關於 食用 蟹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 萬里蟹出貨啦 】#每週限量預購中
花蟹、萬里蟹肥美上市｜https://go.greenbox.tw/2Y3Oc8d
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這週是我們今年度第一批的萬里蟹出貨，有在早鳥預購的農粉們，為了確保大家都能收到新鮮的萬里蟹，將會陸續接到我們致電的出貨詢問電話，所以最近一定要隨時注意電話來電喔。​
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已經收到的農粉們是否有發現今年我們做了一些包裝上的調整，沒錯，我們改良了貼紙及隨箱小卡！我們將貼紙設計成 L 型黏貼在蓋子及箱子上，能確保你所收到的那箱不會經由其他人開箱過，上面的照片也清楚讓你知道內容物是什麼。​
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而在隨箱小卡上，我們寫有保存須知、食用說明及如何料理，甚至還在小卡的最下面附上螃蟹規格對照尺，讓大家能夠實測我們每個規格的萬里蟹大小，但還是要跟大家說明一下，螃蟹主要是以足重出貨為主，因為有可能體型較小，但含肉量較多而比較重，所以大小是次要的參考，重量才是首要出貨的優先原則。​
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另外還是要跟大家說，由於萬里蟹皆為野生捕撈，不論氣候、海象皆會影響到出船頻率跟捕獲量，我們幾乎每天都跟萬里合作的船家確認捕獲數量，但就如同先前所說，萬里蟹真的是個看天吃飯的產業，所以無法承諾大家什麼時候能出貨跟讓大家指定出貨日期，希望大家諒解。但可以保證的是，一定會讓大家吃到新鮮美味又安全的萬里蟹。​
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#無毒農海陸極品秋蟹宴
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運用你嘅獨特創意，製作一個創意食譜唔單止可以滿足到自己，仲有機會令你成為大贏家🥇各位「住家廚神」👨🏻‍🍳，你哋準備好接受挑戰未❓

而家嚟參加「 金寶湯 」同 Cook1Cook 合作舉辦的「 滋味煮意大募集 」活動，除左可以同大家分享你嘅創意食譜之外；仲有機會角逐共10個「 創意食譜 」獎項🏆 及120個「早鳥大獎」 ，贏取總值超過$56,000 獎品。包括🎁KitchenAid 廚師機、🎁Panasonic 蒸氣焗爐 、🎁Whirlpool 洗碗碟機、🎁Philips 健康空氣炸鍋 及 🎁過萬元超級市場禮劵等等🤑。宜家我就整左一個創意食譜嘞，你都快D一齊嚟參加啦😉 ❗️ 👉🏻https://bit.ly/3lrQarZ ❗️

Christian’s 海鮮忌廉雞湯茶碗蒸 (4-6人用)

上湯💡

蜆 200克

金寶忌廉雞湯 300g 1 罐

蜆水 500毫升

清酒 100毫升（可按喜好增減）

香脆蟹仔零食 30-50克（可於日式超市購買）

大葱 200 克（切薄片）

鹽、糖 適量（調味用）

1. 下少許油，中細火將大葱炒至微微金黃色

2. 加入清酒和蜆，蓋上鍋蓋，煮至蜆開口，取出備用

3. 加入蜆水和已敲碎的香脆蟹仔，中火煮至蜆水減少1/3。拌入「金寶忌廉雞湯」

4. 上湯過篩，放一旁冷卻至室溫備用
茶碗蒸💡

雞蛋 6隻

上湯 960毫升

味醂 6湯匙

三文魚籽 300克（裝飾用）

細葱、櫻桃蘿蔔（切碎、裝飾用）

1. 上湯、雞蛋和味醂輕輕拌勻，確保不要過度攪拌

2. 把蜆放在一個淺碗中

3. 注入已拌勻的蛋液

4. 中火蒸8分鐘後㮩火，再靜待 8 分鐘

5. 放上三文魚籽，撒上細葱花和櫻桃蘿蔔作裝飾與，米飯一起食用

烹調小貼士：想蒸蛋滑溜無氣泡，可以在蛋液和上湯拌勻後，放在雪櫃中冷卻最少2 小時甚至過夜。過篩2-3次也有可以。

#金寶湯系列 #金寶湯特色醬汁系列 #滋味煮意大募集 #CampbellSoupHK #創意食譜 #CHRISTIANYANG #金寶大師 #廚藝SHOWTIME

活動日期: 2021年9月17日 至 2021年10月28日23:59

公佈日期: 2021年11月11日 ( Cook1Cook FB 專頁公佈 )

詳情請細閱條款及細則 : https://cook1cook.com/page/campbellshk2021

【粉紅愛心下午茶‼️】
這個下午茶太美、太夢幻了！一定要去打卡！為支持乳癌關注月，香港朗廷酒店推出「粉紅愛心」下午茶，每售出一份就會向香港乳癌基金會捐出$25！身穿粉紅色衣服的話更可免費獲贈Saicho氣泡茶一杯！

下午茶甜點包括香桃法式泡芺、石榴忌廉杯、粉紅乳酪士多啤梨雪條，以及粉紅高跟鞋，鹹點則有番茄西瓜杯、蟹肉三文魚三文治、粉紅蝦沙律，以及香橙鵝肝夾心。另有廷自家新鮮焗製的鬆軟粉紅英式鬆餅及提子鬆餅，配以傳統德文郡厚忌廉、士多啤梨及玫瑰花醬。精緻美食用高貴Wedgwood茶具及傳統英式下午茶三層架襯托，絕對令你心動！

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日期﹕10月1日至11月30日
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The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店

本期视频和大家分享 “姜葱煎蟹”，螃蟹选用了“花蟹（兰花蟹）”，肉质鲜甜，主要以吃蟹肉为主。制作此菜最好将蟹肺（气鳃）处理干净，以免误食。如果砂锅够大可以将去除内脏的螃蟹盖一起煎，或者是在煎制中途将螃蟹盖内的“黄”加入锅中，与汤汁融合，会更有风味。

菜品【姜葱煎蟹】
【主料】
花蟹（3只）
【辅料】
干淀粉（适量）
生姜（约20克）
大葱（1根）
小葱（几根）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（约2克）
蚝油（10克）
黄酒（50克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

《蟲蟲點心》（Bugsnax）是一款第一人稱冒險遊戲，玩家將前往一個名為「蛇牙島」（Snaktooth）的神奇島嶼，而邀請玩家前 來的探險家「Elizabert」所在的營地卻一片狼藉，她的追隨者四散在島嶼各處，既孤單又饑餓！
島上生活著傳說中的半蟲半點心生物「蟲蛇」（Bugsnax），像是棒棒糖蜻蜓、潛艇堡蜈蚣、西瓜蟹、漢堡蟲等等，島上可見的蟲蟲幾乎都是長著美味的形狀，透過食用牠們就可以改變玩家外型。遊戲中要使用各種裝置或誘餌來捕捉超過100種「蟲蛇」，同時探索這座島上的各種生物聚落並找回「Elizabert」，更要解開島上各 種疑團。牠們是什麼？從何處來？重點是為什麼這麼好吃呀！
本作PS4和PS5版本已經推出，PC版則搶先在Epic Games Store平台上架，Steam平台則預計2022年上市，感興趣的玩家已經可以去買來玩囉！

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「電玩宅速配」粉絲團：https://www.facebook.com/tvgamexpress
「網紅攝影棚」節目：https://tinyurl.com/y3hejwb5

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#新北金山老街排隊名店
#必吃重磅招牌雙紅蟳鍋粥
#超浮誇好料滿足你的饕客嘴
#市面唯一螃蟹粥料理包讓你在家輕鬆品

小編有去實體店吃過唷💯
那個鮮甜的滋味🤤到現在還忘不了
接洽成功那天小編比MIKA還激動🤣

每一口都是超鮮甜的螃蟹味✨
重點紅蟳會爆蛋😱黃澄澄的蟹黃
配上鮮甜可口的蟹肉，簡直是我的老天鵝🦢
再搭配上干貝/白蝦/小卷/鮭魚～澎湃度難以想像啊！

粥也是一口入魂根本極品！聖品！
每一粒都是極致鮮味，吸滿鮮甜🌊
還以為我是海公主來的，也太幸福🥰
真的是好吃到連最後一口湯都捨不得喝完👍

內容物如下👇👇
爆蛋紅蟳2隻🦀白蝦6隻🦐
干貝3顆🌊小卷4隻🦑鮭魚塊4-6塊🐟
濃縮雞骨高湯飯兩包🐓約可3-4個人食用✔