親愛的愛妃們呀~😍😍😍
嗷嗚!!!好吃的好喝的來啦~(~‾▿‾)~(~‾▿‾)~(~‾▿‾)~
這不止是工商服務,還是最真真切切第一手開箱品嚐分享文啊啊啊啊啊~(興奮)
雀姨超開心能有機會參與體驗~
紅布朗天然健康Home Brown 的香麻脆爽新產品試吃----
#麻辣堅果
#輕檸養妍飲
(再次深情感謝紅布朗金主爸爸/媽媽~😘😘😘)
厚~這真不是蓋的,今天一收到開罐後,俺就忍不住趁拍照前先偷吃了好幾顆!(嚼嚼嚼~)
紅布朗的堅果一向新鮮香脆無負擔,只有堅果的香氣和美味的油脂,沒有任何油耗味,而且果仁顆顆飽滿,嚼起來瞬間迸發出過癮的爽脆口感~
每每在口齒間迴盪著堅果特有的芬芳氣息~(幸福捧腮)
這次的新產品麻辣堅果就更厲害啦,一入口就是花椒和辣椒的香與麻,帶著淡淡地海鹽鹹味乍然在唇舌每一寸味蕾上刺激跳舞~
第一時間好想學港劇「食神」中的好姨在地上滾來滾去----好好食啊啊啊啊啊啊啊啊!
這不就是俺“哈很久”的麻辣鍋幸福過癮好滋味嗎?!!!(一臉蕩漾~)
一顆胖胖小堅果就頓時撫平了俺對麻辣鍋的飢渴難耐......
天知道在疫情期間,想吃麻辣口味的美食好不容易啊啊啊啊~~
而且這款麻辣堅果超讚的還有,它會讓人一顆上癮,麻、香、辣!在經歷五秒的刺激過後,辣感不會殘留在舌尖,而是化為清爽無負擔,然後讓人情不自禁再捻起下一顆扔嘴裡,繼續麻麻辣辣爽爽爽~~~(陶醉)
就是這麼令人著迷~(繼續嚼嚼嚼)
然後絕配就是這款富含多種蔬果+堅果+草本,能幫助消化、養顏美容,重點是它易沖泡且超~好~喝~(星星眼捧腮)的-----
#輕檸養妍飲
清爽到讓俺超想一天照三餐加宵夜飯後沖飲~無論加水果丁、加薄荷葉,或是單純沖冰開水,就能馬上化身一杯清爽去膩的酵素冰果茶!(大拇指)
俺決定了!(拍案)
來人啊~俺要馬上下單去!
每天都要泡來喝!!!
這麼美味又健康的好東西,教俺怎麼能不趕緊跟愛妃們分享呢?
俺自己這麼愛它~心愛好物介紹給心愛姊妹,希望愛妃姊妹們有機會也來品嚐看看哦~~~(捧上)
同時也有317部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,球賽有 Half Time,人生也可以有Half Time!去年憑《 #呼吸有害》喚醒樂迷,今年莫文蔚「回家」舉行巡迴演唱會終點站。明周將攝製《A Star is Born》紀錄片,一連十集以全新視角帶領觀眾了解香港十位樂壇巨星,透過歌手的日程、最貼身的工作夥伴、家人和好友等,記錄他們星途的每段歷程...
食神01 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
《信報》專欄
「港產壽司師傅」
在香港吃壽司,這一年間最常去Saito,其餘時候,則以打游擊的方式這裡試試、那裡吃吃。上週,「金融界食神」徐成兄約我吃壽司,地點在中環,他說新開不久,由年輕的香港壽司師傅主理。徐成兄是資深的壽司食客,許多東京高級壽司店都是他的飯堂,有些介紹制的店鋪,還要靠他帶路才吃得上呢。他的推薦肯定靠譜,欣然赴約。
店名很有氣質,叫做寿し雲隠。主理的香港師傅叫陳永健,客人都稱他作健師傅。他板前作業的韻律、節奏很不錯。恰巧兩天前我到過一家在灣仔,以日本師傅掛帥的M字頭壽司店,馬上有了比較,健師傅年輕許多,但節奏的流暢度比他好,可見年資不是一切。健師傅的醋飯,酸鹹度的平衡感拿捏得挺好,跟不同魚料配搭起來的寬廣度亦足夠,不會呆板或者過於強勢。第二貫壽司來了鰺魚(即是池魚,Aji),健師傅的處理方式,沒有墨守成規,頗有自己的想法——受到Kanesaka門派所創做法的影響,時下許多壽司師傅都會把鰺魚壽司的魚料面層放一小撮蔥蓉提味,一抹綠色身影的點綴也讓賣相更好看。然而,健師傅把蔥蓉用來代替wasabi藏在魚料底下,蔥蓉取代了wasabi的角色,效果極佳。蔥香、醋飯的立體酸度,以及鰺魚淡雅不膩的魚脂香氣互動得絲絲入扣,魚鮮味更彰顯。吃過健師傅以革新手法處理有蔥蓉提味的鰺魚壽司,我才發現,原本的做法不是不好吃,但蔥蓉略嫌搶味,尤其鰺魚的魚脂香氣比較纖細,某個程度上會被蔥蓉和wasabi殺掉一些鮮味。但健師傅大膽地省去wasabi,直接以蔥蓉取而代之,確實更舒服、美味。
帶來驚喜的尚有小肌(Kohada)壽司。這款可稱為壽司武林的「照妖鏡」——壽司師傅的功力和天份到什麼水平,在小肌壽司前一覽無遺。我吃過印象最深刻的小肌壽司出自「壽司之神」小野二郎的手,他的做法是強強對決,醋飯和魚料都強勢霸道,然後以握功將之融合,一體感裡就變成層次分明、跌宕起伏的鹹、酸、鮮,火花四溢。不一定要有小野二郎的蓋世功力,但最怕遇到對於處理小肌壽司沒有視角的師傅,健師傅是例外。他的小肌醃漬得重中有輕,鹽與醋的份量、比例好像在跳探戈,魚鮮味被調度得很好,更進一步的是,小肌經過醃漬熟成的魚脂遇上醋飯的酸度和甜味,散發了類似牛油的香氣,非常迷人。我忍不住encore了一貫,呵呵。
店內的明星產品莫過於他們自創的「鮟鱇魚肝泡芙」——柔膩甘美的鮟鱇魚肝成為了酥脆泡芙的內餡,熱辣辣的泡芙外衣把魚肝的脂香推高幾度,熱力催化下入口一溶再溶,太好吃了!原來這道出自健師傅後廚Jason 之手,有創意。吃得滿足,問起健師傅的背景,原來他18歲入行,拜在Mori San的門下,今年才27歲!坦白說,我吃壽し雲隠,比起吃「M字頭壽司店」滿足感大很多,可見我們不必迷信日本人身份這回事!天份、堅持、努力等元素,往往更能成就一個人的高度!
圖解:
1. 健師傅(右邊)和他的後廚Jason,年輕廚師不愛墨守成規,但又執行到位,前途無量。
2. 小肌壽司公認是壽司師傅的「照妖鏡」,健師傅的處理青出於藍。
#寿し雲隠
#SushiKumogaku
#港產壽司師傅
#agnescheefoodcolumn
#foodcriticschoice
食神01 在 Valor Gears Facebook 的最佳解答
今日連同火山孝子 GadgetGang 食神一齊去先達放機😂You貼見
食神01 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
球賽有 Half Time,人生也可以有Half Time!去年憑《 #呼吸有害》喚醒樂迷,今年莫文蔚「回家」舉行巡迴演唱會終點站。明周將攝製《A Star is Born》紀錄片,一連十集以全新視角帶領觀眾了解香港十位樂壇巨星,透過歌手的日程、最貼身的工作夥伴、家人和好友等,記錄他們星途的每段歷程。
第一集主角,有Karen #莫文蔚,並由 #林家謙 聲音導航,與我們一起走入Karen的Half Time。
Presented︰@entertainment.mpw
Producer : Tim Lau @timlaukalun
Co-Producer : Ting Kin Fung @kinfungting
Production Assistant:Tso Pui Yu @potsotso
Videographer : Kobe @noisechow、Pok @ignizpok
Creative Consultant : Mickco Chan @mickco
Art Designer : Rachel @rachel_t_c_y
Voice-over : Terence Lam @terencelam0903
#明周娛樂 #mpw #mpweekly #episode1 #comingsoon #astarisborn #karenmok #halftime #documentary #entertainment #hongkongstory #hongkongmusic #asibhk
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