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這個週末不知道為什麼懶懶散散的
一直只想跟沙發黏在一起
黏到甯甯看不下說「馬麻妳不要再躺著了啦」
大家也會像我一樣有週期性的厭世嗎😒
為了幫自己跟甯甯收心
今天硬是逼自己準備一桌晚餐
還好家裡冷凍都有備著食材，才不用出門買
鯖魚跟柳葉魚一起丟進去氣炸烤箱🐟
龍鬚菜川燙一下，再擠上美乃滋跟海苔香鬆
隨手再煎2顆荷包蛋
這一餐好像只花了我30分鐘🕕
涼拌龍鬚菜是這次中秋回娘家偷師的
處理起來超方便又沒有油煙
美乃滋甜甜的小屁孩也很愛吃
魚大爺更是額樂不已
推薦給妳們👍
#2y8m13d
#甯媽咪廚房
#蒜香奶油鯖魚 #氣炸柳葉魚 #涼拌龍鬚菜 #荷包蛋 #玉米排骨湯
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記得第一胎在弄副食品時，每天都很抗拒
每天都用混的，反正混著混著孩子就長大了😅
這胎才開始覺得迎刃有餘
甚至有點迷戀做副食品的感覺(?)
連在餵食的時候都眼冒愛心
嫩嬰不管做什麼都可愛了，連吃副食品也一樣
看Marco都把食物吃光光就覺得很有成就感🤗
因為Marco現在快要五個月
副食品都是以米、蔬菜、水果為主🥦
少量多樣化
每次只給一種沒吃過的食材
才能觀察食材是否會引起過敏
我會在副食品裡面選一種水果來提味
像現在Marco吃60ml(4顆冰磚)
我就會用一顆冰磚來提味(影片中是蘋果)
而那個水果也是要有吃過並且沒過敏的😉
會這樣做是希望寶寶在初期接觸食物時
先不對食物反感，甚至可以喜歡
只要他們願意開口吃，耍點小手段是ok的
而水果也不是什麼不健康的食物
甜甜的也比較能引起寶寶的食慾😆
如果食材中已經有甜甜的食物
像是南瓜、地瓜這類的，我就不一定會再加水果
總之，目的是讓寶寶更買單副食品
一起把經驗分享給大家啦～！
#有求必應統一老實樹回答篇
✅之前幾次，我們剛開始開團好油好醋團的時候，因為當時婷婷才剛開始大力推薦我們這款好油好醋，所以，很多人那時候都還不認識我們這款好油好醋，但是呢，又看到龜毛的我這樣真心推薦，所以呀，有好幾個粉絲因為信任我，有特別私訊跟我討論到某幾個市面上知名大牌的油品，想詢問我的想法跟意見？
⭐說真的，我不是專業的品油師，我只是略懂一些，而且呀老實說我完全不想要傷害任何一家廠商與品牌，因為要經營起一個品牌真的很辛苦也真的很不容易呀。
．
⭐只是呀，有些市面上的知名品牌，之前還沒遇到我們這款好油時，我也曾經買過好幾年呀，但是，後來我不會買的原因：不外乎是：有些牌子根本是欺騙大眾，都是精煉過的化學油，這些精煉油已經沒有任何營養價值了，吃久了對身體都是一種傷害，所以自從懂的如何辨別好油之後，這些品牌再怎樣推出吸引人的廣告行銷，我都不會買單了。
．
⭐另外一個原因是：
我們現在團購的這款好油，當然不是市面上唯一的一款好油呀，市面上還有很多品質超好的油品，就像我們這款好油一樣，那為何婷婷不去買那些好油呢？
．
因為那些大牌子，把很多成本花在行銷包裝與公關上，明明油質跟我們團購這款差不多，都是品質很好的好油，但是，售價卻是我們這款好油的幾倍高
．
⭐老實說，曾經我也迷戀過某個知名品牌，當時會有一種感覺：家裡用他們家的油，就是特別虛華特別高級，尤其是那些超限量的莊園級包裝，真的好多瓶罐都美呆了。
．
但是然後呢？那些美麗的包裝與瓶罐，最後還不是被我扔掉了，哈哈哈哈（這就是品牌形象跟行銷，經營很成功，很多台灣人都很吃品牌這套）
．
⭐可能年紀到了，我現在比較在意的是：『實質的油質與國際認證的數據』，廠商當然要生存，所以合理的利潤是我能接受的，但是我更在意廠商是不是有良心，願意用最合理的價錢去提供消費者真正的好油，而不是讓大家把辛苦賺的錢，拿去買那些行銷那些富麗堂皇的裝潢與包裝呀！
．
婷婷這樣說，大家有懂我的意思嗎？
我真的沒有特定指誰哦，請不要亂對號入座哦～
．
⭐婷婷會再次分享這篇老實樹，真的只是要跟大家說：
只要吃品質好的好油，吃哪個牌子都好！
因為最重要的是要吃好油！只要經濟上能夠負擔，然後吃完之後身體是開心的舒服的是健康的，都是好的哦。
．
⭐當初跟大家宣導要吃好油時，我就說了，我真的無法幫大家做每種品牌的研究與功課，更無法跟您一一說明哪款是好油？哪款不是？因為，我自己都已經找到這款我覺得品質好，而且售價合理（更別說團購價了）的好油了，我當然就不會再像以前那樣，繼續去尋尋覓覓，去到處研究了呀。
．
⭐好的橄欖油跟好的動物性油脂，都要輪流吃哦，全部都是身體很需要的糧草呀！而且，就是因為我們這款好油，不會造成經濟上太大負擔，才能夠讓我們放心在日常生活裡盡情地安心食用好油呀
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我自己是不願意當冤大頭，去花太高的錢，卻是買到跟我們品質一樣好，甚至是比我們這款好油略遜一疇的好油（當然也是好油啦，但是賣那樣貴，我個人是不能接受啦，哈哈哈哈）這樣老實樹說明了，大家有秒懂了嗎？我真的是太有良心了才會講這麼白，真的只是希望大家都健康吃好油而已。
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⭐健康就是要少油，這個概念真的是把大家洗腦洗太久了，根本是錯誤的呀，我們身體要健康，就是要吃好油呀。當然，也不能像生酮那樣狂吃油脂，再好的油脂都要適量且輪流攝取哦！
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⭐另外，若是一下子用極高溫去快速烹調，這時候再好的油再好的食材，都劣壞掉了啦，我自己是不會這樣對待好食材跟好油的，所以呀，雖然我們這款好油檢驗認證的發煙點，是可以耐高溫的２２５度，但是，婷婷還是建議大家，想我們品質這麼好的好油，請盡量拿來中小火料理就好，千萬不要直接拿來像外面快炒店那樣 去大火高溫烹調哦！
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⭐任何好的食材好的油，就是要中小火慢慢料理，這樣食物的營養與好油的營養，才能夠被保留不流失哦！
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⭐另外，有時候，您看到的油煙，很多都是因為在料理過程，加了很多醬料進去，是醬料水氣造成的油煙，不是我們這款好油造成的哦，我們這款好油的發煙點高達２２５度，絕對夠應付一般的料理過程哦！
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像婷婷自己，我平日的煎炒，通常不大會先加入太多醬料，頂多就是煎好，或是快炒好時，才會簡單調味，所以我個人就真的幾乎沒有感受到家裡會有什麼油煙，但是婷婷要跟大家說哦，我們女生呀，常常需要下廚，不管有沒有油煙，在料理時，請大家都要開著抽油煙機並讓廚房窗戶流通哦，這樣才能保護我們女生的肺啦！
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⭐我個人追求吃原型食物＆簡單調味，所以，真的！我真的不會開團明明知道對身體有害的食品，我就是希望我們大家要一起健康了呀，怎麼還可能鼓吹大家一起去團購一起去吃這類食品呢？這種只想賺錢的事情，我做不到啦，其實我自己個人，是很不喜歡常常開團的，至於，是不是真心分享？還是有別的目的？我覺得大家都不是笨蛋，應該都能感受得到的。（唉該死，我又得罪一堆人）
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⭐總之，我真的非常感謝賴宇凡老師的根治飲食法，對我個人來說，我是真的受惠超大，我超級感謝她＆還有當初跟我分享這個飲食法的好朋友。正因為是這樣的心情，才促使我開團，才促使我一直不厭其煩地跟大家分享說『要一起吃好油，要一起吃對食物比例，要一起吃對食物順序，要一起吃肉蛋菜，更要一起多喝水，才能一起更健康』呀
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⭐希望這篇有解答到某些朋友的疑惑哦！
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⭐⭐⭐喔喔喔對了！
#我們這次七月份的好油團開團之後，#再來就要等１１月下旬我們才會再次開好油團了哦！#真的會隔上四個月哦!!!!!
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所以呀！大家還是要盤算一下家裡的好油數量啦，反正也不用冰，好油的保存期限又很長，#多囤個幾罐在家裡真的會比較安心哦😊👍🏻✨💪🏻
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誰知道秋冬之後疫情會怎樣變化啦？！對吧😉
當然，我們真心希望我們台灣一切安好，總是有備無患，會更安心呀😊就是要一起吃好油，一起吃好食材，才能一起更健康哦！😘😘😘
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這款好油好醋，我們家都固定吃兩年多了，而且每次開團都有這麼多人會跟團回購，真的是飽受讚美啦。所以新同學們呀，請百分之兩百安心跟團吧！
現在，就讓我們一起買好油一起吃好油哦😘
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❤❤❤本次，好油好醋七月團的團購連結：
https://riojana.1shop.tw/es335
😘😘😘 請趁著有團購價，一起來買好買滿！
（有團購價真的划算太多了呀）
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照片，是我們家的飲食餐盤😋
就是要用好油來料理好肉好蛋好菜，一起更健康哦
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紅油醬
小標：香辣麻好過癮
材料：
醬油30g soy sauce
花椒辣油40g sichuan chili oil
香油5g sesame oil
白醋15g white rice vinegar
糖15g sugar
蒜末20g garlic
蔥花10g scallion
作法：
將所有材料混合均勻即可。
泰式酸辣醬
小標：酸甜微辣好開胃
材料：
香菜碎15g coriander
紅辣椒末20g chili
蒜末20g garlic
檸檬汁40g lemon juice
魚露40g fish sauce
白砂糖20g sugar
作法：
將所有材料混合均勻即可。
和風胡麻醬
小標：芝麻香清爽不膩
材料：
芝麻醬50g sesame paste
醬油40g soy sauce
白醋20g white rice vinegar
味醂15g mirin
糖10g sugar
冷開水15㏄ cooled boiled water
作法：
將所有材料混合均勻即可。
蒜味醬
小標：萬用醬 拌的沾的都OK
醬油60g soy sauce
醬油膏20g thick soy sauce
烏醋1/2大匙 black rice vinegar 2tbsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
糖2茶匙 sugar 2tsp.
蒜末10g garlic
蔥花10g scallion
辣椒末少許 chili qs.
作法：
將所有材料混合均勻即可。
同場加映
小標：冷凍水餃怎麼煮 皮才Ｑ
作法：
1.煮一鍋水，待冒煙(溫水)就可以放入冷凍水餃。(Tip1：水量要醃過食材，才受熱均勻。)
2.不時輕拌一下以面沾黏。
3.以中小火煮至水餃外皮膨脹、浮起即可撈出。
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侯媽媽今天要來教我們做素東坡，這是她自己發明的一道料理，第二道菜是雪里紅毛豆百頁，這就是非常經典的上海家常菜。
0:20 素東坡：準備的食材有油豆腐、蒟蒻、豆乾、腐皮、豆包，為什麼找這麼多材料，因為要讓素東坡吃起來的口感像東坡肉一樣，有肥的有瘦的，一層肉一層油還有皮。所以用蒟蒻吃起來QQ的口感，吃起來就好像肥肉一樣。
食材改刀切成一樣大小後，在食材上面輕輕的劃幾刀但不切斷，將食材抹上素蠔油加五香粉，因為待會綁起來不容易入味，先在這邊上一點味道，將食材依序疊上油豆腐、蒟蒻、豆乾、腐皮、豆包，藺草記得要先泡過水，沒有泡水綁的時候它會斷掉，建議先放繩子在放食材綑綁，食材才不會滑動，滷汁的調味料：八角、素蠔油、醬油、冰糖、紅露酒，吃素者可以不放酒。
5:35 雪菜毛豆百頁：百頁在市場賣豆乾豆腐稍微大一點攤販都有，買來的時候是黃黃的這樣子乾乾的，準備一盆熱水加入小蘇打，讓它發，看到它顏色變成白了，就可以用清水洗乾淨，清水要多沖幾次，不然小蘇打在那裡一煮百頁就爛掉了。
炒雪菜、酸菜我也會先下去煸過，讓一些醃漬的酸腐味先飄掉，留下它的香氣，依序放入百頁、毛豆、最後加一點香油，不用另外加鹽因為雪菜是鹹的。
#吳恩文零失敗料理 #上海菜 #素食料理
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影片拍攝於2017/11
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能夠讓阿羚主動二訪的店真的很不容易（姿態擺很高XDDD
而且我本人就是一個嗜湯如命的人，一年四季都喜歡喝熱湯，所以這裡就成為我的愛店❤️
在日本，要找到這種高水準的茶泡飯專賣店真的不容易，因為日本人吃茶泡飯是酒後在吃的，酒醉成這樣了誰還管你好不好吃啊(？
然後他們最強的是，茶泡飯以外的MENU也超超超超好吃！！
我這天還點了 道產日本酒3種類set、安康魚肝＆蟹膏豆腐、炸蔬菜、味噌醃漬鮭魚卵、秋刀魚碎刺身、炙燒厚切鰹魚～😋😋
全 部 都 很 好 吃！！！！！！
店長說一般的店家是，先決定好菜色，才去批貨👀
但是他們家是，先去批貨後，看有什麼好食材，才一邊向漁民問有什麼特別的吃法，然後才開發菜單。
所以很多魚都是決定了以後，研發完菜單，結果才驚覺產季要過了XDDDDD（哈囉有事嗎
📍店家資訊：
北海茶漬けぽっぽ
https://goo.gl/maps/3xX5jgZEViKUaJCW9
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💡如果你喜歡阿羚的分享，歡迎到Facebook「阿羚的不負責任日本生活報告」找我玩耍： https://www.facebook.com/wlinjapan/
💡關於阿羚...
一個曾經在日本北海道居住6年的台灣女生，歷經交換留學、工作、轉職等等...現在回到了台灣。
目前為止居住過的地方除台灣外就是，札幌(3-4年)、富良野(2年)、旭川(半年)...，至於下一站的目標？
恩，目前還沒有明確打算，但是我自己也非常期待！
在這個頻道裡面，美食的紀錄最多、再來是生活旅遊分享還有心情小語💛
希望大家能在「阿羚聊天室」找到一些快樂的因子，並分享擴散出去🌷
