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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,抽菸、PM2.5、 #食品添加物 是 #肺癌 的危險因子! 最新研究指出 #APOBEC基因酵素缺損 是致癌關鍵! 飲食 #致癌物 和空氣汙染也有密不可分的關聯! 肺癌4大危險族群,家族史和廚房油煙暴露都榜上有名 聽到「亞硝酸鹽」就拒吃?其實沒有你想像中的可怕... 播出時間:8/8晚間7點 ㅤㅤ...
食品添加物危機 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文
看到一篇傳統技藝畫糖小吃的影片,也想到了下週即將降為2級,不少家庭一定會走往風景區旅遊。
在此還是提醒大家,出門在外不論3餐或點心……你真的可以「看清楚」再「點餐」或是「離開」。
影片開始的第10秒我的瞳孔嚴重放大、情緒緊繃、害怕焦慮,因為那把煮糖的不沾鍋快煮成像雪平鍋一樣的「無塗層」鋁鍋了。
還記得平常跟大家分享3餐外食時一定要留意店家作業區、爐區、烹調器具、食物保存方式,來決定購買或離去。一旦養成習慣就能避免掉致命的食安危機,嘉義民雄地區的早餐店讓一位中正大學的學生因為沙門氏菌而提早跟世界說再見。食品添加物越多,不覺得現代人的過敏源也更多、身體也不再如同以往的剛硬反而更脆弱了吧。
還有,影片中將已經溶化液態糖漿倒在「鍍鋅板」上是利用金屬快速導熱降溫塑型畫糖;不是倒在大理石「版」上。全世界會將食材倒在大理石板上作業的只有做披薩或是「炒溶化巧克力漿」調溫。
< 噪咖 傳統技藝小吃 畫糖 >
https://fb.watch/v/1Q7Vy5VNM/
< 什麼是調溫巧克力?>
https://food.ltn.com.tw/article/6689
< 中正大學碩士生吃早餐店法國吐司身亡 >
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/2813902
< 大理石板 >
https://24h.m.pchome.com.tw/prod/DEAG4T-A9008E4S5-000
< 鍍鋅板、鍍鋅鋁板 >
https://www.czpygy.com/big5/duxin_10327
< google 大理石板 >
https://www.google.com/search?q=%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%9F%B3%E6%9D%BF&client=ms-android-samsung-rev2&source=android-browser&prmd=ismvn&sxsrf=ALeKk030OmS-G507h-j_mCo5U5br-XLvnA:1627177853872&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiOiN3vjf3xAhVqJaYKHWRlDW4Q_AUoAXoECAIQAQ&biw=360&bih=572&dpr=3
< google 鍍鋅鋁板>
https://www.google.com/search?q=%E9%8D%8D%E9%8B%85%E9%8B%81%E6%9D%BF&tbm=isch&ved=2ahUKEwi845eAjv3xAhVNzIsBHTFbBs8Q2-cCegQIABAB&oq=%E9%8D%8D%E9%8B%85%E9%8B%81%E6%9D%BF&gs_lcp=ChJtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1pbWcQAzICCAAyBQgAEM0COgQIIxAnOgQIABAYOgUIABCxA1CrP1iV7QFg0vIBaABwAHgBgAHmAogBiAiSAQcxLjQuMC4xmAEAoAEBwAEB&sclient=mobile-gws-wiz-img&ei=oMP8YLyTF82Yr7wPsbaZ-Aw&bih=572&biw=360&client=ms-android-samsung-rev2&prmd=ismvn
#蔣龐嚴選
#傳統技藝畫糖 #不沾鍋塗層全掉光
#所以糖葫蘆畫糖都吃進一堆添加物
#外食購買時先觀察判斷再決定去留
#你真的可以看清楚再點餐或是離開
食品添加物危機 在 Facebook 的最讚貼文
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食品添加物危機 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳貼文
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播出時間:8/8晚間7點
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★節目來賓★
敏盛醫院副院長 江坤俊
胸腔內科醫師 黃軒
腎臟科醫師 江守山
營養師 趙函穎
生機飲食專家 王明勇
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TVBS新聞台(56台) 每週三到週五下午2點,週六、週日晚間7點!
主持人:鄭凱云
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食品添加物危機 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:食癒-樸門綠生活‧動手做好食 #作者亞曼老師專訪 Yamana Tarng #野蔓園實習生彭怡婷專訪
內容簡介:
當我們喝著豆漿,吃著豆腐時,可曾想過這是利用何種食材製成,而它又是生長在什麼樣的環境呢?原來利用薑科植物的南薑、薑黃、竹薑、茴香等香料,就能做出充滿南洋風味,色香味俱全的咖哩喔!
這是一本生活化與知識化的實體工具書。樸門的精神在於實踐,本書中,將以傳統手作文化為基座,透過每個人都會面對的生活之需,建構人人可從消費者成為生產者的可能性,以及人可與自然共生的永續生活。
近年來食安問題頻傳,讓人開始想要「返樸」,回歸手工、天然的古早味食品。本書中,亞曼將告訴我們從產地到餐桌,如何選擇當季食材,運用純手工方式,製作出無添加物的食品,讓您吃的健康又安心。
本書特色:
■分享實作技巧
從古早味醬油、豆腐、麥芽糖、甜酒釀、米酒、米醋到起司,Step by Step完整傳授製作技巧。
■打造可食地景
教您如何在生活周遭中,打造一個可食地景,落實樸門自種自食的在地飲食概念。
■實現「呷自己」計畫
文化是生活味道的傳承,因此從生活與手作實踐中,重拾許多被遺忘的味道和文化。
樸門的精神在於實踐,讓我們重尋傳統手作智慧,進一步實現「呷自己」的計畫。
作者簡介:亞曼Yamana(唐嚴漢)
曾經營過有線電視、衛星電視、頻道媒體、建築、營造業等。近40歲時,因肥胖、高血壓、瀕臨中風危機,方才體悟生命的可貴而棄商從農,學習中醫、自然療法與有機農法。直到2003年接觸「Permaculture 」(簡稱樸門)開始,醒悟到人要健康的前提,必須是先有健康的環境,因此在距離都市最近的淨土—陽明山「半嶺」聚落,建立了與自然互利共生的野蔓園樸門教育農場(Yamana Garden),並成立「綠屋工作坊」實現自耕自食的目標,重尋傳統生活文化手作智慧。
近年受邀擔任台北市田園城市基地考核顧問,於各社區大學、學校團體、社區組織、知名企業等教授「樸門永續生活設計」相關課程與場域設計實做工作坊,是國內少數具備豐富的大型農場實務與都市樸門推廣經驗者。更致力於推動「半嶺水梯田農地保育」、「吃自己種的米」、「呷自己」社群經濟等專案計畫,希望與同好一起用自己的雙手生產作物、手做自然的食物,分享傳統生活知識與經驗,過友善環境的生活。著有《生病可以自癒:樸門綠生活的健康自然養生之道》、《亞曼的樸門講堂》等書。
食品添加物危機 在 吃了會死?食品添加物速查作者:李馥/著,張文超/審訂出版社 的推薦與評價
... 危機在哪裡?」 近年來,舉凡有毒食品、污染食品、假食物的的事件名目眾多,新聞媒體一再揭露。大眾雖開始有健康意識,但很多廠商為了牟利,不願告知食品加工過程的 ... ... <看更多>