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每次到訪日本我都會品嚐沾麵及拉麵，返黎香港又掛住點算好呢？一直都鍾情沾麵的我，曾經炮台山有一所隱世的沾麵相繼結業，想尋找美味的出處已經買少見少了。
自開業到現在我一直都想試「風雲丸」場內大多以木系的設計，超多日本的風格。由日本師傅主理，除了炸雞、拉麵、沾麵等，重點麵底可以追加至400g，如果你是大胃王或是愛好日本美食不能錯過。
豚骨魚介味玉沾麵 $93
利用石窩的設計保持其熱力，豚骨魚介湯底相當濃郁並能夠做到卦湯的口感。麵度以粗身為主有分溫或凍，選擇溫並400g麵質相當彈牙而有嚼勁，配上濃郁的湯底，令人唾延不絕。
辛辣魚介沾麵 $93
另一款是辛辣魚介對於不吃辣的我仍想挑戰其辣度，辣度令人開懷大吃但不會搶喉，追加一隻味玉內裡滿滿流心相當美味。辛辣魚介與麵底令人愈食愈惹味。
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風雲丸 (灣仔)
灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖
山淑魚乾沾麵 $98
好熱辣辣很濃郁的湯底，配上檸檬🍋咸咸酸酸的味道十分美味，麵條浸落湯底一同食很入味，麵質爽口彈牙👍🏻
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風雲丸 (灣仔)
灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖
‼️石燒濃郁沾麵‼️
今日嚟到沾麵專門店風雲丸，門外富日本風嘅裝修，一入到去兩幅手繪大壁畫好創眼，今次我就試左兩款沾麵，山椒魚乾沾麵同豚骨魚介味玉沾麵，山椒魚乾沾麵係佢地啱啱新出㗎，濃郁嘅豚骨魚介湯底加左山椒粉，食落有少少麻辣香味，勁過癮，有別於平時食開嘅沾麵，配上自家製嘅麵條，沾湯用上高溫石鍋裝住，可以維持溫度之餘拉麵亦充分掛湯，湯底，麵條，叉燒做法一絲不苟，每一啖都係食得出㗎😍
🍜山椒魚乾沾麵HKD98
🍜豚骨魚介味玉沾麵HKD93
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風雲丸
灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖
31881472
本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。
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日本vlog：
#2
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試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食 / 拉麵
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【風雲丸】:灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖
營業時間： 星期一至五11:00-23:00: 星期六至日11:00-00:30
**電話號碼:3188 1472
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石燒肉盛豚骨魚介沾麵 $128
唐揚炸雞 $35
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s
【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s
【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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Keywords：
風雲丸 ，灣仔軒尼詩道，日本菜，拉麵沾麵，石燒肉盛豚骨魚介沾麵 ，唐揚炸雞，識食之人，飲飲食食，美食，搵食，好食，試食，伏食，試食vlog，食好西，吃貨，使徒
【#LikeJapan飲食】
灣仔新開一間日本沾麵店風雲丸，佢個豚骨魚介湯非常出名！入嚟睇足本介紹啦～！
https://www.likejapan.com/fuunmaru
By #Likejapan_kiki
