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【來自餐飲經營者的聲音】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了

#疫情
#餐飲業
#紓困

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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((開團)) 韓國wow手工睡袋&防水收納袋系列
🔺下單網址→ https://gbf.tw/t0btb
✅圖文分享→ https://reurl.cc/Enr6o0

幼兒園睡袋、防水萬用袋、防水餵藥袋，還有小學生的便當袋、書袋、跑堂學習袋…等 都在這團 ! 全現貨訂單付款3日內出貨、包含預購的訂單8/25前出貨

#本團重點整理
1. 因應粉絲要求，想買替換的枕頭、或是在家也睡覺也可以用的小枕頭，所以有請廠商幫忙開 #單獨枕頭，價格非常划算哦!

2. 被瘋狂敲碗加開的大童防踢背心，這次也有一併放入表單中讓大家購買，上團有跟到的不少媽咪說要再多買一件，記得趁這團囉!

3. 藥品袋、便當袋、拉鍊提袋、毛巾都有新品，拉鍊式提袋可以當小朋友的學習袋或安親補習袋，大小很剛好 而且耐用不易損壞。 另外，本團也有可調式立體口罩套哦!!

/

今年除了新色很多 還有全新打版的 #小三件組 哦! (原本的熱銷款三件組依然有，只是推出另一個尺寸較小的3件組供大家選擇)

許多媽咪的許願希望地墊尺寸面以做小一些，今年廠商特別推出縮小版三件組！ 雖然地墊變小，但被毯尺寸相同、也同樣可裝被胎哦！ 所以小朋友睡起來一樣很舒適，少了防滑底和提袋，價格也平價許多！

🔸新舊三件組有什麼不同呢?
1. 地墊尺寸
舊110x150cm；新90x130cm

2. 被毯材質
舊: 一面拼接豆豆毯；新: 兩面皆純棉

3. 地墊材質
舊: 背面有防滑點點；新: 背面純棉 無防滑

4. 收納袋
舊: 附同花色收納提袋；新: 地墊有提把，折起來就是收納袋

5. 枕頭
舊: 完全跟地墊分離；新: 可分離、也有拉鍊可跟地墊相連

//

這次同樣有2件組(同尺寸的兩用被+枕頭組)，提供給一些學校已有小床的孩子。

莫莉目前身高120cm 睡wow睡袋還是夠大哦! wow睡袋是她睡了三年的幼兒園睡袋，眼尖的人也有發現，直到現在她還是把地墊舖在她的秘密基地星空屋裡！

那件是莫莉上小班之前就用到現在的，之前出去住飯店我們都直接帶一床wow去給她睡，你們看這睡袋有多耐用！！

可機洗，除了枕心要拿出來，其他通通可以丟洗衣機，小妞讀幼兒園時 我們是週週洗、也可以低溫烘乾，它真的相當耐洗耐用

//

🔷防水收納袋系列
這系列真的耐用耐操 防水又耐髒👍🏻 照片一共有三款，花色都有好幾種，照片沒拍到的還有總是熱賣的 #藥品袋 幼兒園必備!!!

#1防水拉鍊手提袋 35*38*8cm
這個我拿來當小妞上學的 #學習袋，英語課有英語袋、音樂課有音樂袋、美術課有美術袋，總之 現在的孩子上學怎麼那麼多有的沒的XDDD 還有一袋是借書袋，每個禮拜在學校借書還書很方便!

手提又有拉鍊，小朋友在學校亂丟也不怕東西掉出來，大於A4的尺寸 可以放的下課本、資料夾，就連體積比較大的繪本也幾乎都放的下去~ 容量也很大，放立體的洗筆筒也都可以!

*
*

#2萬用防水袋(便當袋) 15*25*25cm
另一款是萬用袋，也是很適合當便當袋的款式，一樣防水耐髒，帶餐盒 +餐具+水壺沒問題! 有的小朋友學校一個餐盒、安親班一個餐盒，這款便當袋可以放下2個餐盒+水壺哦! 容量很夠~

這款也是我自己平常出門很愛的帶的款式，去公園散步什麼的，放個2壺水、濕紙巾、防蚊液之類的很方便，也很耐髒

*
*

#3立體防水收納袋
這款是同花色的大/小兩入一組
(大)30.5*24.5*10cm+(小)25*20*8cm

大的可以放一整套冬天有厚度的換洗衣物(上衣+褲子+內搭+小褲褲+襪子)，放在學校工作櫃方便又好找，換下來的衣服大多是濕的，不是流汗就是尿褲子、潑到水之類的，剛好用這個袋子裝回來 防水不怕弄濕書包裡的書本。

小的可以帶泳衣泳鏡之類的，或者我出門也很喜歡用它裝小東西、當成包中包使用!

*
*

這系列都是相同材質、防水耐磨，有些袋子我從小妞幼兒園用到現在了，真心很耐操! 而且分類好找、東西不雜亂，是上學整理工具和書本的好幫手。

同團也有防水藥品袋(帶藥到學校吃的拉鍊袋)、還有立體口罩套、和有掛耳的毛巾…等，都是上學好物，需要補貨的請把握開團的機會唷!

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#本團客服
客服電話：02-2282-7378
客服信箱：wowydq@gmail.com
LINE ID: @wow-shop (一定要加前面的@哦! 名稱是顯示"WOW尹丹巧國際"才對!)

#本團到貨日
現貨付款3日內寄出
預購約8/20~8/25出貨
若購買現貨+預購待商品齊全後才一起出貨

#本團運費
購買睡袋/涼被免運
單獨購買手巾/口罩/收納袋/萬用袋/被胎/藥品袋.運費80
外島運費均收$150，國外不寄送

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7/30~8/6 韓國WOW睡袋+防踢背心+小物團
🔺下單網址→ https://gbf.tw/t0btb
✅圖文分享→ https://reurl.cc/nzyzbe

週五會有 #韓國WOW睡袋_上學小物團
要準備幼兒園睡袋的再留意時間，週五早上9點開團，有搶到現貨的會在3天內幫大家寄出。

這團有2021全新打版的三件組哦! (原本的熱銷款三件組依然有，只是推出另一個尺寸較小的3件組供大家選擇)

因應許多媽咪的許願，希望地墊尺寸面以做小一些，這次特別推出縮小版三件組！ 雖然地墊變小，但被毯尺寸相同、也同樣可裝被胎哦！ 所以小朋友睡起來一樣很舒適，少了防滑底和提袋，價格也平價許多！

🔸新舊三件組有什麼不同呢?
1. 地墊尺寸
舊: 110x150cm
新: 90x130cm

2. 被毯材質
舊: 一面拼接豆豆毯
新: 兩面皆純棉

3. 地墊材質
舊: 背面有防滑點點
新: 背面純棉 無防滑

4. 收納袋
舊: 附同花色收納提袋
新: 地墊有提把，折起來就是收納袋

5. 枕頭
舊: 完全跟地墊分離
新: 可分離、也有拉鍊可跟地墊相連

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這次同樣有2件組(同尺寸的2用被+枕頭組)，提供給一些學校已有小床的孩子。
莫莉目前身高120cm 睡wow睡袋還是夠大哦! wow睡袋是她睡了三年的幼兒園睡袋，眼尖的人也有發現，直到現在她還是把地墊舖在她的秘密基地星空屋裡！ 那件是莫莉上小班"之前"就用到現在的，之前出去住飯店我們都直接帶一床wow去給她睡，你們看這睡袋有多耐用！！

可機洗，除了枕心要拿出來，其他通通可以丟洗衣機，小妞讀幼兒園時 我們是週週洗、也可以低溫烘乾，它真的相當耐洗耐用

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#防水收納袋系列
這系列真的耐用耐操 防水又耐髒👍🏻 照片一共有三款，花色都有好幾種，照片沒拍到的還有總是熱賣的 #藥品袋 幼兒園必備!!!

#1防水拉鍊手提袋 35*38*8cm
這個我拿來當小妞上學的 #學習袋，英語課有英語袋、音樂課有音樂袋、美術課有美術袋，總之 現在的孩子上學怎麼那麼多有的沒的XDDD 還有一袋是借書袋，每個禮拜在學校借書還書很方便!

手提又有拉鍊，小朋友在學校亂丟也不怕東西掉出來，大於A4的尺寸 可以放的下課本、資料夾，就連體積比較大的繪本也幾乎都放的下去~ 容量也很大，放立體的洗筆筒也都可以!

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#2萬用防水袋(便當袋) 15*25*25cm
另一款是萬用袋，也是很適合當便當袋的款式，一樣防水耐髒，帶餐盒 +餐具+水壺沒問題! 有的小朋友學校一個餐盒、安親班一個餐盒，這款便當袋可以放下2個餐盒+水壺哦! 容量很夠~

這款也是我自己平常出門很愛的帶的款式，去公園散步什麼的，放個2壺水、濕紙巾、防蚊液之類的很方便，也很耐髒

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#3立體防水收納袋
這款是同花色的大/小兩入一組
(大)30.5*24.5*10cm+(小)25*20*8cm

大的可以放一整套冬天有厚度的換洗衣物(上衣+褲子+內搭+小褲褲+襪子)，放在學校工作櫃方便又好找，換下來的衣服大多是濕的，不是流汗就是尿褲子、潑到水之類的，剛好用這個袋子裝回來 防水不怕弄濕書包裡的書本。

小的可以帶泳衣泳鏡之類的，或者我出門也很喜歡用它裝小東西、當成包中包使用!

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這系列都是相同材質、防水耐磨，有些袋子我從小妞幼兒園用到現在了，真心很耐操! 而且分類好找、東西不雜亂，是上學整理工具和書本的好幫手。

同團也有防水藥品袋(帶藥到學校吃的拉鍊袋)、還有立體口罩套、和有掛耳的毛巾…等，都是上學好物，需要補貨的請把握開團的機會唷!

7/30(五) 上午9點開團
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在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

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我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
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光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
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可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
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但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
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最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
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幫我們發發聲
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