早餐來盤炒歐姆蛋、煎荷包蛋,這些蛋料理會有什麼健康隱憂嗎?很多人減肥時補充優質蛋白質的來源就是茶葉蛋,對熱量錙銖必較的減重族來說,吃荷包蛋或茶葉蛋哪一種比較好?
雞蛋的營養主要都是來自蛋黃,除蛋白質外,蛋黃還有醣類、脂肪,所以熱量較高,每100公克有330大卡。而蛋白主要目的是提供蛋白質,蛋白近九成都是水分,但幾乎不含醣類與脂肪,所以熱量很低,每100公克僅有48大卡。
早餐吃蛋白質食物能增加飽足感、幫助體重控制,也能提高專注力、增加學習與工作效率,但若選擇吃茶葉蛋,要小心鈉含量的問題,盡量挑選比較不入味、不過鹹的為佳。
一般常見的雞蛋烹調方式還有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋,針對減重族斤斤計較的熱量問題,依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」,幫大家做出這張熱量表,方便了解。
大家最常好奇的是,為什麼蒸蛋會比水煮蛋的熱量低這麼多呢🤔?這是因為蒸蛋的比例裡含有水分,因此每100公克的熱量相對較水煮蛋減少許多。
👩🏻⚕️李佳蕙營養師提醒,雞蛋雖然是減重時不可或缺的好食材,但烹調方式不同,可是會大大影響減重計畫,一定要特別注意喔!
主要來源出處:早安健康文章 /「減肥該吃哪種蛋?PK荷包蛋、炒蛋熱量最高的是...」,歡迎Google搜尋!
—
食物鈉含量表 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
醬料控看這裡!你最常沾什麼醬?
奉上一個小碟子的熱門醬料 #熱量排行榜
沒錯~沙茶醬就是一個小碟子要給你218大卡⚠️(驚悚啊啊啊~
還有生抽、蠔油的 #鈉含量 也是超可怕的。。。
一小碟直接超過一天能吃的一半以上
1.#沙茶醬 218Kcal
鈉含量126 mg
2.#蒜蓉醬 84Kcal
鈉含量246 mg
3.#老抽 72Kcal
鈉含量1431 mg
4.#蠔油 46Kcal
鈉含量1754 mg
5.#生抽 43.8Kcal
鈉含量2083 mg
6.#番茄醬33.3Kcal
鈉含量369 mg
7.#醬油膏 30Kcal
鈉含量1216 mg
8.#醬油28Kcal
鈉含量1500 mg
9.#辣椒醬24Kcal
鈉含量1484 mg
10.#薄鹽醬油 低鈉 24Kcal
鈉含量1052 mg
11.#烏醋12Kcal
鈉含量472 mg
12.#米醋 4Kcal
鈉含量2 mg
(*以上營養標示為一個醬油碟裝滿,約30g重之數值)
食物加了調味料比較好吃、有味道
但要注意 真的不要吃太鹹🚫
⚠️鈉會增加腎臟代謝負擔
⚠️加重水腫
⚠️引發心血管疾病風險
⚠️讓身體更缺水⋯
到了醬料區
用薄鹽醬油加上蔥、大蒜、蘿蔔泥
就可以很美味又少負擔😉
.
.
#醬料 #熱量圖鑑 #沾醬系列 #沾醬 #火鍋醬料 #熱量表 #營養師懶人包 #營養懶人包 #懶人包補帖 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏 #高敏敏營養師 #鈉 #熱量
食物鈉含量表 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
美好的假日從早餐開始☀️貝果控在哪裡👋🏻
奶酥熱量第一名當之無愧!但不遑多讓可怕的是培根 鈉含量直接高了一倍⚠️
好啦~花生🥜第三名也是偏油脂類食物
👩🏻⚕️奉上貝果熱量排行榜👉🏻
1. #奶酥貝果(398 Kcal)
碳水54.9g/蛋白質8.4g/脂肪15.6g/含鈉量200.7g
2. #培根貝果(383 Kcal)
碳水48.7g/蛋白質12.1g/脂肪15.3g/含鈉量468.4g
3. #花生貝果(340 Kcal)
碳水55.1g/蛋白質11g/脂肪8.1g/含鈉量205.4g
4. #原味乳酪貝果(346 Kcal)
碳水47.8g/蛋白質8.7g/脂肪11.6g/含鈉量247.4g
5. #巧克力貝果(338 Kcal)
碳水58.1g/蛋白質8g/脂肪7.8g/含鈉量210.6g
6. #火腿貝果(328 Kcal)
碳水50.7g/蛋白質11.6g/脂肪8.4g/含鈉量556g
7. #燻雞貝果(297 Kcal)
碳水48.2g/蛋白質8.1g/脂肪7.7g/含鈉量298.9g
8. #核桃貝果(286 Kcal)
碳水50.2g/蛋白質8.2g/脂肪5.8g/含鈉量200.4g
9. #藍莓乳酪貝果(266 Kcal)
碳水50.9g/蛋白質8g/脂肪3g/含鈉量219.6g
喜歡貝果口感的人應該不少🥰
但還是要提醒~貝果的澱粉含量高⚠️
一顆大約有50g的碳水化合物
跟白飯差不多(白飯一碗60g碳水)
所以當一餐吃可以
但當點心吃就要跟澱粉替換吃囉!
.
.
#貝果控 #貝果 #貝果熱量 #營養師 #熱量排行榜 #熱量表 #熱量估算 #營養懶人包 #營養師圖解 #營養師懶人包 #高敏敏 #高敏敏營養師 #早餐吃什麼
食物鈉含量表 在 營養成分排行榜- 鈉 的相關結果
蔬菜類『鈉』含量排行榜 ... 以下互動式工作表利用食品營養成份資料庫 的營養成分數據,依選定的食物類別、過濾條件、與基準將營養成分排序。 操作說明. ... <看更多>
食物鈉含量表 在 不要再吃高鈉食物了! - Heho健康 的相關結果
火鍋中常加入海鮮讓湯頭更顯美味,這時若額外再添加鹽分,肯定會讓鈉含量破表。 8. 沖泡式麥片. 只要加熱水就可以直接飲用,這類型的麥片鈉含量通常很高。 ... <看更多>
食物鈉含量表 在 一圖看懂「鈉含量」!這麵意外爆表 的相關結果
許多人都知道,飲食要清淡、每日控制鈉含量攝取,才能維持身體的健康;不過,你是否真正了解哪些食物是「高危險」區呢?近日,美女營養師高敏敏在臉書 ... ... <看更多>