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北中南大家號召的力量，很感動...
準備告一段落了，溫暖的形式百百種
只要能給上一點潤滑劑，轉動起來就不得了了
微解封、大家微鼓勵，一起微維安，出了微大力
喝著微糖微冰，舉著微旗，
當初微成年，唱著微民歌
微險，大家照顧好自己❤️
感謝 新市玖玖美食屋 支援
送達 淡水新市疫苗接種站
感謝 第一猛海鮮燒物 支援
送往 台中大甲日南派出所&台中刑警大隊
感謝 品安豆花 嘉義林聰明沙鍋魚頭
送往 嘉義聖馬爾定醫院 & 嘉義基督教醫院
感謝 老古撈撈麵（東港店）支援與號召
海口飯糰 Onepizza 灣披薩 哇嘛哉【東港飯湯】
屏東土方協會會長 共同支援
送往 屏東東港安泰醫院各單位
感謝 淡水的 淡水玄真宮
特別贊助一萬元支援前線
將於對的時機去感恩紀錄❤️
#期間限定旅行
第一站 東港 》吃早餐與買點心
🧡旅行就是從體驗在地早餐開始
東港在地早餐就是吃肉粿與飯湯
美姬11：28還要去枋寮趕藍皮普快
直接就去可以吃到兩種傳統在地人早餐
的無名早餐店
無名的店面感覺就是很厲害啊
一上桌就是三大碗
先是滿滿一碗的飯湯
上面佈滿魚肉、櫻花蝦、筍子
湯頭清甜不油膩作為早餐剛剛好
肉粿是白色厚片粿泡在米漿做的濃湯
上面有很香的油蔥跟櫻花蝦
撈起來有肉香十足的香腸切片
湯頭跟粿吃起來都是十分很清爽
因為一大碗的份量不少
吃到一半想要來點變化的話
店家有三種辣椒跟蒜頭泥
可以先加點蒜頭泥
再隨自己的口味挑選喜歡的辣椒
增加多一份辣椒香氣
不管是肉粿還是飯湯
一大碗通通才一個銅板50
美姬很推薦吃肉粿
肉粿真的是很東港在地的早餐
這是美姬吃肉粿初體驗啊😋
#無名早餐店 肉粿/飯湯
🏘️屏東縣東港鎮博愛街336號
☎️08 832 2917
💛旅行途中就是要吃在地點心
特地到市場買東港在地人認可的
邱家雙糕潤與包餡麻糬
以前都吃碼頭附近的雙糕潤
老實說吃過幾次但沒有什麼印象
這次吃到在地人吃的雙糕潤後
黑糖香濃濕潤與Q彈的口感
在車上一個不留神就吃完一條
終於了解雙糕潤是東港名產的原因
除了雙糕潤之外
不忘記買現包的麻糬喔
吃麻糬有吃阿甘巧克力的感覺
就像人生不知道會吃到什麼餡
有芝麻包綠豆/綠豆包花生..
多種隨機排列組合😋
皮則有紫米跟糯米兩種選擇
麻糬放入口中彷彿回到小時候
媽媽去菜市場買麻糬回來自己包
就是那種很古早的味道
軟軟QQ然後糯米的香氣很濃很濃
來買邱家雙糕潤只有一個訣竅
就是要早點來啊！
美姬幸運地買到最後一盒雙糕潤
因為邱家雙糕潤是在菜市場巷口裡
附近很難停車
最好是有人在車上等然後有人下去買
#東港邱家雙糕潤
🏘️屏東縣東港鎮信義街6號
☎️08 835 1432
#藍皮普快小旅行 #東港美食 #東港早餐 #東港甜點 #東港美食推薦 #東港美食小旅行 #東港在地小吃 #東港在地美食 #藍皮普快 #東港雙糕潤 #東港肉粿 #東港飯湯 #屏東縣美食地圖
東港三寶，黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦相信大家都知道，但東港小三寶肉粿、頌飯湯、雙糕潤，是什麼東東呢？
最近冬天晚上太冷，我和ED都會到學校附近買一碗熱騰騰的紅豆湯圓來吃。在吃的過程中我們開始思考，好吃的紅豆怎麼來的，所以我們想到了紅豆的故鄉「萬丹」。
我們看見了紅豆的植株，瞭解了萬丹的氣候，甚至意外地吃到了非常好吃的萬丹飯湯。細細去探究其背後的原因，都有令人感動之處。讓我想起之前在其他地方看見的一句話：「我們怎麼過完這一天，就怎麼過完這一生。」
金多多 2020.12.22小記
昨天是冬至，祝大家冬至快樂喔！
〔今日美食地址〕
萬丹市場紅豆餅：屏東縣萬丹鄉萬壽路二段179號
萬丹無名飯湯：屏東縣萬丹鄉灣內路252號
阿基伯冰店：屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號
萬丹紅豆田：認識了紅豆植株，就會在萬丹隨處可見。
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#屏東#屏東美食#早餐
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❤️2021 屏東好好！三個屏東的真人真事，一起分享！ 在屏東，如何好好過日子 ... ... <看更多>
餐廳名稱：萬丹無名飯湯，消費時間：2020年/11月，地址：屏東縣萬丹鄉灣內路252號，電話：08 7062047，營業時間：10：30-12：30（公休不固定）， ... ... <看更多>
飯湯屏東 在 [食譜] 屏東口味鮪魚飯湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版:https://bettychen628.pixnet.net/blog/post/96346579
製作日期:2017/02/05
出生於屏東縣佳冬鄉塭子漁村的我
這道飯湯是從小就吃到大的不敗美食
村莊裡幾乎家家戶戶都會做，口味都大同小異
村莊裡也有幾家賣飯湯的店家，從早上就開始營業，一碗30元就可以解決一餐
在地討海人一早就要先來碗飯湯，才有足夠的能量展開一天的工作
家裡有喜事時，宴客前一晚一定會煮一大鍋，大夥聚在一起品嚐
飯湯與海鮮粥不同，飯湯是將湯料先煮好再盛到裝有飯的碗裡，比較類似日式泡飯
每每回屏東，我都會喃喃著我要吃飯湯
小姪子甚至問『為什麼姑姑每次都要吃飯湯?』
出外工作的遊子，懷念的正是那股家鄉味
材料:
蒜頭末
香菇絲
五花肉絲(一定要五花肉才會香)
透抽
魚肉
魚板(部分切絲，部分切片)
高麗菜
竹筍
炒料調味料:
胡椒粉
五香粉(非常重要)
醬油
調味料:
鹽巴
芹菜末
煮一鍋水，將高麗菜與筍絲下鍋熬高湯
竹筍這時候不好買又貴，因此我使用筊白筍代替
道地南部飯湯以鮪魚為主，如鮪魚肉不好取得，可以用比較常見的鮭魚替代
使用鮪魚肉，因腥味較重，建議先用水燙熟，再剝成不規則塊狀
如使用鮭魚，因油質較多，先下鍋煎熟後再剝成不規則塊狀
使用鮭魚逼出來的油質，接著再將五花肉下鍋逼出油
將所有的料下鍋炒熟備用，調味料有胡椒粉、五香粉、醬油
接著再將炒熟的料與蔬菜湯拌勻
屏東飯湯，最後起鍋後會加炸熟的紅色蝦酥
但這是我在北部跑了好幾間雜貨店都沒賣
如能找到，記得買回來後先洗過，再下鍋稍微炸過一次，才會香
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陳貝蒂愛旅遊、愛美食、愛分享
https://bettychen628.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.38.33
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※ 編輯: LittleBetty (223.140.38.33), 02/05/2017 23:41:26
※ 編輯: LittleBetty (223.140.38.33), 02/05/2017 23:43:33
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