兩年前，我也曾為了小孩
只想吃點心而不吃正餐的議題煩惱著
那時我們正開始執行
讓孩子每餐自行決定要吃什麼以及吃多少
不過遇到的狀況是：小孩正餐都只拿一點點
有時甚至菜跟肉都不吃，只吃白飯
吃完就吵著要吃點心
(那時有規定吃完正餐才能吃點心)
結果點心都可以吃一大堆🙄
讓我不禁懷疑也擔心，這樣做真的好嗎?
在某次的親子團，我與老師一同討論此議題
「小孩正餐都沒好好吃，只想吃點心怎麼辦?」我問
「你所謂正餐與點心的定義是什麼?」老師回應
「正餐就是像飯、菜、肉那些，點心就是糖果餅乾阿」
「那我問你，水果算正餐還是點心?」
「嗯...點心吧」
「果汁?」
「點心(肯定)」
「牛奶呢?」
「算點心...嗎?」
「那麵包呢?」
「好像可以當正餐也可以當點心...」
老師笑了笑，接著說
「其實每個民族都有自己的飲食文化，像台灣習慣飯後喝湯跟吃水果，不過吃西餐就知道，湯跟水果是先上的，其實都是習慣上的差異，沒有對錯」
「對孩子而言，食物都是平等的、中性的，沒有階級也沒有好壞之分，不過當一些條件加進去，例如吃完某些食物才能吃另一些食物，食物在孩子心中就會產生高低階，有條件較難取得的食物會自動被增強升高，反而提升那些我們不希望孩子過量攝取的食物在孩子心中的地位，以及孩子對這些食物的渴望」
「同時孩子的需求是什麼?真的是這些糖果點心?還是另有其他目的?」
聽完老師的分享
我有很長一段時間都在思考這些問題
我教養孩子的目的為何?
以及我想培育出什麼樣的孩子?
當然我也希望孩子能營養均衡、身體健康
但我更希望孩子是因著獨立思考
自己選擇了健康的飲食或生活方式
而非因為我單方面的規定才就範
因為當我(他律)一離開
這些規定就毫無制約力，對他一點意義也沒有
最後，我得到結論：建立自律最重要的
就是增強 #內在動機
不知道大家有沒有過心中的小惡魔與小天使在拉扯?
明明知道要這樣做
卻又忍不住誘惑，因而在內心掙扎不已
(題外話，你們心中時常是小天使贏還是小惡魔贏?)
我們所要做的是壯大小天使(動機)
使他能贏過這場拔河
而一昧的禁止和限制
就是在不知不覺中壯大心中的小惡魔(誘惑)
所以我開始做兩件事：增強動機以及削弱誘因
在之前《飲食教育》的影片中有提到
透過繪本與科普共讀的方式
與孩子探討食物與身體的關聯
像是食物中有哪些營養素
這些營養素對身體的作用
身體如果缺乏或過量會有什麼狀況
身體哪些器官需要哪些營養等等
這兩年多來我們持續建立與健康相關的正確觀念
喬伊現在可以分辨哪些食物屬於澱粉
哪些是蛋白質，而哪些又是纖維質
他知道骨骼需要維生素D才會堅固強壯
也知道糖分攝取過量會導致身體發炎
以及過多的食品添加物對身體造成的影響
再來就是降低糖果餅乾在孩子心中的地位
俗話說物以稀為貴，所以不稀就不貴
我開始主動給那些過去不會給的點心
像是果凍、果汁、軟糖、棒棒糖、棉花糖
盡量挑選成分天然、單純的選品
也帶著孩子看食品成分表
所以我們挑選點心不再是「什麼可以吃、什麼不能吃」
而是依照食品成分表的標示
我會告訴孩子：只要是食物都可以吃
只是吃進肚子裡對身體會產生不同的影響
可以想想怎麼選擇能幫助到自己的身體
當孩子拿了成分複雜的點心
我會一一念出上面的成分標示
通常孩子聽完一長串的食品添加物後
就會說：那我選別的吧! 🤣
也是因為時常接觸的關係
孩子不再覺得這些糖果有什麼特別的
久而久之，食物又恢復為平等的狀態
當然還是有喜好上的差異
不過少了誘因，多了動機
自制的能力也就開始慢慢地發酵了
#未完待續
食品添加物定義 在 乳化劑與其他 。 每一種食品添加物都有其功用 - Facebook 的推薦與評價
食品添加物 的定義非常落落長，在法規上還有教科書上是這樣寫著： 「食品之製造、加工調配、包裝、運送、儲藏的過程中，用以著色、調味、防腐、乳化、添加香味、安定 ... ... <看更多>