/ #美食加選物 / #ShodaiBioNature花瓣巧克力 /
#LizSays
讓美食加全團隊一見鐘情的花瓣巧克力!好美好美!由日本福岡人氣甜點店 shodai bio nature 出品,看了就好生火!不僅美麗,味道也好,使用有機、天然的食材,不論莓果、抹茶、芒果、果仁,都散發自然乾淨的滋味。
這也是第一次美食加推出日本直送的稀有商品,大家喜歡嗎?喜歡的話,要讓我們知道喔,這樣我們才會更往這個方向做選品!
🔹shodai bio nature 品牌簡介
shodai bio nature 是來自日本福岡的知名甜點品牌,由小代智紀先生所創立。小代智紀先生曾遠赴法國深造,並任職於多間知名甜點店與飯店,例如法國「Patisserie Axe」、九州「Sea Hawk 飯店」、「ARDEUR」…等,shodai bio nature目前在日本已擁有7間分店,在東京、福岡、廣島、沖繩…等地,近期更展店至新宿,各地皆能感受其獨特的魅力。
shodai bio nature 的品牌理念,旨在與生產者一起創造有機天然的飲食文化,所以在食材的選擇上皆以有機和天然的衍生材料為基礎。小代智紀先生為了讓大家享受到極致美味和有機飲食,以日本匠人的精神精挑每項食材,從新鮮水果、小麥粉、雞蛋…等,到歐洲天然果仁、朱古力,以及有機砂糖、低精米色糖,選擇符合國際標準的公平貿易條件的天然可可及咖啡豆。製作過程中避免一切人工色素和化學香料,遵循自然法則的食品理念與甜點巧思,讓花瓣巧克力又美又好吃,內外兼具,散發出獨特的時尚美感與迷人風味。
🔹shodai bio nature 得獎 x 報導 x 合作
▪ 得獎 /「婦人畫報」日本2020最佳送禮佳品奬
▪ 報導 / 香港媒體OPENRICE、COSMOPOLITAN、HONG KONG LIVING,APPLE DAILY、飲食男女、TooFullForFood–太飽喇、LINE TODAY、Supermami、SoooStylish 生活潮流資訊、yahoo…
▪ 品牌合作 / Louis Vuitton、Harry Winston、RMK…
現在就加入 #美食加的口袋名單,摘一片美麗可口的日本花瓣巧克力。
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同時也有130部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03 https://bit.ly/3zcem6k 材料: 雞中翼8隻 花椒 10g 八角2粒 紹興酒1湯匙 薑 30克 葱2棵 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 鎮江香醋1/2湯匙 糖1湯匙 豆瓣醬1/2湯匙 ...
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三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k
材料:
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙
三餸一湯|三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm
材料:
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
三餸一湯|泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR
材料:
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料:
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙
三餸一湯|麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij
材料:
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯
調味:
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料:
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許
三餸一湯|煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz
材料:
雞翼 10隻
雞翼醃料:
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1
【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU
材料:
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻
調味:
鹽1茶匙
紹酒少許
醬汁:
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙
三餸一湯|花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY
材料:
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁:
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
三餸一湯|香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
https://bit.ly/2SltOw6
材料:
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM
雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋
雞翼醃料:
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
茄汁酒釀蝦仁 00:12
https://bit.ly/2UbFpPf
材料:
蝦仁 1包
蒜頭 2瓣
茄汁 2湯匙
酒釀 2湯匙
糖 2湯匙
茄膏 1茶匙
蓮藕杞子蒸肉餅 02:21
https://bit.ly/3vraXgH
材料:
蓮藕 150克
杞子 1湯匙
豬肉碎 200克
生抽 1/2湯匙
糖 2茶匙
蠔油 1/2 湯匙
生粉 2茶匙
口水素鵝04:12
https://bit.ly/35opaAG
材料:
素鵝 1件
葱1棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
合掌瓜鮮魚湯 06:27
https://bit.ly/35nS97G
材料:
鮮魚 300克
合掌瓜 2條
百合 40克
粟米 1條
薑 30克
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3vv3SvE
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工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泡菜喼汁炒蝦 00:12
https://bit.ly/34XXjae
材料:
泡菜 200克
喼汁 2湯匙
蝦 300克
綠椒 1/2個
紅椒 1/2個
脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38
https://bit.ly/2TNEiEZ
材料:
脆菜心 2湯匙
鹹蛋 1隻
豬肉碎 300克
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
糖 1湯匙
生粉 1/2湯匙
番茄醬香涼拌豆腐 03:59
https://bit.ly/3gmSZX5
材料:
番茄 1個
豆腐 1盒
豆瓣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1湯匙
葱 1棵
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯 06:04
https://bit.ly/3ganv85
材料:
西洋菜 300克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
豬骨 300克
薑 50克
南北杏 30克
鹽 適量
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飲食男女
聞天祥
(本文收錄於《光影的長河-影史百大經典華語電影》,田園城市,2011)
--
《飲食男女》是李安「父親三部曲」的尾聲。
之前的《推手》、《喜宴》都是在美國包拍的作品,這是他回台灣拍攝的第一部長片。
在「三部曲」都扮演父親的郎雄,
這回飾演一位精研川、揚、潮、浙的名廚老朱,一手拉拔大三個女兒,
大女兒家珍(楊貴媚)是高中老師,充滿宗教熱忱,過了適婚年齡卻苦無對象;
老二家倩(吳倩蓮)在職場上表現出色,卻常與父親衝突而想搬離這個家;
小女兒家寧(王渝文)則是平日在速食店打工的大學生。
鄰居錦榮(張艾嘉)與朱家來往密切,她的母親(歸亞蕾)剛從美國回來,
與老朱互動頻仍,卻出現令人意外的發展。
中華美食,自然是本片的一大噱頭,然而這些令人垂涎的佳餚菜色,
意不在美味,重要的是「吃」這個儀式。
每個禮拜,老朱都會大費周章地燒桌好菜,和三個女兒聚餐標準的中國式聯誼。
煞風景的是某戶從未現身鏡頭之前的鄰居,
每每在此時以刺耳的卡拉 OK,宣示現代聯誼的新方式。
相較之下,飲食這樁傳統儀式雖然耗時耗力,卻逐漸讓年輕人耐不住性子,
而父親在此時喪失了味覺、失去了故友,則暗指傳統價值的受挫。
結果,原本是傳統唯一能佔據的餐桌,到頭來竟成了現代衝擊的舞台:
看似天真的小女兒率先宣布未婚懷孕,被當作老處女的大女兒接著閃電結婚,
最後連老爸自己都來段黃昏之戀,而且對象竟然是女兒的同學的妹妹。
雖然部分意外的爆發略微誇張,但李安的觀點卻相形成熟許多。
他不再把傳統與現代截然兩分,也能凸顯兩者相交煎熬下的徬徨矛盾。
亦即每人身上都有傳統與現代的因子糾纏,所以郎雄不再像《推手》、《喜宴》一樣,
僅是傳統的堅強底線,而是自己體內就有一座戰場在開打。
相似的複雜,也可以從戲份最多的二女兒(吳倩蓮)身上看到。
表面上,她最叛逆,但是當前男友想和他保持「特殊關係」時,
下一場戲她又立刻走到外面嘔吐。
她也是最後守著老屋的人。
她是現代?還是傳統?或者又是一番掙扎。
這份道德複雜性讓本片結尾,餘韻無窮。
二女兒煮湯給老父親嚐,父親一邊批評,突然發現自己的味覺恢復了。
這是李安對親子感情的由衷歌頌,是老對小的策勵,也是小對老的回報,
並且見證了某些被視為迂腐的東西,永遠都不失現代性。
然後郎雄再要了一碗湯,一句「女兒啊!」一聲「爸!」
影片就在兩人共扶那碗湯的畫面,悄然結束。
飲食的感情,傳統與現代從內到外的交融,全在這一刻完成了。
恰到好處,全無矯情。
--
原文結束。
--
題外話:
《飲食男女》本週日要在誠品重映一場
先來看老師影評,再複習一遍
--
⊙ ⊙ 卡,收工
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※ 編輯: MyAll (118.160.185.159 臺灣), 04/24/2020 14:21:55
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