都仲有錢賺。

但唔好以為佢哋好交得起租喎，因為服務業一般營業額都係較低，佔地方又要大，依靠人手/手勢，請人又難，又無得外賣，整體嚟講喺舖市嘅承租能力係最弱。 做舖嘅業主，通常首選係租俾零售業，次選係飲食業，冇人租啦先租俾服務業。車房，五金回收，老人院就係呢啲。 人哋零售業分分鐘能夠交得起每月每呎幾百蚊租金，飲食都可以過百，但好多服務業，只能夠交到每月每呎幾十蚊或以下嘅租值。髮廊，美容院，補習社，洗衣店， 僱傭公司都係服務業。 呢啲行業，最旺最貴嘅街道通常都睇唔到。

Except 地產代理同依家時興嘅夾公仔機。地產代理因為單價高， 發展商又唔想成個商場係代理行， 影響人流同形象，代理焗住要係街舖霸位霸地頭。好似美聯咁，人工/拆佣已似去咗營業額一半，仲要扣回贈佣金俾客，廣告，總部人工開支一大堆，租金只能佔營業額1成半左右，再多? 就無錢賺啦。

夾公仔機，都算提供娛樂服務 。你要分佢係行台主制定自營店喎。如果佢係用台主分租嘅模式，間舖租金當十萬，擺五十台機，每部收租8千，當租出一半，即係收台主租金每月廿萬就開始有錢賺啦。 即係夾公仔機行台主制的話， 租金佔營業額(即係分租嘅收入)一半都仲頂得順。

但如果係自營店嘅， 因為佢哋公仔被人客夾到都係成本，咁就三成去咗公仔成本， 三成去咗其他燈油火蠟人工廣告洗費，1成要賺錢，只係剩返三成係頂住條租啦。所以台主店就5成，自營店就3成。

總結，舖頭做生意離不開都係貨物成本，人工，租金，同最緊要賺錢。飲食業嘅比例就係4321，零售業就係4231，服務業就係1432。 記住零售業通常生意額最大，有本事就賣鐘錶珠寶，好景時，賣一粒石，分分鐘就夠交成年租金。飲食排第二， 食極有個譜，服務業就最細， 洗個頭你唔會日日洗，或者放低個頭俾洗。 由於同等呎數轉數最慢， 承租能力都係最弱。

當然以上各行各業，肺炎疫情會改變曬所有數字。 連生意都冇得做，有啲門口都唔俾開，仲邊有錢交租吖。

困難嘅日子總會過，大家撐住，加油!

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