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韓式豆腐鍋底醬~
去年整個冬天炒不停呀~
疫情期間大家都在家
冰箱常備幾包韓式豆腐鍋底醬
搭著冰箱有著的材料~
10分鐘就可以煮成一鍋香噴噴的韓式火鍋~~~
星期六炒了189包，這二天又會出完了 XD
謝謝大家支持呀!!!!!
韓式豆腐鍋底醬
成份
洋蔥，青蔥，蒜末，薑末，韓國產辣椒粉，台灣豬，鹽，糖，醬油，韓國100%香油，芥花籽油
包裝(真空包裝)
韓式豆腐鍋底醬 每袋100g±5 NT$80元
最佳賞味期限 / 冷凍保存，依包裝上標示(每批次不一樣)
食用方式
準備300cc的水，加入1包韓式豆腐鍋底醬&豆腐1塊，煮到湯滾豆腐入味，最後再打入1顆雞蛋，再灑些蔥花即可上桌. 可依續加入自已喜歡的材料，如果食材太多，請用2包醬一起下去煮(加了韓式泡菜更讚)
本口味為正宗韓式口味，口味鹹淡請自行增減水量
非常推薦的材料
#鴻禧菇 #豆腐 #文蛤 #肉片 #各式魚片 #雞蛋
#年糕 #韓式泡菜 #韓式拉麵 #高麗菜
星期一要去注射疫苗
所以會休息個2天
在這之前還是要努力一下
謝謝大家努力的訂購
我明天會努力炒鍋的
#韓式豆腐鍋底醬
#只有手工沒有機器
#讓我來想一下怎麼做活動回饋大家
有關韓式豆腐鍋底醬
無添加無添加！
你們可以很放心吃啦！
有親辜們有一些問題
我在這統一回答哦⋯⋯
Q 有沒有牛肉粉？
A 沒有（我家也沒牛肉粉)
Q 有沒有味精？
A 沒有（我家也沒味精）
Q 吃了會不會很胖？
A 不會不會，因為是低糖哦！
（甜味大部分都來自於蔬菜本身）
Q 那湯為什麼這麼好喝？
A 因為我用心啊⋯⋯
（每次炒3鍋含備料都要5個多小時)
Q 一包是幾人份
A 一般食量是2人份，食量比較大就一人份
Q 可以常溫寄送嗎？
A 不行哦，一律冷藏或冷凍配送哦！
Q 可以店到店嗎？
A 沒辦法耶！
Q 有貨到付款嗎？
A 沒有哦⋯⋯
一集三韓料，做好做滿做到哭就是我，
不出錯的原因就是我都先幫你們錯起來。
這樣你們就不會感到氣餒惹！！！！
03:20韓式蒸蛋：
✿材料：雞蛋、水、鹽巴、糖、蔥花、香油。
雞蛋跟水的比例是1:1（如果水多一點蛋會比較軟，但比較不澎）。
1.水滾後將雞蛋倒入，倒完後關中火攪拌他們。
2.等到邊緣開始出現凝固後開始用湯匙刮下邊緣的蛋跟翻動。
3.蛋漸漸凝固到70%時，加上蔥花、芝麻、香油蓋起來轉小火三分鐘後便可打開食用。
＼☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／＼☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／
05:24韓式豆腐鍋：
✿鍋底材料：
蔥+蒜、豬肉末150g、醬油50cc、 糖25g、韓國粗辣椒粉120g 、香油
1. 油熱後加入蔥蒜拌炒，出現香味後放入豬肉。
2. 豬肉9成熟後加醬油、糖、粗辣椒粉，炒到醬油收乾後即可。
3. 關火後加入香油攪拌均勻。
4.可分裝成小份以利之後可以分天吃。
✿辣豬肉豆腐鍋：
熱水加豬肉、豆腐後再加入前面的鍋底，打顆蛋慢慢調味煮滾後可食用。
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07:48韓式糖醋肉：
✿豬肉250克、胡椒粉、洋蔥甜椒蔬菜適量
✿裹粉：地瓜粉30克、水160ml、玉米粉20克
✿醬料：水280ml、醬油25克、糖100克、白醋45克、番茄醬40克
1.將豬肉撒上胡椒抓醃一下。
2.建議先炒醬，醬料區的東西在鍋內煮滾後，加入少許的玉米粉水勾芡。
(蔬菜可以自由選擇要加到醬裡面煮或是先炒熟比較香）
3.將地瓜粉加入水後讓地瓜粉沈澱把多餘的水倒掉，再加入玉米粉。
4.準備油鍋開中火炸肉，炸完一次先撈起讓油溫再升高一點後二炸。
5.撈起將前面的菜醬跟肉放在一起即可。
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沒喝過的可以試試看，也歡迎大家與沈同行韓式料理動手做！
#統一纖果食感 #Fresh的酸甜
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本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
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我們真的覺得很好用拉，尤其是這個疫情，
這個真的完全是我們的得意助手，
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因為只要有電的地方就能煮非常方便，
卡式爐真的要先跟他說掰掰了哈哈哈
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#王品牛排#石全石美#在家也要儀式感
此為合作影片，不過是我們再訪好幾次的店家，真心推薦給你們，可以吃吃看喔！
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台中市西區大墩十九街9號
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台中市西區台灣大道二段406號2樓
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#春水堂#個人外帶便當#陶板屋
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曲名：Parfait
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像這鍋韓式海鮮豆腐煲，雖然看起來紅通通，但真的只有微微辣，而且湯頭非常鮮美，兒子能吃上好幾碗. 韓國辣醬先和蔥、蒜、絞肉和調味料一起炒過，就是豆腐煲醬料， ... ... <看更多>
在韓式豆腐鍋湯底這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者hibabino也提到餐廳名稱：涓豆腐南紡店消費時間：2021年/11月地址：台南市東區中華東路一段366號2F 電話：06 209 ... ... <看更多>
韓式豆腐鍋底醬 在 [食譜] 韓式嫩豆腐鍋，會燒水就上手~只要六十元! - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文步驟版:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/314113794
還記得嗎?
每次去韓式餐廳隨便點一個鍋，至少也要一兩百塊錢
現在!!!現在老闆跑路，打折打到骨折~200元!! 不要~100元不要
六十塊就好
讓你吃鍋吃爽爽
(六十元不含醬料的錢，我懶得算醬料多少錢)
材料:
嫩豆腐一塊
蛤蠣:一斤
洋蔥:1/4個
辣椒適量
青蔥:1/3根
水適量
調味料:
辣椒粉適量 (我是用一大匙，有一點辣)
醬油一大匙
魚醬適量(沒有也沒關係)
薑末少許
蒜末1/2大匙
米酒1/2大匙
將調味用的材料全部混在一起備用
蒜頭去掉前面黑黑的地方
切成末
把蛤蠣洗乾淨，稍微泡一下清水去腥
水燒開之後
把洗好的蛤蠣丟進去，鍋蓋蓋起來
約一兩分鐘，蛤蠣殼就打開了
把蛤蠣撈起來備用
蛤蠣煮太久就不甜了!
將調味料放入鍋中
洋蔥切絲放入
開小火把他們拌一拌 (覺得苦手的朋友可以略過這步驟)
豆腐切一口適合的大小丟下去
剛剛那個蛤蠣湯(只放入湯)倒進去
稍微煮一下就可以起鍋享用了~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.241.250
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1450253985.A.A1F.html
※ 編輯: mamaway (223.143.186.159), 12/17/201
※ 編輯: mamaway (223.143.186.159), 12/17/2015 09:02:06
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